Radushka
Elena Kadiewa, oui, Helen. Les feuilles sont inodores. Les baies sont savoureuses, mais n'ont pas non plus d'arôme spécifique et reconnaissable
Yuri K
Radushka, ce n'est pas un cassis doré (arbuste de jardin), même sur la photo il n'y a pas de similitude
Radushka
Yuri K, Je n’ai pas dit qu’il était en or. Cela ressemble à de l'or à tous égards.
Qui se soucie de faire du thé en saison et de voir ce qui se passe? Personne. Quand j'ai commencé, je faisais beaucoup de thé ... Bien sûr, tout le monde buvait, mais ... j'ai dû en mélanger beaucoup avec des thés plus délicieux
Elena Kadiewa
Est-ce que ça ressemble à yoshta?
Radushka
Yuri K, Regardez la photo sur Internet. Un à un avec des raisins de Corinthe. Et de toute façon ... réécriture - Ribes ne voit pas la similitude, n'est-ce pas?
Les fleurs, bien sûr, sont une bonne chose. Quoi qu'il en soit, ils ne feront pas de mal. Et les feuilles ... (je ne serais pas dupe)


Ajouté le Mardi 28 mars 2017 14:19

Elena Kadiewa, Helen, yoshta a de longs fruits, comme les groseilles à maquereau. Dans les dorés, ils sont ronds, comme des raisins de Corinthe. Yoshta a un goût différent. Les feuilles leur ressemblent.
Yuri K
Radushka, argumentez, ne vous respectez pas. Je vais faire un recensement, mais je vais vous occuper des groseilles dorées, n'est-ce pas? )
Radushka
Yuri K, mais je serai heureux si cela s'avère délicieux
Yuri K
Radushka, Je vais essayer, merci
lappl1
Citation: Yuri K
Et à propos de la réécriture, personne ne dira rien? Dans la recherche que j'ai essayé de rechercher, il n'y a aucune information Il semble que je ... par contumace me transforme en chenille ...
Citation: Yuri K
De quoi sommes nous en train de parler !!! Mais mes pensées sont déjà dans le processus!
Citation: Yuri K
Je vais faire la réécriture
Yuri K, Je ne savais pas que le reese était une groseille sauvage. Maintenant je le saurai - merci!
Quelque chose de peu d'informations sur internet à propos de cette boue ...
Et nous en avons fait du thé à plusieurs reprises par différents théiers. Mais à part ce qu'ils ont écrit sur la collecte des feuilles et la fabrication du thé, il n'y avait plus d'informations de leur part, c'est-à-dire que personne ne s'est désabonné du résultat. Apparemment, le thé n'a pas été impressionné ...
Je comprends que vous êtes intéressé à faire du thé. Mais les feuilles de cassis ne contiennent pas de tanins, même à l'état sauvage, il n'y en a pas. Et sans eux, vous ne pouvez pas obtenir de délicieux thé. Et l'arôme, pour lequel les feuilles de cassis fraîches sont si appréciées, s'évapore à haute température - les huiles essentielles et les phytoncides contenus dans les feuilles fraîches ne lui résistent pas. Par conséquent, vous devez essayer de préserver cette saveur. Comment? Dans cette recette, j'ai écrit comment. Et Radushka a une merveilleuse recette

Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)Thé fermenté "Currant Benefit" à partir de feuilles de cassis et autres plantes de jardin
(Radushka)


En général, il y a beaucoup de nuances dans les recettes. Je comprends que les recettes sont volumineuses et que c'est peut-être trop paresseux pour les lire. Mais moi et d'autres fabricants de thé avons essayé de rendre ces recettes aussi complètes que possible. Les débutants n'ont donc pas besoin d'aller en ligne au début pour rechercher les informations dont ils ont besoin. En outre, la lecture des recettes et des articles liés prend beaucoup de questions pour les débutants. Par exemple, à propos du choix des plantes pour le thé - comment choisir ces plantes, c'est écrit au tout début de la recette et à la fin (présence de tanins et de fruits savoureux) ... Seul le recensement ne répond pas pleinement à ces exigences. Et notre expérience signifie quelque chose.
Mais je suis d'accord avec vous - vous avez décidé - faites ... Bonne chance!
Elena Kadiewa
Lyudochka, ne dissuade pas, bien sûr! Souvenez-vous de nous dans la première saison, ils ont même fait des fanes de carottes, et ont regardé les feuilles de citrouilles et de pastèques, autant de matières premières! C'est intéressant!
Laissez-le essayer, pour se désinscrire plus tard ...
Radushka
Au fait, à propos des thés de cassis ... Ils ont bien sûr un arôme de cassis, mais ... je vais quand même en faire frire une partie.Il y a une sorte d'incomplétude dans le thé sans torréfaction ... Une légère herbe, je dirais. Je veux du THÉ, pas des feuilles de cassis.

J'essaye ça maintenant

OlgaWing
Bonjour chers théiers! Je me suis inscrit spécifiquement pour remercier tout le monde pour un travail aussi incroyable !! Mon mari et moi fabriquons du thé à l'ivan depuis la troisième année, cela s'avère délicieux, tous les amis demandent à ne traiter qu'avec eux)) mais depuis un mois maintenant je lis des sujets de thé ici et je comprends - nous ne sommes même pas encore à l'école primaire) et voici l'académie! En effet, le matériel a été accumulé pour toute une encyclopédie "Thés de Russie"
que je suis heureux de vous avoir trouvé! Je l'aime vraiment ici
emmener les maniaques du thé à l'entreprise?
Lumière
Citation: OlgaWing
emmener les maniaques du thé à l'entreprise?
OlgaWing, Olga, Bienvenue! Ravi de vous rencontrer
Radushka
OlgaWing, Olga, TRÈS heureux d'en voir un nouveau anormal malade avec le commerce du thé! De délicieux thés!
Vasyutka
Citation: Radushka
Au fait, à propos des thés de cassis ... Ils ont bien sûr un arôme de cassis, mais ... je vais quand même en faire frire une partie. Il y a une sorte d'incomplétude dans le thé sans torréfaction ... Une légère herbe, je dirais. Je veux du THÉ, pas des feuilles de cassis.

À propos du thé aux feuilles de cassis sauvage. à l'été 2015, lorsque je me suis intéressé à la fabrication du thé, j'ai fait du thé. Ramassé des feuilles dans la forêt avec ma sœur, elle était intéressée. Je n'aimais pas vraiment le thé qui en était fait, le goût était amer et incompréhensible et ma sœur l'a pris pour elle-même. Elle est la seule à me soutenir activement.
J'ai trouvé mon message l'année dernière:"Thé fermenté" Bénéfice de cassis "à partir de feuilles de cassis et d'autres plantes de jardin" Reply # 5 19 juillet 2016, 22:44 "
Radushka, mais l'année dernière, j'ai fait du thé à partir de groseilles forestières, et en quelque sorte pas beaucoup. Eh bien, les feuilles ne sont pas parfumées dans la forêt. Il faut essayer, le thé est caché quelque part au loin. Et j'ai planté un jardin quand il grandit maintenant ... "


Cet hiver, en lui rendant visite, je l'ai goûté, parfumé avec une note fruitée inhabituelle et ressemblait plus à du thé - il n'y avait pas d'herbe. Soit j'étais frit, soit mûr, je ne comprenais pas.
J'ai fait une conclusion - ce que je n'aimais pas - dans le coin le plus éloigné. J'ai une pêche et un mûrier là-bas maintenant.

Pour que Yuri K, faire et déterminer empiriquement.

Radushka
Vasyutka, Natasha, merci pour le partage! Au fait, je me suis souvenu d'un autre phénomène ici. Rowan rouge ... On dirait qu'il n'aimait pas ça. Et une fille de thé a vraiment aimé!
Mulberry, c'est du mûrier, non? Moi aussi, je n'ai qu'un seul ami, ce qui le rend fou. Et moi ... non
Yuri K
Aujourd'hui, je me suis promené seul dans l'hypermarché, le diable a tiré pour regarder dans le département toutes sortes de choses sur le commerce de la cuisine. Et puis je suis tombé sur ce que je garderai dans les friandises du thé jusqu'à ce que je "devienne majeur"
La photo montre un récipient de 300 ml, mais il y a aussi des récipients de 800 ml. Verre, étanchéité, forme, réutilisabilité. Je me souviens de ce qu'il faut garder dans le noir. Pour 85 roubles ici.
Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)
Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)
Vasyutka
Citation: Radushka
Au fait, je me suis souvenu d'un autre phénomène ici. Rowan rouge ... On dirait qu'il n'aimait pas ça. Et une fille de thé a vraiment aimé!
Mulberry, c'est du mûrier, non? Moi aussi, je n'ai qu'un seul ami, ce qui le rend fou. Et moi ... non

Radushka, comme on dit dans le goût et la couleur - il n'y a pas de camarades! Mûrier et mûrier. Je n'ai pas compris non plus.
OlgaWing
Je veux dire quelques mots pour défendre la reine des prés. J'ai lu quelque part dans le sujet que les théiers n'aimaient pas vraiment ça. Nous l'avons fait l'année dernière, mais pas pendant la floraison, mais plus tard, fin août et début septembre. Pour moi, elle n'est pas insipide, elle ne l'est pas
mais ajouté au thé d'ivan, il n'en altère pas le goût. Et quelle utile! il est utilisé pour la purification du sang, et même pour les morsures de serpent! Et la reine des prés fraîche sent le concombre frais pour moi

et aussi sur les fraises des bois - j'en ai fait pas mal, vous mourrez dans l'herbe pour les ramasser ... Le thé prêt à l'emploi en pot avait au début une très forte odeur de fraise, comme si l'agent aromatisant avait coulé. Mais pas pour longtemps ... Je ne l'ai senti que pendant un mois, puis l'odeur a disparu, dites-moi s'il vous plaît, est-ce généralement un processus normal - le vieillissement? ou il n'y avait rien à ouvrir souvent?
Yuri K
Maintenant, j'ai essayé de trouver du thé Kuril dans un moteur de recherche, sanguinaire, donc juste une mention ... Ce thé n'est-il pas vraiment pas apprécié ???
Désolé, j'ai trouvé un peu sur demande "Kuril tea", mais quand même, je n'ai rencontré aucun enthousiasme pour Ivan-tea.
OlgaWing
Citation: Yuri K
Yuri, sur la deuxième photo avec des canettes de thé, une pellicule plastique sous le couvercle pour une plus grande étanchéité?
Yuri K
OlgaWing, non. Quand j'ai ouvert le couvercle de la maison, j'ai senti une odeur persistante de caoutchouc provenant du joint dans le bocal, j'ai dû laver, sécher et seulement ensuite verser du thé. Et pour que Dieu interdise de ne pas gâcher le thé avec cette odeur - il a posé un sac avec un film neutre
LevaP
Yuri K, Bonne journée!
Autant que je me souvienne, il y a eu des tentatives de fermenter le thé kurile (peu nombreuses), mais le principal problème était la quantité de matières premières requise pour la fermentation. Je n'ai pas encore entrepris pour cette raison même. J'utilise le thé séché comme complément utile et décoratif à d'autres thés. Des buissons à fleurs jaunes et blanches sont maintenant plantés. Un semis aux fleurs roses était promis cette année. Lorsque la quantité minimale requise sera atteinte, j'essaierai de fermenter.
Vitalya
salut! Pourquoi n'y a-t-il pas de mûres dans le vote? J'ai fait un thé très aromatique et savoureux avec elle. Bien sûr, c'était en quelque sorte étrange, dans le sens où les feuilles ne tombaient pas pour l'hiver, alors je l'ai ramassée au début du printemps, et quand je l'ai tordue, la masse était plutôt sèche.
Parlez-moi des groseilles rouges, quelle est la meilleure façon de faire, est-ce du bon thé, est-ce très différent du noir?
Merci pour le sujet génial!
Yuri K
LevaP, Je me suis rendu compte que le problème était dans les matières premières.




Citation: Vitalya
salut! Pourquoi n'y a-t-il pas de mûres dans le vote? J'ai fait un thé très aromatique et savoureux avec elle. Bien sûr, c'était en quelque sorte étrange, dans le sens où les feuilles ne tombaient pas pour l'hiver, alors je l'ai ramassée au début du printemps, et quand je l'ai tordue, la masse était plutôt sèche.
Parlez-moi des groseilles rouges, quelle est la meilleure façon de faire, est-ce du bon thé, est-ce très différent du noir?
Vitalya Sur les mûres, j'ai aussi posé une question relativement récemment, ils ont répondu que certains l'ont fait, mais pas beaucoup. Cette saison, je vais essayer de le faire moi-même. Pour que les granules ne s'effritent pas de tous les types de "groseille", il faudra ajouter une feuille plus humide d'autres plantes, j'ai aussi rencontré pas mal de questions dans le sujet lorsque j'ai lu le forum et les recettes déjà réalisées. Autrement dit, pas de mono-thé, mais le mélange le sera déjà. Pour les groseilles rouges, ils ont également écrit qu'il ne servait à rien de le préparer, un thé inexpressif a été obtenu. Le sujet est ressenti Vous n'avez pas tout maîtrisé lors de la lecture
bâiller
Prenez-en un nouveau chez les théiers))

Je n’ai pas encore maîtrisé le sujet, je n’ai pas ma propre expérience, il y a un désordre dans ma tête.
Et sur les fleurs d'abricot ont déjà commencé à s'ouvrir ... l'odeur ...
Dites-moi, avez-vous besoin de sécher les fleurs? ou juste sec? À quelle heure de la journée est-il préférable de récupérer? Et à quel moment - dès qu'ils ont éclos des bourgeons et plus près du moment où ils vont s'estomper?
Vitalya
Yuri K, Je vous remercie. 5 pour cent lisent les sujets; Eh bien, ce livre peut être publié près de 1000 pages. Et les mains démangent
OlgaWing
Vitalya, J'ai également conclu de ce que j'avais lu (je vais l'essayer moi-même cette saison), pour obtenir exactement le mono-thé, vous pouvez ajouter en tordant les baies de la même plante. Très peu, 1-5%. Bien que tous les professionnels n'aient pas approuvé cette option
Lumière
Citation: yawell
Apportez-en un nouveau au thé
bâiller, Yana, Bienvenue!
Les fleurs sont séchées pour le thé.
Lasto4ka
Citation: OlgaWing
peut être ajouté lors de la torsion des baies de la même plante.
Et je les sèche séparément, puis je coupe le séchage en thé fini. Une telle acidité fruitée dans le goût apparaît alors. Je n'ai jamais fermenté avec des baies.
Et oui, les fleurs sèchent tout. À température moyenne dans le séchoir. Ou au plus bas si vous voulez garder la saveur
Yuri K
Avec quelle rapidité le thé qui m'a été présenté par Elena Borisenok s'est épuisé ... Il a déjà réussi à s'intégrer dans mes processus métaboliques! Probablement bientôt le retrait commencera?
Borisyonok
Yuri K, Ne t'en fais pas! Bientôt Ivan-tea atteindra le soleil avec force et force !!! Et il y aura du bonheur pour nous tous!
Natalka42
Bonne journée! Dites-moi, s'il vous plaît, quelqu'un peut-il faire du thé à partir de fleurs de kandyk?
francevna
Natalka42, bon après-midi et bienvenue dans l'armée des théiers.
J'entends le nom pour la première fois, donc probablement personne n'a cuisiné.
J'ai lu les informations sur Internet et regardé une photo sur le kandyk sibérien, la plante est utile et il n'y a pas de contre-indications, à l'exception de l'intolérance individuelle. Recommander confort d'utiliser des herbes fraîches.
Je pense que les fleurs peuvent être séchées et ajoutées aux thés.
Peut-être que quelqu'un d'autre qui sait répondra.
Natalka42
Je vous remercie! J'ai aussi lu que la fleur est utile ... Mais je ne l'ai trouvée nulle part, dois-je sécher complètement la fleur ou arracher les pétales? Je veux dire, étamines, pistils puis-je mettre du thé?
francevna
Natalka42, arrachez simplement les feuilles.
al_usya
Bon après-midi à tous! Je suis venu dire merci à vous tous! C'est un sujet tellement nécessaire, c'est juste qu'il y a tellement d'informations nécessaires et utiles en un seul endroit! D'une manière ou d'une autre, je ne suis pas un habitué de ce site, je suis plus habitué à une autre ressource, mais parfois j'y vais et je suis tombé sur ce sujet avec tellement de succès.
Il y a plusieurs années, j'ai découvert quel thé merveilleux peut être fabriqué à partir du thé Ivan, mais malheureusement, il ne pousse pas ici. Je me souviens avec nostalgie des années de ma vie dans le nord, il y avait au moins une tonte oblique de lui et je l'aimais pour une raison quelconque, juste par son apparence, car alors ils ne savaient pas et ne se procuraient pas et il n'était pas coutume de faire du thé fait maison, c'est tout chassé indien avec des éléphants
Et maintenant, il y a déjà connaissance et désir, mais Ivan-tea ne l'est pas. J'ai entendu dire que l'on pouvait faire des thés fermentés à partir d'autres plantes, et heureusement j'ai trouvé votre sujet! Merci beaucoup encore une fois! Aujourd'hui, j'ai fait ma première tentative - à partir de pousses de pin: girl_claping: déjà accroché dans un sac dans la rue. J'espère vraiment que je ne l'ai pas foiré. Honnêtement, je ne maîtrisais pas tout le sujet, mais j'ai lu sur les "trois erreurs", couru vers l'ordinateur, lu chaque étape. Je n'ai pas de séchage, je l'ai séché dans un four à convection, puis en ouvrant puis en fermant la porte.
La prochaine ligne est la menthe ... même celle-ci est probablement de la mélisse, une sorte avec de longues feuilles d'une couleur pas vert vif, mais un peu jaune, vous savez, comme si vous ajoutiez une goutte de jaune au colorant vert lors de la coloration du glaçage ou de la crème. Je l'ai juste commencé l'année dernière, il a beaucoup grandi et tout à l'heure où il a déjà poussé, les tiges ne sont pas encore devenues grossières et ne fleurissent pas. Je vous raconterai plus tard ce qui s'est passé: rose:
Linadoc
Alla, bienvenue au Chaedel Club. Au fait, si vous cliquez sur l'inscription "Club de thé" en bas de page, vous y trouverez de nombreuses recettes intéressantes pour faire du thé.
al_usya
Linadoc, Je vous remercie! J'y suis allé: oui: alors que j'ai peur de lire beaucoup, pour ne pas me tromper, je vais bouger, pour ainsi dire, au fur et à mesure que de nouvelles plantes sont ramassées: girl_wink: j'ai une pause maintenant dans mon métier principal (je fais des biscuits en pain d'épice), et en été il y a toujours un recul dans cette affaire et je suis distrait par des choses intéressantes pour moi, car d'environ septembre à Pâques je tombe de tout le reste ... le pain d'épice et le pain d'épice sont partout
Voici ma première expérience, les pousses de pin (puis-je insérer des photos ici?)

Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)
Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)
Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)
Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)


Je serais heureux si vous me disiez, critiquez-moi pour que je connaisse mes erreurs dès le début. Maintenant accroché dans une taie d'oreiller dans la rue. Je me souviens qu'il est recommandé de laisser le thé au moins un mois avant de l'utiliser, cela s'applique-t-il également au thé de pin? Ou juste en train de subir le processus de fermentation? J'ai hâte d'essayer ... ou pas pressé?
Linadoc
Citation: al_usya
Pendant au moins un mois, il est recommandé de laisser reposer le thé avant utilisation, cela vaut-il également pour le thé de pin?
L'éphédra ne peut pas être fermenté, séché à T pas supérieur à 60 * C, de préférence inférieur, et vous pouvez le boire immédiatement. Conserver sous un couvercle hermétiquement fermé dans un endroit sombre. Ici ici sur les conifères est décrit un peu. Et donc ici sur confiture de conifères et thé de pousses de pin.
Yuri K
Le test de plume a commencé La première étape après la collecte est allée, flétrissement! Poire récoltée, pomme, un peu de cerise, feuilles de fraise du jardin, un peu de groseille.
francevna
al_usya, Alla, je suis toujours heureux lorsque de nouveaux théiers apparaissent sur le site. Très bon thé s'est avéré.Je souhaite préparer une variété de thés et plus, plus il tient, plus il devient savoureux.
al_usya
Yuri Kquelle magnifique collection! Je vais les ramasser un peu plus tard, nos arbres sont fanés et maintenant ils portent des fruits, et après les avoir ramassés je les pincerai)))
francevna, Je vous remercie pour votre hospitalité! J'ai fini la menthe, il a commencé à pleuvoir dehors et il a fait froid, alors je l'ai suspendue dans un sac pour la sécher directement dans la maison sur le sèche-linge. Demain, si c'est sec, je le posterai dans la rue
Je vais aller à la datcha de ma mère, peut-être que je ferai autre chose dans la forêt là-bas, les arbres cultivés ne peuvent pas encore être arrachés, même si j’ai jeté un œil sur la poire d’un voisin, elle est à moitié sauvage avec lui, elle pousse à côté de la clôture sur le territoire de personne
Yuri K
Citation: al_usya
Yuri K, quel merveilleux rassemblement! Je vais les ramasser un peu plus tard, nos arbres sont fanés et maintenant ils portent des fruits, et après les avoir ramassés je les pincerai)))
Sensationnel!!! Nous n'avons que des verts qui poussent en croissance La croissance des cerisiers est déjà collante, de très jeunes feuilles!
al_usya
Citation: Yuri K
Sensationnel!!! Nous n'avons que des verts qui poussent en croissance La croissance des cerisiers est déjà collante, de très jeunes feuilles!
Je suis allé à la datcha de ma mère et j'ai trouvé un pommier qui n'a pas fleuri et un grand nombre de coings envahis, eh bien, il a reniflé
Je meurs!
... où est la galerie ... par miracle je l'ai trouvée la dernière fois ... je ne sais pas comment utiliser ce site .. dites-moi
Linadoc
Allapour télécharger des photos, cliquez sur "Aperçu" au bas du message. Dans la fenêtre qui s'ouvre en haut à droite, insérez la photo de l'AUTEUR dans le message en rouge. Vous appuyez sur, choisissez, copiez le premier ou le deuxième lien et collez-le dans votre message ci-dessous.
al_usya
Linadoc, Oui merci!
Je montre qu'hier, il est sorti de la mélisse, même si j'ai dû changer la technologie, mon hachoir à viande s'est recouvert du deuxième bouquet d'herbe mis là-dedans, a survécu aux pousses et la menthe l'a renversé.Par conséquent, j'ai coupé le reste de la masse, après l'avoir préalablement tordu en cigares. Je suppose que l'oxydation requise ne s'est pas produite.

Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)voici un tas au loin c'est ce que le hachoir à viande a réussi à tordre, et au premier plan il y a une coupure
tout est mélangé Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

et maintenant après le four Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)



J'ai brassé un pin aujourd'hui, c'est à ça que ça ressemble Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)
Je ne sais pas si c'est juste ou non, il a un goût agréable avec un léger arôme d'aiguilles, très discret et avec une douce acidité dans le goût




et voici mon pommier + coing

Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)
Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

Radushka
Salutations aux anciens et aux nouveaux arrivants! Bien? Avec une initiative, comme on dit!
J'ai vu la question sur la mûre. Mon petit rapport. L'année dernière, j'ai fait un mélange granulaire de mûres forestières avec des variétés de pommes d'été (elles ont le goût le plus neutre, je pense). Nous l'avons essayé immédiatement après le séchage, et après deux mois ... Nous avons décidé que les feuilles de mûre étaient trop difficiles à obtenir, et le thé ... "la framboise c'est mieux!" C'est bien que je ne l'ai donné à personne! Récemment, j'ai fait un inventaire des restes, en tenant compte des contenants vides et du degré de demande pour divers mélanges de thé ... Le tour est venu à la mûre.
FAIRE! Absolument! Un goût et un arôme complètement différents!
URSS-55
Bonsoir.
Les gens, dites-moi, qui ont essayé de faire fermenter du badigeon?
J'ai déjà essayé 5 options, mais jusqu'à présent, je n'ai eu que le goût du pain kvas. Le meilleur de tous n'est pas de tordre, mais de passer dans un hachoir à viande et de sécher à 120 * pendant une courte période, puis de sécher à 60 * quelques restes sont obtenus sur le rouleau. (J'ai fait un rouleau à partir d'un panneau de frêne rainuré, je me prépare pour la saison).Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)
J'ai demandé aux théiers, donc certains d'entre eux ont généralement de mauvais mots sur la somnolence, mais en Sibérie, ils font du thé à vendre sous le nom de Staline. On dirait qu'il est passé dans un hachoir à viande. Je l'ai essayé dans le congélateur, le même sort. Il est oxydé, mais au lieu de fermentation et de chauffage - mucus froid et méchant. On m'a dit de fermenter pendant 3 à 9 heures. Je bois du thé, où vas-tu, une fois que je l'ai fait, mais j'ajoute des fleurs de pissenlit, moulues avec du sucre, et des pousses de pin. Il a bon goût, mais il n'est plus faible, avec le même succès, vous pouvez tordre n'importe quelle herbe. et ajoutez le pissenlit.
Pourquoi je m'accroche à elle? Il peut être fait de neige en neige et sain, utile, je le mange trois fois par jour en salades, céréales, ragoût, etc.Maintenant, je vais fermenter avec du topinambour, des carottes et du chou. J'aimerais faire encore du thé.
Les gars qui fabriquent Stalinsky ont dit qu'ils allaient à la recette depuis 7 ans et m'ont souhaité bonne chance :)

Linadoc
URSS-55, le serpent est un parapluie et ne contient pas de tanins. Par conséquent, le thé n'en sortira pas. Peut être séché comme de l'herbe. Seulement est-ce nécessaire? Mangez frais comme l'aneth, le céleri, le persil, les carottes, la coriandre et autres ombelles.

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