Crêpes de pommes de terre au fromage

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Crêpes de pommes de terre au fromage

Ingrédients

pommes de terre jeunes 1 kg.
bulbe d'oignons 70 à 100 gr.
œuf de poule 2 pièces
fromage à pâte dure 70 à 100 gr.
Ail 1-2 dents.
farine 2-4 st. l.
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Comment je cuisine pour accélérer le processus: pommes de terre et oignon-ail, je nettoie et frotte le tout sur une râpe moyenne d'une moissonneuse-batteuse Boshik, puis ajoute le sel, les œufs et la farine jusqu'à épaississement, mélange bien le tout et fait frire dans l'huile bouillante jusqu'à coloration dorée. L'ensemble du processus, de l'épluchage des légumes à la cuisson finale, prend moins d'une heure.
  • Que faire s'il n'y a pas de récolteuse. Nous épluchons les pommes de terre, trois sur une râpe fine, sur la même ou sur une râpe grossière, nous frottons le fromage, hachons l'oignon et l'ail sur une râpe ou hachons finement, ajoutons du sel, des œufs, de la farine. Mélangez bien le tout et faites-le frire dans de l'huile bouillante.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

1 heure

Shyrshunchik
V-tina, Tina, je suis déjà passée au jeune, le délicieux disparaît immédiatement de l'assiette, ils sont encore légers maintenant.
V-tina
Tanya, et avec du fromage, ils ne sont pas seulement blancs, mais aussi d'une sorte de consistance crémeuse, très savoureuse
Innushka
V-tina, savoureux, rougeâtre et ... en bref, il faut se faire frire))))
Lera-7
V-tina, Tina, merci pour l'idée! Je n'ai pas encore cuisiné de crêpes aux pommes de terre avec du fromage. Je vais certainement m'embrouiller pendant des jours
Shyrshunchik
Tina, j'ajoute le même fromage, et j'aime aussi ajouter du fromage aux escalopes. Mais je n'ajoute pas d'ail, ça ne va pas dans notre famille, seulement quand je sale le bacon et fais cuire quelque chose d'aubergine. Eh bien, même lecho pour les paresseux et puis un peu.
V-tina
Innushka, Svetlana, les filles, cuisinez et mangez avec plaisir!


Ajouté le mardi 28 juin 2016 19:37

Citation: Shyrshunchik
Mais je n'ajoute pas d'ail, ça ne va pas dans notre famille,
Tanyush, ici l'ail est presque inaudible, mais c'est bon sans lui, bien sûr
Rituslya
Oh-oh, Tinochka, quelle beauté !!!
Et délicieux, alors, probablement, quoi! Eh bien, tout simplement stupide!
Merci, Tinochka, énorme! Nécessairement! Je vais certainement le cuisiner.
V-tina
Ritochka, merci, ils sont vraiment très savoureux et parfumés, un inconvénient - vous les mangez trop juste indécent
ang-kay
Encore une fois, les Biélorusses ont tiré des crêpes de pommes de terre. Eh bien, ne leur donnez pas de miel, laissez-les frire des crêpes de pommes de terre. Valyush, délice. Je confirme)
V-tina
Citation: ang-kay
Eh bien, ne leur donnez pas de miel, laissez-les frire des crêpes de pommes de terre.
ce n'est pas tout
Citation: ang-kay
Valyush, délice. Je confirme)
merci Angela
TATbRHA
Citation: ang-kay
Encore une fois, les Biélorusses ont tiré des crêpes de pommes de terre. Eh bien, ne leur donnez pas de miel, laissez-les frire des crêpes de pommes de terre.
"Requin - 1500, personnes - 32, panda - 24. Merde, je suis un panda !!" Et je suis biélorusse à propos des crêpes de pommes de terre !!

V-tina
Citation: TATbRHA
Merde, je suis un panda !! "
Tanyusha
Citation: TATbRHA
Et je suis biélorusse à propos des crêpes de pommes de terre !!
puis attendez un de ces jours une autre option
MariV
J'adore les crêpes aux pommes de terre! Tous différents!

... et les Allemands ont inventé des crêpes de pommes de terre, ouais ...


J'irai vite, baine ...
V-tina
Citation: MariV
et les Allemands ont inventé les crêpes de pommes de terre
Je ne sais rien, ils n’ont pas une telle variété, et le nom est différent, et ils n’ont jamais eu de crêpes de pommes de terre, ouais
Shyrshunchik
Il n'est pas difficile de préparer des crêpes de pommes de terre biélorusses «correctes», il est seulement important de se rappeler que les pommes de terre doivent être spécialement cultivées sur les terres fertiles du Bélarus.
TATbRHA
C'est à partir de ces pommes de terre que les Allemands ont inventé les crêpes!
V-tina
Tatyana,
Shyrshunchik
Mais sérieusement, les crêpes de pommes de terre biélorusses «correctes» sont des pommes de terre biélorusses frottées avec les mains sur une râpe épineuse, avec les mains et non sur une moissonneuse-batteuse, une structure complètement différente est obtenue, du sel et de la graisse de porc pour la friture. Eh bien, tous les autres additifs sont déjà nos compositions sur un thème gratuit.
TATbRHA
Vous savez, les filles, en Lituanie, elles font aussi frire comme ça, elles sont appelées en traduction russe "crêpes de pommes de terre". Mon oncle lituanien UNELes fonsas m'ont en quelque sorte forcé, quand je restais avec eux, à faire frire de telles crêpes: ils disent que si une fille sait faire de délicieuses crêpes, elle peut se marier, et si elles s'avèrent insipides, tôt. Et il a également dit que le sang du cuisinier provenant d'un doigt usé devait certainement entrer dans la masse des crêpes de pommes de terre en frottant des pommes de terre sur une râpe épineuse. (Et cette râpe est appelée "pomme de terre" là-bas.) Il est clair que le goût de crà proposvie signifiait, mais le fait que vous ayez besoin de râper les pommes de terre très, très soigneusement, ne permettant pas de gros morceaux, alors il y aura de délicieuses crêpes. J'adore ces crêpes aux pommes de terre avec tous mes gènes !! Et avec chaque fibre d'âmeet... Et toutes sortes de Tadjiks de ma famille leur sont absolument, criminellement, stupidement indifférents ...
Ninelle
Citation: Shyrshunchik

Il n'est pas difficile de préparer des crêpes de pommes de terre biélorusses «correctes», il est seulement important de se rappeler que les pommes de terre doivent être spécialement cultivées sur les terres fertiles du Bélarus.

Et cuit uniquement par une Biélorusse de sang pur?! ... Eh bien, fsee ... n'essayez pas encore de vraies crêpes de pommes de terre ...
TATbRHA
Citation: Ninelle
Et cuit uniquement par une Biélorusse de sang pur?! ... Eh bien, fsee ... n'essayez pas encore de vraies crêpes de pommes de terre ...
Mais pourquoi ?! Rassemblons-nous dans une petite mais chaleureuse compagnie et visitons ... Tina et à Tumanchik... Eh bien, pensez-y, ils n'ont pas invité ... ils appelleront où ils iront ... et nous allons essayer tout ce qui est biélorusse - tout a bon goût pour eux deux ...
Shyrshunchik
Venez, les invités sont toujours les bienvenus.
TATbRHA
À PROPOS, Shyrshunchik cher, je ne me suis pas souvenu de vous tout de suite !! Puis on y va depuis longtemps, puisque tue trois ... (Oui, je sais, depuis ma jeunesse - en Biélorussie, ils sont toujours heureux d'avoir des invités. Je n'ai jamais rencontré de personnes plus gentilles et plus brillantes - exactement comme en apparence.)
tarte
Et j'adore Draniki avec toi! Lorsque le championnat de hockey sur glace a eu lieu à Minsk, nous sommes allés voir les matchs. Nous nous sommes réveillés dans le train le matin et nous avons pris le petit déjeuner - nyam: Eh bien, nous les avons commandés dans tous les cafés où nous avons eu la chance de manger. Ma grand-mère ukrainienne, elle a 92 ans, fait frire les bons bardeaux, râpe les pommes de terre sur une râpe épineuse. Quand un presse-agrumes est apparu dans la maison, nous avons commencé à y passer des pommes de terre, puis nous avons combiné la matière sèche et le jus séparé). Et puis j'ai proposé une option de broyage pour moi-même - j'ai coupé les pommes de terre en cubes pour qu'elles puissent entrer dans le hachoir à viande, je fais défiler et broyer cette masse avec de minuscules boules-morceaux avec un mélangeur. Il est facile de laver le hachoir à viande, le pied du mélangeur est également facile, les mains ne tombent pas sous la tension et les doigts sont intacts! Et les galettes de pommes de terre sont correctes, ou très très proches d'elles!
TATbRHA
Et j'ai la bonne râpe épineuse dans ma moissonneuse - beauté!
Et avec de la crème sure ... et plus encore ...
V-tina
Citation: TATbRHA
Eh bien, pensez-y, ils n'ont pas invité ... ils appelleront où ils iront ...
: girl_haha: c'est exactement où aller, viens
Citation: Ninelle
Eh bien, fseeee ... n'essayez pas encore de vraies crêpes de pommes de terre ...
eh bien, qui sait, qui sait ...
Citation: patty
Et je suis avec toi
toujours accueillir les invités
Citation: TATbRHA
Et avec de la crème sure ... et plus encore ...
Tanyush, si vous versez du beurre fraîchement frit avec du beurre fondu, ce n'est pas moins savoureux
TATbRHA
Mon père, repos éternel pour lui, a mangé des crêpes de pommes de terre avec de la confiture, c'est facile de devenir fou. Je suis uniquement avec de la crème sure - un classique. Et faites-le frire sur du saindoux.
V-tina
Citation: TATbRHA
manger des crêpes de pommes de terre avec de la confiture
: girl-swoon: eh bien, l'essentiel est qu'il aime
Crochet
Adolescent, faire frire les crêpes à feu moyen? Sans couverture?
V-tina
Inna, Je fais frire à feu assez élevé comme celui-ci, presque au maximum (mais il faut regarder le poêle et la poêle), et sans couvercle - ils font frire très, très rapidement
Crochet
Merci, Valyush !!!

Faux, je fais frire des crêpes ...
V-tina
Crochet, en terme de? faites-vous frire à feu doux?
Crochet
En moyenne, sous le couvercle ...
V-tina
Innochka, à feu moyen, mais sans couvercle, essayez
Totosha
Merci pour la recette !!! tellement délicieux !!!
V-tina
Tatyana, Je suis content que le dranichki ait bon goût, j'ai aussi frit avec du fromage aujourd'hui
Maroshka
qui sont beaux))) mais ne pas presser l'excès d'humidité après le râpage?
V-tina
Maro, merci S'il y a beaucoup de liquide - égouttez-le soigneusement

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