Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

C'est probablement l'erreur la plus importante. La maison est chaude et je tordais fermement le drap, c'est-à-dire que j'ai cassé la structure du drap.

La fermentation se poursuit au lieu de l'étape de séchage des feuilles. Je facilite les choses dans la chaleur estivale, étale une feuille de non-tissé sur le sol, étale les feuilles et la recouvre d'un deuxième non-tissé sur le dessus.


Après cela - dans des sacs et au congélateur. C'est là que va la «violation de la structure des cellules foliaires».

la saison prochaine arrive bientôt!

CECI EST LE MÊME ... CECI EST LE MÊME ... pas de mots. Le fait est que la qualité du thé fabriqué est vérifiée pendant longtemps: dans votre cas - dans un délai d'un an et vous avec du bon thé ... dans mon cas - 2 ans du mauvais thé - et je suis sans thé pendant les 2 prochaines années. Et vous avez déjà le présent, l'année dernière et plus encore. Bien sûr, c'est sa faute.

Et la température doit être en quelque sorte abaissée ... eh bien, gardez-la au moins au sol. C'est généralement plus frais là-bas

Il n'y a aucun problème avec cela - une maison privée avec deux étages + sous-sol + cuisine d'été + cabanons, il fait frais partout sur le sol.

sur-fermenté et trop cuit

Se mettre d'accord. J'ai fait ce que je lisais à ce moment-là. D'autres ont écrit qu'ils l'ont fait et ont loué le thé. Mais plus je lisais, plus il y avait d'options ... Bref, il n'y avait rien pour s'asseoir dans les buissons (non, dans les fourrés denses).
Tellement agréable de lire vos critiques (TOUTES). En lisant le forum depuis 2 ans, je connais par cœur tous les théiers réguliers, il semble qu'ils sont devenus des connaissances personnelles. Je ne suis pas encore allé au kiosque.

Oui, dans le Gazebo, ils vous apprendront également à cuisiner des fromages, à faire des saucisses, toutes sortes de friandises ... mort de la taille, définitivement!
Soit dit en passant, vos thés peuvent être "corrigés" pour une utilisation plus agréable en ajoutant des arômes épicés ... menthe, mélisse, basilic, monarda, origan, thym, sauge aux mélanges de thé prêts à l'emploi ... Ils n'ont pas besoin d'être fermentés. Et vous n'avez pas besoin de frire. Wither-twist et sécher à une température ne dépassant pas 50. Ensuite, vous l'ajouterez lors de l'infusion. Et c'est tout. Seul le basilic que j'ai pris avec un parfum de citron séparément, la cannelle séparément, le caramel séparément. Et il existe différentes menthe. Et la mélisse de différentes variétés sent différemment.

Aujourd'hui, c'est la Journée internationale du thé. Bonnes vacances, théiers!

[Yuri K]

Yuri K, joyeuses fêtes!

[Radushka]

Radushka, mutuellement Annushka!

Je pose une feuille de non-tissé sur le sol, étale les feuilles et la recouvre avec un deuxième non-tissé sur le dessus.

Dites-moi, approximativement, combien de feuilles se trouvent comme ça, intactes?

Dans le Gazebo, ils vous apprendront également à cuisiner des fromages, à faire des saucisses, toutes sortes de friandises ...

VOUS SEREZ .... J'ai déjà pris de nombreuses recettes sur différents sujets du thème du thé! Le fromage est à moi, je vais certainement l'étudier, d'autant plus que je fabrique différents fromages cottage depuis longtemps. Mais la viande et la saucisse ne sont pas ma nourriture pendant de nombreuses années, laissez les jeunes manger.

saveur épicée ...

Fait à la menthe, mélisse, monarda sans friture - très parfumé. Et à propos de leur fermentation - il ne semble pas y avoir d'opinion claire ici?
La pleine réalisation que les thés du village ne fonctionnaient pas m'est venue un jour après avoir lu tous vos commentaires ... Toute la journée j'étais de triste humeur, même un voyage de ski de cinq kilomètres à travers la forêt n'a pas aidé, MAIS, la pensée m'est venue: puisque j'ai des goûts agréables , thés acidulés, puis-je faire les thés suivants sans torréfaction? C'est pour le goût et l'arôme. Pour mélanger avec les actuels plus tard, je ne les boirai pas de toute façon (enfin, peut-être juste essayer).

[Dalida]

Dalida, Je n'aime pas sans frire. Ils ont un goût ... eh bien, le fils aîné l'appelle à base de plantes. pas à base de plantes, bien sûr, mais ...vous pouvez immédiatement entendre que ce n'est pas du thé dans notre compréhension classique. Et la friture donne un goût extraordinaire! Le fils l'appelle chérie. Le thé se transforme immédiatement en quelque chose de délicieux.
Avec un stockage à long terme (j'ai le plus vieux thé en 2015), vous ne comprendrez pas du tout de quoi est fait le thé!
Depuis plus de trois ans, un mélange de meunier argenté, de framboise et de deux types d'hybrides de mûre-framboise de jardin (une feuille coupée. Ensuite, elle ne gèle pas du tout) est devenu similaire au miel non sucré tant en goût qu'en arôme. Pendant deux ans je n'ai pas pu sortir après le meunier au moment de sa floraison. Cette année, j'ai dit à mon conjoint que j'irais à pied, mais je vais le préparer!

ne l'aime pas sans frire. Ils ont un goût ... eh bien, le fils aîné l'appelle à base de plantes.

Oui, je connais ce goût et je n'en veux pas du tout. J'aime quand le thé a un goût complexe, multiforme et aromatique. En général, je suis "arôme - semoule": j'aime sentir les thés, le café, les parfums, un champ fleuri l'été, une forêt le matin, l'après-midi, après la pluie ... C'est pourquoi j'avais hâte de déguster un thé aromatique.

la friture donne un goût extraordinaire

Autrement dit, pas seulement l'astringence? Eh bien, peut-être que je le fais frire un peu, à environ 100 degrés, environ 15 minutes.

Avec un stockage à long terme (j'ai le plus vieux thé en 2015), vous ne comprendrez pas du tout de quoi est fait le thé!

Voici ceux sur ..., c'est-à-dire qu'il n'y aura pas de pomme, de poire, de framboise évidente, mais juste du thé délicieux? Donc, il peut toujours faire des mélanges différents sans prendre une feuille comme une grande base?

pour un meunier au moment de sa floraison

Alors c'est là qu'il est bon? Et je me suis souvenu que pour le thé rustique, il est préférable de collecter les feuilles au moment de la maturation des fruits et des baies. Bien que tout le monde écrive qu'ils commencent à ramasser les feuilles en mai, j'ai peur de ne pouvoir résister non plus. Bien que j'aie lu ce forum jusqu'à la fin - tant de nouvelles saveurs, pas traditionnellement de style datcha, ont été testées par les membres du forum, c'est ma chère mère! Etozh il est nécessaire de les trouver ... Je voudrais qu'ils écrivent sur leurs thés à partir de ces thés non traditionnels - forêt, thés des champs au fil du temps.

[Dalida]

Dalida, si vous ne le faites pas, vous ne savez pas ... vous (ou d’autres) aimerez telle ou telle collection de thé.
J'ai fait spécialement pour la belle-fille aînée du thé à feuilles entières à partir de la croissance de la poire (la variété de poire a été coupée et de la souche, elle a commencé à pousser). J'ai ramassé les feuilles le 1er mai! ils étaient encore petits. gluant. Le thé est sorti luxueux. Avec un léger arôme et un goût de poire "séchant". Le seul point négatif est que cela prend beaucoup de place. 250 grammes environ dans un récipient de 6 litres.
Beaucoup de gens aiment récolter à l'automne, les feuilles mûres. Oui, mais ... ils sont trop aigres pour moi. Ils l'aiment davantage au moment de la floraison. Ensuite, les feuilles sont encore juteuses, bien granulées, ne forcez pas un hachoir à viande. Mais l'automne ne se flétrit pas du tout. Au cours de l'été et de l'automne, la feuille sèche sur l'arbre jusqu'à devenir fragile. Je l'enlève et vais directement au congélateur.
Je fais frire à +150 (avec la porte entrouverte, ce qui signifie moins à l'intérieur) pendant 10 minutes (deux fois 5 avec agitation), puis je la réduis à 100 - également 10 minutes (2x5). puis je le sèche dans le sèche-linge à 60-70.

si vous ne le faites pas, vous ne savez pas.

Connaissant mes erreurs, le désir de faire T A K O E ... Comment les lignes de A. S: "Sur combien de merveilleuses découvertes nous sont préparées par l'esprit et l'expérience de l'illumination, fils d'erreurs difficiles ..." Merci beaucoup, et à tous ceux qui a répondu. J'espère vraiment que mon thé «mordra» avec le temps.
Récemment, j’ai eu l’idée de conserver le thé à long terme, je ne me souviens de personne qui l’ai suggéré. Je pense que vous pouvez utiliser le tétropak à partir de jus et de produits laitiers. Je l'ai essayé: du haut, où se trouve le couvercle, je l'ai déchiré et collé le long de la couture, bien lavé, bien séché, versé du thé, fermé et plié du haut le long de la couture, bien scellé avec du ruban adhésif, et à travers le couvercle, vous pouvez renifler et verser du thé. Elle déposa du cellophane sous le couvercle.

[Dalida]

Dalida, J'ai peur de la moisissure, donc j'ai tout soit en verre, soit dans de grands contenants en plastique, achetés spécifiquement pour le thé, ou dans des boîtes de nourriture pour bébé en poudre.

J'ai peur de la moisissure

en verre ou dans de grands récipients en plastique

Également. J'ai une maison privée, il y a de l'humidité. J'ai versé du thé dans un emballage tétra de jus d'essai - il y a du papier d'aluminium à l'intérieur.Eh bien, pas question que l'air y parvienne. Une observation intéressante: les pots de thé qui se trouvent dans l'armoire supérieure sentent plus fort que le même thé, mais ils sont dans l'armoire inférieure - sur le sol. Et dans une maison privée, la différence de température au niveau de la tête et au sol est importante, on ne passe pas sans chaussettes et pantoufles. Alors, où est-il préférable de le stocker?

[Dalida]

Dalida, Je n'ai aucune option. Tout le thé est l'endroit où mon mari et moi vivons constamment. Nous avons deux très petites chambres. Aussi une maison privée. Je déplacerais les canettes dans le grenier. Mais, je pense, le gel n'est pas un obstacle pour eux, mais, ici, la chaleur ... n'est catégoriquement pas autorisée. Par conséquent, le thé a été poussé dans tous les coins.

Nos chers théiers, amateurs de thé!
Acceptez les félicitations du propriétaire de ce sujet (et de moi, bien sûr!) Bonne année (et nous sommes déjà venus)!
Bonne chance!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, merci Lenochka! Bonjour Lyuda et meilleurs voeux!

L'année 2019 est donc arrivée, l'année du Soaring Eagle. Tous mes amis et juste de bonnes personnes pour les bonbons et la bonne humeur!

Il n'y avait pas de notifications - je suis entré par accident, et ici tout est avec des thés! J'ai presque fini les maisons - je suis resté pour décorer, mais les vacances étaient déjà sur le pas de la porte - je l'ai mis tel quel. Bonnes vacances, chers filles et garçons! Joyeux Noël! Je vous souhaite santé, bonheur et magie de Noël pour toute l'année!

Une fois, j'ai eu un ami herboriste qui faisait des onguents avec des herbes ou avec leur jus. Ainsi, pour que les herbes dégagent mieux leur jus, elle les a "transpirées", c'est-à-dire qu'elle a mis l'herbe chaude dans un sac en plastique et l'a attachée étroitement, l'a mise dans un endroit chaud. L'herbe dans le sac est devenue plus juteuse. Alors j'ai pensé, peut-être que cette méthode fonctionnera avec des feuilles de cassis et de framboise? Ils prennent beaucoup de place ... Et puis encore - et des granulés! Demain, j'irai au bord du framboisier et j'essaierai. Et si ça marche?
à propos du séchage dans un multicuiseur - cela peut probablement être fait dans ceux où il existe une possibilité de sélection manuelle du mode ou la température des modes est indiquée dans les instructions, tous les fabricants ne le font pas. Et le couvercle multi doit être ouvert. Et vous ne pouvez pas sécher beaucoup en une seule fois, la zone est petite ...

Bonne journée. Récemment sur le forum et ne comprends pas tout à fait comment poser correctement.
J'ai vraiment aimé l'idée de transpirer la feuille de thé d'Ivan. Quelque part par accident, je l'ai déjà répété, je n'ai tout simplement pas le temps de traiter la feuille à temps, elle a atteint un tel arôme divin dans le réfrigérateur.
Mais après avoir lu sur la transpiration maintenant sur le forum, j'ai un tas de questions. Dans quel ordre la feuille doit-elle être traitée?
1 sec
2 Transpiration
3 Séchage

Ou
1 sec
2 transpiration
3 torsion
4 fermentation
5 séchage
S'il vous plaît dites-moi comment est-ce exact?

[Lesnik]

Lesnik,

Ou
1 sec
2 transpiration
3 torsion
4 fermentation
5 séchage

[Lesnik]

1 sec
2 transpiration
3 torsion
4 fermentation
5 séchage

LesnikA la sortie, il vous faut un "thé" à base de thé de saule, pas seulement une feuille séchée, donc une torsion (déformation de la feuille suivie de la libération de jus, qui déclenchera la fermentation) et la fermentation sont nécessaires.

Bonne journée! Alors ... j'ai raté quelque chose ... Je fais des thés depuis longtemps ... fermentés .... de cerise, pomme, poire, framboise .... Qu'est-ce que "transpirer"? Pose ton nez s'il te plait

J'ai trouvé le lien sur la première page de la révélation de ce Zacharie, qui a fait à peu près la même chose avec la poire que moi "Le dimanche soir j'ai apporté une feuille, elle est restée dans les sacs pour la nuit dans la cuisine, et je suis restée là jusqu'au lendemain soir. Je suis allée au congélateur pour la nuit. Le matin, je l'ai sorti et je l'ai envoyé au soleil, je ne me souviens pas exactement ici, mais pendant environ trois heures quelque part, il s'est baigné au soleil. Ensuite, je l'ai laissé dans un sac dans la cuisine et il est resté là jusqu'au soir et de nouveau au congélateur. Le matin, j'ai sorti quelques autres heures il s'est réchauffé au soleil. Après avoir déjà passé dans un hachoir à viande .. en conséquence, il a reçu une feuille de cette couleur avec une merveilleuse teinte sombre. La feuille est 100% sombre. " Seulement je ne l'ai pas gardé au soleil et je n'ai pas d'arôme, mais il y a un goût doux discret.
Vasyutka, d'après ce que je vous comprends des travaux urgents ...

Bonsoir! :) Le fondateur de la méthode sur le site est Zachary. Ci-dessus se trouve une citation de sa citation, le poste de Zachariah lui-même est long à chercher, mais même ainsi il est clair ce qui est quoi.

Alors .... Si je comprends bien, j'ai un "milieu en deux" il s'avère .... Je n'aime pas vraiment les recettes ... Je suis plus guidé par mon goût ... Je ramasse tôt le matin dans des sacs transparents, directement dans les sacs, sous verre et au soleil ... je le retourne plusieurs fois ... Puis, quand je pense que cela suffit, je le mets dans un endroit chaud et sombre, je le broie sans fanatisme (il me semble que la destruction des tissus au soleil s'est déjà produite) je mets tout dans une bassine et, déjà dedans, il mûrit à l'odeur dont j'ai besoin ... Alors c'est tout ... Je ne fais pas frire au four ... les feuilles ne sont pas coupées petites, pas grossières, le séchage est naturel. J'aime

Le fondateur de la méthode sur le site - Zachary

Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

Merci pour le lien L'été dernier, j'ai fait de la poire sauvage avec de la poire pour la première fois ... le résultat, comme Zakhary le décrit. Je ferai plus

J'ai "transpiré" est forcé. Trop loin du lieu d'achat des matières premières à la maison. La feuille est chauffée directement dans le sac. Je ramène à la maison et emmaillote immédiatement pour me faner. La feuille chauffée durcit très rapidement. Je change de "couches" humides si nécessaire. Mais, le plus souvent, une seule fois. Ensuite, je gèle et décongèle définitivement plusieurs fois. J'ai fait ma première saison de thé sans geler. Il a fallu comparer les thés fabriqués de cette façon et cela après un certain temps. MAIS ... il me semblait que ceux qui étaient durcis selon Zachariah atteignaient le goût du consommateur plus rapidement avec la fermentation sèche que sans congélation-décongélation. Je ne fais pas cuire la feuille coupée en raison du volume important pendant le stockage.
Eh bien, peut-être, je vais répéter mon tout premier mélange d'hybrides de jardin à fleurs, cerises douces, framboises et framboises. Délicieux. Presque 4 ans se sont écoulés. Jusqu'à présent, c'est le thé le plus inhabituel pour moi avec le goût et l'arôme du miel non sucré.

atteint le goût du consommateur plus rapidement

Que signifie «plus rapide»? Il me semble que deux ou trois mois passent ...

Je ne fais pas cuire la feuille coupée en raison du volume important pendant le stockage

Eh bien, le volume, en tout cas, s'avère être bien inférieur à celui d'une feuille entière ... et je suis franchement désolé pour le hachoir à viande ... Oui, et la paresse de la mère l'emporte

[Yuri75]

Yuri75, Je récolte plus de 20 kg de granulés secs. Après une seule torsion, il prend en fait plus de place qu'après l'avoir torsadé (la deuxième fois sur un treillis fin). Et coupé ... bref, j'ai maintenant une SALLE granulée de 10 mètres. Et vous parlez de couper ... Je vais faire une feuille entière uniquement sur commande (ils demandent une poire de mai). Il n'y a que 230 g dans une bouteille de 6 litres.
2-3 mois, c'est quand la patience s'épuise et que le thé chasse. Le goût même du thé gagne en six mois. Mieux dans un an.
Après trois ans de stockage (verre, obscurité, température ambiante), le thé a complètement perdu l'arôme par lequel on peut comprendre quel type de plantes a été utilisé dans sa préparation (celui qui l'a fabriqué, bien sûr, devinera, mais le consommateur inexpérimenté ne le fera pas) et se transforme en thé gourmand. Si vous ne montrez pas les feuilles de thé, les gens commencent à demander le grade / la marque afin d'acheter un tel miracle quelque part.
Le hachoir à viande ne me dérange pas, car il a été acheté spécialement pour le thé. Il en va de même pour les conteneurs de stockage comme les couteaux en céramique et une planche de verre. Je rigole ... Tout s'est rentabilisé il y a longtemps, si ça. L'autre jour, j'ai vu du thé aux pommes fermenté dans un magasin d'agriculture biologique. À un prix ... 90 UAH. pour 70 g (soit environ 3 euros pour 100 g). Je ne l'ai pas acheté, car tout thé mono est plus pauvre que le mélange. Et mon canon automoteur, pour ainsi dire, est beaucoup moins cher. Même avec tous les frais généraux inclus

Oh génial! La branche commence à prendre vie au printemps!

La branche commence à prendre vie au printemps!

Ah!
De délicieux thés à tous!

Je récolte plus de 20 kg

Sensationnel !!!! Anna, c'est déjà une échelle industrielle! Je suis si loin. Je récolte un prêt-à-porter (cerise, poire, framboise) par le sac d’emballage moyen… Combien en poids - je n’ai même pas posé de question. J'en ai assez, des parents et plusieurs amis (Au début ils se sont tordus le nez, puis ils l'ont goûté) Je n'ai même pas essayé de résister aux thés .... enfin, peut-être qu'il en restera un peu de la préparation de l'année dernière .... Et, je le brasse rarement à l'état pur. Je l'utilise principalement comme arôme naturel pour le Ceylan noir ... 1: 2 ... 1: 3 ... selon mon humeur

Et mon samopal, pour ainsi dire

Je pense que c'est beaucoup mieux et plus savoureux!

[Yuri75]

Yuri75, nous ne buvons pas du tout de thés en magasin. Pas de noir, pas de blanc, pas de vert, pas de jaune, pas de rouge. Et mon mari et moi ne buvons pas, et ma belle-mère. Et nos enfants et petits-enfants. Et maintenant, la maternelle, où vont les petits-enfants, ne boit pas non plus. En riant ...
Yuri K, Yurochka, je suis très heureux de vous voir! J'attends avec impatience le printemps-été et les nouvelles recettes de votre part! J'ai fait une mûre forestière avec une pomme forestière à l'automne. Je n'ai pas encore essayé. Peut-être qu'aujourd'hui nous brasserons le soir

Yurochka, je suis très content de vous voir! J'attends avec impatience le printemps-été et les nouvelles recettes de votre part!

Merci Anechka!

J'ai fait une mûre forestière avec une pomme forestière à l'automne. Je n'ai pas encore essayé.

Voici un extrait !!! Essayez-le déjà, c'est très intéressant ce que vous avez fait là-bas! J'espère que les mûres étaient déjà rouges?

J'espère que les mûres étaient déjà rouges?

N'importe quoi. Un rouge n'était pas suffisant pour toute la fête. J'ai dû ajouter du jaune et du vert. Pour sa rougeur, des espaces ouverts sont nécessaires, et il y a un long chemin à parcourir (le carburant et les lubrifiants sont désormais des prix exorbitants). Et dans la forêt, il ne devient rouge qu'en bordure, sous les arbres ce n'est pas le cas.
Depuis plusieurs années, les fraises ont disparu des sites d'abattage. TOUT! Et des fraises, du thé des prés ... comme du foin. Comme c'est étrange! La baie est très aromatique et le thé n'en est pas

les fraises ont disparu dans les clairières. TOUT! Et des fraises, du thé des prés ... comme du foin.

Je ne sais vraiment pas quoi dire. J'ajoute plus de feuilles de fraise pour une couleur de thé riche. Bien que le goût soit deviné! J'ai également ajouté un jardin, la feuille est assemblée plus rapidement et plus facilement en raison de la taille, cela s'est bien passé aussi! En mono, bien sûr, vous pouvez et vous pouvez ressentir les nuances, mais je suis un adepte des mix!
Quant à la mûre - j'ai décrit mes expériences, averti que tout peut sortir du vert et pas tout à fait le goût attendu, mais peut-être que vous aurez de la chance, j'espère vraiment! Pouvez-vous décrire vos sentiments lorsque vous essayez avec votre famille?

La branche commence à prendre vie au printemps!

Mais comment! Je veux déjà brasser des feuilles fraîches, prendre une croûte de pain noir, une pincée de sel et brouter le premier persil et les oignons

Et des fraises, du thé des prés ... comme du foin.

Salutations à tous! En effet, je suis heureux de voir un certain renouveau dans le sujet!
Je vous déconseille fortement de jeter les tiges des fraises! Je les congèle, puis les ajoute aux thés lors du pétrissage / déformation / défilement - beaucoup plus aromatique qu'une simple feuille de fraise.

[Yuri K]

Yuri K, J'ai déjà fabriqué à partir de mûres forestières. Nous l'avons beaucoup aimé. MAIS ... après un an d'exposition! Par conséquent, nous ne sommes pas pressés d'essayer cela. Et donc ... je fais un mélange de feuilles récoltées pour Trinity. Il y a toujours une mûre. Le thé est délicieux d'année en année.
Au fait, les fraises des filles sont aussi rouges, automnales, elles l'aiment davantage. Et j'ai fait des framboises rouges, donc ce n'était pas du tout ce manteau ... Recueilli au moment de la floraison, quant à moi, alors QUE

tiges de fraises

Et quoi, le sujet! Ça vaut le coup d'essayer. Il reste probablement encore un petit morceau de baie ...

[Tricia]

Tricia, Anastasia, les fraises des prés sont vraiment des fraises, pas des fraises, que nous avons dans notre jardin.
On l'appelle même différemment ici, en Ukraine. Sunitsya - fraises, demi-baies - fraises.
Et les queues de cheval ... cette année, je vais essayer de le nettoyer moi-même pour les blancs!

[Radushka, Anya]

Il reste probablement encore un petit morceau de baie ...

Cela dépend de comment et de quoi nettoyer. Mais même s'il ne reste plus de pulpe, l'arôme des tiges est plus fort que celui de la feuille.



Radushka, Anya, Je sais! Je n'ai pas vu cela dans la région, mais comme pour les tiges, cela affecte les fraises, les fraises et les prairies - elles sont plus aromatiques qu'une feuille ordinaire))).

Au fait, les fraises des filles sont aussi rouges, en automne, elles l'aiment plus.

Merci, confirmé mes sensations gustatives! Donc, je collectionnerai aussi plus souvent à l'automne! Bien que ... vous attendez déjà la saison comme la manne du ciel, puis attendez l'automne!

Bien que ... tu attends la saison comme la manne du ciel

Eh bien, si, comme en 2018 (dans la région de Volgograd) ... donc la saison ne peut pas attendre ... j'ai ramassé des cerises pour Trinity, donc elle n'a même pas été fermentée correctement L'arôme de la boisson, pas une cerise vigoureuse, comme j'aime, mais un peu- puis, délicat, délicat, floral s'est avéré Il semble que j'ai mis mon nez dans le bouquet La partie principale du thé était déjà récoltée en plein été ...

J'ai ramassé des cerises sur Trinity, donc elles n'ont même pas fermenté correctement

Essayez d'analyser, peut-être que le régime de température a été violé pendant la fermentation.

Yuri, je l'ai essayé, il me semble que dans les jeunes feuilles, et même le temps était comme ça, pas assez de substances se sont accumulées pour la fermentation ... Je ne dis pas que le thé s'est avéré mauvais, ce n'est tout simplement pas le mien. Je l'aime plus



J'ai distribué ce lot ... le sexe féminin a aimé

subtil, délicat, floral avéré

absolument raison! Une très jeune cerise a un parfum de rose, pas de cerise! (Je pensais que je n'avais qu'une telle perception). Mais je n'aime pas les arômes puissants. Et les cerises d'été ou d'automne ne me sentent pas, elles sentent mauvais. Un peu de peinture.
Je le sèche même à l'extérieur / véranda. Et j'ai arrêté de le mettre dans les mix. Je le donne aux autres séparément. Laissez-les mélanger vous-même selon votre goût.

ça ne me sent pas, mais ça pue. Un peu de peinture

Dans un automne fort - oui! Je l'ai essayé une fois ... je pensais que ce serait plus vigoureux

absolument raison! Une très jeune cerise a un parfum de rose, pas de cerise! (Je pensais que je n'avais qu'une telle perception).

Vraiment curieux! Nous devons essayer de ne pas rater le moment, sinon moi, comme un imbécile, je chasse les églantiers en fleurs à chaque saison. Et ici, la cerise est un substitut à une rose!

J'ai traité un ami ...
-Et c'est quoi?
- Tiens, essaie… Potion d'amour!
Hennissant ...
Appelle le lendemain et dit
- En effet, une sorte de boisson d'amour!
Le goût et la couleur, comme on dit. Et pour moi, de tels arômes, pour une raison quelconque, rappellent les esprits féminins du style soviétique ... JASMIN s'appelait ... Déjà au point de nausée! Enfin, pas le mien, bref, le goût-arôme ...