Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

[Yura]

bien que les filles aussi aient rencontré mon pasteur ici assez amèrement

Yura!
Nous étions aussi tolérants que possible à cette époque!
Certes, j'ai aussi appelé à un dialogue constructif!
Maintenant, il n'y a pas de forces pour cela. Oui, et aussi intéressant et prometteur que vous n'apparaissez pas.

Oui, et aussi intéressant et prometteur que vous n'apparaissez pas.

Wow, je n'ai pas entendu de tels compliments depuis longtemps, merci Nastya!

Je n'ai pas entendu de tels compliments depuis longtemps

Je l'ai demandé!

[Linadoc]

Linadocbon, pas du tout pareil pour les musiques, parfois tu veux un short

Wow, je n'ai pas entendu de tels compliments depuis longtemps

Non, attendez, ce ne sont pas que des compliments, mais la vérité! Vous êtes venu sur le sujet, lu et étudié vous-même, répondu de manière adéquate à l'appel pour un dialogue constructif, commencé à vous expérimenter, nous avez apporté ici l'expérience la plus intéressante, les développements, les photos et vos propres recettes! Oui, si au moins un dixième des lecteurs était au moins la moitié de la même chose que vous, nous chanterions ici avec joie et intérêt!

[Tricia]

Tricia, eh bien, tout, tout, je me suis rendu compte Plus près du corps, comment ça grince. Bientôt après tout, la mûre commencera à rougir en entier! Tu n'as pas pensé à la chercher? Je t'ai en quelque sorte envoyé Briza, tu as aimé? Essaierez-vous de le faire?

[Votre]

Votre, Je suis maintenant à Saint-Pétersbourg et ici je n'ai malheureusement pas de place pour les mûres. Oui, et sous la pluie et le vent avec un enfant de deux ans peu profond dans des forêts inconnues et sans voiture - je me sens en quelque sorte mal à l'aise. À Moscou. Région ou j'irais à Tverskaya, mais ici, tout est complètement inconnu. Et les autres n'aiment pas ça.
J'espère que nous pourrons persuader les belles-mères de décoller les groseilles, même si je vais vous donner un avantage de groseille, il y aura quelque chose à échanger contre votre mûre.

il y aura quelque chose à échanger contre votre blackberry.

Super offre! Je conclus que j'ai aimé

Oui, j'ai bien aimé! Je vais écrire dans le rapport, honnêtement, je viens de courir.
Je vous dois un rapport, je me souviens! C'était facile pour nous de tuer la chaleur, j'ai caché tous les thés, maintenant je le sors et je recommence!

Puis-je résumer votre discussion, même si je n'y ai pas participé à cause de l'urgence dans la cuisine sur les préparatifs. Mais je l'ai lu. Nous sommes tous, je pense, immensément, infiniment reconnaissants à la chère Lyudmila, qui a fait cette recette, a partagé avec nous, sans rien cacher, ses bonnes pratiques. Vous devez porter un homme dans vos bras pour cela! Maintenant, nous, les gens vivant dans différentes régions de la Russie, sommes unis par un acte merveilleux - nous fabriquons du thé !!!! Pourquoi jurer, pourquoi se quereller ??? Nous faisons une chose, nous ne pouvons pas être séparés. Vivons ensemble, les gars !!! En fait, quel passe-temps fascinant c'est, qui guérit aussi le corps !!! Personnellement, j'ai tout trouvé dans ces commentaires. Vous tapez dans la première ligne de la recherche que vous voulez savoir qui a fait quel thé, et tout apparaît. C'est ainsi que j'ai appris à insérer des images. Il me semble qu'il est impossible de gâter le thé! Comment? Que dois-je faire de lui ???

Personnellement, j'ai tout trouvé dans ces commentaires.

C'est la vérité dont nous parlons! Personne n'a pensé à se quereller ici

Il me semble qu'il est impossible de gâter le thé! Comment? Que dois-je faire de lui ???

Facile! Il peut être trivialement facile de gâcher Si vous ne lisez pas le forum bien sûr j'ai reçu des tentatives infructueuses, surtout pour expliquer ce qui n'allait pas avec le thé. Juste de l'herbe, et pas de goût, je mens un peu, le goût du foin humide était

Pourquoi jurer, pourquoi se quereller ??

Qui a maudit? Qui s'est disputé? Nous avons échangé des vues
La vérité est née en contestation thé!

[Yuri K]

Yuri K, et même le goût du foin sera corrigé avec le temps! Lorsqu'il est infusé dans un pot sur l'étagère.

et même le goût du foin sera corrigé avec le temps! Lorsqu'il est infusé dans un pot sur l'étagère.

Les échantillons ont été envoyés en 2014 ou 15e année. Non corrigé au fil du temps Les modes technologiques ont probablement été violés.

[Yuri K]

Oh, dès que je n'ai pas gâché mon thé ... et j'ai oublié les feuilles ramassées dans le sac, et j'ai mis le rouleau dans le réfrigérateur pour la nuit, puis je suis parti travailler, en oubliant toute la journée ... tout de même, un thé normal et délicieux s'est avéré. Avec une ventouse, seulement je me suis mis dans le pétrin, ce n'était pas mon thé. Mais qui sait, l'hiver est long ...



Bien-aimé de tous, devinez trois fois ... Ivanka, bien sûr !!!



Yuri K, probablement cuit à la vapeur ??

[NESMEYANA]

NESMEYANA, Ivanka est difficile à gâter, même si elle peut aussi être transformée en ensilage)) Mais avec des plantes sauvages et feuillues - ici les yeux et les yeux! Ces erreurs ne pardonnent pas

probablement cuit à la vapeur ??

Je ne dirai même pas, probablement pas fermenté correctement. La couleur l'a incité, brun verdâtre.

Et en plus, chacun a des goûts différents. Je n'aime pas les saveurs fortes et fortes des thés. Peut-être, Yuri, du thé gâté me semblera-t-il assez supportable?

Avec une ventouse, seulement je me suis mis dans le pétrin, ce n'était pas mon thé.

En mono, je n'ai même pas envie de le présenter. Il ne passe pas le test par lots (à mon avis). Lorsqu'il est tempéré de la même manière, il n'y a pas d'arôme, même cela me paraissait désagréable. Dans les mélanges - je ne prends que la floraison, c'est ça le truc!

Peut-être, Yuri, du thé gâté me semblera-t-il assez supportable?

À peine, comme je l'ai écrit, le goût du foin humide était. Aimez-vous le foin? (je rigole)

[Yuri K]

Yuri K, oui, je l'ai fait dans le mix, et je n'ai pas ajouté grand-chose. Eh bien, que puis-je dire, l'expérience est aussi une chose utile, comment savez-vous quel goût cela a si vous ne l'essayez pas vous-même? Je ne penserai même pas à cette année si je n'aime pas ça en hiver.



Yuri K, et la couleur était?



J'ai écrit Puerh de Chine. C'est amusant d'essayer quelque chose de nouveau. La livraison est longue, je ne sais pas quand elle arrivera. Je n'ai jamais essayé.

> J'ai écrit Puerh de Chine.
Bonne idée, merci! Doit également être commandé sur le lieu de croissance.
Et j'ai séché hier une feuille de pomme (granulée, environ une fermentation quotidienne). Aujourd'hui je l'ai brassé pour le tester: l'odeur est très agréable, la couleur est orange foncé (ambre), ravissante! Et le goût - eh bien, cela ressemble probablement au thé Ivan, un peu plus faible. En général, j'ai décidé d'insister. Pour un changement - beaucoup.

Ici, j'ai compris comment stocker de manière compacte:

Et Biya et Katun valent le détour, en particulier leur confluence

C'est ce que nous avons fait, grand plaisir de la beauté, mais maintenant il n'y a pas le temps de traiter les photos. Mais j'en ai fait un peu sous la forme d'un minuscule reportage photo.

Turquoise est Katun et sombre est Biya. Leur fusion - sur la deuxième photo de la rangée du bas, peut être vue directement à partir de la couleur.

Alors je te montrerai la beauté

Bonsoir!
Maintenant, je mets la feuille de framboise mono à sécher.
Il y avait une question - une fois disposé sur des palettes, j'ai senti une légère odeur d'alcool agréable
Qu'est-ce que ça veut dire? Surexposé? Cela affectera-t-il le goût?

En mono, je n'ai même pas envie de le présenter. Il ne passe pas le test par lots (à mon avis). Lorsqu'il est tempéré de la même manière, il n'y a pas d'arôme, même cela me paraissait désagréable.

Et j'ai vraiment aimé la ventouse. C'était inhabituellement parfumé. Je l'ai fait l'année dernière, à peu près au même moment. Il y avait très peu de feuilles. Tamisé dans une mijoteuse, avec des feuilles différentes, mais dans un emballage séparé. Essayez-le, peut-être que vous aimerez celui cuit.

Essayez-le, peut-être que vous aimerez le mijoté.

Je vous remercie! Je ne fais que des thés classiques, je n'utilise pas de langueur

[Linadoc]

Linadocquelle beauté! Je souhaiterais pouvoir être là
signé à VK pour un photographe, elle est de l'Altaï. J'ai admiré le Katun! et maintenant vous montrez.

J'ai un problème avec un hachoir à viande, j'ai acheté des bagues pour mon Axion. et ils ne sont pas originaux. Eh bien, je pensais qu'une fois qu'ils avaient reçu des pièces dans le magasin, cela signifie qu'ils seraient identiques.peu importe comment! en général, après avoir fait défiler le thé, le manchon est tombé dans la partie du corps dans laquelle il est inséré maintenant le corps doit être démonté et poussé

J'ai acheté des coussinets pour mon Axion. et ils ne sont pas originaux. Eh bien, je pensais qu'une fois qu'ils avaient reçu des pièces dans le magasin, cela signifie qu'ils seraient identiques. peu importe comment! en général, après avoir fait défiler le thé, le manchon est tombé dans la partie du corps dans laquelle il est inséré maintenant le corps doit être démonté et poussé

et pourquoi je m'excuse? Dans le décor, il semble que près de 4 morceaux de parents arrivent?

[Yuri K]

Yuri K, eh bien, surtout les personnes douées parviennent à les utiliser

[sweet_blondy]

sweet_blondy, (et bien d'autres smileys) Laissez le mari essayer les détails avec des ornithorynques (il existe un tel outil), ou peut-être que des médecins familiers ont des pinces chirurgicales, c'est encore plus pratique. Une fois que le manchon a échoué, cela signifie que le matériau est souple, en nylon (comme les couvercles sur une canette), il n'y a nulle part où tomber plus profondément que la rainure

[Yuri K]

Yuri K, Essayé. elle est assise là comme un gant. et pas un seul bord ne dépasse - il n'y a rien auquel s'accrocher. uniquement le bord de la pièce dans laquelle ce manchon est inséré. Oui, le matériau est vraiment différent, je m'en suis rendu compte lorsque j'ai fait défiler 1 lot de thé et j'ai décidé de laisser reposer le hachoir à viande - j'ai sorti le corps de travail et la manche est restée à l'intérieur + à l'intérieur de la manche, les parties saillantes étaient déformées lorsque j'ai sorti le corps. avec mes propres manches, j'ai tordu plus de feuillage à la fois, mais la manche n'a pas fondu.

[sweet_blondy]

elle est assise là comme un gant. et pas un seul bord ne dépasse

Naturellement, il a été déchiré par les bords de l'arbre là-bas.Mais le matériau de ce manchon est difficile mais doit être pliable, j'essaierais de serrer l'outil entre les pièces en tapotant légèrement le long de la rainure pour accrocher le bord du manchon. Bien que, laissez mon mari le démonter mieux, mon conseil est juste un conseil que j'ai démonté le boîtier, ma chère mère, tout est dans de l'huile solide, enduite comme un enfant d'âge préscolaire de pâte à modeler. Bien que je sois un zéro complet en électronique, j'ai trouvé la raison. Un morceau sur le boîtier fermé sur la carte près du moteur (transistor, résistance ou condensateur - figues je sais), plié légèrement - tous les problèmes sont partis! Et le hachoir à viande n'est ni la première ni même la troisième année, dommage de brûler, le modèle le plus abouti à nos fins! Bien qu'une contagion bruyante



sweet_blondy, J'ai compris quelles douilles vous avez achetées, cette saison-là, par curiosité, je cherchais où elles se vendent sur internet. Là, je n'ai rencontré que deux types, ces nylon légers, et ils étaient presque comme des parents de la même couleur (le matériau est probablement du plastique natif). You Zhen en a pris un moins cher, pas un faux réussi ..... Je n'ai pas acheté, je n'avais qu'un seul cher qui volait tout le temps, par stupidité (avec un manche de cuillère j'ai décidé de pousser rapidement beaucoup d'imbéciles)

le manchon est tombé dans la partie du corps dans laquelle il est inséré maintenant le corps doit être démonté et poussé

Oui, ce n'est pas nécessaire, vous pouvez simplement insérer la tarière dans la douille et c'est tout. Mais en général, c'est étrange, car le manchon de fusible a un bord à l'extérieur qui l'empêche de tomber. C'est probablement la mauvaise bague. De plus, le démontage du corps (qui, d'ailleurs, prend au plus 4 minutes) ne fera rien, car le manchon se trouve à l'intérieur de la partie non séparable du mécanisme de rotation de la vis. Si vous voulez vraiment retirer la bague, vous devez l'accrocher dans l'entretoise de l'intérieur et la tirer vers vous.

Alors je te montrerai la beauté

C'est "plus tard" et ma réaction à cette beauté

[Linadoc, Linochka]

Linadoc, Linochkaquelle nature est belle!
Et le photographe est une beauté!

Je voulais partager ma découverte (pour moi) cet été! Je vis dans l'Altaï et je vais souvent dans les montagnes. Et dans la région de Belukha j'ai ramassé des herbes, pensant que c'était du thym)). Comme le terrain est de haute montagne, les herbes ici peuvent avoir un aspect un peu différent ou plus court ou vice versa ... Le narval de «thym» est grand et déjà à la maison, séché, ajouté à Ivanushka ... Oh, quel thé il s'est avéré! Eh bien, magique! Puis j'ai remarqué que l'arôme diffère du thym, également typé dans les montagnes de l'Altaï, mais plus bas)) Je suis entré sur Internet et j'ai réalisé que j'avais pris Zizifora! Peut-être que quelqu'un a déjà bu un tel thé, mais pour moi c'était une révélation de l'été! Et avec l'ajout de groseilles à cornes (juste une feuille séchée) récoltées dans les chutes d'eau et les sources - ce n'est pas vraiment un thé magique! Le thé Ivan n'a pas interrompu ces arômes, mais ajouté au contraire! Dès la tasse, l'arôme se répand dans toute la pièce! Zizifora est maintenant mon idole des herbes parfumées!

J'ai aussi fait framboise-mono et pomme-mono, je ne peux pas comparer avec Ivanushka, après ça je n'ai pas envie de les boire du tout, et je ne sens pas beaucoup d'arôme. Le thé aux pommes a une couleur funky et, pour une raison quelconque, a le goût du miel!

Je vis dans l'Altaï

Aha, je vois Katun sur ave!

ajouté séché à Ivanushka.

avec l'ajout de groseilles à cornes (juste une feuille séchée)

Oui, c'est ainsi que vous, dans l'Altaï, appelez simplement le thé aux herbes séchées. Ce n'est pas du thé, mais peut-être des additifs pour le thé. Ils ne subissent pas de fermentation, ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas être appelés thé. Les mêmes herbes aromatiques épicées de la famille Yasnotkov (thym, origan, sauge, menthe, cataire, ziziphora ...) après la fermentation acquièrent un goût et un arôme différents. Et comme additif épicé-aromatique au thé, un petit pourcentage par rapport à la masse des matières premières fermentées peut être utilisé sous forme séchée. Mais en tant qu'additif, pas un composant complet du thé. Le goût et l'arôme sont différents. À propos, le ziziphora diffère considérablement du thym à la fois par la forme, la taille et l'épaisseur des feuilles, ainsi que par leur pubescence et leur arôme. L'arôme est un croisement entre le thym et la sauge.
De même, les feuilles de cassis séchées ne sont qu'un additif, pas du thé. Le parfum disparaît très rapidement.

J'ai aussi fait de la framboise mono et de la pomme mono, vous ne pouvez pas comparer avec Ivanushka, après cela je ne veux pas du tout les boire, et l'arôme ne se fait pas sentir fortement.

C'est pourquoi je ne fais pas de thés mono. Mais les mélanges sont plus savoureux pour moi que mono-Vanka. Par conséquent, je ne fais du mono-Vanka qu'à la demande de quelques camarades et en quantité très limitée.

De même, les feuilles de cassis séchées ne sont qu'un additif, pas du thé. Le parfum disparaît très rapidement.

Je conviens que l'arôme des feuilles de cassis que nous déchirons dans nos jardins disparaît vraiment rapidement. Mais voici une feuille qui est récoltée dans les rivières de haute montagne et les chutes d'eau est différente. Ici, je peux certainement dire que l'arôme a été stocké pendant un an et n'est pas devenu moins, et encore plus concentré. Lumineux, riche, sans notes de verdure. Lorsque vous le récupérez, vos mains sont toutes collantes)). Ensuite, vous devez vous laver pour qu'ils ne collent pas aux choses. Je les stocke et ziziphora dans un bocal avec un couvercle hermétique. Quand je l'ouvre, toute la pièce sent immédiatement. Le parfum est si fort. En général, j'ai remarqué que les herbes des montagnes avaient un arôme plus brillant. C'est dommage que les atteindre soit trop loin maintenant - il y a beaucoup de bases, de routes.

les mélanges sont plus savoureux pour moi que mono-Vanka. C'est pourquoi

Oui, j'ai déjà tout mélangé! Les tout premiers mix que j'ai fait en juillet, j'ai poussé tout ce qui m'était venu, délicieux! Et Vanka a toujours meilleur goût pour moi! J'ai un manque de vanka dans mon corps, apparemment

Imaginez, avant-hier, j'ai trouvé Vanka, qui venait de commencer à se peloter, verte, juteuse, sur le bord, à l'ombre. Je l'ai recueilli. Il y en a, bien sûr, et déjà secs, il y en a beaucoup, mais il y en avait aussi des verts.

Je ne fais du mono-vanka qu'à la demande de quelques camarades et en quantité très limitée.

Qui d'autre, à part moi, est devenu accro à votre Ivanushka?

Ce médicaments vous herbe dans sa forme pure! Le reste des mélanges nécessite

[Elena Kadiewa]

qui d'autre est là, à part moi, accro à votre Ivanushka

Elena KadiewaJe serais accro

Qui d'autre, à part moi, est devenu accro à votre Ivanushka?

Lena, Ivan-tea pousse-t-il chez toi?

Elle grandit, mais va loin derrière lui.

Et voici la recette promise.

Thé fermenté "Astringent Apple" (Linadoc)

Eh bien, ici, il est entré pour une minute - et ici une nouvelle recette de Linin est nécessaire - je dois relire la branche pour les feuilles, je vais regarder plus tard - je suis venu ici avec quelque chose - j'ai brassé un Vanechka quotidien hier - mon mari a dit cela de toute l'herbe (!!!! !) - c'est le plus - le plus et vraiment le thé comme ça - il faut tout faire, essayer et choisir. J'ai bien fait, mais je pense vraiment qu'un bidon de 3 litres avec ses appétits n'est pas tellement
Le deuxième thé - qu'il aimait aussi beaucoup et moi aussi - poire - aulne - bouleau. Mais il coûte toujours peu et a fait ses débuts pour un peu d'essai - un demi-pot de 3 litres est sorti. Je veux le répéter aussi, et ma fille a lentement divisé par deux la danse rose (Yura, séparée d'elle: rose: et j'attends toujours que la mûre devienne rouge et pense que c'est tout ... bam ... et le deuxième quart de travail

et j'attends toujours que la mûre devienne rouge

J'attends, ça va commencer à rougir en masse!

Bonjour à tous!
Je m'assois et, vous ne le croirez pas, mes yeux sont dans un endroit humide! C'est tellement agréable que la prestation de cassis fasse aussi Radushka!
Mon petit rapport:
Le fils aîné prend UNIQUEMENT "mon" thé pour travailler. Deux types. Poire 40% - framboise 50% - cerise 10% et poire 75% - aulne noir 20% - monarda 5% (j'ai fait 10%, elle s'est avérée très riche, j'ai dû "diluer" avec de la poire et de l'aulne).
J'ai arrêté d'ajouter des cerises aux mélanges de jardin du tout. Eh bien, seulement si quelqu'un commande. Il y a des gens pour qui ça sent, ça me gêne en toute quantité, même la plus petite. En appuyant trop fort sur les autres parfums. Donc, je fais / fermente les cerises séparément et les utilise comme arôme. (Certes, je fais pas mal de Mojito. Et avec de la menthe, de la mélisse et de la mélisse. Il y a des cerises dans la veine, pour ainsi dire)
Pétales de rose séchés séparément. N'importe qui. Granulé. Quand les roses fleurissaient, on ne pouvait rêver que de feuilles de pommier. Ainsi, la danse rose sera "fausse" (YURA, pardonne-moi!). J'ajouterai également ce rose granulé comme additif aromatisant. Eh bien, ou lorsque vous avez besoin de séduire votre mari (). Thé rose pur très romantique, oui avec de la liqueur rose, oui avec du "fromage" de pomme ...
Fabriqué quelque part un peu plus de 1 kg de mélange d'aulne (poire-pomme-framboise-aulne)
Un mois et demi de sécheresse combiné à un vent sec a brûlé les feuilles des groseilles. J'ai dû couper tous ceux qui n'étaient pas complètement brûlés. Mélangé avec des feuilles de pommier (une énorme branche s'est cassée de la récolte) également. Il s'est avéré 1,5 kg de thé fini. La double liaison a donné de très bons granulés.
Même avant la sécheresse, j'ai réussi à faire un mélange de jardin "normal" (framboise-fraise du jardin-pommier-poire).
À propos, les cerises (Valery Chkalov) font du thé pas aussi cerise que les cerises. Et avec une ventouse, elle, en général, va bien. Eh bien, il y a aussi des framboises (mais qu'en est-il sans framboises?)
Si quelqu'un se souvient, j'ai souffert l'année dernière qu'après la fermentation, les feuilles de FRAISE (minuit) de prairie récoltées avec tant de difficulté se soient transformées en ... enfin, bref, j'ai décidé de ne plus jamais accepter cet exploit inutile. Et en vain ... L'odeur de l'herbe séchée pour l'année s'est transformée en thé (magasin). C'est en version mono. Donc si quelqu'un a un désircomus rien à faire, vous pouvez également le collecter pour le mélanger.
Ivanushka a réussi à grandir un peu cette saison, une fois qu'ils l'ont ramassé dans la forêt et que mon mari a apporté un bouquet d'un voyage d'affaires. Donc, il y a trois lots de mélange de jardin avec 20% d'ajout d'épilobe. Je ne le donne à personne. Buvons nous-mêmes. (me gourmand, oui)

Je suis très heureux de vous voir tous ici. À la fois ancien et nouveau. Débutants, ne soyez pas offensé par les anciens! Nous ne sommes pas du tout méchants, Yura, il le sait! En fin de compte, chacun peut toujours écrire ses questions accumulées dans une note personnelle. MAIS ... d'abord, bien sûr, vous devez étudier le matériel. Il n'y a pas d'options. Avec un cahier et un stylo. Et j'ai déjà écrit un court algorithme de la technologie quelque part dans le sujet

Ici, elle est venue, a rapporté, tout raconté calmement, expliqué, clarifié, envoyé ... Bonne fille !!!!

Les filles, les garçons, viennent de rentrer chez eux avec un achat. J'ai pris l'aspirateur - et je l'aurai déjà sans tracas avec l'emballage de la viande dans des sacs et du scotch
La question est: le thé peut-il ou doit-il être évacué? Jusqu'à présent, j'ai tout ce qui vaut des canettes de 3 L et comment l'aspirateur peut affecter la maturation du thé.

[kartinka]

kartinka, intérêt Demandez! J'écouterai ce qu'ils disent
Personnellement, je le stocke dans 3 litres, je donne périodiquement celui-ci, puis celui-ci. Je l'ouvre, je le sens, pour un "laisse-moi respirer"
Le générateur de vide est bon, comme il me semble à ceux qui font du thé pour la vente, il est pratique à emballer et à expédier. Seulement je ne sais pas, il ne se transforme pas en poussière sous l’influence du vide, la force de la pression affecte la structure du thé.

Buvons nous-mêmes. (me gourmand, oui)

Tout comme moi, à propos des mix avec Ivanka. Pour nous, c'est un produit précieux et peu disponible

L'air est nécessaire pour vieillir. Que ce soit un peu, mais ... (c'est bien que je n'ai pas d'aspirateur, sinon j'aurais pensé aussi)

Pour nous, c'est un produit précieux et peu disponible

euh hein