Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

[Espérer]

Je regarde déjà par la fenêtre et est-il possible de déchirer quelque chose pour le thé, mais hélas, la neige n’a pas complètement fondu, humide, grise.

Espérer, rien, un peu à attendre!

L'année dernière j'ai planté les racines d'Ivan-Chai, il n'y a pas de patience qui sera .......

Et je prévois juste de planter. Cependant, je ne suis pas sûr qu'ils prendront racine dans notre steppe. Vous partagerez ensuite si le vôtre a pris racine.

Au fur et à mesure que j'ajoute tout, je vais prendre une photo et vous montrer.

Bien! J'attendrai!

Essayez-le, très bon thé

oui, je vais certainement essayer.

À propos, je l'ai oublié dans le four (et je m'en suis souvenu une heure après la dernière agitation) et il était légèrement cuit au brun foncé et s'est avéré plus savoureux et plus riche en couleur.

Et il en était de même avec Ivan-tea. Au début j'ai voulu le jeter, puis j'ai enlevé les granules franchement brûlés, et bu tout le thé avec plaisir. En effet, il s'avère plus savoureux. C'est pourquoi j'ai ajouté plus tard la méthode «friture» à la recette et depuis, je fais frire tous les thés.

Et il est intéressant de noter que tous ces thés sont mieux bu ou complètement sans sucre.

Je suis d'accord, il vaut mieux ne pas boire notre thé avec du sucre. J'ai également écrit à ce sujet dans la recette d'Ivan-tea. Il faudrait ajouter à celui-ci.

Je suis d'accord, il vaut mieux ne pas boire notre thé avec du sucre. J'ai également écrit à ce sujet dans la recette d'Ivan-tea. Il faudrait ajouter à celui-ci.

Maintenant que faire si ...:

[Yuri K]

Maintenant que faire si ...:

Yuri K, oui c'est insipide avec du sucre - sucré! Combien de fois ai-je essayé - non, ça ne va pas ... Il est autosuffisant. Le sucre tue toute l'unicité. Pas savoureux et c'est tout.
Et avec du sucre, si insupportable, vous pouvez boire du chinois.

[lappl1]

lappl1bon, au moins craquez-le (sur vous-même), je ne peux pas boire de thé ou de café sans sucre ((je suis tombé sur le «thé d’automne» ici, sur le sujet)) J'ai lu sur l’astringence, c'est à moi! Ça peut l'être et avec du sucre ça le sera probablement! ))

[Yuri K]

Yuri K, eh bien, bien sûr, c'est une question de goût. Je ne peux pas boire de café sans sucre. Et le thé est calme. Bien que cela soit possible avec du sucre. Et notre thé ne fonctionnait pas avec du sucre.

Je suis tombé sur "thé d'automne" ici, sur le sujet))

oui, oui ... nous avons un tel thé. Olya a posté la recette. Je n’ai pas eu le temps d’essayer de le faire cuire - je suis parti pour un endroit sans cyprès ... Je ne peux donc rien dire sur celui «d’automne» fait de feuilles jaunies et rouges. Mais j'aime beaucoup le thé Ivan de fin d'été et de septembre. J'ai toujours essayé de le faire au maximum. C'est beaucoup plus riche que mai et l'été. Alors essayez-le.
Voir aussi mes recettes de thé Ivan "Fluffy" et "Blanc-rose". Pour moi, ce sont les plus forts et les plus acidulés. thé très décent.

Ivan-thé "Blanc-rose" (des sommets) (lappl1)

Ivan-tea "Fluffy" (à partir de capsules de graines immatures) (lappl1)

[lappl1]

lappl1, J'ai déjà lu sur le blanc-rose, très curieux! Nous avons une nature similaire, Orenbourg est situé à la frontière avec le Kazakhstan))) J'ai vu Chypre seulement plus près de la Bachkirie, je vais essayer de saisir le moment, mais je pense que cela ne fonctionnera guère. Très probablement, nous allons collecter pendant l'été, c'est bien que j'ai trouvé le thème de l'automne, j'ai tiré des conclusions qu'il n'est pas nécessaire de calculer la pré-floraison et le début de la couleur

À propos du sucre dans le thé. Le thé peut être bu du thé peut être mangé, comme avec un sandwich. Pendant un an, j'ai bu sans sucre, c'était très savoureux en bouchée avec des bonbons ou de la confiture. Et une fois sur la route, j'ai pris un thermos avec du thé et bu avec un sandwich sucré. Et j'ai vraiment aimé. C'est donc une question de goût, et notre thé sous quelque forme que ce soit vaut mieux que le thé en magasin.Et en termes d'astringence, le rose duveteux et blanc est en premier lieu. Je n'ai pas fait celui d'automne.

[Zachary]

Zachary, SENSATIONNEL !!!! C'est l'emballage !!! Étourdi !!!
Il me semble que vous avez organisé la production de thé. J'ai raison?
Quel est le thé à l'intérieur?

Il me semble que vous avez organisé la production de thé. J'ai raison?
Quel est le thé à l'intérieur?

C'est encore loin, c'est juste du texte. Depuis l'option

[Yuri K]

Nous avons une nature similaire, Orenbourg est situé à la frontière avec le Kazakhstan)))

Yuri K, non, nous avons une nature et un temps différents. J'habite près d'Alma-Ata, dans les contreforts du Zailiyskiy Alatau. Nous avons un climat complètement différent du vôtre. Mais quelque part dans les montagnes, le thé Ivan pousse. Vous devez également essayer de le trouver. L'année dernière ça n'a pas marché, peut-être que cette année la chance nous sourira? Je vous souhaite le meilleur dans votre recherche d'épilobe. Ça en vaut la peine.

À propos du sucre dans le thé. Le thé peut être bu du thé peut être mangé, comme avec un sandwich. Pendant un an, j'ai bu sans sucre, c'était très savoureux en bouchée avec des bonbons ou de la confiture. Et une fois sur la route, j'ai pris un thermos avec du thé et bu avec un sandwich sucré. Et j'ai vraiment aimé.

Nadyushich, Nadia, c'est sûr - le goût et la couleur ... Mais peu importe - avec du sucre ou pas - l'essentiel est que nous prenions du thé, et le sucre est la dixième chose. Si seulement c'était délicieux!

Et en termes d'astringence, le rose duveteux et blanc est en premier lieu. Je n'ai pas fait celui d'automne.

Nadyusha,

C'est encore loin, c'est juste du texte.

Je vois ... Eh bien, vous pouvez le faire. Je suis sûr !

Depuis l'option

Excellente option! Y a t-il plus? Montre-moi si tu peux ...

Voici déjà du thé séché avec des additifs. Je ne l'ai pas encore brassé, laissez-le sécher pendant au moins un mois.

[Espérer]

Espérer, très bon thé! Merci de nous avoir montré! Alors dites-nous quel goût il a.

Je l'ai néanmoins brassé, la couleur est belle, le goût est sucré (j'ai attrapé un rhume et je n'ai pas non plus beaucoup de goût et d'odeur). Laissez-le s'allonger et je ferai une séance photo pour lui dans une tasse transparente avec un tas de thé sec versé à côté, comme beaucoup de gens le font ici. Je fais pitié.

Oh, j'ai accidentellement vu le message de Lyudmila dans la colonne de droite! Je ne reçois pas du tout de courrier!
Je lis maintenant et je ris ... de nous tous, fous, de nous-mêmes! Je viens de recevoir de la neige sur le site, et je cours sans cesse jusqu'à l'endroit où Ivanushka a été planté - est-ce que c'est arrivé? Et je comprends qu'il est très tôt, mais il y tire comme un aimant!
Sucre ... sucre ... NON! Notre thé doit être bu sans sucre! Le sucre coupe tous les goûts! Par conséquent, de nombreuses personnes boivent du café sucré. Ensuite, l'amertume du café est inaudible.
Bien sûr, c'est une question de goût et d'habitude. Une fois, dans une vie antérieure, je ne buvais que des boissons sucrées. Et puis elle s'est mariée. Et mon mari m'a montré la différence (et moi, pour me venger, je lui ai appris à prendre un café fort)
J'ai planté plus de cassis! Je demande au vendeur non pas la qualité des baies, mais si elle jette des feuilles après la fructification ou non? Ils me regardent avec des yeux sauvages. Je dois expliquer que les feuilles sont plus importantes pour moi que les baies.
Lyudochka, assurez-vous de faire un mojito! C'est incroyable quand il fait froid! Simple - une aubaine!

le seul thé qui, après avoir goûté une fois, ils ont acheté en une seule fois. J'ai à peine réussi à me laisser un pot

J'ajoute un peu de géranium. Littéralement quelques granulés par tasse. M'amère si plus. Mais, la couleur est incroyable. Et si l'amertume est légère, elle est exquise.
Tu te souviens, j'ai écrit sur la poire entière le 1er mai? Il est bu par ma belle-fille, qui allaite. Je suis très satisfait.

Sucre ... sucre ... NON! Notre thé doit être bu sans sucre!

Non, non, mais aujourd'hui j'ai reçu un colis d'Elena Borisenok, et j'ai bu le premier breuvage avec du sucre. Dire que je suis satisfait, c'est ne rien dire! Je ne m'attendais pas à un tel goût, mais j'y reviendrai bien plus tard, quand j'essaierai tous les types envoyés et que les émotions s'installent! Il y aura des photos

[Yuri K]

Yuri K,

[Espérer]

Je l'ai néanmoins brassé, la couleur est belle, le goût est sucré (j'ai attrapé un rhume et je n'ai pas non plus beaucoup de goût et d'odeur). Laissez-le s'allonger et je ferai une séance photo pour lui dans une tasse transparente avec un tas de thé sec versé à côté, comme beaucoup de gens le font ici.Je fais pitié.

Espérerbien sûr, le thé n'est pas encore mûr. Laissez-le se coucher. Et puis montrez-nous-le dans toute sa beauté et sa gourmandise.

Je lis maintenant et je ris ... de nous tous, fous, de nous-mêmes! Je viens de recevoir de la neige sur le site, et je cours sans cesse jusqu'à l'endroit où Ivanushka a été planté - est-ce que c'est arrivé? Et je comprends qu'il est très tôt, mais il y tire comme un aimant!

Radushka, oh, je courrais aussi à Vanechka. En Russie, dès que la neige fondait, je courais constamment vers lui, même si je savais qu'il ne se présenterait pas avant mai. alors regardez fin avril, ou même mai.

Sucre ... sucre ... NON! Notre thé doit être bu sans sucre! Le sucre coupe tous les goûts! Par conséquent, de nombreuses personnes boivent du café sucré. Ensuite, l'amertume du café est inaudible.

Radushka,

Je demande au vendeur non pas la qualité des baies, mais si elle jette des feuilles après la fructification ou non? Ils me regardent avec des yeux sauvages. Je dois expliquer que les feuilles sont plus importantes pour moi que les baies.

qui parle de quoi, et moche pour le bain - du thé sur les feuilles ...

Lyudochka, assurez-vous de faire un mojito! C'est incroyable quand il fait froid! Simple - une aubaine!

Radushka, Je vais certainement le faire ... N'hésitez pas même. Tout est là pour lui.

Tu te souviens, j'ai écrit sur la poire entière le 1er mai? Il est bu par ma belle-fille, qui allaite. Je suis très satisfait.

Non, je ne me souviens pas ... Mais je suis d'accord avec ta belle-fille. J'adore la poire ...

Non donc non

Yuri Kcomment accommodant!

Mais aujourd'hui, j'ai reçu un colis d'Elena Borisenok et j'ai bu la première bière avec du sucre. Dire que je suis satisfait, c'est ne rien dire! Je ne m'attendais pas à un tel goût, mais j'y reviendrai bien plus tard, quand j'essaierai tous les types envoyés et que les émotions s'installent! Il y aura des photos

HOURRA!!!! Je suis si heureux que vous ayez essayé le bon thé Ivan, et même de Borisenok !!! Yuri, Toutes nos félicitations ! Nous attendons avec impatience les rapports et les photos.

Borisyonok, Helen, minou, merci d'avoir rendu la personne heureuse.

Yuri, félicitations! Nous attendons avec impatience les rapports et les photos.

Non, je ne peux pas résister Voici un petit rapport!
Je regarde le site des notifications de colis aujourd'hui, il y a, un colis postal est venu à mon bureau de la merveilleuse personne Elena! Courir là-bas, courir en arrière, fantasmer entre les courses, et si ce que j'ai pris pour l'esprit de l'ensilage était là? Et si je ne comprends tout simplement pas le goût de ce thé? En général, le fait est que je déchire le paquet de courrier et que je gèle simplement avec surprise ... L'ODEUR, comme dans un conte de fées! L'arôme pruneau-compote-poire-boisé vient de remplir la pièce, honnêtement! Je me suis presque évanoui!

D'accord, je pense, voyons ce qui se passe ensuite ... Je sais déjà combien certains types de ces thés sont chers, pour leur processus de préparation et de collecte, et que vois-je? Je suis juste dans un bouchon d'un tel cadeau pour la dégustation, une telle variété!
1. Collection Ivan-thé le 15 juillet de l'année.
2. Rose blanc (sommets des pédoncules) 16e année
3. Ivan-thé + feuille de cerisier
4. «Peluches blanches» (à partir de gousses non mûres)
5. Thé en prime de Forest Geranium.

Et l'arôme dans la pièce continue de fonctionner! Nécessite, "brassons, qu'est-ce que vous regardez?" Eh bien, que puis-je dire ... Je suis allé brasser, rassemblé mes enfants à table en 30 minutes et prenons un échantillon! Ma fille a aimé, mon fils aussi, mais il n'y a aucun doute sur moi !!!

Ne faites pas trop attention à la boîte, c'est pour la composition, pour qu'il soit clair qu'elle languit dans nos coupes en prévision de la dégustation
Énorme arc Elena à vous de notre famille !!! Je ne goûterais pas le VRAI thé d'Ivan artificiel - peut-être que je me serais refroidi pour chercher dans mon pays, mais maintenant excusez-moi, NON !!!

[Yuri K]

Yuri K,

[Yuri K]

Yuri K, bon goûter pour toute la famille!
Comme c'est merveilleux que les filles qui nous ont envoyé les colis nous aient donné l'occasion de goûter le vrai goût du merveilleux thé Ivan!
je Olga Emeraude Je me souviens à chaque fois que je brasse
Olyayayayayaya Merci!

[Yuri K]

Yuri K, Yuri !!! Je suis content que le thé soit à votre goût! Je suis heureux que vous et vos proches ayez apprécié! Et surtout je suis heureux que notre régiment soit arrivé, et non parti !!! Maintenant, je ne doute pas pendant une minute que 160 km ne seront pas un obstacle pour la collection Vanechka! Et il existe déjà d'autres brochures pour les additifs, je l'espère, plus proches. Profitez de votre Tea Party !!!

[Elena]

Merci encore, Elena! Oui, merci à tous ici, la bonne nature de ce forum conquiert!
Mais sur le géranium forestier j'ai le découragement, il ne pousse pas dans ma région, c'est dommage! Certes, je ne l'ai pas encore essayé, mais je pense que le goût ne sera pas pire que celui d'Ivanka!

[Yuri K]

Yuri K, très heureux de vous!
Je suis doublement heureux qu'ils aient compris, goûté et vérifié notre thé.
Lena-kitty, l'arc le plus bas du paquet! Intelligente Lenochka!

[Yuri K]

Yuri K, c'est pareil ... Sinon, nous serions épuisés, en attendant le rapport.
Comme je suis heureux que notre thé vous ait conquis. Je suis sûr que tu vas maintenant tout faire pour commencer

...chercher dans leur région

Je vous souhaite un agréable voyage à la recherche de l'épilobe.

Mais sur le géranium forestier j'ai le découragement, il ne pousse pas dans ma région, c'est dommage! Certes, je ne l'ai pas encore essayé, mais je pense que le goût ne sera pas pire que celui d'Ivanka!

Yuri K, ne vous découragez pas pour les géraniums. Le thé Ivan est le roi parmi les thés.

YuriMerci beaucoup pour ce rapport si joyeux sur la réception et la dégustation du cadeau. Et un merci spécial pour la photo! Très agréable ! Je vous souhaite d'avoir le même délicieux thé. Ce n'est pas difficile. L'essentiel est de suivre la recette et les conseils d'expérimentés!

Bonsoir! Et ceci est une poire d'une cachette dans le congélateur. Presque noir, fermenté.

Ajouté le dimanche 26 mars 2017 à 16:15

Et c'est déjà sec. Ça sent les poires séchées.

Je pensais ici récemment, je vais poser une question. Vous essayez de faire fermenter tous les thés, pas seulement l'épilobe)) Qui n'a pas essayé de créer une feuille de mûre pour le thé? Je ne l'ai pas trouvé sur le forum, mais je veux essayer

Qui n'a pas essayé de créer une feuille de mûre pour le thé?

Je ne l'ai pas fait séparément, je l'ai ajouté au mix, tant pis. Les framboises sont meilleures.

Les framboises sont meilleures.

Eh bien, les framboises sont des framboises, des produits chimiques de partout dans le jardin et le reste absorbe)) Et je pense aux mûres sauvages, qui poussent le long des rives et des sous-bois))

[Yuri K]

Yuri KVoici des liens vers des avis sur les mûres, c'est ce qui a été trouvé sur une base rapide.
1. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
2. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
3. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
4. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Je vous remercie!!! Bien sûr, j'aurais cherché moi-même pendant longtemps à coup sûr))

[Espérer]

Bonsoir! Et ceci est une poire d'une cachette dans le congélateur. Presque noir, fermenté.

Espérer, oh, quelle beauté !!! Merci pour les superbes photos!

Qui n'a pas essayé de créer une feuille de mûre pour le thé? Je ne l'ai pas trouvé sur le forum,

Bien sûr, j'aurais cherché moi-même pendant longtemps à coup sûr))

Yuri KIl y a deux références aux mûres sur la première page des notes de recette dans la liste des herbes de thé. Voir les notes. Il existe de nombreux liens utiles et intéressants vers les articles du sujet.
Voici une capture d'écran de la première page de la recette où les notes sont affichées:



Vous pouvez également rechercher les informations nécessaires si vous entrez le bon mot dans le moteur de recherche du forum.
Voici une capture d'écran des résultats de la recherche sur le forum - j'ai écrit «thé à la mûre» dans le moteur de recherche et j'ai reçu un tas de réponses sur le sujet (l'image est le début de cette liste):



Natalo4-ka, cher, merci pour l'aide à Yuri!
Très, très heureux de vous voir.

[Natalo4-ka]

Ce Natalo4-ka, n'a pas reçu de professeur depuis longtemps apparemment? Calmé!
Rappelle moi? : sk-izm: désinscription, fille! ...

Oh, mamie, ne frappe pas. Je suis là, tout le temps que j'étais assis sous la table, je n'ai pas couru aux danses, et je n'ai pas fleuri (même si c'est le printemps)
Je suis assis en train de tricoter en cachette.

Et moi, devuli, j'ai essayé de verser du kombucha avec notre thé. Combien j'aime le résultat Et j'ai aimé Donushka, nous buvons un pot de 3 litres avec elle par jour, a à peine le temps de mûrir. Et c'est en hiver. Et ça ressemble à l'été, vous devez commencer quelques pots de plus.

Lyudochka, merci)

[Yuri K]

Yuri K, J'ai fait des mûres forestières la saison dernière. Le travail consacré à la collecte des feuilles (et des mains ensanglantées) n'en vaut pas la peine. Les framboises sont meilleures.
Pourquoi pensez-vous qu'il y a de la chimie dans les framboises du jardin? Par exemple, je ne cultive pas mon jardin avec quoi que ce soit qui ne puisse pas être mangé, pour ainsi dire.Et je vis dans une région telle que même au milieu de la plus grande forêt de la région, je pense, il n'y a pas de plante dite écologique. L'écologie est «mauvaise» partout maintenant. L'eau de précipitation est un solvant universel. Et ce qui ne se dissout pas, il le mettra sous forme de suspension

[Radushka]

Radushka, oui, en général, j'appelle la chimie les mêmes engrais d'origine non organique, les pulvérisateurs pour les ravageurs et ainsi de suite. Peut-être que vous ne l'utilisez pas vous-même, mais les voisins entourent tout le monde.Dans ce sens, tout de même, il y a des saveurs en dehors de la ville, les rivières gagnent encore

Ajouté le lundi 27 mars 2017 08:15

Yuri K, il y a deux références aux mûres sur la première page des notes de recette dans la liste des herbes pour le thé. Voir les notes. Il existe de nombreux liens utiles et intéressants vers les articles du sujet.

Je suis désolé ... je suis à lunettes, je pardonne je plaisante bien sûr

en dehors de la ville, les rivières gagnent encore

Peut-être près de vos rivières ... et à l'extérieur de votre ville. Je ris ... nos rivières se sont depuis longtemps transformées en ruisseaux avec de l'eau pétrolière et solaire. Et la plupart des usines sont situées en dehors du territoire des «lieux à forte population». Donc, une autre grande question est de savoir où la situation écologique est meilleure. Regardez, les scientifiques du monde disent que notre Tchernobyl est devenu une telle zone.
Ça ne fait rien! Lorsque nous achetons du lait au magasin, nous achetons tous un produit écologiquement impur. Parce que les animaux sont nourris avec des aliments industriels.
D'accord, ce n'est pas un sujet qui a le droit d'être considéré ICI. Vous pouvez l'élever dans le gazebo à thé si vous le souhaitez.
Ici, c'est seulement du thé! Oui, Lyudochka?

[Radushka]

Radushka, Je suis d'accord, ne se reproduira pas.Mais je suis de la vieille école, je vais m'en tenir à mon avis, même si si vous regardez la réalité - alors vous avez sans aucun doute raison!

Blackberry a été ajouté à 50%. À titre expérimental, lorsque j'ai fait différents mélanges avec les feuilles du sorbier à fruits rouges. De plus, ce mélange a été le plus réussi (délicieux).
Et donc 5-20% dans les mélanges. Vous pouvez en collecter beaucoup dans la forêt.
Il est nécessaire de regarder les enregistrements comme le cas est une autre option 70% de mûre et 30 mélange (pomme framboise groseille cerise viburnum oiseau cerise fraise cendre de montagne poire églantier irga).

Vous pouvez en collecter beaucoup dans la forêt et très facilement. Mettez simplement des gants.
Bien que les framboises (feuilles) dans la même forêt soient plus faciles à récolter.

[Radushka]

Ici, c'est seulement du thé! Oui, Lyudochka?

Radushka, rien, et ICI c'est possible sur les produits chimiques et autres traitements de nos races. Après tout, nous en faisons ensuite du thé.
Je ne manipule jamais les plantes avec quoi que ce soit. Dans le village russe, aucun des voisins ne les cultivait non plus - ils se sauvaient avec les oiseaux - en hiver, ils les nourrissaient tous intensément et, pendant la saison, ils détruisaient tous les ravageurs. Et le paillage et l'engrais vert ont permis de se débarrasser des parasites du jardin.
Pendant 4 ans, par exemple, 20 pommiers ne m'ont pas donné une seule pomme ver.
Et ici, il y a peu d'oiseaux. Mais pendant l'hiver, ils les ont attirés avec des mangeoires. J'espère que dans quelques années j'aurai beaucoup d'oiseaux. Et les voisins cultivent leurs arbres au printemps. Mais il y a peu de voisins. Et leurs jardins sont loin de mon site. Mais il existe de nombreux chalets abandonnés. J'y ai ramassé des feuilles l'année dernière.
Pour être honnête, ça ne me dérange pas vraiment. Vous, Radushka, avez raison - nous obtenons beaucoup plus de chimie à partir de produits industriels.

[Espérer]

Espérer, oh, quelle beauté !!! Merci pour les superbes photos!

Je vous remercie!

Et à propos de la réécriture, personne ne dira rien? Dans la recherche que j'ai essayé de rechercher, il n'y a aucune information Il semble que je ... par contumace me transforme en chenille ...

à propos du recensement

Je n'ai même pas entendu ça! Regardez, y a-t-il du tanin là-dedans, cela vaut-il la peine d'être dérangé?
Félicitations pour avoir rejoint le régiment de piste! mais vous n'avez pas encore commencé à faire ça ...

mais vous n'avez pas encore commencé à faire ça ...

De quoi sommes nous en train de parler !!! Mais mes pensées sont déjà dans le processus!

C'est bon! Honnêtement, bien!

Mais mes pensées sont déjà dans le processus!

Voici ce qu'ils écrivent: «Le repis ou groseille sauvage est un arbuste qui a été importé d'Amérique du Nord en Europe au début du 18e siècle. Là, les raisins de Corinthe poussaient sur un vaste territoire sans soins humains.

En théorie, puisqu'il s'agit presque d'une groseille, il devrait y avoir du tanin!

[Yuri K]

Yuri K, si je comprends bien, la crèche est comme une groseille dorée. Ne vous en faites pas. Ça ne fera pas de thé

Eh bien, oui ... la seule chose est d'observer la température de séchage afin de préserver l'arôme.
Radushka-t. Autrement dit, plus comme le rouge et le blanc? Eh bien, juste pour augmenter la masse des feuilles récoltées!

«Le cassis sauvage est un arbuste puissant d'une hauteur de 1 à 3 mètres, qui résiste à la chaleur, à la sécheresse et au gel, à la poussière, à la fumée, moins sensible aux ravageurs et aux maladies.
Les feuilles de recensement ressemblent à de petites feuilles de groseille à maquereau à trois lobes et les baies de taille moyenne ressemblent à un mélange de groseilles et de groseilles à maquereau non mûres. En automne, les plaques vertes deviennent vives - des nuances rouges et jaunes apparaissent sur la feuille.
Les grandes fleurs jaune vif du recensement ont un arôme agréable, ce qui attirent les abeilles. Fleurit fin mai.
Cette similitude entre la plante sauvage et d'autres cultures a donné lieu à l'idée erronée du cassis sauvage comme une race hybride, bien que la plante soit l'espèce d'origine.

Baies de cassis de taille moyenne. Ils ont un long calice flétri et sont de couleur jaune à noire. La peau est assez dense, de goût aigre. L'intérieur du fruit est assez inhabituel. Réminiscence d'un mélange de groseilles noires et rouges et de la douceur des groseilles à maquereau.
Les baies de cassis sont utilisées pour préparer des compotes, des confitures et des conserves, et sont également consommées crues. Riche en vitamines C et A, ils sont plus sains que les citrons, les abricots, les pêches et les poivrons. "

Ajouté le mardi 28 mars 2017 à 10:19

J'essaierai peut-être d'en faire quelque chose ... Eh bien, si je change d'avis, je ramasserai certainement des fleurs pour les sécher!