Tarte au thon

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pour la pâte à levure:
Kéfir	1 cuillère à soupe.
Huile raffinée	0,5 cuillère à soupe
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Sel	1 cuillère à café
Levure sèche	11 grammes (1 cuillère à soupe L. avec le dessus)
Farine	3 cuillères à soupe
Pour remplissage:
Thon en conserve (vidanger le liquide)	3 banques
Ampoule	1 PC.
Mayonnaise épaisse	100g
Fromage râpé sur une râpe grossière	50-100 grammes

Méthode de cuisson

Chauffer le kéfir avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le sucre, le sel et remuer.
Remuez la levure avec la farine (tamisez la farine) et ajoutez à cette masse. Si la levure n'agit pas rapidement, en granulés, elle peut être pré-diluée dans 2 cuillères à soupe. l. de l'eau tiède et un peu de sucre pendant 15 minutes ou utilisez de la levure fraîche 30-40g. mais ajoutez-les ensuite au kéfir et au beurre.
Pétrir la pâte et laisser lever (environ 20-30 minutes).
Pendant que la pâte monte, préparez la garniture:
Broyez le thon à la fourchette. Ajoutez Mayo. Oignon et fromage finement hachés, râpés sur une râpe grossière. Mélangez tout. Graisser une plaque à pâtisserie ou un plat de cuisson rond et étaler la pâte et sur la garniture.
Nous coupons les "rayons" du centre, mais pas sous la garniture, c'est-à-dire en laissant un peu d'espace, en le tirant sur le cercle principal et en l'enveloppant sous la tarte.
Lubrifiez avec un œuf légèrement battu et au four, chauffé à 190-200 degrés pendant 20-25 minutes. Graisser le gâteau fini avec du beurre fondu.