Gâteau surprise

Catégorie: Confiserie
Gâteau surprise

Ingrédients

Pour le test:
Pétrole 140
Oeuf 1 pc
Farine 280
Levure 7 grammes
Crème fraîche 100g
Sucre 180
Pour remplissage:
Sucre 50 grammes
Cannelle 5 g
Des noisettes 50 grammes
Forme ou anneau 16-18 cm

Méthode de cuisson

  • Et la surprise est que le biscuit a un goût de noisette sans noix. Et vous pouvez choisir différentes garnitures - cannelle, noix, confiture, lait concentré bouilli, fruits confits ...
  • Pâte:

    Gâteau surprise
    Mettez l'huile dans une casserole. Allumez un petit feu. Lorsque le beurre est fondu, poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il noircisse.
    Gâteau surprise
    Pour comprendre que l'huile est prête, récupérez l'huile du fond de la casserole avec une cuillère et il y aura des grains dedans et la couleur deviendra brune - prête. Retirer du feu et verser l'huile dans un bol.
  • Gâteau surprise
    Ajouter le sucre, remuer et laisser refroidir légèrement.
    Gâteau surprise
    Ajoutez ensuite l'œuf. Battre à haute vitesse jusqu'à consistance mousseuse.
  • Gâteau surprise
    Ajoutez de la crème sure ou vous pouvez ajouter du yogourt, du kéfir, de la crème. Mélanger.
  • Gâteau surprise
    Versez la farine tamisée avec la levure chimique. Mélangez tout. La pâte sera lisse et épaisse.
  • Remplissage:

    Gâteau surprise
    Hachez et faites frire les noix. Mélanger avec le sucre et la cannelle.
  • Gâteau surprise
    Placez la forme ou l'anneau culinaire de 16 à 18 cm sur du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. Mettez la moitié de la pâte, aplatissez.
  • Gâteau surprise
    Versez la moitié de la garniture sur le dessus. Et sur le dessus se trouve la deuxième partie de la pâte et encore la garniture. Cuire au four jusqu'à consistance sèche à 160 g pendant 35 à 50 minutes selon le diamètre de l'anneau. Couvrir le gâteau fini directement dans l'anneau avec une serviette et laisser refroidir complètement.


Tatyana1103
Citation: Volgas
Et la surprise est que le biscuit a un goût de noisette sans noix.
Svetlana on adore ça et tu peux jouer avec le remplissage
Nastasya78
Merci pour la recette!
Volgas
Citation: Tatyana1103
et vous pouvez jouer avec le remplissage
Alors je l'ai fait aujourd'hui avec de la confiture d'abricots et des noisettes. Et j'ai décidé de partager la recette ici.
Gâteau surprise




Anastasia,

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