Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Ensuite, vous devez absolument le faire. Il est impératif de verser de l'eau pour que la casserole soit uniformément chauffée.

[VA À .....]

chère shtebistki, éleveurs Chères mesdames! Félicitations pour les vacances à venir. Aimez, soyez aimé et soyez assuré du succès culinaire!

Chers Stebians! Aujourd'hui, nous sommes le 2 mars, ce qui signifie qu'il est temps de nommer la recette du mois de février. En février, les Stebians, comme toujours, ont travaillé de manière très créative et ont fait beaucoup de recettes très intéressantes! C'était vraiment difficile de choisir. Mais le choix a toujours été fait - c'est une recette laconique et spéciale qui montre les capacités de notre Shtebochka à cuire de la viande dure! VA À .....OMELA pour la recette "Sous-vid elk"!!! Félicitations D'autant que c'est son ANNIVERSAIRE aujourd'hui!

Prix ​​recette de février
machine à emballer sous vide Steba VK 6

Bonjour à tous, j'ai acheté Stebu il n'y a pas si longtemps, pour une raison quelconque, le ragoût brûle légèrement (bien que la recette dise de ne pas ajouter d'eau), pourquoi pensez-vous que cela devrait l'être, ou vaut-il mieux ajouter un peu d'eau?

Et est-ce qu'un moule en silicone rentre dans un autocuiseur? Je n'ai qu'un bol en acier et il n'y a pas d'autre moyen de l'obtenir.

[Evgeniya]

Evgeniya, s'il brûle, cela signifie un ragoût très épais. Ajoutez un demi-verre d'eau et c'est tout))
Une sauce tomate épaisse peut également brûler.
Et vous pouvez récupérer n'importe quel formulaire dans le magasin. Prenez la tasse et allez au magasin et laquelle se tiendra exactement sans se pencher et prenez-la)

Omela, Ksyusha, encore une fois félicitations pour le prix bien mérité!

Et hier, nous avons fait mijoter de l'orge perlé aux champignons et à la choucroute! Eh bien, de très bon goût!
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Parmi les premiers jours du printemps
Le 8 mars est le plus cher de tous.
Partout sur terre, pour tous
Le printemps et les femmes se ressemblent.

Aujourd'hui, ma Stebochka a fait un travail formidable. Le matin, j'ai fait cuire un magnifique pain de maïs au blé selon la recette de Maria, enduit le dessus de crème sure et pendant 15 minutes dans l'airfryer, puis graissé la bosse avec du beurre, poitrine de poulet bouillie pendant 15 minutes sur une salade. programme viande, cuit à la vapeur, mon mari à travailler le pilaf avec du ragoût selon la recette d'Alla du site Je remercie Alla pour la recette, mon mari a dit qu'il était prêt à manger un tel pilaf au moins tous les jours. et mon expérience était la télapia de poisson en français, la recette était avec de la poitrine et au four, mais j'ai décidé de l'essayer, et ... enfin, très savoureuse. Préparé tous les produits: 600 gr. filet de telapia, 1 oignon, 1 tomate, mayonnaise au goût, fromage 100 gr, 2 œufs crus, huile végétale, sel, poivre, épices de poisson, un peu de basilic. J'ai salé et poivré le filet de poisson, ajouté des épices sur le côté, entre-temps coupé l'oignon et la tomate en demi-anneaux, râpé le fromage sur une râpe moyenne. Battre les œufs avec le basilic (facultatif) et y pêcher. Elle alluma la friture, tandis qu'elle zapikalo posait le poisson fermement et versait le reste de l'œuf, l'oignon, les tomates sur le dessus, un filet de mayonnaise fine, saupoudrait de fromage et encore un filet de mayonnaise. Elle a désactivé la friture forcée et a réglé le mode bouillie pendant 45 minutes, le mode 03, au fur et à mesure que le plat était prêt, a attendu 5 à 7 minutes et a ouvert la casserole. Tout le monde a aimé et maintenant j'ai pu en saisir un morceau pour prendre une photo en secret.

L'autre jour, j'ai fait cuire du bortsch, je me suis défoulé 5 fois, j'ai laissé de la vapeur, j'ai tout saupoudré en cercle. J'ai donc cuit ce bortsch pendant 2 heures. Pendant que la pression augmente, relâchez-la à nouveau pour ajouter le reste. Ça a pris du temps. Séparément, viande, puis chou avec pommes de terre, puis ouvrez à nouveau pour une cuisson excessive. Comment être dans cette situation.? Désolé que j'essaye d'avoir des ennuis, mais je demande sérieusement de l'aide. L'autre jour, mon dessin animé préféré est tombé en panne, alors je suis finalement bouleversé.

Dites-moi plizz. Et combien de temps mettre la soupe avec le poulet? Je ne comprends toujours pas comment ça marche

Irina, lors de la préparation de plats liquides (soupes, compotes), ne relâchez pas la pression de force. Mieux vaut attendre 5-10-15 minutes.
Je prépare des soupes de deux manières:
1. frit. Je fais d'abord frire des oignons et des carottes et de la viande en mode "friture", puis je jette tous les ingrédients, verse de l'eau, en mode soupe et c'est tout
2. Option paresseuse. C'est à ce moment-là que je lance tout en même temps et que ça se passe. Sans fioritures. En règle générale, il s'avère assez comestible. Par exemple, avec des pois, des cornichons, des champignons et du kharcho, je pratique de cette façon.

Je comprends que les hôtesses me doucheront de pantoufles, mais je ne suis pas hôtesse

Dites-moi plizz. Et combien de temps mettre la soupe avec le poulet? Je ne comprends toujours pas comment ça marche

Irina, ne paniquez pas. Je fais cuire le bortsch dans un autocuiseur comme celui-ci: tout mélanger (carottes, choux, oignons, ail, poulet) sauf les betteraves, faire frire et cuire en mode "soupe" par défaut (à mon avis, 30 minutes). Après avoir fait bouillir et laissé le couvercle ouvert, je jette les betteraves précuites et hachées, la lavrushka et ferme le couvercle pour infuser

Ne mettez pas les pâtes tout de suite. Ils doivent être mis lorsque la pression baisse et ils sont chauffés pendant 15 minutes et cuits.

[Irina]

Irina, la soupe peut être cuite de la manière habituelle, c'est à ce moment que le bouillon est cuit pour la première fois, puis il est versé avec filtrage dans une autre casserole. Après cela, je fais frire mon bol, je fais tout frire pour la soupe, je mets tous les produits nécessaires, je verse le bouillon prêt à l'emploi et déjà c'est suffisant pour la soupe de 5 à 15 minutes, selon la composition des produits.
Mais vous pouvez cuisiner de manière multicuiseur. Et cela, vous devez faire frire un peu la viande (pour que les protéines s'accrochent et qu'il n'y ait pas de mousse dans le bouillon) avec des oignons, des carottes et tout ce que vous aimez là-bas, puis ajoutez tous les autres produits, de l'eau (de préférence chaude), du sel et des épices et faites cuire un peu plus longtemps.
J'ai fait cuire des lentilles avec du bœuf pré-frit pendant 25 minutes, ce qui était suffisant. Le bœuf était bien cuit et traînait derrière l'os, et les pommes de terre étaient entières.
Pour la soupe au poulet, je pense qu'environ 15 minutes suffisent, mais pour être honnête, je ne l'ai pas encore cuisinée avec du poulet, cela peut prendre moins de temps.

Je fais toujours de la soupe en deux étapes
une . Je fais frire des légumes avec de la viande ou du poulet.
2. Versez de l'eau et activez le mode Soupe pendant 15 à 25 minutes.
Poulet 15 minutes et viande 25 minutes.
Et c'est tout !! Vous n'avez rien d'autre à faire)

Masha, dis à Aris quand, d'après ce que je comprends, après la friture et en mode soupe?

Les filles, eh bien, je l'ai depuis un mois, mais je ne peux toujours rien y cuisiner. J'ai fait des pershines farcies aux légumes pendant 23 minutes, le riz était à la poubelle, tout comme la morve

Oui, mettez le riz après la friture et allumez la soupe.
Vous vous souviendrez du diagramme.
1. Rôtir, faire sauter
2. Mode soupe
Ajouter les pâtes après le chauffage)

Les filles, eh bien, je l'ai depuis un mois, mais je ne peux toujours rien y cuisiner. J'ai fait des pershines farcies aux légumes pendant 23 minutes, le riz était à la poubelle, tout comme la morve

Oui, les poivrons suffisent 15 minutes de pression 0,7
N'ayez pas peur de mettre moins de temps)

Les filles, eh bien, je l'ai depuis un mois, mais je ne peux toujours rien y cuisiner. J'ai fait des pershines farcies aux légumes pendant 23 minutes, le riz était à la poubelle, tout comme la morve

Voici les poivrons:

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Maintenant, je veux faire une soupe de riz au poulet ordinaire. Comment puis-je le faire?

J'ai juste cuisiné une délicieuse soupe de riz hier avec mon Stebe. L'aile de la dinde, la partie de l'épaule a été coupée en gros morceaux, j'ai aussi jeté l'os. Il y a aussi des pommes de terre, des oignons, des carottes. J'ai versé de l'eau froide jusqu'au sommet, du sel et du poivre. Et sur le mode "Soupe", le temps est de 15 minutes. J'ai attendu que la pression tombe à 90, j'ai soufflé le reste à travers la serviette. Et j'avais déjà lavé du riz, je l'ai versé dans la soupe, je l'ai porté à ébullition sur le "Rôtissage". Elle a éteint le bâton, l'a fermé avec un couvercle et l'a laissé reposer pendant 5 minutes. Puis elle les a servis sur la table dans des assiettes et avec des herbes fraîches. Impressionnant! La soupe est transparente comme une larme, le riz n'est pas bouilli, les légumes sont entiers. La viande de dinde est juteuse, vous pouvez la manger avec vos lèvres. Maintenant, je vais cuisiner des plats délicieux aussi souvent que possible. Et puis, avant de faire cuire la soupe de riz uniquement sur la cuisinière, j'avais peur d'avoir de la purée de riz boueuse dans l'autocuiseur.

Je fais cuire le bortsch comme ça, je fais cuire les oignons et les pommes de terre avec la viande, pendant environ 25 minutes. Séparément, dans une poêle, je fais frire des carottes, des betteraves, des tomates et des poivrons. Lorsque vous êtes prêt à incorporer le chou, portez-le à ébullition en mode friture, puis ajoutez les légumes frits. Je l'éteint, le ferme et le laisse infuser pendant 15 minutes.
Je peux faire frire l'oignon séparément, puis tout le reste. Mais le plus souvent, je le jette et je le fais cuire avec la viande. Séparément, je ne fais frire que des betteraves avec des tomates ou de la pâte de tomate. Je jette toujours du chou après que tout soit cuit. Enfin, les betteraves torréfiées séparément.

J'ai aussi une question sur le bouillon.
Si je le fais cuire sans faire frire la viande, c'est-à-dire que sa protéine n'est pas caillée à l'avance, toute la mousse sera-t-elle sur le couvercle? Hier, j'ai cuisiné du bortsch, alors j'avais peur de faire du bouillon à Shtebe, je l'ai fait cuire au Mulinex. Mais il y a une assiette sous le couvercle sur laquelle la bague est tenue et toute la poussière du bouillon s'y dépose. Nous n'avons pas d'assiette, l'anneau est juste dans le couvercle, alors je vais laver le couvercle plus tard?

J'ai toute la mousse posée dans un anneau sur le bouillon, je prends une serviette et je la retire - quelques secondes, écris plus longtemps. Et les soupes, si immédiatement avec des morceaux de viande, je ne cuisine pas plus de 10 minutes par 0,7, cela n'a plus de sens, pendant ce temps tout est parfaitement cuit. Et je le laisse reposer, pour que la pression baisse d'elle-même. Certes, le plus souvent, je cuisine la viande en gros morceau entier, puis je la fais cuire pendant 15-20-25 minutes, l'agneau est plus rapide, le bœuf est plus long et nous ne mangeons pas de porc bouilli, je pense, en même temps que le bœuf, 20-25 minutes. Et c'est une bouchée entière, 1-1,5 kg, les petits morceaux n'ont pas besoin de beaucoup de temps. Pourquoi le digérer s'il est prêt beaucoup plus tôt? Essayez, expérimentez avec le temps, c'est un autocuiseur, dans 25 minutes la soupe va cuire sur la cuisinière, si ce n'est pas du pois :)))

[marinastom]

marinastom, Marina,
Je viens de laver le couvercle du shtaba sous le robinet avec du savon et c'est tout)

Les filles, je ne trouve pas la recette du chou cuit (chou blanc) et un plat avec des courgettes, pouvez-vous piquer votre doigt?

Ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309253.0

Aujourd'hui, j'ai décidé de chouchouter ma famille avec du poisson cuit - délicieux, aromatique, simple. Aide-toi!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378274.0

J'ai un joint aujourd'hui, tu peux être délicieux)
Je joins la recette
Jarret

Et aujourd'hui, j'ai donné à ma famille un délicieux petit-déjeuner - du mil cuit avec des fruits secs et des noix (et il y en avait beaucoup!
Ici, aidez-vous: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378372.new#new

Bonsoir à tous! Les filles, dites-moi qui a fait dorer le dessus du pain dans l'airfryer, l'avez mis directement dans le bol de l'airfryer ou sortez leurs bols en premier?

Irina, vous pouvez mettre le bol directement dans l'AG.

Masha, un énorme salut pour vous de la part de moi derrière le volant! J'adore cette viande, fille intelligente!

[marinastom]

marinastom,
Marin, lire)
🔗

[Linadoc]

Masha, j'ai encore une question.
J'ai remarqué à plusieurs reprises que les paramètres définis par moi ne sont pas strictement respectés. Laisse-moi expliquer. Hier, j'ai fait du yogourt (au fait, merci pour l'indication sur la bague!), Réglez la température à 35 - jusqu'à la fin du programme, elle a fluctué entre 38 et 40. Mais le yaourt s'est bien passé. Puis elle a fait du poisson cuit à partir de Linadoc - là, après la cuisson sous pression, il faut régler la langueur. J'ai laissé tomber le "chauffage", mais je n'ai pas ouvert le couvercle. Je viens de régler la "langueur" pendant 2 heures, 88 degrés. Et encore: température 88-90, durée 3 heures.

[Marina]

Marina, c'est normal. L'écran affiche la température du capteur. Et la température dans le bol sera exactement celle que vous avez réglée initialement)

Marus, et quand j'ai réglé 35 ° pour la levée de la pâte, la température a d'abord augmenté à 64 °, puis a chuté, mais je n'ai jamais vu 35 ° sur l'écran ...

J'expose 35g. Et il n'en montre pas moins de 38. Maintenant, je suis habitué et je ne fais pas attention. Tout fonctionne de toute façon. Et la première fois, j'étais aussi inquiet.

Bonjour.
Dites-moi qui a cuisiné de la viande dans le personnel selon la recette du siècle dernier, si vous devez ajouter de l'eau et en quelle quantité. Et quel est le meilleur mode et le meilleur moment pour le porc et le bœuf.

Je cuisinais. Sans eau. Sur la viande un morceau de bœuf avec kg 40 min. L'eau elle-même se démarquera de la viande. Plus de l'huile. Il s'avère que la viande est très douce et savoureuse, mais pas rougeâtre.

Bonne journée, bonne humeur, tout le monde! Je continue à maîtriser Stebik, j'ai écrit sur le fromage cottage dans la recette du fromage cottage. et ensuite j'écrirai sur la soupe. soupe au poulet cuit (pardonnez-moi ceux qui sont de service). J'ai fait frire des morceaux de poulet pendant environ 5 minutes, avec des carottes, puis les ai jetés dans un tube de courgettes, tomates, poivrons, versé de l'eau jusqu'à 3 l, salé et assaisonné d'herbes sèches (oignon, aneth, persil, ail), mode soupe, pression 0,7, 15 minutes plus le relâchement de la pression, j'avoue avoir aidé la pression à partir, proprement, il s'est avéré être un rat et délicieux !!! Ensuite, après avoir relâché la pression, j'ai mis des nouilles faites maison, j'ai fermé le couvercle et je l'ai maintenu pendant environ 7 minutes sur la langueur, probablement en chauffant. Le temps était 22-30, mon mari a demandé une assiette pour un échantillon. En général, je suis très, très heureux jusqu'à présent! Merci les filles, j'étudie le sujet depuis de nombreux mois, et je ne regrette pas une minute d'avoir choisi Stebik.

Bonjour tous le monde. Les filles indiquent les proportions de riz et sur quel programme et combien? Je ne trouve pas

J'ai fait cuire 1: 2 dans du porridge par défaut, mais avant cela, je le faisais frire avec du beurre rôti.

Et quel riz?
Simple à long grain.

Crumbly pour 1 partie de riz 1,3 partie d'eau. Porridge 0,7 pendant 10 minutes et la pression spontanément.
Pression 0,7 10 minutes.

Bonjour tous le monde. Les filles indiquent les proportions de riz et sur quel programme et combien? Je ne trouve pas

Irina, dans un premier temps, voyez les bases de l'utilisation de Shteba plus souvent:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Il existe des modes, une heure et où obtenir les recettes.
Plus de recettes: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=532;start=100

Cuit aujourd'hui comme des bagels avec de la saucisse de veau.
Un morceau de pâte est resté et la saucisse était couchée, alors je me suis fait des amis.
Cuit pour la bouillie 50 minutes 0,3
Et puis elle a rougi le couvercle AG pendant 12 minutes à 200 grammes.
Ça sent délicieux)

[Maria]

Maria,
Mash, eh bien, beauté! Et je continue de penser à cette couverture. Je l'ai commandé à un ami, je l'aurai demain. Eh bien, je ne peux probablement pas résister, je vais me commander. Les tartes ne sont qu'un miracle.
Mon pain correspond, selon la recette Omela, Lacy. Je suis donc tourmenté là où se trouve le four: dans le Stebus ou dans le four. Il y aurait un couvercle, alors à Stebe, mais c'est dommage de le retourner.

Moi aussi, j'ai fait cuire une "camomille" avec du caillé fourré à Shtebe l'autre jour, et j'ai aussi rougi le dessus avec un couvercle d'un petit gril. J'ai mis un temps à 3 minutes, une température de 175 degrés. Voici un rougissement avéré:

Mais j'ai d'abord mis un anneau en silicone sur le bol de la tige (j'en ai un de qualité inférieure, ce qui n'est pas dommage), puis sur l'anneau - le couvercle.

Oui, le Redmond Airfryer universel.

Filles et garçons voici le sujet de la couverture AG, condamnons ce problème là-bas)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

J'ai décidé d'acheter un multi, mais il n'est pas disponible à un prix adéquat. Pour 8-10, le crapaud s'étouffe pour acheter.

[Katerina]

Katerina, mais pas non plus sur l'ozone?
Dans Yulmart, il a coûté 5500r, regardez là-bas.

Yulmart n'est pas présent, mais sur l'ozone il y en a pour 5990 et plus un bol en cadeau)
Sur l'ozone, précommande. Eh bien, faites-le à ce prix.

Tu m'as amené ... lu, lu une brindille et tu ne pouvais pas le supporter. Je me suis commandé un dessin animé (un bol de rechange, malheureusement, pas un cadeau, 700 roubles), une cuisinière de 38 litres et une cuisinière à induction. Ils devraient livrer demain. Je rejoindrai votre communauté Stebian (si vous acceptez).
J'ai récemment développé un penchant pour les dessins animés. Panasonic est debout depuis longtemps, mais je ne l'ai pas vraiment utilisé. Et tout à coup cela l'a frappé, le pauvre homme, à la fois dans la queue et dans la crinière. Maintenant, je voulais un autocuiseur, même si j'ai un peu peur, je ne l'ai jamais utilisé.
Au fait, sur le Homebody. ru Shteba à 6790. Qui est moins?

Aujourd'hui j'ai cuisiné des haricots, celui qui était au congélateur après avoir été cuit))
Tellement pratique !! Elle l'a sorti, décongelé et frit avec des légumes en mode Rôtissage pendant 20 minutes, puis l'a mis à mijoter pendant 1,30.
Et elle a fait le bœuf en mode viande pendant 15 minutes.
J'ai tout cuisiné séparément.

Et aujourd'hui, nous avons du sarrasin aux cèpes séchés. Délicieux, rapide, aromatique! Et le sac de champignons séchés a enfin commencé à perdre du poids!
Aide-toi https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379151.new#new

Les filles, j'ai acheté un cœur de bœuf aujourd'hui.Combien de temps et dans quel mode pensez-vous le faire cuire?