Nouilles maison, raviolis et tout pour les préparer

les coupes fraîches bien si la pâte est serrée, par exemple, uniquement sur les œufs
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Je vous remercie! A pris note!

Aujourd'hui, j'ai acheté un Maestro MP1679, je l'ai vérifié sur papier - il coupe bien les nouilles petites et grandes.
J'ai marché comme Kaiserhof, mais ce Maestro s'est fait prendre et semblait mieux, eh bien, j'ai acheté
Voyons comment cela fonctionnera

Aujourd'hui, j'ai acheté Maestro MP16790

Félicitation Chéri! J'attends des photos

Félicitation Chéri! J'attends des photos

Je vous remercie
Les photos seront dès que je vais faire des nouilles ... ou je n'ai encore rien trouvé avec la pâte

Les photos seront dès que je vais faire des nouilles ...

alors des nouilles et faites

[Aygul]

Aygul, a testé mon coupe-nouilles, fait de la pâte de la farine et de l'eau pour faire de l'exercice et peler le coupe-nouilles. Quelle beauté la pâte est la plus fine déjà transparente, et les nouilles .... donc c'est cool de couper à la fois petits et grands. Tout demain matin, je prépare des nouilles pour la nourriture, je ne pensais pas que c'était aussi simple et facile.
Les nouilles sont bien coupées, la pâte est étalée sur le roulement le plus fin et coupée sur les deux rouleaux, aucun non coupé n'a été observé

Yeaaaaaaa
Ici, je suis à peu près le même
Faites-le, partagez vos impressions et vos recettes, sinon je n'ai pas réussi à bien le faire ces derniers temps. Intellectuellement je comprends que je fais la même chose, mais ... donc demain je suis avec toi

J'ai fait la pâte dans un multimixeur de la moissonneuse-batteuse, 2 œufs + 2 verres de farine + un peu d'eau, il s'est avéré pas du tout froid, je pensais que cela ne fonctionnerait pas trop d'eau.


Petit:


Nouilles:


je suis heureux
Comme tout est simple et facile.

Comment faire des raviolis? ou plutôt, quand il a couvert la deuxième couche de pâte et coupé les carrés avec un couteau, alors ils ne collent pas quand cuire? Ou la première couche doit-elle être lubrifiée avec quelque chose?

Et à quelle épaisseur la pâte à ravioli doit-elle être étalée? J'ai 9

[Aygul]

Aygul avez-vous coupé les nouilles?
Mon fils a essayé à la maison, dit-il - génial

Et j'ai des nouilles maison aujourd'hui. Déjà même mangé. Mon mari et moi l'avons fait avec de la sauce aux champignons, mon fils n'aime pas vraiment les champignons, puis il l'a obtenu avec de la sauce tomate.

Et j'ai des nouilles maison aujourd'hui. Déjà même mangé. Mon mari et moi l'avons fait avec de la sauce aux champignons, mon fils n'aime pas vraiment les champignons, puis il l'a obtenu avec de la sauce tomate.

Partagez votre recette de sauce aux champignons

Mon fils l'a essayé à la maison, dit-il - génial

Et mon fils est déjà plein de nouilles maison, dit-il - déjà fatigué de vos nouilles, achetez des pâtes normales. Et mon mari aime

[Ma sauce aux champignons]

Partagez votre recette de sauce aux champignons

Ma sauce aux champignons
J'ai fait frire un oignon dans de l'huile végétale (vous pouvez utiliser du beurre, mais mon dernier morceau est allé dans les nouilles). J'ai coupé les champignons en cubes (il y avait 4 morceaux de gros champignons), ajoutés à l'oignon et couverts. Quand ils mijotaient un peu avec du sel et juste dans la casserole, je mélangeais un peu pour briser les morceaux de champignons, mais pas les transformer en une masse solide. Ajouté 1 cuillère à soupe. une cuillerée de crème maison épaisse, cuite pendant 2-3 minutes et versée 3-4 c. l. crème sure + 3 gousses d'ail (coupées en petits cubes), poivre. Si la sauce sort trop épaisse, elle doit être diluée avec du bouillon ou de l'eau jusqu'à la consistance désirée. J'ai utilisé l'eau dans laquelle les nouilles étaient cuites, j'ai lu sur Internet qu'il était très bon de l'ajouter aux sauces.
Pendant que la sauce se préparait, les nouilles avaient déjà refroidi et je les ai versées dans la poêle avec de la sauce aux champignons pendant quelques minutes.
Saupoudré de persil haché sur une assiette, j'avais encore besoin d'ajouter du fromage râpé, je ne l'avais pas.

Comment faire des raviolis? ou plutôt, quand il a recouvert la deuxième couche de pâte et coupé les carrés avec un couteau, alors ils ne collent pas quand cuire? Ou la première couche doit-elle être lubrifiée avec quelque chose?

Et à quelle épaisseur la pâte à ravioli doit-elle être étalée? J'ai 9

Nous avons récemment fait des raviolis lors d'une classe de maître culinaire. Je vais vous dire comment on m'a appris. S'ils ne sont pas fabriqués sous une forme spéciale, la modération et la précision sont nécessaires.
Lorsque le remplissage a déjà été posé sur la première couche, il est nécessaire de l'oindre autour d'elle avec de l'eau à l'aide d'un pinceau en silicone. Et recouvrez la garniture de la deuxième couche, en passant d'un bord à l'autre, en essayant de recouvrir la garniture aussi précisément que possible et sans étirer la pâte. Et essayez d'éviter l'excès d'air sous la couche supérieure où se trouve le remplissage. Ensuite, avec vos doigts, appuyez doucement sur les endroits le long desquels vous allez couper. Vous pouvez légèrement saupoudrer le dessus de farine si nécessaire. Et puis il suffit de couper, à nouveau soigneusement pour ne pas blesser le remplissage. Ensuite, tout devrait bien coller.

Ira, merci pour les conseils sur les raviolis, je vais essayer de le faire

Ravioli fait aujourd'hui

Et à partir des restes de pâte, j'ai fait des petites nouilles pour la soupe

: fleurs: beauté de sable! La pâte est aussi plate qu'un peu! (y) Et quelle pâte pour raviolki?

Tout est si délicieux et beau! Raviolki est pair, je n'arrive toujours pas à m'y habituer! Et les raviolis sont probablement gros!

J'ai fait la pâte selon cette recette d'Admin:
Farine de blé 200 grammes
Œuf frais 1 pc.
Eau propre 5 c. l.

Oui, la taille XL s'est avérée être d'environ 4 cm sur 4 cm.

: flowers: Sandy merci pour la réponse! La taille est très bonne!

Hourra ils ne se sont pas effondrés et la pâte est molle

Je voulais juste poser des questions sur la méthode de cuisson! Génial. qui ne sont pas bouillis!

Les filles, propriétaires de nouilles séchées, partagent leur expérience. Quel sèche-linge est le meilleur et le plus pratique? En bois ou en plastique.
ou

Les filles, propriétaires de nouilles séchées, partagent leur expérience. Quel sèche-linge est le meilleur et le plus pratique? En bois ou en plastique.
ou

Ils sont tous les deux pliables. Mais le plastique conviendra à plus de nouilles à la fois, c'est un plus. Personnellement, je ne roule pas beaucoup de nouilles à la fois, alors je m'en suis acheté une en bois (de configuration différente). Les filles font vraiment l'éloge du plastique, mais elles roulent beaucoup de nouilles.
Vous devez toujours choisir en fonction de vos besoins et de vos capacités.

[svetta]

svetta Je vous remercie. Oui, plus il y en a, mieux c'est. Pour une raison quelconque, le bois est plus cher, apparemment à cause du matériau.

Et j'en ai un en bois. Je suis content, j'en ai assez. Et je sèche rarement des nouilles dessus, principalement la pâte roulée avant de la couper. Et nous mangeons des nouilles fraîches.

[svetta]

svetta Je vous remercie. Oui, plus il y en a, mieux c'est. Pour une raison quelconque, le bois est plus cher, apparemment à cause du matériau.

Mon bois était généralement de 100 UAH, le moins cher, et celui en plastique était de plus de 300 UAH.
Eh bien, si vous avez besoin de beaucoup de nouilles, prenez du plastique, les filles l'aiment.

Les filles qui ont un moule à ravioli comme ça? coupe bien?

J'ai. Ici montré.

Merci Natasha
Signifie fermer bien pas bouilli. Pourquoi n'avez-vous pas fait les rondes mais le croissant?

Oui, pas du tout
Tient bien, même n'a pas mouillé la pâte avec de l'eau. J'ai fait le tour aussi. Et sur la photo, il y a un type de version "boulette", donc, pour essai ...

Alors tu dois prendre

Si tu veux vraiment, vraiment, alors oui
Mais je ne l'utilise pas souvent, il y a beaucoup de gaspillage, trop paresseux pour déconner

J'ai acheté un de ces jours je vais essayer Je veux faire des raviolis aux champignons ...

J'ai acheté un de ces jours je vais essayer Je veux faire des raviolis aux champignons ...

J'ai beaucoup de couteaux similaires ... ici à la joint-venture que j'ai commandée ... mon conseil: avant de mettre la garniture sur la couche inférieure de la pâte, marquez-la avec le même couteau, en appuyant légèrement pour qu'une marque légèrement perceptible soit visible, il est plus facile de disposer la garniture.Et avant de couper le morceau rond avec un cutter, pressez la couche supérieure de la pâte sur la couche inférieure avec vos mains, comme si autour de la garniture de chacun .. et il se liera à coup sûr, et l'air sortira ... il est nécessaire d'humidifier avec de l'eau, si la pâte est raide .. si elle est collante, alors vous pouvez le faire

Machine à trancher les nouilles. TH-150F
Prix ​​481 roubles. Avons-nous besoin de cela? Je n'ai vu que 750 roubles dans les "Ventes permanentes".
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Machine pour couper les nouilles. TH-150F
Prix ​​481 roubles. Avons-nous besoin de cela? Je n'ai vu que 750 roubles dans les "Ventes permanentes".
🔗

Du fabricant
La trancheuse de nouilles est idéale pour trancher des nouilles ou des pâtes faites maison. La machine est en acier et est très facile à utiliser. Il est vissé au bord de la table avec une pince spéciale.
La machine est équipée de:
- deux rouleaux pour rouler la pâte, avec la possibilité d'ajuster l'épaisseur de la couche;
- un rouleau pour trancher les nouilles plates;
- un rouleau à spaghetti.

Une telle machine vous garantira toujours un excellent repas pour le dîner!

Ensemble complet: une machine avec un rouleau roulant, une buse avec deux rouleaux de coupe, une poignée, un support de table (un dispositif pour fixer la machine à une table).
caractéristiques supplémentaires
Emballage - Boîte
Année d'émission - 2013
Pays - Chine
Organisation - San He Weighting Appartus
Matériau - acier, plastique
Caractéristiques:
Matériel: acier, plastique.
Épaisseur de couche: 0,5-3 mm.
Largeur de nouilles plates: 7 mm.
Largeur des spaghettis: 2 mm.
Taille de la machine: 21 cm x 20 cm x 15 cm.
Article: TH-150F.
Fabricant Chine

Positionné comme NOUVEAU



Eh bien, pour un tel prix, vous pouvez acheter Et puis l'utilisation montrera combien de temps il vivra. Il arrive que même à un tel prix, l'équipement plaise pendant longtemps

La paix soit avec vous boulangers!

mais les dimensions ne sont pas indiquées
dans le sens du poids, s'il est léger, alors soit le remplissage est en plastique, soit les rouleaux d'un luminaire couvert

La paix soit avec vous boulangers!

mais les dimensions ne sont pas indiquées
dans le sens du poids, s'il est léger, le remplissage est en plastique ou en rouleaux d'un luminaire couvert

Ajout de toutes les informations présentes sur le site

[Machine à trancher les nouilles "Pasta Maker"]

Voici à peu près la même machine, le prix est déjà de 2046 roubles

Machine à trancher les nouilles "Pasta Maker" 🔗



Du fabricant
La machine à couper les nouilles "Pasta Maker" vous aidera parfaitement à couper les nouilles ou les pâtes à partir de pâte maison. La machine est en acier inoxydable et est très facile à utiliser. Il est vissé au bord de la table avec une pince spéciale.
La machine est équipée de:
- deux rouleaux pour rouler la pâte, avec la possibilité d'ajuster l'épaisseur de la couche;
- un rouleau pour trancher les nouilles plates;
- un rouleau à spaghetti.

Une telle machine vous garantit toujours un excellent plat pour le dîner!

Ensemble complet: une machine avec un rouleau roulant, une buse avec deux rouleaux de coupe, une poignée, un support de table (un dispositif pour fixer la machine à une table).

Emballage - Boîte
Année de sortie - 2010
Pays - Chine
Organisation - Premier Housewares
Caractéristiques:
Matériel: acier inoxydable.
Épaisseur de couche: 0,5-3 mm.
Largeur de nouilles plates: 7 mm.
Largeur des spaghettis: 2 mm.
Taille de la machine: 21 cm x 20 cm x 15 cm.
Fabricant: Grande-Bretagne.
Fabricant: Chine.
Article: 1560000.

35 avis sur le site - note globale 4+

mais les dimensions ne sont pas indiquées
dans le sens du poids, s'il est léger, le remplissage est en plastique ou en rouleaux d'un luminaire couvert

C'est 1 en 1 avec celui que je tournais dans mes mains dans le magasin, il y a des rouleaux en acier, la machine pèse plus de 2 kg, il y a une molette de réglage qui contrôle l'épaisseur du gâteau. Eh, je vais commander
Poids trouvé: le chariot affiche 2655 g.

Dans 3-4 jours arrivera

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Je le veux aussi simple et beau!

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Je le veux aussi simple et beau!

Je fais tout le temps la même chose que sur la deuxième photo, avec un verre, puis avec mes doigts je marche légèrement et rapidement le long du bord, de sorte que je ressemble toujours à une boulette "classique" et colle les oreilles. Un laminoir de pâte est une chose cool, bien sûr, s'il est de haute qualité. Bon shopping!

La paix soit avec vous boulangers!
acheté un cupcake \ jusqu'à ce que je l'ai couru \ et la pâte feuilletée est utilisée pour les tartes
alors voici une question dans une machine à écrire, elle peut être déployée, quelqu'un l'a essayé

Filles et garçons, bonjour à tous! Trouvé un coupe-nouilles Marcato Ampia 180 mm dans la ville. Il y a un désir d'achat. Prix ​​100 $ e. Le vendeur assure qu'il ne s'agit pas de la Chine. C'était embarrassant que sur sa photo il y ait une poignée pour tenir une main noire. Et sur le site officiel, la poignée est en acier. Veuillez dire aux propriétaires de ce modèle dans l'original, quel type de poignée devrait-il être réellement?
Sur l'original, elle est comme ça 🔗

Voici une photo du vendeur, un faux ou est-ce l'original? Et l'inscription sur le coupe-nouilles est différente de l'original. Au fait, faites attention à la photo sur la boîte, sur la photo, le modèle en est différent. Alors je pense que ça vaut la peine de le prendre? 🔗

Vous devez mettre en évidence le lien 🔗 sur la photo avec la souris et appuyez sur le bouton et une photo apparaîtra pour la visualisation

La paix soit avec vous boulangers!
acheté un cupcake \ jusqu'à ce que je l'ai couru \ et la pâte feuilletée est utilisée pour les tartes
alors voici une question dans une machine à écrire, elle peut être déployée, quelqu'un a essayé

Je ne l'ai pas essayé, mais je vais parler ouvertement ... nous bourrons les boulettes de n'importe quel côté et n'avons pas peur de casser les couches, mais cela entre dans les rouleaux, oh, comment pas tout de suite ...
J'ai aussi prévu de faire du feuilleté, mais j'ai peur de gâcher la pâte, et j'ai peur pour une machine à écrire électrique (comme si l'huile ne rentrait pas au milieu, je ne sortirai pas plus tard pour la laver)

La paix soit avec vous boulangers!

Piano- - nous n'avons pas peur de casser les couches,

Duc, quand j'ai fait les tasses, je les ai taillées
Je les ai roulés en un morceau et les ai roulés en arrière - les couches étaient naturellement complètement détruites
mais ça s'est plutôt bien passé, on peut même dire que c'est indiscernable
J'en ai vraiment fait les cercles supérieurs