Poulet Coca Cola

Catégorie: Plats de viande
Poulet Coca Cola

Ingrédients

Cuisses de poulet 6 pièces
poireau / partie blanche 2 pièces
Étoiles d'anis 2 pièces
Ail 2 dents
Gingembre râpé 1 à 2 cm
sauce soja
sel
vinaigre de vin 1 cuillère à soupe. la cuillère
piment de la Jamaïque 1 cuillère à café
poivre noir moulu
huile végétale pour la friture
coca-cola 0,33 1 boîte

Méthode de cuisson

  • Mélangez le vinaigre de vin avec du sel, du poivre, remuez. Mettez le poulet dans un bol, versez avec du vinaigre, mélangez et laissez infuser pendant 20 minutes.
  • Faites ensuite frire le poulet dans une poêle (casserole) jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer dans une assiette. Coupez les poireaux en rondelles, écrasez l'ail, hachez - faites frire le tout dans une poêle où le poulet a été frit. Frire jusqu'à ce que l'arôme apparaisse. Remettre le poulet dans la poêle (ragoût), verser le Coca-Cola et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Ne couvrez pas avec un couvercle, le Coca-Cola devrait s'évaporer et l'oignon devrait caraméliser. En cours de ragoût, salez, vous pouvez ajouter du piment (je n'ai pas ajouté) et assurez-vous de verser un peu de sauce soja.
  • Nous avons adoré le poulet.

Remarque

Recette de Daiquiri, forum Vladmam

Administrateur

bronzer, encore une fois, miracle Yudo a cuisiné Je n'ai pas encore cuisiné, et Coca-Cola s'est lancé dans le commerce du poulet
Eh bien, pratique, allez!
celfh
Tanya, je ne l'aurais pas cuisiné de ma vie s'il n'y avait pas eu d'anis. J'ai acheté des étoiles d'anis au printemps, acheté une forme luxueuse. Et il n'y a nulle part où attacher. J'ai vu la recette, à l'anis, pas confuse, rapide. cuit, et je ne l'ai même pas regretté.
Administrateur
Bronzage, et de combien de Coca-Cola avez-vous besoin? Un demi-litre suffit-il pour bouillir? Quelque chose que vous n'avez pas indiqué dans la recette
celfh
raté ... Déjà corrigé. Besoin d'un petit pot, 0,33 Merci
Administrateur
Citation: celfh

raté ... Déjà corrigé. Besoin d'un petit pot, 0,33 Merci

Alexandra
Tanechka,

J'ai fait un gâteau sur une roue zéro selon James Martin, mais je n'ai pas fait de poulet. On ne boit pas de cola, mais pour ça
celfh
Citation: Alexandra

On ne boit pas de cola, mais pour ça
Alexandra, nous ne buvons pas non plus de Coca
ombre
La paix soit avec vous boulangers!
8h12m départ de koursk à 11h 23m je suis à Vladimir
J'espère que ça ne se refroidira pas
celfh
Je rencontre, j'aurai une étoile d'anis dans mes mains!
Svetlenki
Tatyana, merci pour la recette! C'est très authentique, c'est-à-dire proche du goût de la cuisine chinoise pour nous, à laquelle nous sommes habitués. Et j'ai vraiment aimé la technologie de cuisson!

J'ai joué un peu coquine, bien sûr. J'avais des phalanges simples d'ailes de poulet.

Faire mariner dans du vinaigre de vin est un must. Pour une raison quelconque, je voulais voir ce que cette marinade rapide ferait.

Ensuite, je les ai scellés en AF (pour éviter de les faire frire dans une poêle).

Puis je les mets dans une poêle, verse du Coca-Cola, de la sauce soja, jette de l'anis, de l'ail écrasé, du gingembre quelques anneaux et évapore sur une chaleur assez intense

Et puis je les ai de nouveau jetés dans AF, cuit pendant 160 minutes 20, et sur le "nectar" restant dans une poêle, j'ai fait une sauce dans du bouillon de poulet pour le riz.

J'ai beaucoup aimé ces ailes (bien qu'elles aient l'air sèches d'après la photo, mais non! Cela s'est avéré très savoureux)

Poulet Coca Cola

En ce qui concerne le décapage au vinaigre, je le ferai toujours maintenant! Je l'aime. J'ai un vague soupçon que le vinaigre doit être du riz. Mais je le vérifierai la prochaine fois, ce qui le sera certainement!

celfh, Tanyusha, je n'aurais pas apporté un rapport aussi "étrange", mais mes hommes ont balayé ces ailes (1,3 kg pour trois) et leur ont dit de le refaire.
celfh
SvetaMerci ma chère, je suis très contente que tes hommes aient aimé ça, il faut sortir cette recette à la lumière du jour. Je l'ai oublié. C'est bien que je me souvienne
Je n'ai jamais goûté au vinaigre de riz, si tu le fais cuire avec, dis-moi
Svetlenki
Citation: celfh
Le même doit avoir tiré cette recette dans la lumière du jour.

Non, non, pas du tout moi! J'ai lu le flux il y a quelques jours et quelqu'un a préparé quelque chose et a fourni un lien vers votre recette! Si ce quelqu'un se présente ici, je le remercierai du fond du cœur. Je viens de me souvenir du nom et de l'auteur, et je vous ai trouvé avec cette recette en cherchant. Les "signets" sont un trou noir. Je ne trouverai jamais rien en eux

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