Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

Voici les voisins, ils n'ont pas du tout besoin de feuilles de délicatesse, ce que je n'ai pas - à la fois la cerise est délicieuse et le sorbier noir, que nous avons enlevé, et maintenant je regrette, les raisins, la poire
Je cherchais toujours partout du coing à planter, mais partout où je le demandais, il était vendu ou non importé ... et je l'ai apporté d'Oudmourtie et je suis allé dans la patrie de mon mari. Alors qu'elle est toute petite, mais j'attends

Ajouté le lundi 26 décembre 2016 13:27

Je ne sais pas s'il prendra racine ou non, j'ai planté un noyer, on me l'a donné au travail, mais je n'ai pas encore vu d'avis sur le thé.
Lyudochka a fait une noisette, peut-être pas très noix

[Tulipe]

Tulipe, n'essayez même pas de la noix! La noix sent l'iode

Non, je ne le ferai pas alors. Eh bien, peut-être que les noix seront délicieuses

Les thés aux groseilles sont tout simplement merveilleux. MAIS ... j'aime plus les framboises

Alors j'ai finalement fait la même conclusion. Pour moi, très inattendu. J'ai fait des groseilles avec bonheur cette année, je marche, je suis contente. Ensuite, j'essaye, j'essaye ... et je comprends ..., non, les framboises sont plus savoureuses! Et la groseille, peut-être au printemps devra
Et Ivanushka ne va pas encore beaucoup et a fait beaucoup de choses différentes, mais laquelle je n'essaierai pas ... non ..., je vais brasser des framboises

Et je suis un drogué Ivan-tea. La cerise est à la deuxième place, un pommier est honorable Récemment, j'ai sorti les restes d'Ivanushka et un pommier du congélateur (j'ai écrit plus haut), broyés, fermentés, séchés. J'ai donc eu un tel frisson des arômes! Et pour le boire, c'est tellement émouvant

9. Quand les feuilles étaient partout, je suis allé dans les bois pour les fraises, me souvenant de votre histoire Lyuda, je pouvais prendre un petit sac, ajouter un peu de fraise et pour une raison quelconque, j'ai eu un thé vert foncé, mais très intéressant au goût, nous l'avons aussi appelé élite

J'ai donc eu 800 g de feuilles de fraise - j'ai fait du thé en vrac - le thé lui-même était de couleur vert foncé. Délicieux au repos pendant au moins six mois.

Je ne sais pas si ça va prendre racine ou pas, j'ai planté un noyer, ils m'ont donné au boulot

Le noyer pousse vigoureusement, la couronne ombrage une grande surface. Rien ne poussera en dessous. Alors ce sera dommage pour l'arbre, et pour la terre vide aussi.

[Lis]

Délicieux au repos pendant au moins six mois.

Lis, c'était très savoureux pour nous, mais je peux imaginer comment ce serait maintenant je vais essayer de faire plus Ce passe-temps est maintenant pour la vie
Taya, merci, j'ai lu à propos de la noix, réfléchissons-y, mais nous avons une pelouse et un parterre de fleurs en dessous, ma mère, bien sûr, va s'inquiéter pour le parterre de fleurs

[Lichka]

Lichka, Angela, en parlant des reins. J'ai une idée ici. Lorsque vous formez un groseillier, vous coupez beaucoup de croissance. J'ai coupé de bonnes pousses fortes et mûres pour l'enracinement. Mais, il y a toujours des pièces qui ne conviennent pas à cela. Les bourgeons de ces germes peuvent être séchés et ensuite aromatiser le thé fini avec IMI. Les bourgeons ne sont pas des baies. Ne donnera pas de goût "compote".

Radushka, nous avons en quelque sorte, à l'époque pré-fête, au printemps, collecté les bourgeons de raisins de Corinthe, les avons remplis de vodka et avons pensé ajouter cette essence un peu comme un arôme naturel dans un verre. Il s'est avéré un tel thermonucléaire qu'ils l'ont déversé, mais ont trouvé des applications.

Ajouté le mardi 27 décembre 2016 14:05

Tulipe, Olga, il est peu probable que la noix pousse, comme en Moldavie, sur le sol de la cour.
Dans notre pays, une noix gelait au sol chaque hiver, en été, elle donnait une forte croissance, en hiver - encore une fois kirdyk.
Bien que vous puissiez avoir une sorte de particulièrement résistant à l'hiver.

[Angela]

AngelaJe ne sais pas quelle note, mais qui l’a donné, on dit que les noix sont ramassées dans des seaux en banlieue à la datcha
Si le thé ne peut pas en être fait et s'il n'y a pas de noix, nous supprimerons

[Tulipe]

Tulipe, Olga,

les noix sont collectées dans des seaux

c'est bon! J'adore quand tout est dans des seaux, des tonnes et des wagons

J'adore quand tout est dans des seaux, des tonnes et des wagons

Mais je n'aime pas! D'abord la bataille pour la récolte, puis avec la récolte

Mais je n'aime pas! D'abord la bataille pour la récolte, puis avec la récolte

Rien, il vaut mieux se battre avec la récolte que de regarder des étagères vides, la vie nous a appris à toujours avoir un stock, au cas où.

[Lichka]

Lichka, oh, Angela, ne parlons pas de choses tristes. Des étagères pleines, hélas, n'aident pas dans certains cas.
Et, en général ... nous avons commencé à manger quelque chose de si peu. Même étrange

[Radushka]

Radushka,

nous sommes devenus si peu à manger.

Notre thé normalise le métabolisme. C'est peut-être pourquoi l'élan s'est ralenti

Ajouté le mardi 27 décembre 2016 19:43

J'essaye de combattre ma gigantomanie, pour la saison prochaine je promets d'en planter seulement 3! concombre (et acheté des graines - assez pour tout le village). La même chose est vraie dans les poivrons d'aubergine, ou de tels hybrides sont maintenant fructueux, ou le soleil est particulièrement doux - vous ne pouvez pas planter plus de 10 morceaux, ils submergeront la récolte.

ou de tels hybrides sont maintenant fructueux

Oui. Ils sont comme ça maintenant. J'avais en ville, seulement trois pièces. TOUT L'ÉTÉ a mangé frais. Et chaque semaine, y compris en octobre, un pot d'un litre de sel. Je ne me procure pas d’hiver, vraiment. Ma belle-mère est engagée dans cela. Elle avait 10 buissons. Eh bien, il y en a 10 de trois litres. Et nous n'avons pas besoin de plus.

Bonjour à tous!!!! Chers amis, bonne année! Je vous souhaite le bonheur, la gentillesse, la paix, la chaleur, la santé, la patience, les soins, la facilité, la célébration, l'amour, la foi, les espoirs, les désirs, les rêves, les événements, le succès, l'humeur, les proches à proximité, les miracles, les bénédictions, la prospérité, la stabilité, l'aventure, la beauté, force, sagesse. Que chaque année, et pas seulement celle actuelle, soit la plus idéale, meilleure que la précédente, sans compromis à tous égards, évoluant vers une vie impeccable! Et aussi, beaucoup de thé bon et savoureux!

Bonne année à tous! Je vous souhaite santé, joie, bonheur, chance, prospérité, nouvelles victoires.
Et, bien sûr, un nouveau thé délicieux dans la nouvelle saison du thé!
Bonne année! Bon nouveau thé!

Bonne année! Bon nouveau thé!

Et j'ai des feuilles gelées dans la cachette. Après le thé de lin givré, je suis allé arracher toutes les feuilles qui pendaient encore dans le jardin. Que faire?
Il y aura, soi-disant, l'année dernière neigethé

Et j'ai des feuilles gelées dans la cachette. Après le thé de lin givré, je suis allé arracher toutes les feuilles qui pendaient encore dans le jardin. Que faire?
Il y aura, le soi-disant, l'année dernière neigethé

Cool

Bonne année, chers théiers!
Il est peut-être temps d'ouvrir la saison. À l'automne, je n'ai pas eu le temps de traiter les feuilles et maintenant il y a deux énormes sacs de ventouses et un sac de cerises dans le coffre du congélateur.

[Radushka]

Que faire?

Radushkabien sûr, faites-le! Déjà à l'automne, il ne reste plus une seule feuille sur les arbres et les buissons. Et j'essaierais aussi de le faire.

Il est probablement temps d'ouvrir la saison.

francevna, Allochka, fais-le! Bientôt de nouvelles feuilles apparaîtront. En même temps, vous libérerez le congélateur.
Zachary, dans le Gazebo je vous ai demandé, et vous vous êtes déjà enfui. Quel est le sac sur votre photo? Avec un nom si familier ...

[francevna]

francevna, Allochka!

maintenant dans le coffre du congélateur, il y a deux énormes sacs de ventouse et un sac de cerises

Qu'est-ce que vous êtes tous intelligents et économes et je n'ai pas une feuille dans ma réserve .... le thé ne diminue que rapidement.

Et j'ai immédiatement acheté un congélateur coffre pour ma nouvelle maison! Ils m'ont ramené à la maison, ils m'ont ramené, je suis là, je pleure! J'ai dû en prendre plus! sera trop petit! salut hee

Lenusik, félicitations! Achat cool! Maintenant, congelez les feuilles - cela suffit jusqu'à la saison prochaine!

[Elena Kadiewa]

Et nous avons des feuilles gelées!
Elena Kadiewa, Lenochka, félicitations pour votre achat

congélateur coffre

[Elena]

Elena, Toutes nos félicitations!!! Cette chose est un coffre!

Ah!
Immédiatement rêvé d'aller dans un nouveau Chest House! il y a assez de place pour lui!

Et je veux un coffre! Seulement il n'y a nulle part où le mettre

Et je veux un coffre! J'en rêve depuis la troisième année, il y a un an j’ai même trouvé une place, mais je n’ai trouvé ni coffre ni opportunité de l’acheter. C'est tout, apparemment, dans différents endroits que vous devez regarder

[Linadoc]

Linadoc, s'il vous plaît venez à moi! à ma poitrine ...

Et je veux un coffre! J'en rêve depuis la troisième année, il y a un an j’ai même trouvé une place, mais je n’ai trouvé ni coffre ni opportunité de l’acheter. C'est tout, apparemment, dans différents endroits que vous devez regarder

Parlez et réfléchissez: ici je collectionne les poivrons - je les mettrai dans un grand coffre chic!
Ici, je cueille des baies - comme elles seront merveilleuses dans ma poitrine!
Tu regardes et la poitrine rattrapera tes pensées et tes mots

s'il vous plaît venez à moi! à ma poitrine ...

Déjà, déjà examiné de l'extérieur et de l'intérieur! Ça me va

Et la poitrine rattrapera tes pensées-mots

Absolument! Je le dis moi-même à tout le monde et j'y crois obstinément

Pourtant, les fonds pour lui ont été resserrés

Je me souviens de vos recherches dans ma poitrine ... et je ne suis pas la seule à m'en souvenir! surtout pour les conditions de température ...

Eh bien, c'était nécessaire électricien vérifiez l'électricien. Soudainement il était seul la température est mauvaise là-bas

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen, quel genre de poitrine as-tu?

Radushka, le choix ici n'est pas grand - Turquoise à 260, utile à 240

Hier, mon fils et moi faisions des sachets de thé. Reniflé !!! Les odeurs de framboise, de raisin, de pomme et de cerise sont particulièrement impressionnantes. Et les pétales de fleurs d'un abricot ne sont qu'un parfum, c'est littéralement quelques pétales à ajouter à la théière pour ne pas en faire trop.
En un honneur spécial, nous avons une collection de poires, de framboises, d'épilobe et, curieusement, d'une petite fraction de feuilles d'abricot. (Je ne l'ai pas beaucoup félicité avant.) L'infusion est si sombre, riche. Et l'abricot donne un soupçon de piquant, complète la symphonie du thé avec le dernier accord

C'est ainsi que notre abricot a fleuri.

[Angela]

Angela, délicieux comme décrit!

Hier, mon fils et moi étions en train d'emballer des sachets de thé. Reniflé !!! Les odeurs de framboise, de raisin, de pomme et de cerise sont particulièrement impressionnantes. Et les pétales de fleurs d'un abricot ne sont qu'un parfum, c'est littéralement quelques pétales à ajouter à la théière pour ne pas en faire trop.
...

J'ai séché des pétales d'églantier. J'ai mis les mêmes 2-3 pétales dans la théière. Sinon, on obtient un goût très parfumerie.

[Lichka]

Lichka, lily_a, Angela, Lilya, merci les filles d'avoir partagé leurs découvertes. Vous avez décrit vos thés si délicieusement.
Maintenant, j'ai à la fois l'abricot et la rose musquée. Donc, la saison prochaine, je vais certainement préparer les pétales et essayer de faire du thé à partir de feuilles d'abricot.

Publié le samedi 14 janv.2017 10:14

C'est ainsi que notre abricot a fleuri.

Angela, magnifique photo! J'ai hâte au printemps de voir les abricots et les abricots fleurir. J'adore cette fois!

[Tulipe]

Tulipe, Olenka, oui ... Un tel rapport !!! Ce n'est pas un rapport - c'est une Ode à notre thé! Comme vous avez tout décrit! Merci beaucoup pour ça!
Maintenant, si je n'avais jamais fait de thé et lu votre message, je me serais précipité tête baissée pour lire la recette, et j'aurais commencé à tout faire à la fois - village et framboise, et autres ... Vous avez si clairement décrit toutes les nuances qui interrogent ne reste pas.
Il ne reste qu'une chose: être heureux pour vous, vos proches et même vos collègues, que maintenant, grâce à vous, ils aient la possibilité de boire un thé délicieux et sain dans un assortiment aussi riche.
Allez, Olenka, cuisine beaucoup plus dans la nouvelle saison. Ou peut-être que vous pouvez penser à quelque chose par vous-même - alors je vous demande d'écrire la recette et de nous la montrer. Plus nous avons de thés, mieux c'est.

- à partir de feuilles - noires, riches, géniales, mon mari m'a souvent demandé de lui préparer mon élite, il l'appelait ainsi.

Eh ... j'ai dit qu'il n'y avait jamais beaucoup de thé Ivan. Faites cuire plus.Il devient tout simplement magnifique au fil des ans! Je sais qu'Ivan-tea ne pousse pas à côté de toi, et papa t'apporte des feuilles ... Mais je veux vraiment que tu essayes Ivan-tea dans trois ans. Ensuite, papa l'aimera encore plus ... Et pour cela, vous devez faire beaucoup de thé Ivan!

des sommets, il s'est avéré que l'odeur des croûtes de seigle comme le blanc-rose ne sortait de personne, je ne lisais que des boîtes et des feuilles, mais je ne l'ai pas sentie dans le goût, je le referai, papa a dit de les déchirer facilement, une fois sur le terrain et package

Olya, ce thé sent alors le pain lorsque de vieilles gousses y pénètrent. Il y a beaucoup de peluches dedans. Alors que les boîtes sont jeunes, le duvet est tendre. Et quand ça vieillit, ça donne une saveur de seigle. Mais on dit qu'il va mieux avec le temps ... Elle-même n'a pas eu le temps de le vérifier.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka.
J'étais tellement "malade" avec le sujet du thé que je lis constamment des articles sur les thés, et il s'avère que boire des thés en magasin peut être tout simplement dangereux
Les plantations de thé sont traitées avec des pesticides, comme tous les autres fruits et légumes, d'innombrables fois. Dans les régions où l'on cultive le thé, on trouve toutes sortes de reptiles venimeux, et pour que les travailleurs puissent travailler en toute sécurité, le sol sous les théiers est impitoyablement renversé avec du glyphosate, un désherbant. J'imagine quelle est la composition des thés actuels du magasin ...
Il est dommage que l'ancienne génération, en particulier les pères, soit apparemment indéracinable dans l'habitude du thé noir. De nôtre ils ne reconnaissent pas le thé.

... Et quand ça vieillit, ça donne une saveur de seigle. Mais on dit qu'il va mieux avec le temps ... Elle-même n'a pas eu le temps de le vérifier.

Elle va mieux ... Je l'ai vécu sur mon thé. Le parfum devient floral avec des notes bien perceptibles de pruneaux. Juste un miracle, pas du thé. Mais j'aimais aussi l'odeur du pain, juste une telle odeur familière de pain frais, tout droit sorti du four. J'ai encore beaucoup de thés de l'année dernière et cette année j'en ai fait beaucoup, mais je ne les bois pas trop. Le conjoint commence à avoir de graves maux de tête à cause de l'odeur d'Ivanushka et de notre parfum fermenté. Comment! Bien que des vols, à l'occasion, Ivanushka m'amène toujours.

[Lucilia]

Lucilia,

Le conjoint commence à avoir de graves maux de tête à cause de l'odeur d'Ivanushka et de notre parfum fermenté.

Voici pour vous! Êtes-vous allergique aux fruits, mais êtes-vous allergique au thé aux fruits?

, qu'en est-il du thé aux fruits?

Euh-huh!

Euh-huh!

De façon suspecte, il pourrait éviter avec tact le thé fait maison pour ne pas offenser

En attendant que le village avec ivanushka sec se prépare, j'écrirai -
La belle-mère a une atrophie sénile des nerfs auditif et optique. Eh bien, et par conséquent, la perte de la capacité de sentir. Elle ne sent pas du tout. Non. Même très malodorant. Et le thé ordinaire acheté en magasin pour elle est devenu pratiquement insipide.
Et NOS, des sauces du jardin, oui, aussi avec des feuilles de cerisier (j'en mets au moins 10% spécialement pour elle), boit avec plaisir. Et elle dit que même sans odeur, il lui est très savoureux!

Eh bien, votre cerise pas préférée a trouvé son connaisseur! Très heureux!
Et pas du tout "ouf"!

Et pas du tout "ouf"!

Helen, moi - ouf, sois et kaka!
Maintenant, je ne fais que des mélanges avec des cerises sur commande. Et donc ... je vais le faire cuire séparément. Et seulement AVANT juillet. Elle sent alors une rose, quoique fortement. Et plus tard ça commence à sentir la peinture