Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, cuisson sous vide

J'ai décidé de faire cuire une épaule de bœuf.
Je n'ai jamais fait de boeuf comme ça avant.
Mariné à l'adjika et moutarde à l'ancienne.
Je me demande ce qui se passe.
Marina l'a fait, mais a écrit que c'était plutôt sec. Donc, mon intérêt a été réglé. Je prévois de cuisiner 63 grammes pendant 8 heures à coup sûr.

Eh bien, le proficusa fait déjà de la soupe, maintenant je suis arrivé ici dans un dense :) kapets, bien sûr, avec ces Wishlist, à chaque fois que je pense - eh bien, voici juste ce lyalka, et ffffse, rien de plus, jamais !!!!!! Et chaque fois que le fil kaaaaak de quelqu'un montrera une autre beauté Derrière vos expériences, aussi, depuis le tout début du sujet des buissons que j'espionne. Je l'aurais rejoint il y a longtemps, seules les dimensions s'arrêtent, et donc je cherche déjà une cuillère à café où attacher chaque fois que je voulais demander: dites-moi, les propriétaires, mais, par exemple, quelle taille un poulet peut contenir dans le plat entier? Et puis j'ai récemment poussé sur un tel modèle qui est inséré dans n'importe quelle casserole ordinaire et maintient la température requise (steba sv 100 professional). Cela semble être une pièce compacte et plus de possibilités en taille (une oie, par exemple, peut probablement être cuite. Personne n'a vu cela de près?

Exactement exactement! Il! Je n'ai tout simplement pas vraiment compris sur les photos, quel type de source d'énergie y a-t-il - une batterie ou une prise?

Caractéristiques du Su view Steba SV 100 Professional:
- appareil professionnel très compact
- prépare 120 portions en même temps
- conserve les qualités utiles et le goût naturel des produits
- convient à tout conteneur d'une profondeur de 15 cm
- boîtier en acier inoxydable
- indication de la température réglée et actuelle, minuterie
- chauffe 30 litres en 45 minutes à 56 ° C
- régulation électronique précise de la température de chauffage jusqu'à 0,1 ° C
Caractéristiques techniques de la vue Su du Steba SV 100 Professional:
- Affichage LED avec rétro-éclairage
- débit de circulation d'eau - 7,5 l / min
· - Puissance 1500 W
- Tension secteur 230 V
· - Dimensions hors tout: 32 x 14,5 x 13 cm, Poids - 2,0 kg

Si je comprends bien, dans la prise

À propos, ce modèle est très pratique dans sa compacité.
Mais c'est cher, car il appartient à l'équipement professionnel.

Donc le fait est que presque au même prix que le nouveau modèle de la suvidnitsa et un peu plus cher que l'ancien

Pourquoi avez-vous besoin d'un tel appareil? Je l'ai vu dans un i-store, il semble que pour 12 000, peut-être moins, mais pas beaucoup. C'est pour les gros volumes avec pompage et chauffage de l'eau, qui serait abaissée dans une cuve de 20-40 litres pour les restaurants, c'est aussi dit "professionnel".
Il existe un modèle plus grand que SV-1, SV-2 de 8 litres. Votre oie ira probablement ...

À ozonto. Ru 13990.
Et le suvidnitsa habituel 6 mille. Eh bien, exactement deux fois plus cher.
Mais c'est pratique s'il n'y a pas de place.

Voici un aperçu

Donc le fait est que presque au même prix que le nouveau modèle de la suvidnitsa et un peu plus cher que l'ancien

Wow - un prix! Maintenant, j'ai regardé - dans trois magasins pour 14 000! Et vous tenez également compte du fait que vous devez sélectionner une grande capacité et un bruit de pompage de l'eau ...
Dans un restaurant, cela est imperceptible et il est peu probable que vous aimiez le bouillonnement et le bourdonnement constants de la pompe elle-même.
Prenez SV-2 pour 8 litres, combien de plus pour la maison?

Nous avons 1249 UAH et suvidnitsy - 1100 (premier modèle). Un pot particulièrement grand n'est guère toujours nécessaire - ils y écrivent à partir de 15 cm de profondeur. Et l'ajustement est de 0,1 degrés et et de 5 à 90 échelle. C'est exactement ce sur quoi ça marche jusqu'à ce que je comprenne, d'après la vidéo (Maria, merci!) - comme une batterie, non?

Et je ne comprenais toujours pas les pompes. Il semble que dans ce modèle ce n'est pas indiqué, et qui était à la master class, n'y a-t-il pas été montré?

[Tatyana]

Tatyana, il est hors de la grille. Écrit que 230 est la tension dans le réseau.
Oui, vos prix sont différents. Alors prenez celui-ci mieux.

Et je ne comprenais toujours pas les pompes. Il semble que dans ce modèle ce n'est pas indiqué, et qui était à la master class, n'y a-t-il pas été montré?

Vous devez acheter une unité de vide séparément)

Non, non, c'est moi pour pomper de l'eau, j'ai déjà regardé Sveta dans les caractéristiques - oui, 7,5 l / min. Ehud, je vais tenter ma chance. Bien que maintenant je doute que le prix ne soit pas une impression ...

[Tatyana]

Tatyana, alors commandez, et tout à coup ça roulera) obtenez un truc cool pour un peu d'argent !!
Bonne chance et nous vous attendons avec une nouveauté !!

Et je ne comprenais toujours pas les pompes. Il semble dans ce modèle - ce n'est pas spécifié

Tatyana, il ne peut pas fonctionner sur batterie. Il y a une pompe pour pomper de l'eau à travers l'appareil lui-même, qui dispose d'un chauffage. 1,5 kW!
C'est pour la "restauration publique". Vous devrez sélectionner un grand récipient pour cela (qui doit également être placé quelque part), il y aura du bourdonnement de l'appareil de travail, il "bouillira" constamment dans la casserole.
En as-tu besoin? Ce n'est pas pour la maison, le petit format n'est pas fait pour la compacité, mais pour une utilisation dans N'IMPORTE QUEL récipient pour de gros volumes de cuisson.

[igorechek]

igorechek, donc u. Il n'y a pas de place pour Tatyana pour la suvidnitsa habituelle.
Et en Ukraine, ils font cuire le bortsch dans de grands pots))
Et je pense qu'elle n'aura pas de problèmes avec la capacité.
Laissez la personne essayer et acheter)

La seule chose est qu'une suvidnitsa ordinaire dépense 500 watts, et celle-ci fait 1,5 kilowatts !!
Ici, la consommation d'électricité ne sera pas petite!

Un pot particulièrement grand n'est guère toujours nécessaire - ils y écrivent à partir de 15 cm de profondeur.

Vous avez omis un autre point. Les su-vidnitsy sont de forme étendue. Ceci afin de s'adapter davantage aux petits plats. Pensez maintenant à quel récipient vous avez besoin pour prendre une casserole RONDE pour y mettre une carcasse allongée?
Et la perte de chaleur sera plus importante. C'est une chose de cuire longtemps dans un récipient thermos, une autre chose de cuire dans une casserole qui dégage de la chaleur dans l'environnement.

[Laissez la personne essayer et acheter)]

Laissez la personne essayer et acheter)

Masha, que ce soit, c'est l'affaire personnelle de tous, rien qu'en prenant en compte les questions posées, Tatiana ne présente même pas quelques inconvénients et difficultés pour faire fonctionner ce modèle. Il vaut mieux avertir à l'avance des "pièges". Et c'est à elle de décider.
Au départ, ce modèle n'a pas été créé pour la petite cuisine familiale, mais pour les grands volumes. En effet, même sur les sites Internet des producteurs de produits sous vide, ils soulignent qu'il est nécessaire de cuisiner pour la restauration en grandes portions à la fois, puis de livrer ces produits prêts à l'emploi aux points de vente. Cette idée est pour le secteur de la restauration. Je pense qu'en achetant pour une maison, une personne sera déçue.

Igorechek, merci beaucoup pour les avertissements, j'y pense depuis deux semaines de tous les côtés (même si je n'ai pas pensé en quelque sorte au bruit de la pompe), mais j'ai décidé que c'est le cas quand on peut rarement cuisiner, mais beaucoup, il y en a encore une casserole, vous pouvez jeter du poulet, de la viande, du poisson et des saucisses, non? Et puis dans la chambre froide ou au congélateur ... Et une à deux fois par mois, vous pouvez tolérer le bruit.
Masinen, commandé, en bref. Ils ont dit qu'il viendrait demain ou après-demain. Le prix est correct.
Je voulais aussi un aspirateur, mais ils n'ont aucune compétence, mais je ne sais rien de Shtebov, des nouveaux. Je ne l'ai pas risqué. Ou les bons?

Shteba a un bon nouveau modèle. Peut fonctionner avec des liquides.
Celui-là
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307557.0

mais j'ai décidé que c'était le cas lorsque vous pouviez rarement cuisiner, mais que vous pouviez toujours y mettre du poulet, de la viande, du poisson et des saucisses dans une casserole, non? Et puis dans une chambre froide ou un congélateur ...

Eh bien, bonne chance. Assurez-vous de vous désabonner des impressions, de préférence non seulement les premières, mais aussi au fil du temps.
Si vous cuisinez à la fois pour une utilisation future, alors c'est une autre affaire, je voulais dire qu'il est toujours préférable de cuisiner en petits volumes. Plus frais est encore mieux.

[chat rouge]

chat rouge, Tanya! Si vous décidez toujours de prendre de ce magasin. Admettons également un aspirateur. Si vous commandez 2 articles ou plus en même temps, demandez une réduction. Ils font.

Nous avons 1249 UAH,

Si je comprends bien, le SV-100 en Ukraine coûte moins de 5.500 roubles. roubles? Et nous en avons 14 000 chacun? Wow plié! Bien que cette majoration retombe sur les épaules des clients des restaurants ...

Svetochka, merci! Attendez, je vais essayer de les terroriser. Je risquerai probablement d'essayer la nouvelle congestion sous vide de Shtebovskaya.Eh bien, je comprends bien, le film du syndicat lui conviendra-t-il?

Oui, de proficuka et des sacs et des films feront l'affaire

Cher, s'il vous plaît éclairer dans certaines sources le porc est recommandé à 80 *, mais ici, je lis à 65 * cuisiner. Et aussi lors de la cuisson de plus de 4 heures, il y a un risque de développer des toxines botuliques, dans certaines recettes le temps de cuisson est beaucoup plus long.

[chat rouge]

chat rouge, Tanya! Avez-vous donné une réduction? Je parle du magasin Clathronic.

Light, Eh bien, à certains endroits;) J'ai complété la commande par téléphone, il y avait quelque chose sur le site (je ne peux toujours pas y aller) donc je n'ai pas vu les prix exacts, et en plus le courrier était déjà au nouveau courrier, donc tout était pressé, en général, ils se sont mis d'accord sur la livraison gratuite et qu'ils ne prendraient pas d'argent pour transférer de l'argent, bref, un total d'environ 60 UAH. Je ne comprends toujours pas si c'est normal ou non, mais étant donné le taux de variation du taux de change actuel, j'ai décidé que ce serait le cas.

Cher, s'il vous plaît éclairer dans certaines sources le porc est recommandé à 80 *, mais ici, je lis à 65 * cuisiner. Et aussi lors de la cuisson de plus de 4 heures, il y a un risque de développer des toxines botuliques, dans certaines recettes le temps de cuisson est beaucoup plus long.

Ouais, j'ai aussi lu:

... Tout d'abord, aux bases. L'essence de la méthode est très simple: les produits sont scellés dans un sac en plastique spécial, à partir duquel l'air est pompé, puis cuits dans de l'eau, dont la température ne dépasse généralement pas 70 degrés. Ceci est réalisé grâce à des radiateurs spéciaux - thermostats pour Sous Vide.

En conséquence, plusieurs objectifs sont atteints à la fois:

1. Lors de la cuisson dans un sac scellé, toutes les saveurs et tous les arômes sont conservés qui seraient normalement perdus dans le processus.
2. Pendant le traitement à basse température, les membranes cellulaires ne sont pas détruites - pour nous, cela signifie que de tels plats se révéleront beaucoup plus juteux.
3. Lors de la cuisson, par exemple, de la viande, il est peu probable que vous régliez la température en dessous de 180 degrés, bien que 55-65 soit suffisant pour être prêt pour le bœuf, l'agneau et le gibier et pas plus de 80 pour le porc. Lors de la cuisson sous vide, la température intérieure et extérieure sera la même, rien ne se dessèchera ni ne brûlera.

Sur la gauche, les produits sont préparés avec la technologie Sous Vide.

En ce qui concerne les morceaux de viande qui sont généralement bouillis ou cuits, la sélection correcte de la température permet au collagène musculaire de se convertir en gélatine, empêchant la dénaturation des protéines - c'est à cause de cela que la viande s'avère dure et sèche.

En revanche, les légumes soumis à cette méthode conservent leur texture croustillante et croustillante, ce qui est plus difficile à obtenir avec une cuisson conventionnelle.

On ne cachera pas les inconvénients, ils existent aussi:

Pour résumer tout ce qui précède, nous obtenons le goût parfait, l'arôme parfait et la texture parfaite du plat fini. Un rêve, pas une méthode, non?
Presque - après tout, dans cette vie, toute médaille a un inconvénient. Les inconvénients de la technologie sous-vide comprennent:

1. La réaction de Maillard (formation d'une croûte caramélisée à la surface des aliments frits) n'est pas mise en œuvre, commence à une température d'environ 154 degrés, alors que le point d'ébullition de l'eau est classiquement considéré comme 100 - ce qui signifie que la viande devra être colorée avec un brûleur à gaz ou dans une poêle avant ou après cuisson par la méthode sous vide.

2. Comme nous le savons, les agents responsables du botulisme, qui sont répandus dans la nature, se sentent excellents en l'absence d'oxygène et se multiplient sans vergogne, produisant simultanément de la toxine botulique. Heureusement, ce risque ne se produit que lorsque la cuisson sous-vide prend plus de 4 heures.

3. La mise en œuvre pratique du sous-vide sous la forme qui est utilisée dans les restaurants gastronomiques et vous permet d'obtenir le meilleur résultat est très difficile à la maison:

Tout d'abord, vous avez besoin d'un distributeur sous vide pour emballer les aliments dans du plastique.
Deuxièmement, une unité sous vide ou un thermostat, qui maintiendra une température constante et la contrôlera avec une précision de fractions de degré.

Cependant, vous pouvez toujours essayer de profiter des avantages du sous-vide au moins partiellement, même à la maison. Lisez à ce sujet dans nos prochains articles sur le sous vide.

J'ai juste décidé que «j'y penserai demain».En dernier recours, je cuisinerai moins de 4 heures.

Aujourd'hui, j'ai fait de la poitrine de poulet à Adjik et de la moutarde à l'ancienne.
2 heures température 63 g
Et voici le résultat !!
La poitrine elle-même est tendresse et les arômes vous font tomber!

Si savoureux! Ça a l'air très appétissant!

Ouais, j'ai aussi lu:

... Tout d'abord, aux bases. L'essence de la méthode est très simple: les produits sont scellés dans un sac en plastique spécial, à partir duquel l'air est pompé, puis cuits dans de l'eau, dont la température ne dépasse généralement pas 70 degrés. Ceci est réalisé grâce à des radiateurs spéciaux - thermostats pour Sous Vide.

En conséquence, plusieurs objectifs sont atteints à la fois:

1. Lors de la cuisson dans un sac scellé, toutes les saveurs et tous les arômes sont conservés qui seraient normalement perdus dans le processus.
2. Pendant le traitement à basse température, les membranes cellulaires ne sont pas détruites - pour nous, cela signifie que de tels plats se révéleront beaucoup plus juteux.
3. Lors de la cuisson, par exemple, de la viande, il est peu probable que vous régliez la température en dessous de 180 degrés, bien que 55-65 soit suffisant pour être prêt pour le bœuf, l'agneau et le gibier et pas plus de 80 pour le porc. Lors de la cuisson sous vide, la température intérieure et extérieure sera la même, rien ne se dessèchera ni ne brûlera.

Sur la gauche, les produits sont préparés avec la technologie Sous Vide.

En ce qui concerne les morceaux de viande qui sont généralement bouillis ou cuits, le choix de la température correcte permet au collagène musculaire de se transformer en gélatine, empêchant la dénaturation des protéines - c'est à cause de cela que la viande s'avère dure et sèche.

En revanche, les légumes soumis à cette méthode conservent une texture croustillante et croustillante, ce qui est plus difficile à obtenir avec une ébullition conventionnelle.

On ne cachera pas les inconvénients, ils existent aussi:

Pour résumer tout ce qui précède, nous obtenons le goût parfait, l'arôme parfait et la texture parfaite du plat fini. Un rêve, pas une méthode, non?
Presque - après tout, dans cette vie, toute médaille a un inconvénient. Les inconvénients de la technologie sous-vide comprennent:

1. La réaction de Maillard (formation d'une croûte caramélisée à la surface des aliments frits) n'est pas mise en œuvre, commence à une température d'environ 154 degrés, alors que le point d'ébullition de l'eau est classiquement considéré comme 100 - ce qui signifie que la viande devra être colorée avec un brûleur à gaz ou dans une poêle avant ou après cuisson par la méthode sous vide.

2. Comme nous le savons, les agents responsables du botulisme, qui sont répandus dans la nature, se sentent excellents en l'absence d'oxygène et se multiplient sans vergogne, produisant simultanément de la toxine botulique. Heureusement, ce risque ne se produit que lorsque la cuisson sous-vide prend plus de 4 heures.

3. La mise en œuvre pratique du sous-vide sous la forme qui est utilisée dans les restaurants gastronomiques et vous permet d'obtenir le meilleur résultat est très difficile à la maison:

Tout d'abord, vous avez besoin d'un distributeur sous vide pour emballer les aliments dans du plastique.
Deuxièmement, une unité sous vide ou un thermostat, qui maintiendra une température constante et la contrôlera avec une précision de fractions de degré.

Cependant, vous pouvez toujours essayer de profiter des avantages du sous-vide au moins partiellement, même à la maison. Lisez à ce sujet dans nos prochains articles sur le sous vide.

J'ai juste décidé que «j'y penserai demain». En dernier recours, je cuisinerai moins de 4 heures.

Tatyana, je ne vous conseille pas de cuisiner à 80 grammes, car vous allez simplement sécher la viande. Ici, les légumes sont préparés de 80 grammes à 85 grammes.
Nous cuisinons la viande et tous les dérivés de viande de 60 gr à 68 gr.
Poisson de 55g à 63g

Si savoureux! Ça a l'air très appétissant!

Merci Marin)
Et je cuisine aussi du bœuf. Omoplate)
Je veux juste voir quel genre de boeuf propre sera. Je mets 63 gr.

Masha, j'aime le boeuf! Bien qu'elle soit plutôt sèche comparée à d'autres viandes, elle est toujours délicieuse! Les fibres ne se désagrègent pas, juste un morceau savoureux!

Cher, s'il vous plaît éclairer dans certaines sources le porc est recommandé à 80 *, mais ici, je lis à 65 * cuisiner. Et aussi lors de la cuisson de plus de 4 heures, il y a un risque de développer des toxines botuliques, dans certaines recettes le temps de cuisson est beaucoup plus long.:

Ils veulent probablement le meilleur. C'est comme l'ancien premier ministre Tchernomyrdine - "ils voulaient le meilleur, mais il s'est avéré ...".
J'ai tourné le même plusieurs fois, lorsque la température est réglée 10 à 15 * plus élevée que la température recommandée et que le temps est clairement exagéré de 8 heures, bien que dans le tableau, le temps de cuisson recommandé même pour une viande épaisse de 6 cm ne soit que de 4 heures.
Et le porc 80 * signifie un autre type de cuisson. J'ai aussi une marque de porc à 85 ° sur le thermomètre du four. Mais au four, la viande atteint et chauffe d'une manière différente.

Masinen, je vais l'écrire. ... Merci, mais je suis silencieux pour le moment, puis je torturerai tout le monde ici avec des questions. Et kuuuuurochka! Magnifique !!!! J'ai déjà beaucoup de clients pour tels, de 4 à 94 ans :), ils en auraient juste pour qu'ils fondent dans la bouche. Mais c'est un gril, non? Mais est-ce que quelqu'un a rendu intéressant un poulet fait maison en liberté? Comment les femmes y font-elles face avec la rigidité?

[Tatyana]

Tatyana, Je n'ai pas fait mes devoirs)
Mais je pense que 2 heures seront bien.

Et le porc 80 * signifie un autre type de cuisson. J'ai aussi une marque de porc à 85 ° sur le thermomètre du four. Mais au four, la viande atteint et chauffe d'une manière différente.

Non, là dans l'article, ils n'écrivent PAS PLUS de 80 degrés, seuls les chiffres frappent en premier lieu ...

[chat rouge]

chat rouge, C'est vraiment intéressant! Et le poulet fait maison aura le même goût! Et puis ma mère va se reproduire, et je viendrai, tout tellement professionnel, je frappe un poulet, mais elle ne sera pas très bonne !!!! J'aimerais savoir à l'avance !!!

[chat rouge]

chat rouge, 60 gr. L'argent aussi! J'ai dû écrire tout de suite. Quelque chose est arrivé à Internet. Je voulais compléter le message. En général, tout était parti. Et le lien vers le magasin ne s'est pas ouvert. Là, la livraison à partir de 300gr est gratuite. Des promotions sont constamment organisées. Des amis y ont acheté et ont risqué de demander une réduction.

Et maintenant, je mets la viande sur le jambon à mariner.

Masinen enfin, très appétissant!

Masinen, allez, c'est vrai? Je cuisine pendant 6 à 8 heures - et je n'arrive toujours pas à m'en débarrasser ... Oui, et sèche comme une semelle

Non, là dans l'article, ils n'écrivent PAS PLUS de 80 degrés, seuls les chiffres frappent en premier lieu ...

Et chaque auteur écrit un peu différemment sur T et sur le temps. Au début, j'ai «pelleté» la littérature, maintenant je n'ai pas lu de sous-vid depuis longtemps. Mais le fait de ne pas en faire trop avec le temps de cuisson n'est certainement pas bon pour vous.

[chat rouge]

chat rouge, Tatiana, eh bien, tu vas essayer. Préparez-vous immédiatement dans le vide, puis gardez à l'esprit que d'autres processus sont en cours afin de se préparer.
Eh bien mis 4 heures. L'essentiel n'est pas nécessaire ni 80gr ni 70gr, car cela vous séchera!

igorechek, Igor, j'ai également tiré des conclusions pour moi-même à la fois en température et en temps.
Je n'ai jamais eu de semelle sèche)
Je n'aime pas la viande avec du sang ou sur le bord, comme les autres. Par conséquent, je préfère le tenir plus longtemps, mais il n'y aura pas de sang à l'intérieur.
Ceci est purement mon avis.

Lana19, oui bien sûr c'est super, merci beaucoup. Dans des moments plus calmes, je serais resté en embuscade pendant encore deux mois :) mais ici je dois bouger: (Et je rêve aussi d'un bon jambon. En bleu ou à flancs blancs? Afficher pliz soyez sûr et bonne chance
Mar_k, j'ai cette idée d'un psysu maison en premier sur la liste, ne mange pas mes parasites dans la boutique, elle est amère pour eux. Peut-être des ailes grillées. J'accomplirai certainement mon objectif.
En général, comme tous les observateurs et sympathisants, j'ai des projets énormes: le foie, à mon avis, devrait fonctionner remarquablement bien selon cette technologie (et en effet les abats, toutes sortes de cerveaux, de mamelles, de langue, de cœur), non?
Masinen, eh bien, je compte sur des processus chimiques et physiques radicalement différents, car j'ai réalisé que cette viande ne pouvait pas être affamée. En fait, ma grand-mère la cuisinait toujours de manière très proche: rien ne bouillait ou ne gargouillait sur sa cuisinière, tout était tellement trop long et ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

[chat rouge]

chat rouge, Tanya! Je pense qu'un attendrisseur est un must pour la viande maison. Type moutarde ou

🔗

Quelque part sur notre forum, il a été mentionné sur le kiwi. Je n'ai pas essayé moi-même. Mais j'ai lu que le kiwi adoucit bien, tellement. Je ne sais pas si un tel lien peut être donné. Si quelque chose, Maria

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90476.0 A trouvé

[chat rouge]

chat rouge,

Masinen, eh bien, je compte sur des processus chimiques et physiques radicalement différents, car j'ai réalisé que cette viande ne pouvait pas être affamée. En fait, ma grand-mère la cuisinait toujours de manière très proche: rien ne bouillait ou ne gargouillait sur sa cuisinière, tout était tellement trop long et ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Mais vous devez tout de même tenir compte du fait qu'il s'agit d'un poulet qui a marché toute sa vie et qui n'a que des muscles))
Comme écritlana19, alors il devra être pris en charge dans quelque chose.
Le kiwi, au fait, est une option intéressante. Vous pouvez également dans le kéfir. Et percez également la viande avec un tonnerre.
J'ai un poulet fait maison, mais ce n'est pas ce chêne. Elle a aussi marché et couru, mon mari a apporté)
Et vous êtes probablement comme une bite, puisqu'elle est si dure?

Les filles, j'ai essayé le kiwi. Pas pour le poulet, vraiment, mais la viande n'est pas très bonne pour moi. Il s'avère doux, mais en quelque sorte ... Pas juteux, en vrac, et, pour ainsi dire, le goût de la marinade séparément, le goût de la viande (ou l'insipidité, plutôt) séparément. Même une fois que j'ai lu sur les avocats qu'il est très bon pour eux de râper de la viande dure, mais je ne l'ai pas vérifié jusqu'à présent. Et j'ai acheté un assaisonnement spécial, je l'ai fourré dans la dinde pour la nouvelle année. Aussi doucement, mais en tirant le jus hors du produit ...
Et le poulet - ils veulent mon grill comme dans un magasin, mais fait maison ... Eh bien, c'est de ma faute, je me suis créé l'image qu'il est omnipotent ... Maintenant, je dois correspondre si vous passez l'aspirateur sur un coq, avec des racines, des herbes et de l'eau à la fois - vous obtenez un bouillon concentré?!