Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

[Véronique]

Puis-je mettre ma parole sur l'élevage d'étranglement noir? Lyudmila, maintenant couper les boutures, 20 cm, d'en bas une coupe oblique sous le rein, d'en haut directement AU-DESSUS du rein et à un angle de bâton dans le sol, de préférence dans une serre, à l'ombre et arroser plus souvent. Ou plus simple: lorsque les baies sont mûres, plantez-les avant l'hiver, ces baies, mais d'abord, pétrissez les baies et récupérez les graines. Et au printemps, vous serez heureux!
Il pousse très vite.
Même si un ingénieur forestier vous est utile ici, je peux vous dire beaucoup de choses qui mange qui dans nos prairies, champs, forêts, mais avec les bienfaits médicinaux de certaines lames, c'est pour notre connaisseur Véronique, elle paramed1

[Coche]

Puis-je mettre ma parole sur l'élevage d'étranglement noir?

Coche, bonne journée ! Bien sûr que vous pouvez! Plus il y aura de conseils, plus je cultiverai de forêt d'aronia noir .... Et la cerise doit être plantée. J'ai 4 petits cerisiers. Ils ne veulent pas du tout grandir.

Au moins ici un ingénieur forestier vous est utile, je peux en déterminer beaucoup pour vous qui mangez qui dans nos prairies, champs, forêts,

Et les animaux aussi? Hier, je suis allé chercher l'épilobe dans une grande prairie tondue. J'ai vu comment un animal rampait à travers la prairie - de la taille d'un chat, ressemble à une belette, noire. Pas un chat ou un furet, c'est sûr. Eh bien, je marchais avec mon mari, sinon je l'aurais fui ...

Lyudochka, c'est si difficile à dire, c'est peut-être un furet?

la taille d'un chat

Je ne mangerais pas, mais je mordrais seulement (je plaisante)
Oui, lui-même a probablement à peine porté ses jambes par effroi

Non, j'ai ajouté que je n'étais pas un furet ...

Luda, y a-t-il un étang à proximité? c'est peut-être une loutre?

Oui, à environ 500 mètres. Eh bien, il y a un étang près de notre maison, mais je n'ai rien vu de tel ...

La loutre ne pénètre pas dans la forêt à plus de 100 m de la rivière). Mais elle ressemble à un chat)
Des hermines, donc elles ne sont pas grandes ...

Bon, d'accord ... je n'y vais pas seul de toute façon, ils ne mangeront pas ...

il existe des options récentes, soit la martre des pins ou le blaireau

Je signale

framboise
en ce moment ma préférée
lavage - séchage - congélation - torsion - fermentation sous charge 8 heures - séchage à l'étuve - séchage en courant d'air
la couleur de la boisson est légèrement verte, le goût est intéressant, avec un arrière-goût acidulé et acidulé


l'argousier
feuille très sèche, faite par curiosité
la technologie est similaire aux framboises, à la différence que la feuille ne tourne pas du tout
par conséquent, après torsion symbolique et fermentation sous charge (la durée de fermentation est de 9,5 heures), avant le séchage, j'ai déroulé les "ressorts" résultants - ainsi la feuille se couche au séchage dans une couche plus fine et sèche plus rapidement
belle couleur, lors du séchage il y avait une odeur "verte" à peine perceptible, presque disparue lors du brassage, et le goût ...

cependant, l'année prochaine j'essaierai de changer les modes de fermentation et de séchage
quelque chose m'a accroché ce saule, je ne vais pas la quitter

pommier
la feuille est dure, donc, après la congélation, je la coupe un peu et la presse jusqu'à ce qu'elle donne du jus
fermentation sous charge 12 heures
la feuille du pommier contient une sorte de colorant (carotène ou quelque chose du genre), qui colore les mains en rouge
couleur de brassage brun doré, très chaud
il y avait une légère odeur pendant le séchage, mais dans la forme brassée, il n'y avait ni goût ni odeur
il y a une envie de "tordre" les modes, du coup ce qui va sortir



Cerise
la technologie est similaire à la "pomme", fermentation sous charge 8,5 heures
il y a une odeur enivrante lors du séchage
le breuvage a également un arôme distinct de cerise et une légère acidité
et la couleur n'a pas du tout impressionné
de plus, c'est probablement la seule feuille qui a donné de la lie dans les feuilles de thé



J'ai tout séché avec la porte du four entrouverte à 100 degrés, je l'ai séchée à une température de 50 degrés
J'ai le sentiment que le four est "plus chaud" que la température extrudée
peut-être que cela donne un séchage excessif et, par conséquent, «tue» l'odeur

Lyudmila, maintenant couper les boutures, 20 cm, d'en bas une coupe oblique sous le rein, d'en haut directement AU-DESSUS du rein et à un angle de bâton dans le sol, de préférence dans une serre, à l'ombre et arroser plus souvent.

Bonjour à tous! Je suis tout à fait d'accord avec Galina, coupe les boutures ifse.
Nous avons déraciné le vieux buisson de mûres (nous avons failli mourir près de lui, une "bonne fille" si tenace) et l'avons coupé en brindilles pour l'allumer; grand-mère a ramassé des brindilles en forme de fourche et les a collées sous les fraises - sur certaines d'entre elles, à l'automne, les feuilles avaient fleuri, plantant presque toute la zone avec une mûre. Ils ont mis une souche d'arbre sur le fossé. Voici une mûre si tenace
Mais pour incliner la brindille et creuser, je ne sais pas comment nous allons obtenir ce grand arbuste, eh bien, bien sûr, vous pouvez trouver des pousses, mais il est plus facile de couper et de planter en angle.

J'ai presque planté toute la zone avec une mûre

Au printemps, mon mari a déraciné les fourrés de côtelettes noires à l'entrée, tout le printemps, les racines des monstres, tout déraciné, fait une belle colline, alors en ce moment j'arrache constamment les pousses de mûres, ça et là je sors.

In-in, et je sors partout, d'ailleurs, Irga est la même tenace, tout s'efforce de grimper dans le jardin.

Alors, Lyudmila, vous êtes les bienvenus à Saint-Pétersbourg, nous chargerons 2 voitures

In-in et je sors partout

Et j'ai une gaffe et les épines se comportent comme ça, des infections. Déjà je l'ai coupé avec une hache, tout de même ils rampent dans le jardin et dans les serres. Le poivron pousse et le meunier pousse avec lui, le concombre pousse et le prunellier se brise en un centimètre, et le vigna en général a tressé les pousses d'épines afin qu'il ne puisse pas être coupé.
Luda, au fait, AVEC UN CENTRE DE VOUS !!! Tout le monde n'a pas 100 pages sur le sujet!

[Linadoc]

Linadoc, Je veux un niébé, tu as creusé son hdeee? Est-elle pérenne?
Oui, à Saint-Pétersbourg, nous sommes si noirs! Le vin de son courant ne peut pas être grand-chose.

[Oksana]

Le vin de son courant ne peut pas être grand-chose.

Oksana, c'est ce que je sais avec certitude! Les jambes ne tiennent alors pas du tout!
Et j'ai commandé du niébé aux Chinois il y a quelques années, j'ai laissé 1 gousse et je l'ai plantée. Rapide, savoureux et beaucoup! Nourrir votre zhorikov est la chose même!

[IvaNova]

Je signale

IvaNovaquel rapport sympa! Belles photos ! Merci beaucoup !

L'argousier est une feuille très sèche, faite par curiosité ... goût ... non

Tanya-Burunduk n'était pas non plus satisfaite d'elle. Je veux aussi l'essayer. Compte tenu uniquement de votre expérience avec Tanya, je la tordrais dans un hachoir à viande avec des feuilles neutres après la congélation. Quand je récolte la récolte, j'essaierai de le faire s'il y a encore des feuilles.

pommier ... sous forme brassée il n'y a ni goût ni odeur il y a une envie de "tordre" les modes, du coup ce qui va sortir. cerise ... et la couleur n'a pas du tout impressionné
de plus, c'est probablement la seule feuille qui a donné de la lie dans les feuilles de thé

IvaNova, Je suis sûr qu'en raison de la rigidité des feuilles de ces plantes, lors de la préparation de la fermentation, il est très difficile d'en extraire la bonne quantité de jus avec des poignées. Laisse moi te rappeler quoi fermentation. C'est le processus qui entraîne la conversion des substances insolubles des feuilles en solubles. Cela peut être fait en cassant bien la feuille et en pressant la quantité de jus nécessaire à la fermentation.... Et lors du laminage des rouleaux à la main, il n'est pas possible d'effectuer complètement la fermentation, c'est-à-dire de transférer des substances insolubles dans des solubles. D'où la faiblesse du goût, de la couleur et de l'arôme. Le hachoir à viande vous permet d'assurer pleinement la destruction de la feuille et de donner du jus.
IvaNovaAvez-vous essayé le thé granulé? Sinon, essayez-le! Vous verrez immédiatement la magnifique couleur du thé et ressentirez des goûts et des arômes complètement différents. Je ne me lasse jamais de répéter que le pommier fait un thé magnifique en goût et en arôme.
Pour le contraste, je placerai encore une fois ici une photo de thé à la pomme et à la cerise:





Peut-être que vous surséchez votre thé. Mais alors ce serait définitivement sombre.Plus la température de séchage initiale est élevée, plus le thé devient foncé.

[Oksana]

Oksana, Galina Iv., merci beaucoup pour vos conseils et votre invitation. Si je suis à Saint-Pétersbourg, nous nous rencontrerons. Je vais prendre la mûre de mon voisin. Et je vais le planter de toutes les manières: avec des boutures, des baies et des gouttes. Ou peut-être qu'il y a juste un peu de croissance, alors je planterai plus d'arbustes. Laissez-le grandir, j'ai beaucoup d'espace ...

[Linadoc]

Luda, au fait, AVEC UN CENTRE DE VOUS !!! Tout le monde n'a pas 100 pages sur le sujet!

Linadoccher, merci! Wow, je n'ai même pas remarqué! Oui, nous avons tous travaillé sérieusement! Cent pages a écrit! Les filles, joyeux anniversaire à nous tous ! Et un délicieux thé pour nous!

[Oksan]

Oui, à Saint-Pétersbourg, nous sommes si noirs! Le vin de son courant ne peut pas être grand-chose.

Oksan, avez-vous une recette de vin?

J'ai peur de deviner si je trouve que j'écrirai,: girl-th: mais c'est avec ma mère. À cause de cette guerre, nous l'appelons rarement.

[Ludmila]

Ludmila, avec une page de jubilé, et pourtant deux mois ne se sont pas encore écoulés!

Comme c'est bon à boire ton thé! Aujourd'hui, j'ai brassé des raisins avec du mûrier, le goût est agréable, délicat, avec de l'acidité, plus comme une boisson.

[rafle]

Et j'ai une gaffe et les épines se comportent comme ça, des infections. Je l'ai déjà coupé avec une hache, tout de même ils rampent dans le jardin et les serres

Nous avons enlevé des sous-bois inutiles et d'énormes arbres comme ceci: sur la lune décroissante, nous avons fait des injections dans le tronc d'arbre rafle, l'arbre sèche rapidement. Mais, s'il y a beaucoup de prolifération, et même si elle a été coupée, et qu'elle pousse plus loin, alors à plusieurs endroits, faites des injections. Vaporisez les feuilles avec du Roundup, couvrant les plantes bénéfiques.

[Alla]

Lyudmila, avec une page de jubilé, et en fait deux mois ne se sont pas encore écoulés!

Alla, Merci beaucoup ! Et vous aussi, et toutes les filles! Je n'aurais pas écrit autant seul! C'est notre anniversaire commun!

[Alla]

Et comme il est agréable de boire son thé!

Alla,

Je suis assis en train de boire du thé avec des fraises, le même qui était de l'herbe. Pendant deux semaines, l'odeur a été infusée. Et hier, j'ai fait du thé granulé à partir du même lot de fraises, qui avait été dans le congélateur pendant 2 semaines. Immédiatement brassé. Il s'est avéré être un excellent thé, si épais et délicieux. Merci pour votre aide et joyeux anniversaire. Il me semble que c'est maintenant le sujet le plus délicieux et le plus populaire. Et combien de feuilles supplémentaires sur les arbres. Il y avait une incitation à planter des buissons et des arbres, qui manquent tellement de thé (pour ne pas se promener autour des voisins).

[Loksa]

Et je suis devenu plus joli et suis venu à l'anniversaire avec Derevensky
Hier soir, je l'ai brassé - délicieux! et ce matin il m'a paru encore plus savoureux !!!! FEELING, versez !!!
C'est juste là Loksa, avec le vin promis .... Oksana, sors !! Ou ne nous a-t-elle pas dit ... ma tête tourne et repose sous un vieux chêne
Lyudochka vous et votre sujet sont inestimables !!! C'est ainsi que nous devons nous attirer et nous emporter! Dans la forêt, les prairies, les champs ... Maintenant c'est tout à nous

Mesdames, j'ai un pommier suspendu maintenant, on dirait une femme chinoise .. Petites pommes rouges et feuilles sombres avec des veines rouges. Je veux essayer le thé mono d'eux. Quelque part dans le sujet, j'ai aperçu quelqu'un se tordant dans un hachoir à viande avec une grille pour le bœuf stroganoff. Mais maintenant je ne peux pas le trouver. Maintenant, je n'ai pas ce treillis, mais je peux demander à l'apporter. Alors, en ai-je besoin?
Je mettrais mes feuilles au congélateur. Ou sur le défilement habituel?
Sur un plat ordinaire, j'ai beaucoup de poussière en remuant dans une poêle. Et j'ai peur de ne pas le tordre correctement et de tout gâcher.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, comme je n'aime que le thé LEAF, je le jette dans le congélateur, puis je marche avec un rouleau à pâtisserie et je le tord avec des poignées, puis je le coupe immédiatement et je le presse!
Je suis sûr que vous auriez eu un thé extrêmement savoureux!

[Linadoc]

Linadoc, mais à propos du niébé - quand déchirer les gousses? Personne ne dit ... Je les ai mis bêtement dans le jardin, puis mon mari a juré avec de mauvais mots et mis des supports sur des civières. La gousse a déjà grandi d'un demi-mètre de long, elle ne va pas encore en largeur. Tout le village regarde par-dessus la clôture, ils sont intéressés! J'ai planté Lagenaria à 3 m, maintenant encore quelque chose d'extraordinaire pour un habitant profondément rural ... Je sens que bientôt mon soutien s'effondrera sous la verdure ... C'est dommage que vous ne puissiez pas en faire du thé ... Et les graines sont dans nos magasins de semences.
Et en ce qui concerne le traitement ou le non-traitement avec des herbes, voici comment cela se passe. Le dernier exemple est mon propre mari. L'infusion de moustache dorée maintient la pression oculaire à 18 ans après 27 ans pour la troisième année. Et le voisin l'a tel quel. Ici, l'attitude envers le résultat fonctionne parfois. Tout comme l'acupuncture - pas pour tout le monde, pas toujours et pas partout.

[Véronique]

mais à propos du niébé - quand déchirer les gousses?

Véronique, les gousses vertes et juteuses peuvent maintenant être déchirées, coupées immédiatement avec les haricots en morceaux de 2-3 cm et congelées. Ensuite, c'est bon pour la soupe ou le riz. Et si les haricots eux-mêmes sont nécessaires, récupérez les haricots secs déjà jaunis, décortiquez immédiatement les haricots et vous pouvez les congeler, ou vous pouvez les sécher un peu dans un sac en toile.

[Galina Iv.]

Galina Iv., merci) Séchez-vous devant le congélateur ou pas?
J'ai ensuite sorti un pommier non séché du congélateur - il s'est cassé lorsqu'il était tordu et déroulé. Je suppose que c'est parce qu'il y a beaucoup de jus dans la feuille.
Par conséquent, j'ai décidé de le sécher dans tous les cas, puis selon les circonstances.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, écrivez votre expérience)), je n'ai pas fait de framboises.

[Linadoc]

Linadoc, Je vous remercie! Congelez-la, bien sûr, il y a déjà une asperge ordinaire, deux étagères ... Mais celle-ci j'ai planté pour la première fois et j'attends que la gousse atteigne un mètre ...
Ca y est, je ne suis pas distrait du sujet ... Par contre, où pouvez-vous trouver un interlocuteur compétent ...

[Galina Iv.]

Galina Iv., Je pense que oui, mais en fait je suis au travail Fuh-horreur-blocage. Maman a la recette, contactez-la le week-end.
Et j'ai fait des framboises - ça sent le bonbon et ma couleur est claire.

Congelez-le, bien sûr, il y a déjà une asperge ordinaire, deux étagères ...

pourquoi tant de haricots? Ensuite, il vaut mieux le sécher comme du thé. J'ai des fruits et des baies surgelés (pour la compote), du maïs bouilli avec des tomates (pour la soupe), des haricots aux poivrons (pour le premier et le deuxième), de la citrouille râpée, des agarics au miel, des poussins éviscérés. Tout à lui. Luda, je suis désolé, je ne serai plus distraite du sujet!

Je suis sûr qu'en raison de la rigidité des feuilles de ces sauces, lors de la préparation de la fermentation, il est très difficile d'en extraire la bonne quantité de jus avec des stylos. Et en roulant les rouleaux à la main, il n'est pas possible de fermenter complètement

Je le blâme aussi
et même dans la chaleur - nous avons presque brûlé cet été, c'est sec, les feuilles sont aussi très sèches
cependant, les framboises ont bien fermenté (mais elles étaient jeunes, j'ai épluché les auto-graines)
la prochaine fois que je pense mélanger un pommier avec des framboises
même si, peut-être, ce sera déjà l'année prochaine, à partir de jeunes feuilles

Avez-vous essayé le thé granulé? Sinon, essayez-le!

granulé a fait le premier lot de thé ivan
Pas plus
Je n'aime pas granuleux, la feuille me rend heureuse

[Mary Poppins]

Mary Poppins, écrivez votre expérience)), je n'ai pas fait de framboises.

Probablement, nous ne nous sommes pas compris. Je n’ai rien dit sur les framboises. J'ai demandé si c’était bien, ce qui est préférable de flétrir avant le congélateur?
Je ne pouvais pas tordre le pommier après le congélateur ... Je vais juste aux framboises, mais aujourd'hui il pleut toute la journée ((

[Vladimirovna]

Je suis assis en train de boire du thé avec des fraises, le même qui était de l'herbe. Pendant deux semaines, l'odeur a été infusée. Et hier, j'ai fait du thé granulé à partir du même lot de fraises, qui avait été dans le congélateur pendant 2 semaines. Immédiatement brassé. Il s'est avéré être un excellent thé, si épais et délicieux.

Vladimirovna, Je suis très content que le thé se soit avéré! Toutes nos félicitations ! Une autre confirmation que le thé granulé s'avère riche à tous points de vue!

Merci pour votre aide et joyeux anniversaire.

Pour la santé, Vladimirovna ! Profitez de votre thé! Et merci pour les félicitations! Je vous félicite également pour notre anniversaire commun. Et toutes les filles! Je suis très heureux que les thèmes du thé aient suscité un tel intérêt!

Et combien de feuilles supplémentaires sur les arbres. Il y avait une incitation à planter des buissons et des arbres, qui manquent tellement de thé (pour ne pas se promener autour des voisins).

C'est oui! Je réfléchis déjà à quoi et à combien planter.Heureusement, il y a où!

[Coche]

Lyudochka vous et votre sujet sont inestimables !!! C'est ainsi que nous devons nous attirer et nous emporter! Dans la forêt, les prairies, les champs ... Maintenant c'est tout à nous

Coche, comme toujours, vous êtes très gentil avec moi. J'étais heureux de partager ce que j'ai fait. Et je suis très heureux que les habitants de "Mcooker" se soient impliqués dans ce processus. Parfois, j'imagine, quand je ramasse les feuilles, que peut-être quelqu'un maintenant, comme moi, cueille les feuilles pour le thé. Et ça réchauffe vraiment l'âme. Parce que je sais quel plaisir c'est de faire du thé! Je suis content qu'avec sa recette, j'ai pu faire plaisir à quelqu'un d'autre.

[Mary Poppins]

Quelque part dans le sujet, j'ai aperçu quelqu'un se tordant dans un hachoir à viande avec une grille pour le bœuf stroganoff. Mais maintenant je ne peux pas le trouver. Maintenant, je n'ai pas ce treillis, mais je peux demander à l'apporter. Alors, en ai-je besoin?

Mary Poppins, Je ne me souviens pas de ça! J'ai toujours lu et me souviens de tout attentivement, mais il n'y avait rien sur le gril pour le bœuf stroganoff. J'ai regardé ce réseau dans Yandex maintenant. Peut-être que cela se passera bien. Le thé est bien connu, il aura de grandes feuilles. C'est très intéressant pour moi. J'aimerais essayer.

Sur un régulier, j'ai beaucoup de poussière en remuant dans une casserole

La feuille de pommier tourne bien après le flétrissement, ne s'effrite pas. Vous êtes fané avant le congélateur?
Les filles, si vous voulez tordre les feuilles dans un hachoir à viande, mais que les feuilles sont au congélateur, vous devez toujours les faire flétrir avant le congélateur. Ne flétrissez pas les feuilles si nous prévoyons de faire du thé en feuilles. Sinon, les feuilles non fanées après le congélateur peuvent donner de la poussière dans le hachoir à viande.

[Mary Poppins]

Séchez-vous devant le congélateur ou non? J'ai ensuite sorti un pommier non séché du congélateur - il s'est cassé lorsqu'il était tordu et déroulé. Je suppose que c'est parce qu'il y a beaucoup de jus dans la feuille. Par conséquent, j'ai décidé de le sécher dans tous les cas, puis selon les circonstances.

Mary Poppins, eh bien, pendant que je suis arrivé à ce message, vous êtes vous-même arrivé aux bonnes conclusions. Le flétrissement est un processus très important! Les Chinois, les Japonais et les Indiens ne font pas de thé sans flétrir ...

[Véronique]

Ca y est, je ne suis pas distrait du sujet ... Par contre, où pouvez-vous trouver un interlocuteur compétent ...

VéroniquePeut-être que cela est interdit par les règles du forum, mais j'aime beaucoup de telles déviations! Soudainement, de façon inattendue pour vous-même, vous apprenez tellement de nouvelles choses!

[IvaNova]

granulé j'ai fait le premier lot d'Ivan-tea, je n'aime plus le granulé, la feuille me fait plaisir

IvaNovadonc votre thé est en vrac! Et je préfère les granulés. Heureusement, notre thé peut être fait de cette façon et cela! Pour tous les goûts!

Parfois, j'imagine, quand je ramasse les feuilles, que peut-être quelqu'un maintenant, comme moi, cueille les feuilles pour le thé. Et ça réchauffe vraiment l'âme.

Si je peux vous plaire, alors s'il vous plaît)) Je vais maintenant comme un maniaque, regardez différentes feuilles, que puis-je utiliser d'autre dans le thé. J'y vais constamment - je sens le thé qui sèche, je suis satisfait de l'augmentation de la quantité de thé et de l'amélioration de sa qualité. Je veux avoir le temps de terminer le plus possible - l'été est terminé, les vacances aussi, à partir du 1er septembre nous retournons en ville et ce n'est que l'été prochain que je pourrai faire de nouvelles fournitures et tester de nouvelles méthodes))

Mais il y a un mois j'étais une personne normale
Mais pour cela je ne dirai que des mots de gratitude!

Au fait, j'ai tourné un seau de menthe dans un hachoir à viande, tassé. Après le séchoir, il me semble que 300 à 400 grammes se sont avérés, pas plus.

Quant à mon pommier congelé, je n'ai pas flétri le premier lot. Je comprends du sujet que ce n'est pas nécessaire avant le congélateur.
Je voulais faire une feuille à la main, et ma feuille s'est émiettée et déroulée.
Donc, dans tous les cas, vous devez sécher n'importe quelle feuille - même avec un congélateur, même sans elle; même pour un hachoir à viande, même pour une feuille.
Aujourd'hui, je vais mettre le flétri au congélateur, l'autre jour, je vais essayer de le faire sur une feuille.

[Linadoc]

Linadoc, nous nous préparons donc à accueillir un nombre croissant de parents! Et j'ai fait du thé cette année pour que tout le monde en ait assez, je veux compter combien, mais mes mains n'atteignent pas.Strada, bon sang!
Ludmila, nous avons encore une épilobe sur le bord sous d'immenses pins. Hier, j'ai séché environ 2 kg. Aujourd'hui, la pluie a détruit la randonnée.
On goûte un thé qui atteint son état. Les fraises sont très granuleuses. La couleur du granule est vert foncé, mais la couleur de la tasse est brune, belle. Le mari approuva, mais avec une remarque: "Et l'épilobe est plus savoureuse ... L'année prochaine devrait commencer en mai." Et il continue de parler à ses amis des bienfaits et des saveurs de son thé. Certes, en contournant l'histoire sur le côté technique de la question ... Mais cela apporte toujours des connaissances aux masses!

mais à propos du grill pour le bœuf stroganoff

Ouais, je l'ai fait, je ne savais pas que ça s'appelait comme ça, je traînais pendant longtemps, mais l'habituel n'était que petit. C'était ma première tentative. En effet, il s'est avéré à grandes feuilles. Après le brassage, cela ressemble à un magasin de brochures.

[Mary Poppins]

Si je peux vous plaire, alors s'il vous plaît)) Je vais maintenant comme un maniaque, regardez différentes feuilles, que puis-je utiliser d'autre dans le thé. Mais il y a un mois j'étais une personne normale, mais pour cela je ne dirai que des mots de gratitude!

Mary Poppins, oh, vous ne pouvez même pas imaginer à quel point vous êtes heureux! Surtout à quel point vous étiez normal. Et à propos du maniaque ... Mon mari me traite depuis longtemps de maniaque du thé. Il voit que je pars avec les valises, demande: "Tu vas redevenir fou?"

Je comprends du sujet que ce n'est pas nécessaire avant le congélateur.

Dans la recette, j'ai divisé toutes les saveurs en 3 groupes - 1. celles qui sont sèches, 2. celles qui sont congelées et 3. celles qui ne sont pas sèches, ne gèlent pas, ne fermentent pas. Ce sont les filles elles-mêmes qui contourneront le processus de flétrissement. Je pense que c'est en vain. Mais pour le thé en feuilles, il n'est pas nécessaire de sécher les feuilles - après le congélateur, elles deviennent plus molles, il est plus facile de tordre les feuilles et elles ne s'effritent pas.
Il existe une autre façon de préparer les feuilles pour le roulage et la fermentation. Je n'ai pas encore essayé. Je veux essayer. Vous avez besoin de 1 à 2 minutes pour «frire» une feuille fraîche dans un grand brasier à feu vif. Il y a cette étape dans la fabrication du thé rouge. Je voulais faire un test sur l'épilobe, mais, apparemment, l'année prochaine je quitterai cette aventure. J'essaierai peut-être cette méthode sur les framboises. Nous en avons beaucoup dans les environs.

Les filles, au revoir à demain. Nous avons eu un fort orage et les lumières ont été éteintes. La charge de la batterie sur l'ordinateur reste pendant 15 minutes. Bonne nuit tout le monde.