Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

Eh bien, en général, il peut y avoir un gonflement et une dépression associés aux affaires de «cœur-amour». Lorsque vous utilisez une boisson fraise-fraise, bien qu'elle soit savoureuse.

[Linadoc]

Linadoc, eh bien, je ne suis pas d'accord sur les mauvaises réactions aux fraises et aux fraises!
Ce qui pousse dans la forêt est une fraise familière, ses feuilles contiennent de l'acide ascorbique, plus que des baies, des tanins, du carotène. Les feuilles sont utilisées pour de nombreux maux. Si seul le foie vous dérange (coliques), vous ne pouvez pas en abuser. Concernant les œdèmes, je ne sais pas d'où ils viennent, puisque l'infusion de feuilles de fraise est utilisée comme diurétique. Une diminution de l'activité amoureuse n'est pas non plus claire d'où ... Le tonus de l'utérus augmente - oui, hémostatique avec des menstruations abondantes - aussi oui. Aussi, une feuille de fraisier fait partie de nombreuses collections, notamment pour le traitement des maladies cardiovasculaires. Peut-être une intolérance individuelle? L'allergie est fréquente, mais aux baies. Fraise du jardin - les propriétés sont similaires, mais plus faibles. Encore une fois - les propriétés de l'infusion (par exemple, 2 cuillères à soupe de matières premières pour 250 grammes d'eau, 1 heure dans un thermos) de matières premières séchées, et non de thé, qui est préparé pour le plaisir et non pour le traitement. Je sais de mes patients à qui j'ai perçu des honoraires.

[Linadoc]

Linadoc, Je vous remercie ! Mais, probablement, pas souvent et mélangé avec d'autres plantes, pouvez-vous? C'est dommage, un si bon thé en est fait!

[Véronique]

Eh bien, je ne suis pas d'accord sur les mauvaises réactions aux fraises et aux fraises!

VéroniqueMerci de réhabiliter les fraises. Calmé! Cela signifie faire un boom. Je ne l'ai pas fait beaucoup, je ne l'ai pas bu souvent. Par conséquent, à part le plaisir du thé, je n'ai ressenti aucun effet secondaire. J'attends toujours un coup de froid pour traiter les lits de fraises et faire du thé. Sinon, les racines se dessèchent et la moustache s'enracine mal dans une telle chaleur.

[Linadoc]

Linadoc, mais comment les gens buvaient-ils des thés à la fraise dans les villages avant?
Et en tant qu'usage médicinal, j'ai lu beaucoup d'utilité à son sujet.

Fait d'épilobe + d'aronia et d'épilobe + cerise. L'odeur des cerises n'est pas particulièrement ressentie maintenant, mais avec l'aronia noir, un tel arôme !! Je suis ravi, je le ferai toujours. Jusqu'à ce que les feuilles soient épuisées.

[Mary Poppins]

Le parfum des cerises n'est plus particulièrement perceptible maintenant

Mary Poppins, étrange, peut-être avez-vous une noble cerise? Le sauvage a une odeur folle, même à partir d'une petite quantité. Et une telle mûre! Je suis ravi d'elle aussi. Je l'appelle - cerise en cubes - il a un arôme si fort. Mais le gui ne sentait pas trop pour une raison quelconque. Je suis très content que vous ayez organisé le thé!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, mais pas du tout! Buvez et appréciez. Je suis dans le même état que vous à propos des parterres de fraises - demain encore à la datcha et encore je couperai toutes les feuilles. J'en ai déjà coupé une partie, j'ai fait du thé, je l'aime beaucoup, même s'il n'a pas encore résisté le temps nécessaire. vous obtenez un montant décent. Et j'ai vraiment envie de ramasser des fraises des bois, mais c'est de combien il faut ramper dans l'herbe pour en piquer au moins un demi-kilo ... Nous ferons avec des fraises du jardin.
Et il est temps d'aller chez un voisin pour un aronia noir, il est gentil, dit-il, de toute façon personne ne leur cueille des côtelettes noires, alors vous pouvez cueillir les feuilles maintenant !!! Bon sang, tout dans le jardin, comme la chance l’aurait, grandit, il n’ya pas de temps du tout ... Bon, dormons en hiver, en mettant des pots de cornichons, des confitures, des salades et maintenant aussi avec des thés à côté de nous! Laisser ennemis d'autres sont jaloux.

Les filles, je sais juste que c'est prouvé (je ne vais pas élaborer). Je suis content que quelqu'un se soit bien passé. J'ai aussi du bon thé délicieux, mais je n'en ai fait que 100g, je l'ajouterai aux thés "invités". Je ne brasserai ni moi ni ma famille. A MON HUMBLE AVIS. Je n'insiste sur rien, l'éducation et l'expérience me permettent de tirer certaines conclusions par moi-même.

[Véronique]

Véronique , Linadoc , merci pour notre programme éducatif! Ce serait difficile pour nous sans vous!

Et je veux vraiment ramasser des fraises des bois, mais c'est de combien il faut ramper dans l'herbe pour en piquer au moins une livre ...

Véronique, oui, je me souviens comment je l'ai collecté - je me suis senti désolé pour moi-même et je voulais ramasser les feuilles. Mais ce thé s'est avéré excellent. C'est vrai, pas assez. Nous l'avons bu rapidement.

Et il est temps d'aller chez un voisin pour un aronia noir, il est gentil, dit-il, de toute façon personne ne leur cueille des côtelettes noires, alors vous pouvez cueillir les feuilles maintenant !!!

Oui, et mon voisin a dit qu'il ne suffirait pas de cueillir des baies - pour quelques pots de compote. Mais les feuilles se pincent toujours. Rien, je la mourrai de faim plus tard.

Merde, tout dans le jardin, comme la chance l'aurait, pousse, il n'y a pas de temps du tout ...

Oui, le jardin prend beaucoup de temps - surtout l'arrosage. Mais je l'ai à proximité, je n'ai pas besoin d'aller nulle part, alors j'arrive à tout combiner.

Bon, dormons en hiver, en mettant des pots de cornichons, de la confiture, des salades et maintenant aussi avec des thés à côté de nous!

Ça c'est sûr! Déjà, les pots avec des blancs font plaisir. Et en hiver, lorsque la neige congèle à l'extérieur de la fenêtre et que le blizzard hurle, nos pièces réchauffent encore plus l'âme.

[Linadoc]

Linadoc, d'une manière ou d'une autre, vous et moi avons été éduqués de différentes manières ... Vous, d'après ce que je comprends, êtes médecin? Comment pourrions-nous communiquer, peut-être que j'apprendrai quelque chose de nouveau de votre pratique concernant les frais médicaux. Je me base sur la pharmacognosie classique, la pharmacologie et l'expérience des herboristes qui, malheureusement, ne sont pas avec nous depuis longtemps. Jusqu'à ce que j'empoisonne quelqu'un

[Véronique]

Véronique, Linadoc, pourriez-vous répondre à cette question. Je récolte des herbes à des fins médicinales. La même épilobe, par exemple. Je suis juste sec. Et si je tord ces herbes dans un hachoir à viande et que je les sèche immédiatement dans un séchoir pendant 30 *, vont-elles beaucoup perdre en termes médicaux? J'aime beaucoup le volume final. Les herbes séchées prennent beaucoup de place, tandis que les herbes tordues prennent beaucoup moins de place.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, étrange, peut-être avez-vous une noble cerise? Le sauvage a une odeur folle, même à partir d'une petite quantité. Et une telle mûre! Je suis ravi d'elle aussi. Je l'appelle - cerise en cubes - il a un arôme si fort. Mais le gui ne sentait pas trop pour une raison quelconque. Je suis très heureux que vous ayez organisé le thé!

Cerise, je ne sais pas d’où, ordinaire, pas très bien entretenu, petit arbre.
Mais oui, l'aronia a un tel arôme que je ne m'inquiète même pas pour les cerises) L'épilobe est fini, maintenant je vais tordre l'aronia avec la pomme.
Les baies de mûres ne devraient-elles pas être séchées et ajoutées au thé?

Je veux défendre les framboises, même si elles ont une légère odeur, mais dans les thés préfabriqués, je les entends juste après les cerises. J'ai fait des cerises avec des framboises 1 à 1, tout comme j'entends des framboises et des cerises. Mais dans sa forme pure, les framboises ne sont en quelque sorte pas très bonnes pour moi, l'odeur est bonne, mais le thé lui-même ne peut pas être qualifié de mauvais, eh bien, et pas dans les favoris évidents. Et dans les thés préfabriqués, je ne peux même pas comprendre pourquoi un tel sens de son odeur est lié, peut-être en raison du mélange, son arôme est amélioré. Tous mes thés préfabriqués sont pour la plupart 1 pour 1, ce qui me laisse parfois un peu moins. Et lors du défilement dans un hachoir à viande, je ne prends pas les feuilles de différents sacs, mais je les plie en tas de tout de même pour le mélange le plus uniforme. Et même maintenant, pendant la période de récolte, il n'y a pas assez de temps pour le thé, mais je veux en préparer davantage. Oui, et il est difficile de collecter 4-5-6 types de feuilles en une journée pour un thé combiné. Alors je me suis adapté, dès qu'une minute est apparue, je déchire les feuilles, les lave (enfin, on ne peut pas s'en passer), les sèche de l'eau et, si besoin, me flétrit un peu (avec la chaleur actuelle elles ont déjà séché sur l'arbre, pas de craquement) et au congélateur ... Je ramasse donc pendant plusieurs jours, et dès que l'occasion se présente, je la décongèle dans un hachoir à viande. Les granulés sont forts, l'odeur est magnifique, en général, j'aime beaucoup cette méthode.

[Mary Poppins]

Les baies de mûres ne devraient-elles pas être séchées et ajoutées au thé?

Mary Poppins, bien sûr que vous pouvez. Il suffit de regarder l'état de santé. C'est ce que paramed1 (un pharmacien de profession) a écrit avec nous sur les baies de mûres:

Et à propos de la mûre - Oksana, si vous avez une pression artérielle normale, c'est-à-dire si vous n'êtes pas hypotonique dans la vie, vous pouvez consommer en toute sécurité les fruits (bien sûr, pas une livre à la fois), et encore plus de thé des feuilles. Les propriétés médicinales du sorbier ont été exagérées. Il n'est pas recommandé, mais encore une fois en grande quantité, pour les personnes ayant une tendance à la thrombose. Il épaissit le sang, une telle infection (fruits, fruits, pas feuilles !!!). En passant, si vous ajoutez des baies séchées au thé à partir de feuilles, alors les propriétés du thé, comme vous le comprenez. changera aussi. Dans ce cas, regardez les propriétés des baies de la plante, pas des feuilles, car la principale quantité de substances actives, et parfois 100%, est contenue dans les fruits..

[Eva3]

Je veux défendre les framboises, même si elles ont une légère odeur, mais dans les thés préfabriqués, je les entends juste après les cerises.

Eva3, ça pourrait bien l'être. Je n'ai pas encore fait de framboises 1: 1, généralement j'ai 5 morceaux de plantes. Il me semble que dans ce thé, les framboises se perdent à l'odeur. Ou peut-être que mon thé n'est pas encore infusé. Je pense que plus tard, il se montrera mieux. Au fait, il me semble avoir écrit dans la recette que je voulais jeter le thé à la framboise de l'année dernière, car tout s'est émietté dans un hachoir à viande et je ne l'aimais pas du tout. Donc, cette année, je l'ai essayé et cela m'a agréablement surpris. Il a si bien brassé pendant un an. Je n'ai jamais fait de Country Tea auparavant. Seulement maintenant je l'ai découvert par moi-même. Et j'aime vraiment ça. Je pense qu'après le vieillissement, tous les parfums apparaîtront dans le thé. Je dois faire des framboises 1: 1 avec quelque chose. Nous en avons beaucoup qui poussent dans les environs.

[Eva3]

Oui, et il est difficile de collecter 4-5-6 types de feuilles en une journée pour un thé combiné. Alors je me suis adapté, dès qu'une minute est apparue, je déchire les feuilles, les lave (enfin, on ne peut pas s'en passer), les sèche de l'eau et, si besoin, me flétrit un peu (avec la chaleur actuelle elles ont déjà séché sur l'arbre, pas de craquement) et au congélateur ... Je ramasse donc pendant plusieurs jours, et dès que l'occasion se présente, je la décongèle dans un hachoir à viande. Les granulés sont forts, l'odeur est magnifique, en général, j'aime beaucoup cette méthode.

Eva3, Je vous remercie ! Un très bon moyen! Nous devons le mettre en service. Sinon, il n'est pas toujours possible de prendre le temps de ramasser les feuilles. Les jardiniers se rassemblent lentement.

Pour moi, ces odeurs "devinées" sont les raisins de Corinthe, les cerises, les framboises (je n’ai pas fait une mûre séparément, donc je ne peux rien dire), le reste est juste fruité, si je ne savais pas pourquoi, c’est difficile à deviner. C'est peut-être pour cela que je les entends dans les équipes, et le reste des odeurs se confondent. Il nous est maintenant difficile de ramasser les feuilles, il reste beaucoup de framboises et de cerises gâtées, battues, presque toujours, aujourd'hui j'ai encore à peine ramassé des fraises et des raisins, il peut pleuvoir, puis les fraises libéreront des feuilles plus fraîches vers l'automne. Le choix n'était donc pas très riche, donc je sors du mieux que je peux. Et les framboises et les cerises donnent de très beaux granulés, et l'odeur est intéressante, je ne l'ai vraiment pas encore brassée, laissez-la insister, mais je suis sûre que ce sera délicieux.

Et les framboises aux cerises donnent de très beaux granulés, et l'odeur est intéressante, je ne l'ai vraiment pas encore brassée, laissez-la insister, mais je suis sûre que ce sera délicieux.

Et maintenant je bois l'épilobe + les framboises + les cerises. Délicieux thé! Et c'est encore frais! Il sera infusé, ce sera encore mieux. Je leur ai traité un voisin sans dire que c'était mon thé. L'homme a loué et loué le thé, jusqu'à ce que j'avoue qu'il ne buvait pas dans le magasin. En général, il y avait beaucoup de questions, mais il a dit qu'il ne ferait pas de thé. Ils viendront chez nous pour le thé ...

Oh, je suis hypotonique. Ensuite, je vais sécher un peu de baies, j'ajouterai un peu. Merci pour l'avertissement.

Les framboises et les cerises sont aussi intéressantes .. J'ai déjà dépouillé mes petites cerises, je dois trouver ailleurs)

J'ai déjà dépouillé ma petite cerise, j'ai besoin de la trouver ailleurs)

des voisins ...

Je sèche des fleurs kuriles au gril, l'odeur est floral-miel, mais plutôt faible, je ne peux pas comparer avec l'épilobe (quand j'ai séché les fleurs pour la première fois, je suis devenu fou avec l'odeur, alors peut-être que je me suis impliqué dans le thé. En général, je suis accro, mais rien Horrible, mais si c'est vraiment intéressant! Les filles, je ne comprends pas le sujet, mais je ne comprends toujours pas ce site, aujourd'hui mon fils vient de vacances, je veux le surprendre avec du pain du c. J'avais l'habitude de cuire au four (dans les années 90 difficiles) il était encore petit, mais il se souvient encore de ce pain, alors donnez-moi une recette, 100% obtenue, j'ai un Polaris. Kurilskiy semble avoir flétri, vous le serrez bien dans votre poing, gardez la forme, vous devez le tordre. ., il est nécessaire de se livrer à la cuisine.

[Eva3]

Je ramasse donc pendant plusieurs jours, et dès que l'occasion se présente, je la décongèle dans un hachoir à viande. Les granulés sont forts, l'odeur est magnifique, en général, j'aime beaucoup cette méthode.

Eva3, et des framboises, aussi, pour un hachoir à viande après un congélateur? Comment va-t-elle alors? Le résultat final sent-il encore? Et puis j'ai un paquet de framboises des bois dans le congélateur, toutes mes mains ne pourront pas rouler les rouleaux, mais ce sera quand même plus rapide pour un hachoir à viande, et le volume est moindre.

Kurilskiy à la torsion est plutôt sec, il est probablement nécessaire de sécher plus longtemps, bien qu'il se tienne bien dans son poing, peut geler, apot pour la viande.? Et bien la prochaine fois, celle-ci est déjà fermentée. Les filles, recette, s'il vous plaît, ou bien mon fils arrivera dans 4-5 heures.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, trouvé sur ce forum https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3328.0
choisissez selon votre goût! Bonne chance!
Faites attention à la recherche sur site au début de la page, vous pouvez trouver quelque chose vous-même.

[lappl1]

lappl1, pour le séchage des matières premières. Les herbes sont séchées immédiatement après la récolte, en effectuant ce processus le plus rapidement possible, en prenant soin de ne pas changer la couleur naturelle. Les processus enzymatiques sont interrompus lorsque le jus est retiré. En principe, bien que pendant le séchage, ils essaient de ne pas changer la structure de la matière première, mais elle est toujours broyée. Je pense que le broyage préliminaire, c'est-à-dire un hachoir à viande, ne fera pas mal, mais seulement si vous le séchez IMMÉDIATEMENT! Sans la moindre interruption. L'épilobe peut être séchée à 60 degrés, c'est mieux qu'à 30, car une fois séchées à haute température, les matières premières ne perdront pas leurs propriétés même avec un amortissement à court terme, car la température arrête les processus enzymatiques. Si vous la séchez à 30, alors si elle devient un peu humide, elle commencera à fermenter, et vous aurez à nouveau du thé ... Différentes herbes sont séchées à différentes températures, par exemple, une feuille d'airelle peut être séchée à 150, elle contient de la glycoside arbutine, elle peut résister à cette température. Si les huiles essentielles, alors à 30, si les glycosides et les alcaloïdes, puis à 50-60, comme l'épilobe. Il y a de nombreuses subtilités ici. En bref, l'épilobe peut être dégustée à 60 degrés immédiatement après la torsion.

Lyudmila, j'ai oublié. N'oubliez pas d'écrire une étiquette avec l'année. L'épilobe conserve ses propriétés lexicales pendant un an et demi. Ensuite, il s'affaiblit beaucoup. Et si, lors du séchage, il change un peu de couleur, mais un peu, ce n'est pas effrayant.
À propos des framboises. Du thé de la forêt est obtenu très aromatique et reconnaissable. Je ne sais pas comment du jardin ... Et dans les mélanges, le goût ressort assez vivement. Je vais faire de la framboise à la fin du mois d'août, aller en forêt faire des coupes à blanc.

J'ai fait des framboises jaunes et forestières séparément de la maison - les odeurs sont similaires, peut-être l'une est plus brillante que l'autre, s'il n'y en a pas de forêt, c'est tout à fait possible de faire avec celle du jardin. Il est bon de faire des framboises au congélateur avec de l'aronia séchée collante ou de la cerise. Mon aronia noir (je n'aime pas les odeurs sucrées) s'est avéré très intéressant, environ 1d1, je ne me suis pas soucié des proportions. Je veux juste mélanger des framboises avec du cyprès.

Les filles, recette, s'il vous plaît, ou bien mon fils arrivera dans 4-5 heures.

Lena, essaie ce pain de gui appelé Délicieux pain blanc
En effet, très savoureux. Il m'aide toujours quand il n'y a pas le temps de cuire au four

J'ai un polaris.

Lors du choix d'une recette, ne faites pas attention au modèle de la machine à pain, ajoutez simplement les produits selon les recommandations de votre fabricant.

[Véronique]

lappl1, pour le séchage des matières premières. Herbes

Véronique, Merci beaucoup! Tu m'as beaucoup aidé. Maintenant, je saurai comment le faire. Alors j'ai foiré l'épilobe hier. Tout d'abord, il s'est fané, puis tordu dans un hachoir à viande et immédiatement envoyé au séchage à 30 *. Séché très rapidement - environ 40 minutes Odeur lorsqu'il est séché avec de l'herbe, pas du thé. Bon, rien, je peux en récolter un peu plus, je vais le faire comme prévu. L'épilobe comme herbe m'aide beaucoup! L'estomac disparaît en quelques jours et la bronchite chronique commence à abandonner dès le premier jour. Les filles, tant qu'il y a l'épilobe, prenez note ...

[Ludmila]

Ludmila, pas tout à fait foutu. Le flétrissement est utilisé lors de la récolte, s'il est nécessaire d'éliminer plus rapidement l'excès de jus. Et il s'est avéré qu'au début, vous avez enlevé l'excès de jus, puis avec un hachoir à viande, vous avez à nouveau retiré les restes, puis vous les avez séchés, c'est-à-dire qu'une étape supplémentaire, inutile, s'est avérée. Et s'il a été séché à 30 ans, rangez-le simplement dans un endroit sec pour qu'il n'accroche pas d'humidité. Mais si possible, séchez le lot suivant à une température plus élevée afin de se débarrasser au plus vite d'une éventuelle fermentation. La santé à vous! Faites-vous une infusion ou une décoction?
Donc, le matin avec une sclérose crânienne ... Dans les feuilles de l'épilobe à l'acide ascorbique, c'est-à-dire qu'il sèche à 60 ans. A 30 ans, il s'oxyde. Mais si vous buvez de l'épilobe pour des problèmes d'estomac, l'acide ascorbique n'est pas l'essentiel. Et quelles odeurs d'herbe devraient l'être. Si ça sent le thé - déjà, cela signifie qu'il y a du thé, la fermentation est partie et a tout changé. La matière première doit être de couleur verte et avec l'odeur inhérente à la partie végétale fraîche.

Kurilskiy à la torsion est plutôt sec, il est probablement nécessaire de sécher plus longtemps, bien que dans un poing il se garde bien, peut geler, apot pour la viande.?

Très probablement, vous devez geler. deviendra plus doux. Et ne séchez pas devant le congélateur. Et aujourd'hui, j'ai vu un grand buisson kuril chez les voisins. Nous devons leur demander.

Lyudmila, nous n'avons pas complètement foiré.

Ouf, calmé. Bien que l'épilobe puisse être ramassé, je vais la sécher. Maintenant, je vais tout faire correctement. Merci Veronica!

La santé à vous! Faites-vous une infusion ou une décoction?

Merci pour le souhait de santé! Je vous souhaite une bonne santé et tout le meilleur!
Cette année, pour la première fois, je me suis traité avec de l'épilobe. En mars, j'ai dû passer deux jours dans le froid (dans la file d'attente au bureau des migrations, si ça ne va pas ...) j'ai eu une bronchite tellement forte que rien n'a aidé. Quand l'épilobe a commencé, elle a commencé à l'utiliser comme ceci: d'abord elle l'a congelé (pour que le jus ressorte mieux), puis l'a amené à ébullition à feu très doux et l'a éteint. A insisté jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Et elle a pris une gorgée, quand elle a attiré mon attention, juste un verre par jour. J'ai été surpris que le même jour, j'ai commencé à bien m'éclaircir la gorge. Pendant trois jours, elle a cessé de tousser. Et après trois jours, les douleurs de gastrite ont disparu. J'ai bu 10 jours et j'ai décidé de répéter le cours, car j'ai réussi à attraper un rhume dans une telle chaleur et à commencer ma toux. Le premier jour, elle a commencé à s'éclaircir la gorge facilement. Fait intéressant, d'autres herbes expectorantes telles que le tussilage, la collecte des seins ... n'ont pas eu un tel effet. J'ai donc décidé de stocker non seulement du thé d'épilobe, mais aussi des herbes.

La matière première doit être de couleur verte et avec l'odeur inhérente à la partie végétale fraîche.

Ici, j'ai photographié l'épilobe immédiatement après l'avoir torsadée et séchée:

[Ludmila]

Ludmila, tout est vrai sur l'épilobe. Il est utilisé pour les ulcères, pour les problèmes oto-rhino-laryngologiques, comme expectorant et simplement comme contenant un tas de vitamines. Et vous essayez de faire une infusion - 15 g de feuilles séchées, un verre d'eau bouillante, dans un bain-marie ou à feu très doux pendant 15 minutes, puis sous un couvercle hermétique pendant 1 heure, pressez. 1 cuillère à soupe 4 fois par jour avant les repas pendant 10 minutes. Et ne vous embêtez pas avec des travaux inutiles, tournez immédiatement après la collecte, mais il vaut mieux ne pas collecter dans un sac, là les feuilles ne respirent pas, dans un panier c'est mieux. Dans un sac avec une couche dense et sans air, vous comprenez vous-même que la fermentation en est au stade initial ...
Oh, quelque chose dont nous sommes complètement hors sujet ...
J'ai vu la photo. La couleur est bonne, verte, pas brune, ce qui signifie que tout l'acide ascorbique ne s'est pas échappé. Je pense que ça va.Avez-vous joué sur une grande grille? Sur un gros, c'est mieux, plus lâche.
Et si vous ne réagissez pas à la mère et à la belle-mère, les herbes contenant du mucus comme expectorant ne vous conviennent pas. Avez-vous essayé le romarin sauvage? Seulement si le cœur est en bonne santé ...

Oh, quelque chose dont nous sommes complètement hors sujet ...

Oui, j'ai confondu moi-même tous les sujets. Mais rien, ceux qui font du thé, ne se penchent sur tous les sujets.

mais il vaut mieux ne pas ramasser dans un sac, les feuilles n'y respirent pas, dans un panier c'est mieux. Dans un sac avec une couche dense et sans air, vous comprenez vous-même que la fermentation en est au stade initial ...

Je ramasse non loin de chez moi - 200 mètres, je viens immédiatement étendre les feuilles pour se faner. Mais maintenant, j'irai avec le panier. demain, ils promettent des pluies, alors je me rassemble encore aujourd'hui.

Et vous essayez de faire une infusion - 15 g de feuilles séchées, un verre d'eau bouillante, au bain-marie ou à feu très doux pendant 15 minutes, puis sous un couvercle hermétique pendant 1 heure, pressez. 1 cuillère à soupe 4 fois par jour avant les repas pendant 10 minutes.

D'accord, donc je le ferai.

Avez-vous joué sur une grande grille? Sur un gros, c'est mieux, plus lâche.

Oui, j'essaye de tout allumer sur le gros. Je l'aime comme ça.

tout est vrai sur l'épilobe. Il est utilisé pour les ulcères, pour les problèmes oto-rhino-laryngologiques, comme expectorant et simplement comme contenant un tas de vitamines.

Pendant que j'écrivais la recette du thé à l'ivan, j'étais tellement imprégné de ses propriétés, puis, n'espérant vraiment rien, j'ai commencé à le boire. Et, à ma joie, j'étais convaincu de ses propriétés miraculeuses sur mon propre corps.
Merci beaucoup, Veronica! Je suis très heureux que nous vous ayons! Et que vous pouvez obtenir des réponses à des questions que, dans la vraie vie, il n'y a personne à poser.

[Ludmila]

Ludmila, merci beaucoup pour votre gratitude. Si vous avez des questions, posez-les. Certes, dans le pays, Internet n'est pas toujours disponible. Il était possible de communiquer hors sujet par courrier, mais le problème était d'entrer le courrier, uniquement à Moscou. Et puis je vois tout le monde à la fois. Je réfléchirai à la composition d'une collection simple pour vos problèmes.

Avez-vous essayé le romarin sauvage? Seulement si le cœur est en bonne santé ...

Non, je ne l'ai pas essayé ... Je vais prendre note.

À propos, mon camarade de classe, un médecin de Saint-Pétersbourg, m'a conseillé de boire de la Parmelia, qui n'est pas en vente en Russie. Et il pousse en abondance dans nos montagnes kazakhes. Et vous pouvez l'acheter à Alma-Ata. Alors qu'il achetait mon fils et me le remettait par l'intermédiaire d'amis à Moscou, alors que nous pouvions nous rendre à Moscou, l'épilobe m'a déjà aidé. Maintenant, il y a Parmelia. espère pas utile.
J'étais alors dans un tel désespoir! Je suis même allé à l’hôpital où, en tant que migrant, je ne l’ai pas vraiment bien fait (ils ne nous favorisent pas, pas les citoyens de la Fédération de Russie, dans la clinique). Certes, le médecin a écouté, écouté, m'a envoyé pour une fluorographie, au bureau de Zdorovya pour respirer dans un tube. Mais après avoir dit que presque tout allait bien pour moi, elle m'a mis en route et m'a dit de boire ma mère et ma belle-mère. Elle ne m'a pas aidé, mais l'épilobe l'a fait.

Merci beaucoup pour votre gratitude. Si vous avez des questions, posez-les. Je réfléchirai à la composition d'une collection simple pour vos problèmes.

Je vous suis très reconnaissant, Veronica! Il me ferait plaisir d'utiliser votre permission pour poser des questions. J'espère que nous n'avons pas tous besoin de ça ...

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, est venu avec. Et pour l'estomac et pour la bronchite. Herbe de sauge 2 cuillère à café, herbe d'origan 1 cuillère à café, herbe de romarin sauvage 1 cuillère à café (sans elle), herbe de mélisse 1 cuillère à café (vous pouvez la sauter), feuille d'épilobe 3 cuillère à café, feuille de plantain 1 cuillère à café de mélange, 2 cuillère à soupe. l. verser 250 ml d'eau bouillante avec une lame, au bain-marie pendant 15 minutes, infuser pendant 45 minutes sous le couvercle, presser. 2 cuillères à soupe. l. 3-4 fois par jour avant les repas pendant 10 à 15 minutes. Il est trop tard pour récolter, mais tout cela est à la pharmacie. Si vous en avez envie, essayez-le. Seulement si vous n'allez pas avoir d'enfants ... L'origan, même une seule utilisation, provoque des fausses couches.
Oh, 1 heure (partie) est une mesure de volume, cela peut être n'importe quoi, une cuillère à café, une cuillère à soupe, un verre, l'essentiel pour tout est le même.
Et dans la parmélie il y a aussi du mucus, donc ça peut ne pas vous convenir ... Je pense que c'est un si petit lichen rampant? Je me souviens de lui depuis mon enfance en Moldavie, où il se rencontre sur les collines.

Si vous en avez envie, essayez-le. À moins que vous n'ayez des enfants ...

Merci Veronica! Je vais certainement essayer! Une recette très simple et abordable. De plus, il fait d'une pierre deux coups. La moitié des herbes sont déjà là. Il reste à acheter le reste. Je n’aurai pas d’enfants.

Est-ce un petit lichen rampant à mon avis? Je me souviens de lui depuis mon enfance en Moldavie, où il se rencontre sur les collines.

Oui, c'est un lichen. Il y en a beaucoup dans les montagnes kazakhes. Et à Issyk-Kul aussi. Voici ma photo des montagnes Issykkul. Ici, cependant, il est difficile de voir la Parmelia elle-même, mais on sait encore comment elle pousse.

[francevna]

francevna,

Je l'ai enveloppé dans du tissu pour la nuit, et le matin, le tissu s'est avéré chaud, j'ai tout mis dans des sacs et au congélateur. Nous nous sommes allongés pendant une journée, avons laissé les emballages dans la chambre (+ 28 degrés) la nuit, ouverts le matin, un agréable arôme fruité est apparu

Soudain, il s'est avéré cueillir des feuilles de vigne. Je veux faire selon votre recette, mais on ne sait pas où se trouvaient les feuilles dans les sacs du matin au soir, quand vous les avez laissées dans la chambre? J'ai compris cela: du matin au matin (jour) au congélateur, puis dans la chambre la nuit? Peut-être qu'ils sont restés au congélateur pendant 1,5 jour, je ne peux pas le comprendre

des voisins ...

provocateur
Les voisins n'ont pas de cerises, mais beaucoup de mûres et de pommiers. J'y ai aussi trouvé de la menthe. J'en ai déjà séché une partie à l'ancienne, maintenant je vais m'occuper du fermenté et je vais me consacrer à la granulation de la menthe selon votre méthode.La zone voisine est abandonnée, les propriétaires l'ont un peu utilisée.
J'ai compris le thé par moi-même: je ferai plus d'épilobe à feuilles, dans mes conditions - faire frire dans une poêle, les granules s'effondrent. Mais les fraises et les côtelettes noires sont bien conservées dans une casserole, elles peuvent également se faire à travers un hachoir à viande.
Au cours de la fermentation de plus de 10 heures, la mûre a perdu son merveilleux arôme (je ne l'ai pas encore essayé dans le thé), je vais donc en faire la suivante pendant trois heures.
J'aime la longue fermentation pour sa force et sa couleur.

[Natushka]

Natushka, J'ai fait à peu près la même épilobe, en parallèle avec Alla. J'écrirai, si quelque chose, elle le corrigera plus tard.
1. Enveloppez fermement les feuilles dans un chiffon. Laissez-les dans la chambre pendant environ 10 à 12 heures (nuit).
2. Le matin, mettez les feuilles dans des sacs et mettez au congélateur. Pendant un jour ou plus, jusqu'à ce que les mains atteignent.
3. Le soir, sortez les sacs du congélateur et laissez-les dans la pièce.
4. Le matin, je l'ai tordu avec des mouvements, comme presser le linge, couper les rouleaux résultants, enfin, plus loin dans le texte ...
Alla, réponds-moi ... Alors?

provocateur

non, je suis sérieux ... mes voisins y sont habitués. Certaines personnes disent - ne demandez pas, entrez et déchirez ce dont vous avez besoin ...

Au cours de la fermentation de plus de 10 heures, la mûre a perdu son merveilleux arôme (je ne l'ai pas encore essayé dans le thé), je vais donc en faire la suivante pendant trois heures.

Se mettre d'accord! Je ne l'ai pas fermenté depuis plus de 6 heures. Et puis, l'été a été froid ... Et cet été chaud, 3-4 heures suffiront.

Eva3, et des framboises aussi pour un hachoir à viande après un congélateur? Comment va-t-elle alors? Le résultat final sent-il encore?

Après le congélateur pour le hachoir à viande, mais j'essaie toujours d'ajouter des cerises à l'entreprise, cela me donne les granulés les plus forts. Ainsi, les framboises et les cerises 1 à 1, et dans les collections de 5-6 plantes (en principe, c'est une pourriture), donnent de bons résultats, et en granules, elles sont "emballées", et j'en entends l'odeur, elles ne se perdent pas. J'ai tordu les rouleaux une fois, très confus. Par conséquent, je suis passé aux équipes nationales, et il y a moins de problèmes et le résultat est meilleur. Alors, prenez votre entreprise de framboises. Je pense qu'elle se liera d'amitié avec n'importe quelle plante.
Et pourtant, comme je l'ai déjà écrit, j'essaie de mettre toutes les différentes feuilles en tas, puis de les jeter dans le hachoir à viande. Je ne sais pas si cela compte, mais il me semble que le jus se mélangera mieux et que l'odeur sera meilleure. Eh bien, pour le ngranul seul, si vous mettez des framboises entre d'autres feuilles, elles ne s'effondreront certainement pas.

[Natushka]

Natushka, J'ai fait à peu près la même épilobe, en parallèle avec Alla. J'écrirai, si quelque chose, elle le corrigera plus tard.
1. Enveloppez fermement les feuilles dans un chiffon.Laissez-les dans la chambre pendant environ 10 à 12 heures (nuit).
2. Le matin, mettez les feuilles dans des sacs et mettez au congélateur. Pendant un jour ou plus, jusqu'à ce que les mains atteignent.
3. Le soir, sortez les sacs du congélateur et laissez-les dans la pièce.
4. Le matin, je l'ai tordu avec des mouvements, comme presser le linge, couper les rouleaux résultants, enfin, plus loin dans le texte ...
Alla, réponds-moi ... Alors?

Ludmila, tout est correct, donc je l'ai fait. Dans le congélateur se trouve pendant un jour ou plus.

Natushka, les sacs se décongèlent pendant la nuit, puis les feuilles commencent à transpirer, l'odeur devient fruitée.

[Ludmila]

Ludmila, aujourd'hui, j'étais satisfait de la cerise. J'ai brassé un mélange (raisins, poire, pomme, mûre) et ajouté un peu de cerise. La couleur du thé s'est avérée sombre, comme celle du thé noir, l'arôme a changé, on ne peut pas dire que ce n'est pas du thé d'usine. Je veux que tant de gens sachent sur "leur" thé.

Je bois des thés tous les jours, ne changeant que les compositions (heureusement, il y en a déjà une variété), aujourd'hui je découvre à nouveau un agréable effet "secondaire". Je réagis très fortement aux odeurs, j'utilise de la coriandre et je n'ai pas mangé de légumes verts - coriandre depuis 20 ans, j'étouffais. Et aujourd'hui, j'ai fait de la pizza et y ai ajouté de la coriandre, de l'aneth, du basilic (vert et violet), je ne pouvais pas respirer l'arôme. Le mari ne croit toujours pas.

Cherry m'a plu aujourd'hui. J'ai brassé un mélange (raisins, poire, pomme, mûre) et ajouté un peu de cerise. La couleur du thé s'est avérée sombre, comme celle du thé noir, l'arôme a changé, on ne peut pas dire que ce n'est pas du thé d'usine. Je veux que tant de gens sachent sur "leur" thé.

Oui, la cerise est un miracle! Je bois aussi du thé et je regrette que tout le monde ne le fasse pas. Même s'ils découvrent comment faire du thé. Ils pensent que c'est difficile. En fait, ce n'est pas plus compliqué que le pain, sinon plus simple ... J'admire toujours le processus de fabrication du thé.

J'ai découvert un effet "secondaire" agréable. Je réagis très fortement aux odeurs, j'utilise de la coriandre et je n'ai pas mangé de légumes verts - coriandre depuis 20 ans, j'étouffais. Et aujourd'hui, j'ai fait de la pizza et y ai ajouté de la coriandre, de l'aneth, du basilic (vert et violet), je ne pouvais pas respirer l'arôme. Le mari ne croit toujours pas.

Classe! Je suis très heureux que le thé vous aide! Ce n'est que le début!

1. Enveloppez fermement les feuilles dans un chiffon. Laissez-les dans la chambre pendant environ 10 à 12 heures (nuit). Le matin, mettez les feuilles dans des sacs et mettez au congélateur. Pendant un jour ou plus, jusqu'à ce que les mains atteignent.

hmmm ... je dois d'abord sécher ?? Oh mon Dieu! et je les ai toujours jetés dans le congélateur tout de suite ...
Mais le thé est toujours excellent. Ce sera donc encore plus cool.

ici tout le monde est volontiers embauché, donc dans les sujets de pain, tout le monde répond toujours à toutes les questions. Cependant, dans d'autres sujets - pure bonne volonté.

J'ai aussi noté cela, j'ai eu une triste expérience de communication sur le forum d'un site de jardinage, mais au fait, je vous l'appellerai même - WebSad, donc il y avait juste de la pourriture pourrie pour tous les nouveaux arrivants, je suis vite parti.
Et ici Lyudmila est prête à tout nous dire 100 fois (il faut avoir une telle patience)
Merci beaucoup !!