Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

J'ai un dessin animé acheté pour un cadeau de 860 roubles. Avant-hier, j'ai mélangé un quickie avec des cerises de confiture pour voir comment il cuit. Enfin, j'ai réalisé comment cela se passe lorsque les produits de boulangerie sont trop chauds.))) Il a réussi à dorer en une heure, bien qu'il ne brûle pas, juste une couche uniforme et assez épaisse de pâte excessivement cuite. Délicieux.

Mon mari a demandé un rappel, et je l'ai fait aujourd'hui, mais cette fois à Shtebe. Je viens de le mettre à 1,15, connaissant sa délicatesse.)) Les produits sont les mêmes, la cuisine est la même, car je sais exactement comment c'était avant-hier. Résultat? Ça a meilleur goût à Shteba !! Plus haut et plus doux. Même à partir de la photo, vous pouvez retracer la différence - bien que Steba ait eu un bol de Panas, mais il est sensiblement plus large que celui de Sinba, mais la structure y est devenue plus forte et en général la structure est plus douce.

🔗 🔗

Bonjour. Qui sait, partagez-le. Le personnel a cessé de faire pression. Après la cuisson, il montre une température ne dépassant pas 100, la viande est dure. Ou, si une longue durée est prévue, de la vapeur sort de la vanne, sous le couvercle.

La première fois que j'ai fait bouillir de l'eau et du vinaigre dans une nouvelle casserole en acier inoxydable (quelque part dans les instructions de la louche en acier inoxydable, il était écrit ce qui était nécessaire avant la première utilisation). J'ai mis le temps à 5 minutes, tout va bien. Ensuite, j'ai voulu faire bouillir de la purée de pois, mais ici, il y a eu un échec. Les pois étaient pré-trempés, de sorte que l'eau a été versée sur le dessus de 1 cm quelque part, et le volume total était jusqu'à une demi-casserole). Il a bouilli, la pression s'est montée, le fusible s'est éteint, puis le compte à rebours a commencé et puis quelque chose a grincé et de l'eau a coulé de sous le couvercle sur la table, sur le sol. Je l'ai fait couler, je l'ai nettoyé, je l'ai versé dans une casserole enduite et je voulais le remettre en marche, mais de l'eau est entrée dans le panneau de commande et le bouton Annuler n'a pas fonctionné (l'écran s'est embué), et le compte à rebours s'est poursuivi. J'ai dû l'éteindre, le verser dans un grand SLE et cuisiner.
Voici une épopée. Maintenant, je ne sais pas si cela fonctionnera, cela se dessèchera - nous verrons.
Plus tôt (j'ai cuisiné avec un enduit chez moi et tout allait bien. Y a-t-il quelque chose qui ne va pas à cause de la casserole?

Olya,
1. La pression s'est-elle accumulée, le compte à rebours a commencé et le couvercle est-il bloqué? Ou le compte à rebours a-t-il commencé lorsque le couvercle n'était pas verrouillé?
2. J'ai eu une situation similaire dans un vieil autocuiseur avec un bol non indigène. Puisque dans un bol non natif, s'il diffère même de mm de taille, le couvercle peut s'ouvrir même sous pression. Dans les autocuiseurs, l'expérimentation avec différentes coupelles à pression est très difficile.

Les filles, ne cuisez jamais de plats liquides sous pression (soupes et céréales) dans des bols d'un autre multicuiseur !!!.
1. Peut planer sous le couvercle
2. Du liquide peut s'écouler sous le couvercle
3. Le couvercle peut s'ouvrir malgré le fait que la pression n'a pas encore été relâchée (à l'avance) et vous pouvez vous brûler

J'avais un étui avec un bol artificiel dans un vieil autocuiseur: la soupe était cuite, au bout d'un moment le couvercle a commencé à s'ouvrir et, malgré le fait que la pression n'avait pas encore baissé, l'a prise et ouverte. La soupe entière a fouetté sous la pression de mes pieds. J'ai réussi à bien rebondir. Comme ça

Dans les bols d'autres personnes, vous pouvez cuire au four, faire des casseroles.

Bonjour. Qui sait, partagez-le. Le personnel a cessé de faire pression. Après la cuisson, il montre une température ne dépassant pas 100, la viande est dure. Ou, si une longue durée est prévue, de la vapeur sort de la vanne, sous le couvercle.

Vérifiez le joint torique pour un mauvais ajustement?

Même rincé à nouveau le joint torique.

Bonjour. Qui sait, partagez-le. Le personnel a cessé de faire pression.Après la cuisson, il montre une température ne dépassant pas 100, la viande est dure. Ou, si une longue durée est prévue, de la vapeur sort de la vanne, sous le couvercle.

Alexander, essayez de faire cuire 2-3 pommes de terre sur le mode "légumes" et écrivez pas à pas ce que vous avez fait et ce que fait Shteba. L'expression «ne gagne pas de pression» n'est pas très précise et il est difficile d'y apporter son aide.

Merci Larisa pour vos commentaires. Maintenant, je mets la viande en mode soupe. Pendant 9 minutes, appuyez sur 0,7. La valve s'est fermée après un certain temps. J'ai écouté, un sifflement se fait entendre du côté, le couvercle n'y est pas si étroitement fermé, l'espace sur le côté gauche est plus grand. Mais le sifflement n'est pas fort, (lorsque vous le réglez pour une durée plus longue (30 minutes), après 15-20 minutes de vapeur sort ..) Tout le temps est écoulé, montre une température de 100 degrés. Cela signifie que la pression ne s’est pas accumulée. Cela fait déjà une semaine .. Cela n’est pas arrivé avant ...

Alexander, mais n'avez-vous pas fait attention, la vapeur ne venait-elle pas du trou (qui se trouve à gauche de la valve)? Si oui, était-ce au début de la cuisson ou tout au long du processus?

[Alexandre Baïkal]

Alexandre Baïkal, la température peut montrer à la fois 103 g et 107 g. Il montre toujours moins sur le liquide. Plus la durée est longue, plus la température à la fin de l'affichage est basse.
Avez-vous lu la section avec des questions? Tous les problèmes y sont décrits.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Je viens de lire la section avec des questions .. Peut-être que l'étui est dans l'anneau en silicone, je vais essayer de le faire bouillir. Il est également conseillé de démonter la valve noire, de regarder le joint en silicone, il a peut-être bougé .. Larisa, la vapeur ne venait pas de la valve de protection (bloquant) .. Maria, la température indique 100, c'est-à-dire pas plus haut que le point d'ébullition, sans pression. Et si vous exposez plus de temps, de la vapeur sort du dessous du couvercle et de la valve noire. Au début, ce n'était pas le cas, la température après la cuisson sous pression de Shteba montrait 103-107, je suis d'accord avec vous. Mais maintenant, c'est 100 ...

Ajouté le dimanche 11 sept. 2016 11:53

Hourra, ça a marché ..))) Tout était question de dépressurisation. Actions: 1) faire bouillir l'anneau de silicone (6-10 minutes); 2) démonté la valve noire (à l'arrière, enlevé séquentiellement le capuchon, dévissé l'écrou, enlevé les rondelles, le joint en silicone), tout nettoyé, remonté, resserré l'écrou. Maintenant, j'ai essayé de faire cuire de la bouillie de sarrasin, elle était cuite) La température du Steb montrait à 104 après la cuisson, la pression s'est accumulée, la vapeur sous le couvercle, de la valve noire ne sortait pas.)) La tige fonctionne, je me suis habitué.) Merci pour les conseils utiles aux avancés Larisa et Maria.

[Alexandre Baïkal]

Alexandre Baïkal, il est nécessaire de nettoyer le trou où le flotteur monte et descend.
Avec n'importe quelle éponge, côté dur, prenez et redressez ce trou de l'extérieur et nettoyez, juste à l'intérieur du trou. La graisse s'y accumule et peut gêner la remontée du flotteur.

Ninel, Shteba est cool.) Après l'avoir achetée, j'ai commencé à cuisiner avec plaisir. Larisa, si possible, dites-nous comment vous avez nettoyé la soupape de sécurité?

Ainsi, pendant que je définissais les langues pour cuisiner à Shteba, Masha a déjà répondu.

Merci .. Nous allons nettoyer et prendre soin de Shteba.)) Étincelle créative lors de la préparation des chefs-d'œuvre.))

Les filles, dites-moi comment trouver un Temka pour les stébistes débutants, je veux essayer de faire du pain, mais j'ai des questions - combien de temps faut-il pour cuire et le couvercle doit être complètement fermé? Je sais que cela a déjà été discuté, mais je ne peux pas le trouver maintenant.

Bords: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

environ combien de temps le four et le couvercle doivent-ils être complètement fermés?

Couvrir obliquement, 25-30 min d'un côté + 10-15 min. autre côté

[Julia]

Julia, Je cuisine souvent. Le pain est délicieux et ne s'effrite pas du tout. Je ne fais cuire le pain qu'en diagonale avec le couvercle. Et quand vous ouvrez le couvercle, ça craint beaucoup. Je fais cuire 25 + 10. Pas plus, il brûlera. Je ne fais cuire du pain que sur un rôti. Tout le reste est sur le "porridge" donc le couvercle est fermé ici.

Obliquement, c'est lorsque le couvercle est fermé, mais pas tourné jusqu'à ce qu'il se verrouille. Couvrez la casserole et ne tournez pas le couvercle.
Et le temps pour le pain de seigle est encore 30 + 10, c'est le plus. Et le blé à 30 min. jamais brûlé.

Les filles, du pain cuit au four, viennent de l'avoir, mais j'ai une autre déception. Il était cuit, bien sûr, rougeâtre, ce que je ne connais pas encore à l’intérieur, mais ... Ce pain était toujours cuit au DEKH-60, et le dessus rouge sous le gril dans le four, il est toujours parfait, mais je voulais expérimenter la cuisson dans la Shteba et en même temps un bol antiadhésif de DEKH- 40. Le couvercle, bien qu'en oblique, je ne pouvais pas bien le retirer, il y a eu un moment où j'ai pensé que je ne pouvais pas du tout le retirer. Je pense que c'est à cause du bol non natif, bien que d'autres l'utilisent et soient heureux. Pour ma part, j'ai conclu que je ne ferai plus cuire dedans.
Elle a décongelé le pain à Shteba, mais comme la température n'est pas régulée chez les femmes ukrainiennes sur le chauffage, je l'ai mis sur Ralentissement, j'ai attendu que la température atteigne 35 degrés, l'ai éteint, mis le pain et l'ai recouvert d'un couvercle. Le pain s'est très bien passé. Une si bonne issue a été recommandée par l'une des filles du forum, merci beaucoup à elle.

[Olga]

Olga, mais ici tout est plus simple. La valve n'a pas d'importance. Tourné n'importe où. Pression 07 ou 03 uniquement.

[Je reprends mes mots]

Filles,Je reprends mes mots ... J'ai coupé le pain, bien cuit, la croûte est généralement superbe, la seule chose que j'ai dû mettre un peu plus de temps pour ma recette. Le problème était que le dessus du pain devait avoir la forme d'une couronne, et quand je l'ai retourné, le dessus était encore humide et la couronne aplatie et toute la beauté a disparu, alors j'ai été immédiatement bouleversé, mais le goût n'en a pas souffert. Une expérience est une expérience pour tirer des conclusions et corriger des erreurs.
Irina, Je suis heureux et reconnaissant pour les conseils de l'acheter. Si je comprends bien, elle craint vraiment un peu dans cette position

Les filles, ici tout le monde fait cuire au four soit sur la friture, soit sur la bouillie et certaines brûlent.
Qu'en est-il du mode Fish 0.7?
Il est un peu plus faible que Kasha et pas aussi silencieux que 0,3
Je prévois de l'essayer

Je ne me souviens pas qui, mais quelqu'un a cuit dans d'autres modes à une pression de 07. Mais lequel? : pardon: Et toujours brûlé. Une fois, j'ai oublié de mettre 03 sur du porridge, après 18 minutes. Je sens une odeur de brûlé. Eh bien, je l'ai sorti tout de suite, le fond était brûlé, mais complètement cuit. Elle a coupé la croûte et a mangé le reste. Ça a bon goût.

Je prévois de l'essayer

Voici une fille intelligente!

Et le poisson 0,7 est exactement différent de l'autre 0,7?

Et le poisson 0,7 est exactement différent de l'autre 0,7?

DONNEZ LA DENT, tenez!

Eh bien, je ne cuisine que le premier poisson! Parce que Crazy Soup ne me convient pas

Quittez Fish 0.7 pour chauffer - 107-110!
Et de la soupe 0.7 - 119!

En général, je respecte vraiment 110 - depuis l'époque du coucou

[natalia27]

natalia27,
Combien de temps avez-vous cuit?

Tatyana, j'ai cuit pendant 30 minutes sur le Zharka et le fond était légèrement rougeâtre et le dessus était humide. Quand, après le coup d'État, le toit s'est noyé, j'ai dû le renvoyer au multicuiseur et de l'autre côté pour 15 minutes supplémentaires. La friture des deux côtés s'est avérée très délicate, donc je pense que dans mon cas, il est possible d'augmenter le temps et même maintenant j'ai pensé qu'il était nécessaire de mettre des bandes de papier sous le fond pour pouvoir sortir le pain du bol sans le retourner.

[natalia27]

natalia27,

il fallait mettre des bandes de papier sous le fond pour pouvoir sortir le pain du bol sans le retourner.

Personne n'a encore cuit du pain sans coup, le dessus n'est toujours pas cuit et il faut le retourner (de peur que le fond ne brûle)
Ici, dans les instructions sur le programme "Torréfaction", il est écrit que la charlotte est cuite pendant 30 minutes, rien n'est dit sur le coup.
Besoin d'essayer. Mais Charlotte n'est pas du pain.))
Si vous essayez du pain sans coup, écrivez sur le résultat, très intéressant

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,

Besoin d'essayer. Mais Charlotte n'est pas du pain.))

J'ai été le premier à cuire la charlotte sur la torréfaction. La première partie du sujet est.

Le pain est préférable de cuire 25 + 10
Et sans coup, cela ne fonctionnera pas, ou vous devez rougir dans l'airfryer ou dans le four.

[Maria]

Maria,

Le pain est préférable de cuire 25 + 10

J'ai tellement cuit et cuit 30 + 15 que je l'aimais plus avec du pain. Cela dépend peut-être de la taille du pain.?

En général, les diététistes ne recommandent pas de manger des croûtes frites, comme un concentré, etc.
Vous avez une photo de pain dans la première partie, exactement ce dont vous avez besoin.

Et il n'y a pas de mots sur l'omelette, seulement de l'admiration. J'ai essayé de le faire, mais un homme aussi beau n'a pas fonctionné. La forme est trop grande pour moi et ne se tenait pas sur le stand, et en général elle était froissée.

Nous avons eu Steba il y a un peu plus d'une semaine. Commandé sur Ozone, les deux bols sans plaintes. J'ai plongé tête baissée dans la lecture du forum. Tant de recettes alléchantes et de conseils utiles! J'ai cuisiné deux fois des soupes: kharcho et pois. Bombe! J'ai acheté des sacs sous vide et une seringue pour préparer sous vide. J'ai fait du bœuf, donc mes hommes, malgré l'heure tardive, ont couru dans la cuisine «sentant» pour essayer. C'est quelque chose d'incroyable. Le goût du bœuf est incroyable! J'ai déjà du pain, du gâteau au fromage et d'autres plats. Merci pour les bonnes recettes!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Bienvenue! Ouais, le forum est celui-ci "la criminalitélecture culinaire "! J'ai encore le temps de lire quelque chose, mais je n'ai pas le temps de télécharger des photos!

[Ninelle]

Ninelle, Je suis content d'être avec les amis de Shtebochka! En essayant des recettes éprouvées. Quand j'atteindrai mes amis, je partagerai aussi.

Les filles, veuillez aider! Aujourd'hui, j'ai cuisiné du porridge selon la recette Alexa13, j'ai tout suivi exactement comme il est dit:

Bouillie de mil à l'étuvée.
Mon petit chapeau rouge n'a pas de bouton de démarrage différé. Cela ne m'a pas empêché de cuire du porridge le matin.
La bouillie, bien sûr, va cuire si vite si vous la mettez bien le matin, pendant que tout le monde se prépare et s'habille. Mais si vous avez besoin d'un petit-déjeuner pour être prêt à vous réveiller, vous pouvez aller dans l'autre sens. Il existe aussi un mode "langueur"!

Alors.
Millet bien lavé. Si nécessaire, éliminez toutes les impuretés inutiles, les déchets. Je n'achète que des variétés "extra", c'est très propre, calibré. Je viens de bien rincer à l'eau claire.

-1 tasse à mesurer de céréales
-une pincée de sel
- sucre au goût (en moyenne 2-5 cuillères à soupe)
Versez dans un bol.
J'ai versé 1 litre de lait entier.

Elle ferma le couvercle.
Le programme "langueur". Temps 7 heures, température 86 degrés.
Le matin.
La bouillie est fondue, parfumée, douce, tendre, la couleur du lait cuit au four.
Ajoutez du beurre. Le porridge est délicieux.
Le matin j'ai ouvert le couvercle de ma Shteba, et il n'y avait rien du genre d'Alexandra sur la photo! J'ai vu le lait séparément et les céréales séparément ... Je l'ai essayé - les céréales étaient molles, mais la bouillie n'a pas fonctionné ... Ensuite, j'ai remis le programme "Porridge", pression 0,3 et durée 6 minutes. Après cela, bien sûr, tout a fonctionné, tout était terminé. Mais j'ai été surpris par une chose, comment cela pouvait être, la même mijoteuse, les mêmes ingrédients exactement, les mêmes paramètres de cuisson, la même heure! Dans le premier cas, la bouillie s'avère, dans le second - un résultat complètement différent! Je suis juste confus! Quelqu'un peut-il partager ses réflexions à ce sujet?

Ce sujet existe sûrement déjà quelque part, poussez votre nez, s'il vous plaît, quelles sont les dimensions du bol de cet autocuiseur? Quels bols lui conviennent (pour acheter un bol enduit)?

Un bol d'un autocuiseur Redmond de type bol rip - a4 que j'ai. Je suis très satisfait.
Et de la marque 6050.
Joint torique de n'importe quel autocuiseur. Diamètre 23cm

[pas de verre]

pas de verre, Je vous remercie! Il y a une nuance: Ukraine j'aurais encore des mesures, si possible

Ce sujet existe sûrement déjà quelque part

Tout est écrit ici et les gens l'ont déjà testé, et pour l'Ukraine les modèles sont également indiqués, lisez un peu là-bas, mais la plupart des questions vont disparaître

Questions et réponses pour les utilisateurs qui ont rencontré des problèmes lors de la première communication avec l'autocuiseur Shteba

Ooooh! Merci, tu es en or! C'est ce dont vous avez besoin! Convient à partir de DEX40, super

[OlkaNovi]

OlkaNoviJ'ai eu le même résultat.
Maintenant, je cuisine du porridge sur langueur (millet, maïs, flocons d'avoine, blé) comme ceci:
d'abord sur le mode "Porridge" 0,7 littéralement 1-2 minutes, puis je l'ai mis sur la langueur.
Après la première étape, je dois ouvrir le couvercle (une fois la pression relâchée), remuer la bouillie, si vous avez besoin d'ajouter quelque chose, puis l'ajouter. À la première étape, il est préférable d'infuser dans de l'eau, et à la deuxième étape, j'ajoute du lait, du sel, égoutter. pétrole.

[Olga]

Olga,

Maintenant, je vais essayer selon votre méthode!

Pour 1 mst de céréales, j'ajoute d'abord 2 mst d'eau froide.
Et puis 6-7 mst. lait et bien mélanger. Si elle n'est pas agitée, la bouillie peut coller au fond.

[OlkaNovi]

Les filles, veuillez aider! Aujourd'hui, j'ai cuisiné du porridge selon la recette Alexa13, j'ai tout suivi exactement comme il est dit:

OlkaNovi, Je cuisine constamment des bols sur le mode "Simmer", la température est de 86 degrés, le temps est de 8 à 9 heures. Le rapport céréales et lait, selon la céréale, le millet est de 1 MS pour 1 litre de lait, le riz est également à peu près le même, le sarrasin et la farine d'avoine 1: 5. Tout fonctionne très bien tout le temps. Je mets tout, remue, le lait vient généralement du réfrigérateur ou à température ambiante. J'allume Shtebochka et le matin, tout se passe bien. Je ne sais pas pourquoi ça n'a pas marché pour toi

[Yulia]

Yulia,

Obtenez-vous des céréales dans du lait cuit au four ou comme de la gelée de lait cuit au four?

[Tatajana]

Tatajana, J'obtiens une excellente bouillie homogène. Une photo de millet est jointe)) Je vais certainement prendre une photo d'autres céréales afin qu'elles puissent évaluer et exprimer leur opinion

[Yulia]

Yulia,
Excellente bouillie. J'obtiens cela selon ma méthode.
Vous devez essayer les gruaux d'un autre fabricant. Je pense que la viscosité dépend de la céréale.

[Yulia]

Yulia, excellente bouillie!
Et j'ai versé de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine et je l'ai mis sur la langueur, ça s'est avéré aussi génial.
Voici une photo

[Masinen]

Masinen, et si bouilli avec du lait, ne collera-t-il pas au fond du bol? Je ne cuisine pas à l’eau, je nourris mon enfant principalement avec de la bouillie de lait.

J'ai eu ce fromage à la crème pour le petit déjeuner.
Je ne dirai pas exactement le nom car.
il est crémeux, fromage blanc, Dekhin ...
Tout d'abord, le yogourt est fabriqué et à partir de celui-ci un fromage à pâte molle si délicat.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, mais émettre une recette séparée?
Alors maintenant je voulais du fromage (soupire fort et affamé ...)

Maintenant, j'ai fait du pain. Avant de prouver, j'ai réchauffé le bol pendant 5 minutes à 35 degrés puis j'ai décalé la pâte. Je n'ai pas graissé le bol avec quoi que ce soit. Donc, le pain grillé s'est avéré être exactement ce dont nous avions besoin. Le fond n'est que légèrement plus fort que le brunissement des côtés. Maintenant, je vais toujours faire cela (y) Et il n'est pas nécessaire de mettre quoi que ce soit sur le fond.

J'ai eu ce fromage à la crème pour le petit déjeuner.
Je ne dirai pas exactement le nom car.
il est crémeux, fromage blanc, Dekhin ...
Tout d'abord, le yogourt est fabriqué et à partir de celui-ci un fromage à pâte molle si délicat.

Et selon ce principe, j'ai plus de crème sure comme épaississante.
Tatiana Avez-vous de l'acidité?