Jus d'orange - 9 litres de 4 oranges!

Jus d'orange - 9 litres de 4 oranges!

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
Des oranges	4 choses.
Sucre	1 kg
Citron acide	30 grammes
L'eau

Méthode de cuisson

• Jus d'orange: laver 4 oranges, verser dessus avec de l'eau bouillante et essuyer.
  Mettez au congélateur pendant 2 heures, de préférence toute la nuit.
  Couper et émincer. J'ai mis 1 orange sur l'échantillon. Après le congélateur, ne le coupez pas, décongelez-le au micro-ondes en mode PAIN.
• Versez la masse résultante avec trois litres d'eau bouillie froide (j'ai versé 750 ml), laissez infuser pendant environ 10 minutes.
  Passer à travers une passoire (pour que les grosses particules disparaissent), puis passer à travers un tamis fin ou une étamine pliée en 5-6 couches. Si vous filtrez directement à travers une étamine, les grosses particules obstrueront immédiatement les trous et le jus sera difficile à filtrer. (Je l'ai juste filtré dans une passoire fine et pressé le reste dans une étamine.)
  Ajoutez encore 6 litres d'eau, 1 kg de sucre et 30 g d'acide citrique au jus filtré. (J'ai ajouté 1l200ml, versé 250g de sucre et 7g de citron)
  Remuez le tout, versez dans des bouteilles et laissez infuser pendant environ une heure. La sortie devrait être de 9 litres de délicieux jus d'orange. (J'ai eu presque 2,5 litres).
  Je déclare en toute responsabilité - il s'est avéré presque un JUS DE PACKAGES appelé "Nectar d'orange" !!!!!!!!!!!!! C'EST TRÈS RAPIDE ET TRÈS SAVOUREUX !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Remarque

Les oranges sont les fruits d'un arbre à feuilles persistantes atteignant 12 m de haut, les feuilles sont ovales, à bout pointu, coriaces; les fleurs sont blanches, parfumées, simples ou en inflorescences; le fruit est une baie multicellulaire.

Patrie - Chine. Cultivé dans les régions tropicales et subtropicales de nombreux pays; dans l'ex-URSS - sur la côte de la mer Noire du Caucase, dans le territoire de Krasnodar et en Azerbaïdjan.

Par son goût et ses propriétés diététiques, l'orange est l'un des fruits les plus précieux, elle possède une pulpe juteuse, sucrée ou aigre-douce. Les fruits diffèrent par la taille, la forme et la couleur de la peau, contiennent jusqu'à 12% de sucres R (principalement fructose et saccharose), jusqu'à 1,3% d'acides organiques, jusqu'à 60 mg% de vitamine C, vitamines B, P, PP, carotène, sels de calcium, potassium, phosphore. Les fruits qui mûrissent dans des climats plus doux contiennent plus de sucres. La peau d'oranges contient 2 à 3 fois plus de vitamines C, P et groupe B que la pulpe; elle contient également du glucose, du fructose, des substances pectines, de l'acide citrique, des minéraux, jusqu'à 2% d'huile essentielle, mais elle a un goût amer ...

Selon les caractéristiques morphologiques et gustatives, les variétés d'oranges sont subdivisées en: ordinaires - fruits de forme sphérique avec une peau orange clair d'épaisseur mince ou moyenne et une pulpe et un jus jaune clair, le plus souvent avec des graines, avec un goût et un arôme particuliers; blobs - petits fruits (90-170 g) de forme ovale ou sphérique, souvent avec une peau étroitement adjacente à la pulpe, avec une couleur rouge sang de pulpe et de jus, la pulpe est tendre, juteuse, aigre-douce, avec une saveur typique de vin, peu de graines; ombilical - les fruits sont gros, sphériques ou légèrement allongés, ont généralement un petit fruit sous-développé légèrement en saillie de la peau du fruit principal à leur apex, la pulpe est dense, légèrement croquante, savoureuse, aromatique, il n'y a pas ou peu de graines. En termes de teneur en sucre, les oranges ordinaires sont inférieures aux oranges nombril, mais plus juteuses.

Des oranges fraîches et transformées sont utilisées (confitures, conserves, fruits confits, compotes, jus).

Les oranges sont une source précieuse de vitamine C, en particulier pendant la période hiver-printemps (la teneur en vitamine C ne diminue pas pendant le stockage des oranges). Plus les fruits sont récoltés tard (fin novembre - décembre), plus ils sont sucrés et mieux ils sont conservés.Les oranges enveloppées dans du papier de soie peuvent être conservées à environ 5 ° C jusqu'en mai; à des températures plus basses, des taches brunes apparaissent sur eux et ils deviennent impropres à un stockage ultérieur. Dans l'ex-URSS, des variétés sont cultivées: Korolek 100 (Georgian Korolek), Washington Navel, Gladkokory (Washington Navel smooth), Pervenets.

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Jus d'abricot à la pulpe (Rusalca)

Filles! Je confirme chaque mot que j'écris. Du jus, super! Il peut également être fabriqué à partir d'un mélange d'orange et de pamplemousse. Seul le raisin doit être pelé de la peau et de la coque blanche, il est amer. Et au lieu de l'acide citrique utilisant la même technologie que les oranges, j'utilise constamment un demi-citron. Et même l'été j'ai diminué une partie de l'eau, et déjà dans les verres j'ai ajouté du soda, presque un fantasme! Les filles sont une super boisson! l'été, ce dont vous avez besoin!
Oui, j'ai oublié d'écrire la chose la plus importante. Après avoir fait le jus, ne jetez pas le gâteau, versez-le légèrement avec du sucre au goût et réchauffez-le au micron pour que le sucre se dissolve et tout cela peut être utilisé dans des rouleaux de biscuits comme garniture, dans des tartes sucrées. Eh bien, en bref, le remplissage. Il s'avère sans production de déchets de la boisson!
Svetik, MERCI encore !!!!

Je me demande pourquoi congeler les oranges?

Je vous remercie! Je l'ai pris dans les favoris, je dois essayer!

Je me demande pourquoi congeler les oranges?

La première chose est qu'elles n'ont pas de goût amer par la suite, on les fait défiler avec la peau, et puis tout le monde semble arriver à la conclusion que les oranges congelées puis décongelées donnent plus de jus! J'ai essayé pas congelé, pas le goût! Mot de Sanchez!

Je vous remercie! Je l'ai pris dans les favoris, je dois essayer!

Vous ne le regretterez pas, à 100%! DÉLICIEUX!!!!!

Cool, je le place dans mes favoris au goût. Les oranges sont-elles congelées pour faire disparaître l'amertume?

Cool, je le signale pour goûter. Les oranges sont-elles congelées pour faire disparaître l'amertume?

Oui, alors ils ne sont pas amers.
Nadia, mais je n'aimais pas le gâteau dans la garniture, je l'ai juste jeté ...

LTD !!! J'ai fait cette boisson tout l'été dernier. Super!!!

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Elle a également fait de la marmelade à partir de jus.

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Et du "gâteau" j'ai fait de la confiture

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Oui, alors ils ne sont pas amers.
Nadia, mais je n'aimais pas le gâteau dans la garniture, je l'ai juste jeté ...

Brightwing! Et je l'ai bien recouvert de sucre, puis dans un micra pendant 5 minutes, en remuant et en tartes. Peut-être que mon orange était vraiment juteuse et plus épaisse? Probablement un amateur! J'ai fait ces petits pains qui sont montrés sur ma machine à pain. Et puis je l'ai aussi mis en bouffées.

Classe !!! Recette absolument sans déchets!

LTD !!! J'ai fait cette boisson tout l'été dernier. Super!!!
Elle a également fait de la marmelade à partir de jus.

Et du "gâteau" j'ai fait de la confiture

Et partisan ??? Un radis!

Je le recommande vivement, je l'utilise depuis trois étés consécutifs et en vacances, la recette du journal "Nappe-Samobranka" s'appelle "Orange Blues", j'aime 4 oranges par 6 litres de plus, un goût plus riche, et moins de sucre, pour -6 litres-400-500g., Citron au goût.

Oh, j'ai fait ça, c'est vrai depuis longtemps, mais c'est très savoureux et rafraîchissant Cette recette a probablement vingt ans ...

[, Nadyush]

Et partisan ??? Un radis!

Oh, Nadyush, Je ne sais vraiment pas si vous allez exposer la recette, c'est mauvais, si vous ne voulez pas exposer la recette, c'est encore mauvais.

Brightwing! Et je l'ai bien recouvert de sucre, puis dans un micra pendant 5 minutes, en remuant et en tartes. Peut-être que mon orange était vraiment juteuse et plus épaisse? Probablement pour un amateur! J'ai fait ces petits pains qui sont montrés sur ma machine à pain. Et puis je l'ai aussi mis en bouffées.

Oui, dans tous les sens, je m'en suis sorti, au début c'était dommage de le jeter, eh bien, ça n'a pas marché!

[, Nadyush]

Oh, Nadyush, Je ne sais vraiment pas si vous allez exposer la recette, c'est mauvais, si vous ne voulez pas exposer la recette, c'est encore mauvais.

Et vous qui dites que c'est mal que vous l'avez posté, n'écoutez pas et ne lisez pas! Tout doit être aménagé. J'ai supplié Sveta Lope de l'éteindre, mais tu fais ça! Oui, et il y a des photos.Je l'aurais posté moi-même, mais il n'y a pas de photos. Par conséquent, je donne l'installation de toutes les recettes, aménagez! Personnellement, je suis prêt.

Bien! L'installation est acceptée!

Superrr! Ce n'est pas un forum, mais juste une réserve d'idées intéressantes! En été, ce jus est très utile, merci pour l'idée!

Superrr! Ce n'est pas un forum, mais juste une réserve d'idées intéressantes! En été, ce jus est très utile, merci pour l'idée!

Et à n'importe quelle table de fête!

mais j'ai aussi une recette similaire, j'ai un cahier ... il y a généralement 3 litres de courant et c'est cuit .. Je peux poster une recette si quelqu'un est intéressé.

Je suis allé congeler des oranges

Et puis ne mangez pas, monsieur. Alors peut-être qu'ils boiront?

Et avec "pomela" ça va marcher? ment et me regarde avec reproche

mais j'ai aussi une recette similaire, j'ai un cahier ... il y a généralement 3 litres de courant et c'est cuit .. Je peux poster une recette si quelqu'un est intéressé.

Serrer les recettes? je suis prêt

Et avec "pomela" ça va marcher? ment et me regarde avec reproche

Kitty Matroskin, alors soyez un pionnier dans ce domaine! Nous croyons en toi! Et nous attendons le rapport! Je pense qu'avec elle (Pamela Anderson), vous devez faire la même chose qu'avec le pamplemousse.

Et avec "pomela" ça va marcher? ment et me regarde avec reproche

Il s'avérera, je l'ai fait avec une mandarine, c'est très savoureux, il suffit de retirer tous les os, sinon ce sera très amer.

J'ai fait cette boisson, en fait, délicieuse. les oranges sont difficiles à gâter.
J'ai fabriqué environ 3,5 litres à partir de 2 oranges. Je dirai que cela ne ferait pas de mal de le rendre plus concentré. J'ai pris 300g de sucre pour cette quantité et cela s'est avéré très sucré. Le goût de zeste est toujours très répandu dans le sentier. il suffit de le poser.
Et un autre de ces moments. Comment conserver 9 litres de cette boisson (comme le prépare l'auteur)? Je ne bois pas un verre tout de suite en une journée et je ne le conserverais plus. Dieu nous en préserve ... Peut-être parce que j'ai des enfants et que je suis tellement inquiet.
J'ai dissous le sucre dans de l'eau et l'ai fait bouillir, ai fait un sirop, puis l'ai ajouté à l'infusion tendue d'oranges. Je pense que c'est plus sûr de cette façon.

J'ai fait cette boisson, en fait, délicieuse. les oranges sont difficiles à gâter.
J'ai fabriqué environ 3,5 litres à partir de 2 oranges. Je dirai que cela ne ferait pas de mal de le rendre plus concentré. J'ai pris 300g de sucre pour cette quantité et cela s'est avéré très sucré. Pourtant, le goût de zeste est très répandu, dans le sentier. il suffit de le poser.
Et un autre de ces moments. Comment conserver 9 litres de cette boisson (comme le prépare l'auteur)? Je ne bois pas un verre tout de suite en une journée et je ne le conserverais plus. Dieu nous en préserve ... Peut-être parce que j'ai des enfants et que je suis tellement inquiet.
J'ai dissous le sucre dans de l'eau et l'ai fait bouillir, ai fait un sirop, puis l'ai ajouté à l'infusion tendue d'oranges. Je pense que c'est plus sûr de cette façon.

Hélène, alors que Svetta n'est pas là, je répondrai en tant qu'initiateur de montrer la recette ici. Je le fais cuire en entier. quand en deux. Je le garde juste au réfrigérateur. Je n'ai pas le temps de disparaître, au contraire, je le fais souvent. Quel zeste ajoutez-vous? Je n'ai pas compris. Oui, il est resté (en hiver) dans le réfrigérateur pendant 7 jours à coup sûr, tout le monde est bien vivant. oui, mais comme pour l'eau et le sucre, parfois je fais du sucre avec de l'eau à l'avance, le dissous et le fais bouillir, le refroidis puis en jus. Vous y ajoutez de l'eau bouillie?

[Espérer]

Espérer, bien sûr, j'ai fait bouillir de l'eau au préalable.
Les oranges congelées (puis décongelées) bien écrasées avec un mixeur avec du zeste.
Ou mal, sans le zeste était nécessaire?

[Espérer]

Espérer, bien sûr, j'ai fait bouillir de l'eau au préalable.
Les oranges congelées (puis décongelées) bien écrasées avec un mixeur avec du zeste.
Ou mal, sans le zeste était nécessaire?

Non, tout est correct. par exemple, laissez-les passer dans un hachoir à viande. Ensuite, je n'avais pas de mixeur, mais maintenant je me suis habitué à cette façon. En général, je ne garde pas le courant dans le congélateur pendant quelques heures, mais je le mets le soir et le lendemain je le fais. Parfois, ils mentent plus longtemps. En ce moment, il y a des oranges coupées dans le congélateur depuis mars, trop paresseuses pour les obtenir ...

[Espérer]

J'ai passé 2 jours au congélateur.
Je ne dis pas que c'est mauvais avec le zeste.Ce serait moins à mon goût.
Je l'ai essayé, maintenant je sais comment je dois préparer cette boisson.
Espérer, merci pour la consultation!

[Espérer]

J'ai passé 2 jours au congélateur.
Je ne dis pas que c'est mauvais avec le zeste. Ce serait moins à mon goût.
Je l'ai essayé, maintenant je sais comment je dois préparer cette boisson.
Espérer, merci pour la consultation!

[l'auteur prépare tellement)]

Et un autre de ces moments. Comment conserver 9 litres de cette boisson (l'auteur prépare tellement)? Je ne bois pas un verre tout de suite en une journée et je ne le conserverais plus. Dieu nous en préserve ... Peut-être parce que j'ai des enfants et que je suis tellement inquiet.

L'auteur est apparu et répond.
il la recette s'appelle "9 litres ...", mais je n'en ai jamais fait autant !!! Lisez attentivement le premier post, j'ai laissé mes commentaires entre parenthèses. Je fais toujours 1 orange = 2,5 litres, mon mari et moi suffisons.
Stock stratégique d'oranges en quantité de 1 pc. Je l'ai toujours au congélateur, j'en prends un, j'en mets un.

L'auteur est apparu et répond.
il la recette s'appelle "9 litres ...", mais je n'en ai jamais fait autant !!! Lisez attentivement le premier post, j'ai laissé mes commentaires entre parenthèses. Je fais toujours 1 orange = 2,5 litres, mon mari et moi suffisons.
Stock stratégique d'oranges en quantité de 1 pc. Je l'ai toujours au congélateur, j'en prends un, j'en mets un.

Bonjour perdu! J'ai ici (pas dans ce fil) donné à Davic votre recette de tomates. Mes photos n'y sont pas très actuelles! Pouvez-vous passer et montrer le vôtre? Et j'ai même donné à Elena un lien vers le forum avec ma machine à pain pour qu'elle puisse le lire là aussi. Elle semble y être déjà allée.

Il ne me reste qu'une orange à la maison - geler de toute urgence

Il ne me reste qu'une orange à la maison - geler de toute urgence

Avez-vous besoin de jus de fruits frais avant votre arrivée?

[nvk]

nvk,
Nagy, je pense qu'avec ma peur invincible des avions j'ai besoin de faire beaucoup de jus
Et, une autre question - comment le couper puis congelé? Ou lui donner un peu de dégel?

[nvk]

Avez-vous besoin de jus de fruits frais avant votre arrivée?

Bien sûr, faites ce que vous demandez!

nvk,
Nagy, je pense qu'avec ma peur invincible des avions j'ai besoin de faire beaucoup de jus
Et, une autre question - comment le couper puis congelé? Ou lui donner un peu de dégel?

Lena, j'ai d'abord coupé en morceaux, je sors les os, puis je les congèle.
Quand je le sors du congélateur, je le laisse décongeler un peu, sinon il ne sera pas haché avec quoi que ce soit.

[Jouet Lyalya]

Jouet Lyalya,

Je coupe d'abord en morceaux, je retire les os, puis je gèle

Oups, et j'ai déjà appelé mon fils et dit de le pousser

[nvk]

nvk,
Nagy, je pense qu'avec ma peur invincible des avions j'ai besoin de faire beaucoup de jus
Et, une autre question - comment le couper puis congelé? Ou lui donner un peu de dégel?

Et je commence à lire et à attendre le mot couches avec peur associé, et il y a juste beaucoup de jus! Ensuite, après votre arrivée ou avant lui, vous avez besoin de 50 grammes et nous n'irons pas à l'école. Vous savez, quand je mets une orange dans le congélateur, je la coupe immédiatement en 4 parties. Et puis quand je le sors, je le laisse dégeler et le transforme en hachoir à viande. Et je fais aussi du citron immédiatement. J'ai généralement des ensembles prêts à l'emploi dans le congélateur en été dans un sac.

[Jouet Lyalya]

Jouet Lyalya, Oups, et j'ai déjà appelé mon fils et lui ai dit de le pousser

Eh bien, ça va. Ensuite, vous le décongelez et le coupez, ou peut-être que votre fils le poussera à nouveau dans le hachoir à viande!

Bien sûr, faites ce que vous demandez!

Donc, au lieu de jus, je vais en préparer un autre, sec. Dans la chaleur c'est! Oui, et rouge et acidulé. Eh bien, shoby usya muck hors du corps pour enlever. Cabernet!

Les filles, a promis de couper

Les filles, a promis de couper

Fils le premier verre de jus pour cela!

Aujourd'hui j'ai acheté des oranges - demain je ferai du jus de chaman

Aujourd'hui j'ai acheté des oranges - demain je ferai du jus de chaman

Sans un rapport, nous n'admettons pas dans nos rangs sokomanov! N'est-ce pas vrai, Svetta? Nous attendons une histoire sur les sensations gustatives!

Sveta, veuillez accepter mon immense gratitude pour le jus d'orange !!! Il s'est avéré très, très savoureux !!! J'ai fait à partir de deux oranges, à la sortie j'ai obtenu trois litres de délicieux jus (je n'ai délibérément pas dilué la concentration). Et dans le gâteau, j'ai ajouté de la crème fouettée et l'ai envoyée au congélateur. Demain, nous mangerons de la glace à l'orange! Ce que notre site n'enseigne pas

J'ai préparé ce jus pour ma famille. Tout le monde l'a aimé. Merci beaucoup pour la recette.

[ami]

J'ai préparé ce jus pour ma famille. Tout le monde l'a aimé. Merci beaucoup pour la recette.

Merci à vous aussi, amipour profiter de cette merveilleuse boisson!

[auto RU]

J'ai aussi fait ce jus d'orange. Tellement délicieux! Et vu que j'aime généralement tout ce qui est orange, c'est pour moi une aubaine. Et j'ai aussi essayé de faire de deux pamplemousses. Il s'est également avéré très savoureux, avec une légère amertume - eh bien, c'est le goût spécifique du fruit lui-même. Donc pour un amateur. Et j'ai aussi essayé cette fraise (j'en ai laissé une fraise froissée et l'ai fabriquée). Le mari n'aime pas vraiment le pamplemousse et l'a donc mélangé avec de la fraise - cela s'est avéré très bien!
Généralement, auto RU ou auteurs merci beaucoup pour la recette exposée.
Ne nous offensons pas de reproches et de méfiance et préservons l'ambiance chaleureuse et feutrée du forum.

Filles, tous les messages non liés à la discussion sur la recette de jus supprimés modeur maléfique ... Le jour d'aujourd'hui est tellement ... spécifique (23e calendrier lunaire). Sur ce, je déclare la question close. Je demande à chacun d'être plus tolérant. Bonne discussion sur le forum

J'ai également fait du jus en utilisant cette recette. Vrai, plus concentré, pour 2 litres - 4 petites oranges. Pour réduire l'amertume, j'ai enlevé la peau de 2 oranges. Merci beaucoup pour la recette, je vais répéter