Soupe purée "Avril" (autocuiseur multicuiseur Steba DD1)

Catégorie: Premier repas
Purée de soupe d'avril (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)

Ingrédients

premiers verts d'avril 150 à 200 g
pommes de terre 4 à 5 pièces
riz à grains ronds 1/2 mstk
sel, épices
bouillon (eau) 2 l
Oeuf

Méthode de cuisson

  • Lorsque vous voulez vraiment de la verdure, et que vous n'avez même pas encore d'oseille, des «mauvaises herbes» comme le goutte à goutte, l'ortie, la bardane feront l'affaire. Il est également bon d'utiliser des oignons azur, les premières plumes d'ail, des bourgeons et les premières feuilles de cassis. Cette fois, j'ai utilisé l'ensemble suivant:
  • Purée de soupe d'avril (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)
  • C'est un oignon bleu azur liquide, de l'ail, de l'ortie (3-4 feuilles supérieures), de la jeune bardane, des bourgeons de cassis, de la livèche.
  • Hachez finement les pommes de terre (et la racine de bardane), versez dans un bol en métal, ajoutez le riz, le sel, vos assaisonnements préférés, versez le bouillon. Mode soupe 0,7 7 minutes. Hachez finement les herbes. Lorsque T descend en dessous de 100 * C, couvrez la valve noire avec une serviette et tournez-la en position «ouverte». Une fois déverrouillé, ajoutez des légumes verts hachés à la soupe. Fermer et laisser reposer 4 à 5 minutes. Mélanger avec un mixeur plongeant directement dans le bol. Vous pouvez ajouter un œuf battu en un mince filet tout en remuant continuellement pour créer une "toile d'araignée". Mais le mien n'aime pas un tel œuf, alors je l'ai juste servi avec de la crème sure et un demi-œuf (consacré, Pâques!). Bon appétit!

Temps de préparation:

10 à 15 minutes

Programme de cuisson:

Soupe

Remarque

Étant donné que les légumes verts ne sont pratiquement pas exposés à l'ébullition, presque toutes les vitamines y sont conservées. Cette recette fonctionne également pour l'oseille et la rhubarbe (si disponible).

Liusia
Linadoc, soupe saine. Il n'y a pas encore de verdure, c'est juste picorer, je ne peux pas l'attendre. J'aime aussi beaucoup ces soupes.
Linadoc
Citation: Liusia
Il n'y a pas encore de verdure, il picore encore
Je me suis donc également réuni hier dans la région de Moscou. Donc, déjà là.
Fenya
Bonnes vacances à tous !!! La racine de bardane n'est-elle pas amère?
Linadoc
Citation: Fenya
La racine de bardane n'est-elle pas amère?
La racine d'une jeune bardane de la première année (elle est fine et tendre) n'est amère que lorsqu'elle est chaude, c'est-à-dire jusqu'en mai.
Florichka
Eh, plutôt printanier, comme tu veux une telle soupe vitaminée!
Linadoc
Irina, il ne reste que 3 mois! Nous attendons un départ bas!
Marysya27
Bonjour à tous
Linadoc,
Basé sur la recette de la soupe «Spring I'm glad»:
Purée de soupe d'avril (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)
Purée de soupe d'avril (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)
Dans un multicuiseur:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...topic=509492.0#msg2975504
Linadoc
Marysya27, la beauté du printemps s'est avérée!
Marysya27
Merci pour la recette, savoureux est obtenu.Par conséquent, aujourd'hui avec une prise
Purée de soupe d'avril (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)


Maigre et pas très:
Purée de soupe d'avril (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)
Purée de soupe d'avril (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)
Aux orties:
Purée de soupe d'avril (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)
Pousses d'ail:
Purée de soupe d'avril (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)

Linadoc
Marysya27, super options! Vitamine
Fotina
Oh, quelle soupe merveilleuse! J'ai des plantations entières de rêve dans ma datcha
En juin, elle en a préparé une soupe ordinaire, avec des feuilles. Je veux une soupe en purée, si brillante. Je vais demander à mon mari de le récupérer l’autre jour, je ne suis pas moi-même à la datcha.

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