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Soupe italienne avec mélange de haricots

Soupe italienne avec mélange de haricots

Catégorie: Premier repas
Cuisine: italien
Soupe italienne avec mélange de haricots

Ingrédients

bouillon de viande 3 L
un mélange de légumineuses (pois jaunes et verts cassés, lentilles) 2 mstk
orge perlée 0,5 mstk
pommes de terre 3 pièces
Poivron 1 pc
ampoule 2 pièces
carotte 1 pc
tomates séchées 100g
jambon 100g
basilic, herbes, sel, poivre

Méthode de cuisson

  • Une soupe épaisse, riche, aromatique et copieuse à base d'un mélange de légumineuses et d'orge perlé est particulièrement caractéristique de la cuisine toscane. J'ai cuisiné dans l'autocuiseur multicuiseur Shteba DD2. Faire tremper à l'avance le mélange lavé de légumineuses et d'orge perlé dans différents contenants (orge perlé 6-8 heures, légumineuses 2 heures). Faites bouillir le bouillon, retirez les os avec la viande, conservez la viande. Je l'ai fait sur le programme Soupe 0,7 bar (haute pression) pendant 30 minutes. Versez l'orge perlé et le mélange de légumineuses (égoutter, rincer) dans le bouillon. Faites cuire 20 minutes. J'ai cuisiné sur le programme "langueur" 102 * С. Pendant ce temps, faites revenir les oignons et les carottes hachés. Ajouter la friture à la soupe et cuire encore 10 minutes. Couper les pommes de terre en petits cubes, couper la viande et les poivrons, obtenir les tomates séchées au soleil (peuvent être remplacées par des fraîches). Ajouter à la soupe et cuire encore 10 minutes. Hachez le jambon (j'ai mon propre sous vide naturel) et les légumes verts (j'ai des oignons anzur et du basilic sec). Ajouter à la soupe, assaisonner de sel, poivre et cuire encore 5 minutes. Fermez et laissez infuser pendant 15 minutes.
  • Soupe italienne avec mélange de haricots Soupe italienne avec mélange de haricots Soupe italienne avec mélange de haricots Soupe italienne avec mélange de haricots Soupe italienne avec mélange de haricots Soupe italienne avec mélange de haricots

Temps de préparation:

30 min + 45 min

Stanllee
Comme c'est coloré et probablement délicieux. C'est dommage que je ne puisse pas faire ça maintenant ... Mais ensuite je dois le cuisiner.
Linadoc
Maryana, comment cela peut-il être impossible? ... Si seulement ... se nourrir. C'est tellement délicieux!
Zachary
J'adore les haricots, je cuisine quelque chose comme ça, j'utilise vraiment trois types, de vrais haricots, des haricots et des lentilles
Linadoc
Citation: Zachary
trois sortes, de vrais haricots, haricots et lentilles
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de légumineuses. Il existe également une combinaison intéressante de légumineuses et d'orge. Et les tomates séchées au basilic donnent un goût intéressant. Et aussi un jambon (ils ont cependant du jambon de Parme, mais le nôtre fera l'affaire).
Stanllee
Citation: Linadoc
... Si seulement ... se nourrir.
il ... mais pour cela je vais tout abandonner)) temporairement ..
Linadoc
Maryanaça vaut le coup, vous pouvez et devez être patient
NataliARH
Parfumé, riche, je suis allé chercher de la crème sure et une cuillère ... je prends le moniteur
Linadoc
Natalie, merci! Je l'aime avec son goût, son arôme, ses avantages, sa richesse et, surtout, le fait que les pois restent des pois, les lentilles sont des lentilles. Je n'aime pas le désordre, qui transforme la soupe aux légumineuses bouillies en déchets.
Marika33
Lina, merci! Vous avez toujours un ensemble d'ingrédients sains et savoureux. Recettes de lentilles J'ai cuisiné les vôtres. Je mets aussi celui-ci en signet, pour ne pas me perdre, je vais cuisiner.
Linadoc
Citation: marika33
Recettes de lentilles j'ai cuisiné les vôtres
Oui, Marish, j'adore les légumineuses, tout le monde!
Loksa
Je vais aussi passer par les soupes! Merci Linochka! Une soupe merveilleuse et il est très important de choisir les bons modes!
Marika33
Lina, ils sont injustement oubliés. Légumineuses, orge perlé il y a tellement de choses utiles. J'ai très mal traité l'orge perlé et quand j'ai lu à quel point elle était utile, j'ai commencé à la faire cuire. Et c’est délicieux, et nous l’avons négligé. Ils les ont également appelés des noms - "kirzuha".
Linadoc
Oksan, Marish, de telles soupes sont à la fois utiles (surtout pour nous, les filles), savoureuses et faciles à préparer! Notre option.
lettohka ttt
Linochka est une soupe si copieuse !!!! : fille-oui: coloré, délicieux !! Merci pour la recette! Je l'ai emporté! :-)
Oooh ...... 3000 mille messages !!! Félicitations pour la figurine en miroir !!!!
Linadoc
Le voici - 3001 messages! Merci, je ne l'aurais pas remarqué!
Marika33
Lina, comme par magie aujourd'hui, votre sujet était "non lu". Étonnamment simple!
Nous devons cuisiner une telle soupe cette semaine, dans une version maigre.
Merci et accidents!
Linadoc
Whoa! Hou la la ! Une de mes soupes préférées. J'adore aussi les lentilles. J'ai de nombreuses options, il y en a aussi des maigres.

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