Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

[inka_kot]

les filles, et personne n'a essayé de faire des feuilles de tilleul? J'ai séché les fleurs. Je pense que je peux aussi utiliser les feuilles?

inka_kot, dit la recette sur le tilleul. Au tout début, où il est question des principes de sélection des plantes.

Cours vide, j'ai fait une bouteille de 2 litres. Rien !!!!

Lucilia, et si j'avais lu la recette plus attentivement, je n'aurais pas perdu mon temps.
Filles!!!!!! Nous lisons le matériel, comme le dit le respecté par tous les administrateurs !!!!!.

[Roux]

Roux,

Je n'ai pas pensé aux palettes

J'ai un séchoir Shivaki. Treillis. Il n'y a pas de palettes. Tout d'abord, je l'ai recouvert de deux couches de markle. Fatigué de secouer les miettes de thé. Et le thé a des cordes. Ensuite, j'ai acheté deux types de mailles. Celui qui est vendu pour les vitrines (de la forêt) dans les magasins de jardin et de campagne. Et celui vendu dans les rayons tissus. La fenêtre est plus adaptée pour le thé. Mais, les bords doivent être traversés pour être scellés. Et une autre cellule plus grande. Il est pratique de sécher les baies et le thé en vrac. Vous n'avez rien à souder. Les deux mailles peuvent résister à une température de 100 sans déformation, je ne pense plus.

[paramed1]

paramed1,

Ce sera du thé pour les occasions spéciales!

MOQUERIE!!! de ton côté

[Conclusion]

inka_kot, la recette parle de tilleul. Au tout début, où il est dit sur les principes de la sélection des plantes.

Lyudmila, merci! J'ai lu votre matériel plusieurs fois, mais apparemment je l'ai manqué. (((Maintenant je l'ai trouvé et relu. Tout est clair et détaillé. Merci encore.

Conclusion: Je ne vais plus faire du tilleul! Et je ne vous conseille pas.

Lucilia, et si j'avais lu la recette plus attentivement, je n'aurais pas perdu mon temps

De plus, quand je déchirais les feuilles, j'ai été mordu par un bourdon .... très douloureux et pendant longtemps!

Tonya, qu'est-ce qui ne va pas avec ton thé? Je ne vois pas le rapport!

[Roux]

Roux, J'ai un séchoir Shivaki. Treillis. Il n'y a pas de palettes. Tout d'abord, je l'ai recouvert de deux couches de markle. Fatigué de secouer les miettes de thé. Et le thé a des cordes. Ensuite, j'ai acheté deux types de mailles. Celui qui est vendu pour les vitrines (de la forêt) dans les magasins de jardin et de campagne. Et celui vendu dans les rayons tissus. La fenêtre est plus adaptée pour le thé. Mais, les bords doivent être traversés pour être scellés. Et une autre cellule plus grande. Il est pratique de sécher les baies et le thé en vrac. Vous n'avez rien à souder. Les deux mailles peuvent résister à une température de 100 sans déformation, je ne pense plus.

Merci pour l'idée) J'ai aussi pensé que, en théorie, une fois la grille, puis l'air devrait circuler. Et la grille sera parfaite. Reste à acheter un airfryer car au four je n'ai pas la force de sécher. Si vous faites un feu doux, il peut s'éteindre. Et je ne connais pas la température. Je ne peux déterminer que plus de cent ou moins.

[Roux]

Roux, Le gril de l'airfryer est très grand. Il ne sera pas possible de sécher non seulement les granulés, mais également les feuilles. Cet appareil lui-même est très bon, mais il a une courte durée de vie. L'élément chauffant lui-même se décompose très rapidement. Et pour sécher le thé, un séchoir électrique est mieux adapté. Ils sont à la fois peu coûteux et durent de nombreuses années.

[iriska3420]

iriska3420, mais il est impossible d'atteindre la température requise pour un séchage correct du thé dans le séchoir! Eh bien, au moins 100 sont nécessaires, pas 75 sécheuses. Là - seulement si vous le séchez.
Et à propos de l'échec rapide - j'ai 2 Hotters, j'ai acheté le premier en 2010, des charrues plusieurs fois par semaine.Le second a un an de plus, travaille de mai à octobre tous les jours sur la stérilisation d'un tas de conservation et sur le séchage de tout et hiberne dans une maison non chauffée. Les deux sont sains et saufs.
En ce qui concerne la grille - le thé en AG est séché sur un plateau en métal, pas sur une grille. Sèche rapidement.

Mesdames, je suis complètement confus à propos de quelque chose: le gel - remplace-t-il le flétrissement ou pas? Les feuilles décongelées peuvent-elles être simplement froissées et coupées?
Et lavez-vous les matières premières? il y a de la poussière et en général tout petit insecte

Mesdames, je suis complètement confus à propos de quelque chose: le gel - remplace-t-il le flétrissement ou pas? Les feuilles décongelées peuvent-elles être simplement froissées et coupées?
Et lavez-vous les matières premières? il y a de la poussière et en général tout petit insecte

Avant de geler, vous devez encore dépérir. Pendant le flétrissement, les insectes se dispersent. Les feuilles ne sont lavées que si elles sont sales. Et il vaut mieux ne pas se laver.

[Véronique]

Véronique, Je sèche mon thé par e-mail. séchoir. Trente minutes à une température de 70 grammes, puis à une température de 30. Mes thés sont prêts à l'emploi à 90%. Et puis je les sèche à température ambiante pendant un jour ou deux. En ce qui concerne l'airfryer, je ne serai que content de votre technique. Mes deux n'ont pas servi plus de deux ans.

Concernant le séchoir, je suis d'accord à 100%, je l'ai jeté dans le séchoir et pas de danse avec un tambourin! Quelques heures et vous avez terminé!

Avant de geler, vous devez encore dépérir.

Merci, pourquoi geler alors?

[Olga]

Olga,

pourquoi geler alors?

Avez-vous lu la recette sur la première page?
Les feuilles peuvent être congelées immédiatement après le flétrissement. Ce processus est facultatif, mais facilite le traitement ultérieur des feuilles en vue de la fermentation. Pendant la congélation, les membranes cellulaires éclatent et du jus est libéré, ce dont nous avons besoin. Les feuilles fanées sont mises dans un sac et envoyées au congélateur pendant un jour ou deux. Plus les feuilles restent longtemps au congélateur, plus elles seront faciles à traiter plus tard. Les feuilles peuvent être conservées au congélateur pendant plusieurs mois.

De plus, les framboises et les cassis ne semblent pas cuits différemment. (lire sur la même première page)

[Sérénité]

La congélation - remplace-t-elle le flétrissement ou non?

Sérénité, non, il ne remplace pas. La recette explique pourquoi - l'excès de jus ne permettra pas à la fermentation de se dérouler correctement. Radushka, Natasha, merci d'avoir contribué à la réponse.

Et lavez-vous les matières premières? il y a de la poussière et en général tout petit insecte

Sérénité, et à ce sujet est dans la recette.
Eh bien, les filles, chérie! Veuillez lire la recette. Tout y est.

[Radushka]

Radushka, lappl1, merci, je vais aller le relire

[iriska3420]

Je sèche mon thé par e-mail. séchoir. Trente minutes à une température de 70 grammes, puis à une température de 30. Mes thés sont prêts à l'emploi à 90%. Et puis je les sèche à température ambiante pendant un jour ou deux. En ce qui concerne l'airfryer, je ne serai que content de votre technique. Mes deux n'ont pas servi plus de deux ans.

Concernant le séchoir, je suis d'accord à 100%, je l'ai jeté dans le séchoir et pas de danse avec un tambourin! Quelques heures et vous avez terminé!

iriska3420, filirina, les filles, vous pouvez, bien sûr, sécher le thé dans le sèche-linge. Et juste dans les airs. Mais il n'acquiert pas les propriétés gustatives et aromatiques qu'il acquiert à une température de 100 *. J'ai posté des extraits d'un livre sur le thé dans les commentaires. Les Chinois ont écrit. Il a expliqué très clairement l'essence de chaque étape de la fabrication du thé, toutes les nuances de sa préparation. Ces extraits peuvent être lus en suivant les liens à la fin de la recette dans les Notes. Le séchage est également écrit. Ici, j'ai apporté cette information ici:

SÉCHAGE

Le dernier procédé technologique de traitement des feuilles de thé est le séchage dans un courant d'air chaud. Sa le but est de fixer dans la feuille de thé les propriétés qui s'y sont formées lors de la fermentation, en arrêtant le travail des enzymes sous l'influence de la température élevée... L'excès d'humidité est également éliminé pendant le séchage.
La feuille de thé est généralement séchée deux fois, et la teneur en humidité finale de la feuille après le premier séchage correspond à 18%, et après le second à 3-5%.La qualité du séchage est influencée par la durée du processus, la température de séchage, la vitesse et la quantité d'air dans le sécheur et l'épaisseur de la couche de feuille.
Lors du séchage du thé très rapidement, en utilisant principalement des températures élevées (supérieures à 100 ° C), de bons résultats ne peuvent pas être obtenus comme pour un séchage très lent et des températures très basses (inférieures à 75 ° C). L'utilisation de températures élevées pendant le séchage réduit considérablement la qualité du thé, car son arôme est considérablement réduit en raison de la perte d'huiles essentielles et sublimation de la caféine. toutefois pour obtenir un produit "stable" il faut sécher à une température d'au moins 76,7 ° C, alors Les températures optimales doivent être considérées lors du premier séchage 90-95 C, avec le second - 82-87 C.
Dans la machine de séchage, sous l'influence de la chaleur, un bouquet de thé se forme enfin - son complexe aromatisant le plus complexe. Le changement le plus notable dans le thé pendant le séchage est la perte de cette odeur spécifique qui a été acquise par la feuille pendant la fermentation et atteint son maximum à la fin de ce processus. Le thé fraîchement séché est presque inodorecar lors du séchage il y a une perte importante de principes aromatiques (huiles essentielles, aldéhydes volatils, etc.).

[Radushka]

Radushka, une question sur les raisins de Corinthe.
Si je comprends bien, tout le monde prépare du thé au cassis. Je deviens doré, quelqu'un appelle ça la forêt. Je l'aime plus. Sur certains sites Web, j'ai lu qu'elle avait des bourgeons et de jeunes feuilles toxiques et qu'elle n'était pas utilisée pour le brassage.
Quelqu'un a-t-il fait du thé aux groseilles dorées?

[Vasyutka]

Vasyutka, bien que la question ne soit pas pour moi, mais je vais y répondre. Il n'y a jamais eu de critiques sur le cassis doré, mais le thé rouge et blanc n'est pas savoureux. Il n'y a aucune odeur. Ces feuilles peuvent être ajoutées aux mélanges pour le volume.
Vous sentirez les feuilles ramassées dans le sac. S'il y a un arôme fort et savoureux, comme le cassis, vous pouvez l'essayer.

[lappl1]

lappl1, Je goûte les feuilles. Ou plutôt, l'arrière-goût.
Les cerises ont un goût collant sucré, l'irgi a une poire délicieuse et particulière. Viburnum n'aime pas l'amertume. La pêche a un goût amer, mais l'arrière-goût est agréable.
Au fait, hier, nous sommes allés à l'endroit où pousse le genévrier cosaque. J'ai goûté la baie. L'arrière-goût était génial tout le chemin du retour. Les chewing-gums sont au repos.
Un ami s'est souvenu que le hérisson dans le brouillard du dessin animé buvait du thé à partir de brindilles de genièvre. Je ne me souviens pas de quelque chose.
Je suis allé sur Wikipedia - les feuilles sont toxiques. Je ne comprends pas.

Aujourd'hui, sur Channel 1, le «bonjour», ils ont montré une entreprise de préparation de thé de saule. Quelque chose qu'ils étaient sages là-bas. D'abord, bien sûr, ils ont séché, puis séché, puis (pour une raison quelconque, le produit brut après séchage) a roulé les feuilles sur une spéciale. mécanismes. De plus, le séchage t s'appelait 50 degrés. Autrement dit, ils ont montré un «métamorphe» pour que personne ne comprenne rien. Après séchage, séchage, pas fermentation, même si ce mot a clignoté quelque part en arrière-plan. Bref, tout est confus. J'ai regardé et j'étais constamment indigné, pourquoi confondre les gens? Ou simplement édité la vidéo comme ça?

[Ludmila]

Ludmila, mon mari m'a raconté cette histoire. Et à propos de la température - aussi. Dans les préparations de thé industrielles, des machines de séchage sont utilisées, capables de sécher la matière première à 30 * en 20 minutes. Ce n'est pas possible avec nous - le thé va manquer.
Et puis, en Russie, le thé était séché dans des poêles russes à une température décente. Et Odintsov, dont je me suis référé à l'article, n'écrit pas non plus 50 *. Et puis que faire d'autre de votre propre expérience? Et, surtout, l'expérience des Chinois? Ils savent tout sur le thé et considèrent que les températures inférieures à 76 * sont nocives pour le thé. J'ai séché dans un séchoir à 70 *. Je n'ai pas aimé ce thé.
Voici un extrait d'un article d'Odintsov publié dans la revue Science and Life.



Dans la soirée, j'ai regardé cette histoire sur le site de Channel 1. Et j'ai tout compris. Ces types font du thé vert Ivan en utilisant cette technologie - flétrissement - séchage à 50 * - curling - séchage final. Maintenant, tout est clair. Ils n'ont pas de fermentation, tout comme il n'y a pas de fermentation pour le thé vert.

[Nataliya]

Nataliya,

Un ami s'est souvenu que le hérisson dans le brouillard du dessin animé buvait du thé à partir de brindilles de genièvre.

Rire ... Le Gin est une teinture de genévrier, si vous ne plongez pas dans les spécificités du processus technologique.
Je ne sais pas comment ça se passe avec le thé, mais ... il vaut mieux sécher les baies juste à l'air (elles sèchent parfaitement) et les ajouter au thé lors de l'infusion. Les feuilles ne conviennent qu'avec des branches pour un bain - on obtient de beaux balais. Un peu BDSM-ovish, si peu prudent. C'est vrai, j'ai un grand genévrier qui pousse. Ce n'est pas du tout épineux.

Quelqu'un a-t-il fait du thé de cassis doré?

Je n'ai pas fait de thé. J'ai essayé de faire du vin une fois. Mais, je l'ai plus aimé du blanc avec l'ajout de framboises pour la couleur et l'arôme léger.
Les feuilles et les baies de groseilles colorées ne sont pas aromatiques en elles-mêmes. Je ne sais pas comment ce sera dans le thé. Essayez-le, dites-nous

Soustrait que toutes les baies de genièvre, à l'exception des baies ordinaires, sont toxiques. C'est vrai? Où est notre pharmacien? Je mange des baies depuis 10 ans maintenant. C'est vrai, 5 pièces par jour, mais ... presque toute l'année.

salut! En acceptez-vous un nouveau?
Merci pour ce fil !!! Je me suis inscrit uniquement à cause du thé, bien que je sois souvent et depuis longtemps sur le site.
L'année dernière, des gens faits maison ont fait du thé à partir d'épilobe, et cette année, je me suis joint, maîtrisez tous les processus, séchez tout d'affilée pour la deuxième semaine
Je viens d'essayer le thé aux feuilles d'argousier fraîchement séché, très agréable! Cette fois, je l'ai fait avec fermentation, après l'avoir séché et pétri avec mes mains jusqu'à ce qu'il soit collant. L'année dernière, il a été séché comme médicament, c'est très, très utile!

[Radushka]

Radushka,
Thé de branches de genièvre - gin - hérisson dans le brouillard.
Nous faisons aussi du thé et devenons obsédés. Nous déchirons différentes feuilles et ne savons plus de quoi d'autre nous pouvons faire du thé. Nous avons atteint l'agropyre.
Aujourd'hui, après avoir lu sur le forum, avec les mots de Carlson * Vivez avec vous, commencez à manger toutes sortes de choses désagréables * inondées dans le jardin, trouvé de vieilles feuilles de baies, les brassées.
Faisons-nous des thés à coup sûr?

[Vasyutka]

Vasyutka,

Faisons-nous des thés à coup sûr?

Exactement.
Au fait, avez-vous aimé le badan? (les feuilles auraient dû être brunes, comme pourries).
Je l'aime. Elle s'est déchirée les cheveux, que pendant 10 ans elle a enlevé les vieilles feuilles «pourries» chaque printemps.
Et les racines d'agropyre sont très utiles comme médicament. J'ai tiré mon frère après le carburant de la fusée avec eux.

[Radushka]

RadushkaJe plaisante ... Mon mari et moi sommes mécontents des thés du magasin depuis plusieurs années maintenant. J'ai commandé Ivan-tea, maintenant nous en buvons depuis un an, eh bien, puis je suis arrivé sur votre forum et "Ostap a souffert ...", alors que je viens de faire trois thés. Il y a un tas de paquets dans le congélateur - cerises, raisins, mûres, ... et beaucoup de plans.
Oui, j'ai brassé de l'encens à partir de feuilles pourries. Je marche et bois jusqu'à ce que je comprenne. Le mari viendra boire la potion, il l'appréciera.

[Vasyutka]

Vasyutka,

plans énormes

, oui, j'ai réalisé que vous plaisantiez.
Aujourd'hui, tous ses stocks, qui étaient gelés jusqu'à des temps meilleurs, ont été déformés en une heure. Pah-pah-pah! Le hachoir à viande fonctionne comme une bête! Encore les pluies finies, ce serait très bien. Et puis le troisième jour je ne peux pas aller ramasser des framboises! Et donc la baie n'ira que pour le vin et la teinture, car elle est humide, et vous ne pouvez pas collecter cela!

[YuLi]

salut! En acceptez-vous un nouveau?

YuLi, Bonjour! Bienvenue sur les thèmes du thé. Et restez avec nous.

Je viens d'essayer le thé aux feuilles d'argousier fraîchement séché, très agréable! Cette fois, je l'ai fait avec fermentation, après l'avoir séché et pétri avec mes mains jusqu'à ce qu'il soit collant. L'année dernière, il a été séché comme médicament, c'est très, très utile!

Nous n'étions tous pas satisfaits de l'argousier fermenté. Peut-être que vous serez mieux?

L'année dernière, il a été séché comme médicament, c'est très, très utile!

Pour rappel, ne comptez pas sur les thés fermentés comme médicament. La fermentation réduit et, parfois, modifie les propriétés médicinales des plantes (voir Notes dans la recette).

Eh bien, quoi ... aujourd'hui, ma belle-fille et moi avons comparé différents temps de fermentation pour les mono-framboises à feuilles.
Nous sommes arrivés à l'unanimité à la conclusion que la fermentation de moins de 12 heures ne nous convient pas. Mais le quotidien ...le plus IT! Arrière-goût astringent, beau et léger.

Eh bien, je suis pharmacien, qui m'a appelé? En médecine, le genévrier commun est utilisé, parfois le genévrier de Daurien, ils sont totalement inoffensifs. Les cônes sont toxiques dans le genévrier cosaque, qui se trouve également à l'état sauvage, et est bien toxique. Il vaut mieux ne pas manger les genévriers ornementaux - qui sait ce qu'ils ont croisé avec quoi. Oui, et il n'est pas nécessaire d'oublier les contre-indications.

Bonne journée, Veronica!

Il vaut mieux ne pas manger les genévriers ornementaux - qui sait ce qu'ils ont croisé avec quoi

En retard. Je m'y suis habitué pendant 10 ans. Mon genévrier a presque 70 ans. Il a été emprisonné dans le 46e.

Radushka, je pense que c'est le genévrier commun. Nous en avons une énorme quantité dans les forêts environnantes. D'une manière ou d'une autre, il y a environ 10 ans, ma sœur a déterré des buissons et les a plantés à Moscou près du jardin d'enfants où elle travaillait. Maintenant, il a grandi pour que les gens ne le reconnaissent pas comme un genévrier, ils le considèrent comme un cyprès ... Et vous pouvez parfumer le thé avec des baies de genièvre. Et le vôtre fera également l'affaire.

Radushka, je pense que c'est le genévrier commun

non. Ses feuilles sont différentes. Je dirais qu'ils ressemblent à du thuya. Seulement plus tendre.

J'ai tellement mangé que ... Pendant plusieurs années, j'ai continué à regarder le thé Koporsky. Puis ma sœur a commencé à le faire, mais je n'arrivais toujours pas à me ressaisir. Maintenant, je suis prêt: je suis allé chercher de l'épilobe, mis à sécher. Je ferai rapport sur les résultats!))

L'année dernière, j'ai récolté beaucoup de tilleuls (dans le sens, des fleurs de tilleul). Personne n'a vraiment commencé à en boire et a jeté toute la taie d'oreiller en été. Je ne sais pas si mon thé fait maison prendra racine, mais j'en ai vraiment envie. prendre racine. Parce que c'est incroyablement utile, je sais ...

[Nata]

Nata,

Personne n'a vraiment commencé à le boire et a jeté toute la taie d'oreiller en été

eh bien, ils l'ont jeté en vain. Ils ne buvaient pas, il était donc possible de se rincer les cheveux, de se laver. Le thé de tilleul est un excellent remède pour les cheveux secs et la peau sèche. Au moins des bains de mains.

salut! En acceptez-vous un nouveau?
Merci pour ce fil !!! Je me suis inscrit uniquement à cause du thé, bien que je sois souvent et depuis longtemps sur le site.
L'année dernière, des gens faits maison ont fait du thé à partir d'épilobe, et cette année, je me suis joint, maîtrisez tous les processus, séchez tout d'affilée pour la deuxième semaine
Je viens d'essayer le thé aux feuilles d'argousier fraîchement séché, très agréable! Cette fois, je l'ai fait avec fermentation, après l'avoir séché et pétri avec mes mains jusqu'à ce qu'il soit collant. L'année dernière, il a été séché comme médicament, c'est très, très utile!

Bienvenue. Et je me suis inscrit sur le forum à la recherche de recettes pour un multicuiseur. Et à la fin, je suis devenu accro au thé. Maintenant, presque ce que je lis, ce sont des sujets sur le thé) J'adorais ajouter toutes sortes de feuilles au thé. Mais j'ai acheté toutes sortes de thés en magasin. Et je ne savais même pas que vous pouviez faire du thé vous-même. Et grâce à ce sujet, j'ai découvert tellement de nouvelles choses pour moi-même.

[Nata]

Nata, eh bien, ils l'ont jeté en vain. Ils ne buvaient pas, il était donc possible de se rincer les cheveux, de se laver. Le thé de tilleul est un excellent remède pour les cheveux secs et la peau sèche. Au moins des bains de mains.

Je ne le ferai tout simplement pas. J'ai des moyens tout faits pour utiliser pour toujours il n'y a pas assez de temps et de mémoire, mais pour faire une décoction. pour ensuite rincer leurs cheveux, etc. - ce n'est certainement pas à propos de moi!)))

J'ai des moyens tout faits pour utiliser pour toujours il n'y a pas assez de temps et de mémoire, mais pour faire une décoction. pour ensuite rincer leurs cheveux, etc. - ce n'est certainement pas à propos de moi!)))

Il y a donc deux options - soit les cheveux sont très bons, soit chauves

[Radushka]

Radushka,

Plus proche du chauve. C'est juste que je m'en fous en termes de soins / manucures / cosmétologues et autres coiffeurs))). Désespéré. Je ne fais que le minimum nécessaire. Mais aujourd'hui, elle s'est à nouveau accrochée à son mari - allons après le tilleul (il a déjà fleuri ici). Tout cela est une terrible avidité!)))

Tout cela est une terrible avidité!

Sentiment familier. Je suis aussi chauve. Mais ma tête chauve sent la mauvaise herbe. Et les talons de purée de pommes de terre
Tout! Tais-toi, sinon ils vont nous battre pour avoir inondé le sujet!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, je l'ai fait tout de même: yahoo: Son thé est fait de feuilles avec des baies fraîches!) Les granulés se sont avérés tout simplement excellents, il a été fermenté pendant trois heures maintenant. Même lors du défilement, le parfum était superbe, j'espère que le résultat final me plaira aussi

[Natalia Koval]

Natalia Koval,

J'espère que le résultat final me plaira aussi

Si tout fonctionne, pouvez-vous partager la technologie exacte?

[Radushka]

Radushka, bien sûr. J'ai tout photographié pour le reportage)

J'étudie de près ce processus depuis près de deux ans. Même la patience n'était pas suffisante pour lire jusqu'au bout - quand je suis un "multi-livre", je ne peux pas lire.
Et puis elle s'est ressaisie, l'a lu et a commencé à le faire.
Je ne peux pas m'arrêter.
Un processus très excitant, un résultat délicieux.
Tout à fait par accident, j'ai changé le processus - je l'ai légèrement frit pendant 4 à 5 minutes dans une herbe d'herbe, après séchage. Et ce thé s'est avéré être le plus délicieux!

[Olga]

Olga,

légèrement frit pendant 4-5 minutes après séchage dans une herbe

pourquoi APRÈS? Frire AVANT

[Radushka]

Radushka,

Par chance changé le processus

- Avez-vous lu? Ce n'est pas exprès. Mais j'ai vraiment aimé ce thé!

J'ai un grand arbre Mandchourie Aralia. Les feuilles sont comme la bardane! De plus, il fleurit généreusement. Très mains démangeaient pour recueillir le thé. Eh bien, j'ai tout lu attentivement sur Internet. Oui, il existe des recommandations pour cuire et faire frire les jeunes feuilles. Mais là "tout - les feuilles et les tiges - est toxique"! Je l'ai quand même récupéré, je le fais cuire - à des fins cosmétiques, il ira!

Je viens de le lire dans le fil d'actualité: Une boisson familière à tout le monde depuis l'enfance ne semble sûre qu'à première vue. En fait, tout type de thé a plusieurs caractéristiques désagréables. Premièrement, le thé crée une dépendance. Bien sûr, il ne peut pas être classé comme une drogue à part entière, mais la dépendance au thé est un phénomène très réel. De plus, les amateurs de thé ont besoin de plus en plus de «dose» et ils commencent à préparer une boisson toujours plus forte, augmentant ainsi l'effet négatif sur le corps.
Deuxièmement, le thé contient de la caféine et de la théophylline - des substances qui affectent activement les systèmes nerveux et cardiovasculaire. Cela rend la boisson extrêmement indésirable pour les patients hypotendus, les patients hypertendus, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour les personnes atteintes de maladies du système nerveux.

Troisièmement, un film se forme à la surface du thé dans les 20 minutes suivant la préparation, dans lequel les agents pathogènes commencent à se multiplier activement.

[iriska3420]

iriska3420, Irina, peut-être ...

Le thé d'épilobe abaisse la tension artérielle et a un léger effet sédatif. Vérifié mon mari et moi-même.