Nouilles maison, raviolis et tout pour les préparer

Il faut, bien sûr, venir à la distribution n'est pas un problème.

Maintenant, je vais le déposer dans un dossier personnel.

J'ai exposé la recette des pâtisseries feuilletées, elle est sortie maladroitement avec le design

À propos, avec un coupe-nouilles, vous pouvez parfaitement couper les nids de broussailles

Assistant miracle

Les filles (et les gars), dites-moi ce qui ne va pas. J'ai fait des macarons hier à Regina. Selon la recette suggérée dans la vidéo (je n'ai remplacé que les œufs de poule par des œufs de caille, mais après avoir pesé le contenu préliminaire). Farine de blé dur de Molino Grassi Semola di frumento duro. Pétrir la pâte avec un pétrin, reposer pendant 30 minutes. (encore plus long) par colis. Les macaros étaient parfaitement moulés. Mais après séchage, les fines cornes creuses ont commencé à se fendre en deux. Bouilli aujourd'hui. C'est savoureux, mais on sent que la farine n'est pas fine, et pendant la cuisson, presque tout est "réduit de moitié". Pourquoi cela pourrait-il être ?! Je vous remercie!

Bonne journée))))
Je voulais aussi une nouille. Mais après avoir lu des critiques sur ces appareils de fabricants chinois, leur désir d'acheter a disparu. Par conséquent, j'ai une question pour les propriétaires à long terme de Titania. Au fil des années de fonctionnement, y a-t-il eu des situations désagréables avec le «bourrage» interne de cet appareil?
Je m'excuse à l'avance, si ce problème a déjà été discuté, alors «envoyez-moi» là-bas))))

[Tatiana.k]

Tatiana.k, Je répondrai, en tant que propriétaire d'un coupe-nouilles chinois - tout n'est pas si mauvais que je l'utilise pour la deuxième année, alors que le vol est normal.
Bien que, compte tenu des fonds, "Titania" est bon. Mais les Chinois mangent aussi des nouilles, pas les cent premières années

[Ikra]

Ikra,
Merci))) J'apprécie votre réponse

[Tatiana.k]

Tatiana.k, Je vous remercie! Ensuite, je vous ferai part de mes observations. Lors des master classes de cuisine, j'ai dû rouler et couper sur ces coupeurs de nouilles qui sont positionnés comme italiens et honnêtement chinois. Différences - Les Italiens sont plus lourds, plus massifs. Ils ont presque le même aspect, la sortie est le même produit. Il est plus agréable de travailler sur un lourd, il est plus stable.
Mais ceux-ci sont apprivoisés. J'ai vu Bork électrique en fonctionnement - fantastique, mais le prix est aussi magique
Attendons que ceux qui ont Titania rattrapent leur retard. Peut-être qu'ils ont leurs propres secrets.
La seule raison pour laquelle je suis jaloux est que les conseils de gnocchi Empire ne conviennent pas à mon chinois.

J'ai Titania, lourde, stable. Ils annoncent comme avec des engrenages en acier trempé durable.Je l'ai acheté, si l'occasion se présente, je vais le retirer, je vais jeter un œil. Prix ​​2 200 roubles dans la boutique en ligne de Moscou.

Irina, je pense que vous pouvez acheter votre propre buse à gnocchi pour votre coupe-nouilles chinois, vous pouvez le commander en Chine via Taobao ou Aliexpress

J'ai Titania depuis moins d'un an, j'en suis content. Certes, je n'ai rien à comparer, avant qu'elle n'ait pas de coupe-nouilles. Je ne considère pas le poids de la machine à écrire italienne comme un si grand avantage (ce ne sont pas des haltères!), Je la vis toujours à la table avec une pince. La machine chinoise est vissée de la même manière, on ne roule pas les nouilles au poids.
Écrit correctement Ira-Ikra, les coupeurs de nouilles chinoises, avec le bon choix, font tout à fait correctement face au roulage et à la coupe des nouilles, à moins qu'elles ne soient produites à l'échelle industrielle, mais simplement pour une consommation domestique normale.

Je ne considère pas le poids de la machine à écrire italienne comme un si grand avantage (ce ne sont pas des haltères!), Je la vis toujours à la table avec une pince.

Et je ne fixe pas mon atlas, ainsi que l'italien précédent, et donc c'est normal

Irina, je pense que vous pouvez acheter votre propre buse à gnocchi pour votre coupe-nouilles chinois, vous pouvez le commander en Chine via Taobao ou Aliexpress

Jamais vu d'appâts gnocchis.Vous pouvez en parler plus en détail, ou du moins à quoi ça ressemble. Eh bien, si le lien est dans aliexpress - alors, faites-le, ce sera super!

[Caprice]

Caprice,
Gnocchi sur nos boulettes

si vous commencez à chercher à partir de 6 minutes ... vous verrez ce que la pâte obtient pour les moules.

Mais sur ebay et aliexpress, vous pouvez trouver tout ce que votre cœur désire, dont vous avez juste besoin. Le coupe-nouilles s'appelle soit machine à pâtes, machine à nouilles ...

si seulement je connaissais le nom du modèle

D'une certaine manière, je ne sais pas comment obtenir des choses de Chine
Voici les conseils sur les gnocchis:
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J'en ai eu un l'autre jour. Je veux l'essayer le week-end.

Irina, dis-moi le modèle, je suis très douée pour la recherche et parfois l'exploitation minière

Peut-être que je trouverai et jetterai un lien

[MalikaS]

MalikaS, J'ai Bohman

Voici les astuces de gnocchi: https: //mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/53/images/detailed/50/___94447.jpg

Ici! C'est la buse dont j'ai besoin!

Irina, dis-moi le modèle, je suis très douée pour la recherche et parfois l'extraction

Je ne les ai pas trouvés sur Aliexpress. Les voitures elles-mêmes ne m'intéressent pas, moi. Ce n'est que cette buse particulière qui intéresse

Les filles, merci pour vos commentaires))))
Je maîtriserais d'abord les nouilles, et vous parlez de gnocchi ici)))) J'attendrai, j'écouterai

Je ne les ai pas trouvés sur Aliexpress. Les voitures elles-mêmes ne m'intéressent pas, moi. Ce n'est que cette buse particulière qui intéresse

N'est-ce pas elle?

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Merci pour la vidéo publiée. J'ai beaucoup aimé l'attachement aux gnocchis. Et maintenant j'ai un peu mal. Le support en plastique d'un moteur assez gros et visiblement considérable en poids n'inspire pas confiance quant à sa longue durée de vie. Et le moteur ne fonctionne pas plus vite qu'en mode manuel. Un maître dans un tablier de marque "Empire", qui montrait le coupe-nouilles en action, évidemment avec un coupe-pâte et nouilles sur "vous", enfin pas sur "vous". Cela peut être vu de la densité sans méfiance de la pâte (beaucoup de nouilles "ondulées" sont sorties de dessous le coupe-nouilles), d'autres plaques de pâte ont été introduites dans le coupe-nouilles trop séchées, et donc beaucoup se sont cassées à la sortie. Et les extrémités déchirées et asymétriques des serviettes à pâte même longues indiquent que ce maître n'a pas l'expérience appropriée et ne sent pas la pâte. Mais c'est une publicité, et donc tout doit être professionnel, impeccable et clair.

Les filles et mon mari ont adapté cette buse sous l'atlas, ont coupé les bords avec une meuleuse et les ont légèrement nettoyées (le métal est plus épais dans la buse).
Pas très soigné, mais maintenant il s'installe et tient - je vais bien
Peut-être que quelqu'un trouvera cette méthode utile.


ces pâtes sortent (je l'ai déjà montré)

[Irina S.]

Irina S., et la poignée de l'Atlas s'insère-t-elle normalement dans la rainure?

[Irina S.]

Irina S., et la poignée de l'Atlas s'insère-t-elle normalement dans la rainure?

bien
Je voulais aussi percer des trous pour le moteur, mais c'est déjà nécessaire dans l'atelier métallurgique ((j'ai décidé de gérer

[Irina S.]

Irina S., solution fraîche.

Je n'ai pas trouvé d'appât de gnocco pour Boman. On dirait que la société a décidé que la raviolnitsa serait suffisante.

Bien, OK. Je vais faire la fourche rainurée.

[Irina S.]

Irina S., solution fraîche.

Je l'ai tout de suite pris à mes risques et périls, je savais que le principe de fixation pour l'atlas et l'empire était complètement différent, mais il y avait un espoir qu'il serait possible de s'adapter ...
Grâce à mon mari, il a répondu à mes demandes

Et dites-moi, l'accessoire gnocchi ne convient que pour les coupeurs de nouilles électriques ou les manuels feront l'affaire. J'ai un empire qui est 3 en 1. - le plus simple.

Eh, il y a, bien sûr, une option ...
Plat national ouïghour appelé Manpar.
Alors là, les boulettes sont faites à la main, et même intelligemment.
Malheureusement je ne peux pas faire ça

Et dites-moi, l'accessoire gnocchi ne convient que pour les coupeurs de nouilles électriques ou les manuels feront l'affaire. J'ai un empire qui est 3 en 1. - le plus simple.

Marina, elle est un empire pour les voitures - tout
Voici INFA de la description (traduction par Google, donc maladroite)
Environ trois types différents de boulettes présentes peuvent être préparées par Cavatelli Sardinian Gnocchi et Rigatelli. Note d'étanchéité: cette intention convient UNIQUEMENT sur la machine à pâtes iPasta, SP150, moteur Pasta Presto, Pasta Presto MANUALE, Sfogliatrice, Electric, PastaiaItaliana, La Fabbrica della pasta, Titanium Dioxide Imperia - (ne convient pas aux autres marques telles que Marcato t, PastaA .ré.)

J'ai trouvé celui-ci, je vais l'adapter - je le veux !!! J'aurais aimé avoir un morceau pour les spaghettis - et je serais 100% gratuit!

J'ai trouvé celui-ci, je vais l'adapter - je le veux !!! J'aurais aimé avoir un morceau pour les spaghettis - et je serais 100% gratuit!

J'ai un attachement spaghetti, pour ne pas dire que je suis ravi, mais que ce soit ...
bien que je l'ai fait avec de la farine de sarrasin, la pâte est devenue molle et les spaghettis semblaient presser ... cela s'est avéré mieux sur un morceau de pâte serrée.
c'est du sarrasin

c'est courant

[Irina S.]

Irina S., et à quelle épaisseur de feuille la pâte à spaghetti doit-elle être roulée? J'ai un 7 peu comme des spaghettis.

[Irina S.]

Irina S., et à quelle épaisseur de feuille la pâte à spaghetti doit-elle être roulée? J'ai un 7 peu comme des spaghettis.

7 n'est certainement pas suffisant ... je ne l'ai pas fait depuis longtemps, mais il semble que je me suis arrêté à 4, je dois essayer ...
sinon, juste une section circulaire ne fonctionnera pas

Et à 4, il sèche mal sur le sèche-linge - il tombe.

Et à 4, il sèche mal sur la sécheuse - il tombe.

mais je n'ai pas jeté des spaghettis sur le sèche-linge, je les ai séchés horizontalement, donc je ne peux rien dire ici

J'ai un attachement spaghetti, pour ne pas dire que je suis ravi, mais que ce soit ...

Et quelle est cette buse, à quoi elle ressemble et où chercher. Je n'ai pas rencontré quelque chose.

L'accessoire à spaghetti ressemble exactement aux autres pour trancher les nouilles. En examinant de près, les trous coupés sont ronds, pas à angle droit comme pour les nouilles. Il est tout à fait possible de s'en passer. Je l'utilise rarement.

Crémeux, merci! Mes enfants aiment manger des spaghettis pour changer, alors j'ai commencé à réfléchir! Je vous remercie!

N'est-ce pas elle? -Nudelmaschine-imperia.html

Elle est la plus. Reste à voir s'il convient à mon coupe-nouilles chinois

Les filles et mon mari ont adapté cette buse sous l'atlas avec une meuleuse pour couper les bords et les nettoyer un peu (le métal est plus épais dans la buse).
Pas très soigné, mais maintenant il s'installe et tient - je vais bien
Peut-être que quelqu'un trouvera cette méthode utile.


ces pâtes sortent (je l'ai déjà montré)

Et comment ils se comportent pendant la cuisson. Une fois sec, ne s'effrite pas?

Et comment ils se comportent pendant la cuisson. Une fois sec, ne s'effrite pas?

excellent lors de la cuisson, ne cuisez que plus longtemps que les nouilles

Ils sont beaux! alors j'ai décidé de commander! Je voulais tout de suite une machine électrique ou une Regina, mais je pense qu'il vaut mieux acheter 2 accessoires pour moi (également des spaghettis) - et ce sera mon bonheur!

Irina, de quel genre de pâte était faite cette beauté? Et avec quelles «couleurs» ont-ils décoré? Dimanche, ils prévoient de se familiariser avec cet attachement.

Irina, de quel genre de pâte était faite cette beauté? Et avec quelles «couleurs» ont-ils décoré? Dimanche, ils prévoient de se familiariser avec cette buse.

Si Irina le permet, vous pouvez voler comme ceci: rouge - pâte de tomate, jus de betterave, vert - épinards, jaune - jus de carotte ou de curry.

Et dites-moi, quelqu'un peut-il essayer de faire du Funchoza à la maison (riz, nouilles en verre). J'ai regardé sur Internet - je ne l'ai pas trouvé! Et je veux - Chinois, Coréens ... Peut-être que je veux! C'est peut-être du domaine de la fantaisie!

Temka très intéressant! Dites-moi, qui a utilisé un tel appareil à nouilles? avez de l'expérience?

Je l'ai lu quelque part, je ne me souviens pas exactement dans ce fil, puis au début ou dans ce https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...c=56806.new;topicseen#new

Si Irina le permet, vous pouvez voler comme ceci: rouge - pâte de tomate, jus de betterave, vert - épinards, jaune - jus de carotte ou de curry.

Marina, bien sûr je le ferai
Pardonnez-moi de ne pas avoir répondu tout de suite, en courant après le dolmer, si pressé que je n'ai pas éteint l'ordinateur ...
Absolument - j'avais du jus d'épinards, de betterave et de carotte.

Les filles, ai-je bien compris de la vidéo que le coupe-nouilles joue le rôle d'un lit ou d'un support pour la buse de gnocca et c'est tout? Autrement dit, théoriquement, s'il n'y a pas de coupe-nouilles, mais que vous voulez vraiment, pouvez-vous fixer la buse même à la table au moyen de quelques modifications de fixation?
C'est l'ingénierie et la corrosivité technique de ma part, car j'ai maintenant un coupe-nouilles, grâce à votre influence