Tarte aux pommes de terre aux champignons sur pâte caillée

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: russe
Tarte aux pommes de terre aux champignons sur pâte caillée

Ingrédients

Pommes de terre bouillies dans leurs uniformes 300g
fromage cottage de toute teneur en matières grasses 125 grammes
Lait 3 cuillères à soupe l.
huile végétale 4 cuillères à soupe l.
oeuf C-1 1 PC.
jaunes d'œuf 3 pièces.
farine de blé 200 avant JC
levure 1/2 cuillère à café
champignons porcini frits 150 grammes
Oignon moyen 1 PC.
beurre 200 avant JC
sel, poivre noir, coriandre moulue et muscade goût.

Méthode de cuisson

  • Tarte aux pommes de terre aux champignons sur pâte cailléeMélanger le fromage cottage, l'œuf, le lait, l'huile végétale et une pincée de sel
  • Tarte aux pommes de terre aux champignons sur pâte cailléeTamiser la farine avec la levure chimique en masse de caillé et pétrir la pâte élastique
  • Tarte aux pommes de terre aux champignons sur pâte cailléeÉtalez la pâte en forme ronde faisant un côté
  • Tarte aux pommes de terre aux champignons sur pâte cailléeFaire revenir l'oignon dans la moitié du beurre, mélanger avec les champignons
  • Tarte aux pommes de terre aux champignons sur pâte cailléeÉpluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches, mélangez avec les champignons, assaisonnez de sel et d'épices et déposez sur la pâte.
  • Nous faisons cuire à une température de 225 degrés pendant environ 25 minutes.
  • Tarte aux pommes de terre aux champignons sur pâte cailléeFaire fondre les 100 g de beurre restants et mélanger avec les jaunes, broyer jusqu'à consistance lisse.
  • Tarte aux pommes de terre aux champignons sur pâte cailléeVersez le mélange beurre-jaune sur la tarte et faites cuire encore 5 minutes.
  • Servir chaud et déguster.

Le plat est conçu pour

1 gâteau

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

Eh bien, ici je suis arrivé à la compétition. J'essaierai de ne pas me dérober à l'avenir)))))

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