Compote de poire au citron

Catégorie: Blancs
Compote de poire au citron

Ingrédients

poires
citrons
SIROP
l'eau 1 l
sucre 300 à 400 g

Méthode de cuisson

  • Pour la compote, les poires dures conviennent, non endommagées et sans bosses. Prenez des citrons avec des pics minces, car les citrons avec une croûte épaisse peuvent ajouter un peu d'amertume. Vous pouvez prendre n'importe quel nombre de poires et de citrons (couvrir autant qu'il y en a).
  • Préparation: Laver les poires, les tiges, les couper en 4 morceaux et les évider. Coupez les citrons en fines tranches.
  • Lavez les bocaux avec du soda et séchez-les. Faites bouillir les couvercles.
  • Sirop: Pour 1 litre d'eau - 300-400 g de sucre. Faites bouillir de l'eau et dissolvez-y le sucre. Laisser mijoter le sirop quelques minutes.
  • Le calcul du sirop est le suivant: environ 400 ml pour un pot de 1 litre. S'il n'y a pas assez de sirop, vous pouvez toujours l'ajouter rapidement.
  • Maintenant, nous mettons les poires fermement dans des bocaux jusqu'à leurs cintres (je prends 1 litre) et mettons 2-3 tranches de citron sur le pot. Remplissez les poires de sirop, couvrez avec des couvercles et stérilisez des boîtes de 1 litre - 10 minutes, 3 litres - 20 minutes.
  • Ensuite, placez les bocaux sur le couvercle et enveloppez-les dans une couverture jusqu'à ce qu'ils refroidissent.


natamylove
Helen, je suis reconnaissante.
est sorti d'un seau plein de poires
4 bidons de trois litres et 2 bidons de deux litres
Elenka
Bien joué! Heureux que la recette soit utile!
rusja
Et j'ai fait la même chose, mais je n'ai pas rempli un pot entier de poires, et jusqu'au milieu, quelque part au milieu, j'ai ajouté des raisins de Corinthe au citron pour la couleur. Le rendement est presque le même que celui de Natasha dans le post précédent, 6 bidons de trois litres, mais 7 et 8 auraient pu être fabriqués, juste les conteneurs n'étaient plus disponibles.
Merci pour l'idée, en hiver je ferai rapport sur le goût
Elenka
rusja, Merci pour le conseil! Avec des raisins de Corinthe intéressants - ça devrait être beau. Ensuite. saison je vais essayer et donc!
Himichka
Mesdames, essayez avec la prune de cerise - les variétés tardives ne sont pas encore parties, délicieuses
Elenka
Je vous remercie. Seulement, il est fermenté comme ça - les compotes ont alors l'air peu appétissantes.
Olga de Voronej
La prune cerise est différente. Grand rouge et petit jaune. Prenez le jaune peu profond. Elle se comporte bien (optez pour un peu immature) et a une odeur merveilleuse.
Elenka
Je vous remercie, Olga de Voronej... J'ai ce rouge juste de telles impressions et je suis resté. J'essaierai avec du jaune.
rusja
Et me voici avec une compote cuite d'été.

Compote de poire au citron

Merci encore, Elenka, goût très délicat et agréable. Modérément acide et aromatique
Et la groseille lui a donné de la couleur
Elenka
rusja, pour la santé! : fleurs: Jolie couleur!
Anchik
Une bonne combinaison, le résultat est une délicieuse compote. Nous n'avons pas encore essayé les couchers de soleil (nous attendrons l'hiver), mais nous avons déjà bu la casserole cuite sur le feu!
Elenka
Anchik, Anya, merci d'avoir fait confiance à la recette!
Ange Tim
Compote de poire au citron
Elena, le processus est en cours! Et merci aux filles pour la pointe à la prune cerise!

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