Tarte au poisson

[Tarte au poisson - la faiblesse néerlandaise]

Tarte au poisson

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine (cette fois j'ai pris un mélange de farine et de son et grains entiers 50:50)	270 grammes
Oeuf	1 PC.
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Crème sure (de préférence 20%)	125 grammes
Beurre à température ambiante	50 grammes
Un soda, annulé 1 er. l. vinaigre de cidre de pomme (vous pouvez éteindre le soda avec n'importe quel vinaigre, jus de citron, etc.)	1/2 cuillère à café
Sel	1/2 cuillère à café
REMPLISSAGE:
Maquereau frais ou surgelé (non salé)	1 pc
Oignon	2 têtes
Fromage à pâte dure (Russe, néerlandais, parmesan et autres fromages préférés)	80 grammes
Des œufs	2 pièces
Bacon (gousses)	3-4 pièces
Crème fraîche	1/2 cuillère à soupe

Méthode de cuisson

• Passons à la préparation du gâteau lui-même.
• La pâte est préparée de la même manière que pour la pomme Bull, seul le sucre suffit à mettre 1 cuillère à soupe. l. Sans sucre: votre choix.
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Temps de préparation:

25-30 minutes.

Programme de cuisson:

Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 200C

Remarque

Tarte au poisson - la faiblesse néerlandaise

Cette recette d'une délicieuse tarte m'a été écrite par notre membre du forum
bbbbekema... Merci beaucoup!
Tout le monde dans notre famille en mange, même ceux qui ne supportent pas le poisson.
Tarte vraiment rapide, savoureuse et saine!
Pourquoi la faiblesse néerlandaise? - tu demandes.
Tout est très simple. Ce sont les invités de Hollande qui ont apprécié cette recette. Et maintenant à l'avance, avant l'arrivée, ils appellent pour rappeler le gâteau.

Le gâteau prend une belle couleur dorée
Tu peux manger chaud

Bon appétit!

bbbbekema, Lyulёk, merci pour cette merveilleuse recette, très savoureuse

Lyulёk, très belle tarte!
Le poisson doit être mis dans le maquereau, car il est gras, non?

[bbbbekema,]

Les filles, je suis désolé de ne pas avoir répondu à vos questions depuis longtemps: il n'y avait pas d'accès à Internet
bbbbekema, Je tiens à vous remercier encore pour cette recette: juste une baguette magique!

Yutan, Margot, santé! La tarte est magnifique!
Margot, très bien conçu!

Zhivchik, de préférence du maquereau frais ou congelé. Nous l'avons essayé avec différents poissons, mais l'effet n'est pas le même: le saumon est plutôt sec, la goberge, la morue donne une odeur claire de poisson, mais le maquereau est à la fois anadrome et a un goût parfait dans cette tarte!

[Lyulek]

Les filles, et aucune rivière ne fonctionnera? sinon je ne suis pas très bon en mer ... mais gelé donc encore plus. Shoto je suis un peu baluvanaya :))

Lyulek , le poisson à l'intérieur doit être gras, je comprends bien?

[Lyulek]

Je pense. que le sandre de rivière et le poisson-chat (encore plus) devraient remonter

Lyulek , le poisson à l'intérieur doit être gras, je comprends bien?

Vous pouvez en prendre un maigre, puis faire frire un peu plus sous le cou

Les filles, je suis désolé!
J'ai oublié d'indiquer dans la recette que les œufs doivent être battus avec un demi-verre de crème sure pour la garniture. Maintenant, je me suis déjà amélioré.
Je vais en dire plus: j'ai cuit cette tarte avec et sans crème sure. Cela s'avère très bien dans les deux cas, mais avec de la crème sure, cela me semble plus savoureux

Lulek MERCI pour la recette - acceptez-moi comme néerlandais (avec un passeport ukrainien) - maintenant c'est ma faiblesse. C'est ma photo:

Lyulёk, merci pour la recette de la tarte, en suivant votre exemple j'ai fait 2 choses sous forme de papier rond. C'est vrai, j'ai remplacé le maquereau par du bar. Mes hommes ont aimé

[plyushkin]

plyushkin, Je suis content que ma recette vous ait été utile!
Comment la perche s'est-elle comportée? Pas un peu sec?

[plyushkin]

plyushkin, Je suis content que ma recette vous ait été utile!
Comment la perche s'est-elle comportée? Pas un peu sec?

À mon avis, il s'est avéré être une garniture délicate et juteuse, une délicieuse pâte sablée. La prochaine fois, j'ajouterai de la vinaigrette au poisson

Les filles, je peux aussi mettre mes cinq cents ... Je semble aussi avoir quelque chose à voir avec la recette.Alors c'est tout. Du haut de mon expérience de communication avec une tarte (et cela a déjà 6-8 ans), je peux dire qu'il s'agit d'une recette universelle selon laquelle une tarte au maquereau est excellemment obtenue (à l'origine, j'ai donné Lilechka (merci encore pour sa publication)), dans une version festive (Je me suis préparé il y a deux semaines pour mon anniversaire ... les Néerlandais étaient ravis ...) - avec du saumon, ceux qui ne mangent pas de poisson - avec du filet de poulet !!! (ou il faut juste cuisiner vite et être trop paresseux pour tromper avec du poisson ... ), mais il y a une autre recette magnifique - avec du fromage feta !!! (ne réduisez que le sel, c'est salé lui-même), dans la version économique, au lieu du fromage feta - fromage cottage MAISON !!!, et encore plus budgétaire - c'est l'oignon cuit aux champignons et aux carottes! !! J'espère que mes conseils aideront ceux qui n'aiment pas le poisson, qui veulent diversifier la table et ceux qui ont peu d'argent avant leur chèque de paie, et le chill-surnom met tout ce qu'il faut pour une petite tarte !!!!

bbbbekema Quand j'ai cuisiné cette tarte, j'ai aussi pensé à d'autres garnitures - par exemple, avec de la viande. J'avoue, j'ai un peu changé la recette pendant que je cuisinais - il n'y avait pas de crème sure pour la pâte, mais il y avait 4% de lait cuit fermenté qui était congelé en deux fractions, du lactosérum transparent et une partie épaisse - je l'ai versé autant que nécessaire, j'ai aussi oublié de mettre la pâte au réfrigérateur - j'étais probablement pressé de l'essayer, généralement découvert cet article plus tard. Ici, les gens décident quel poisson peut être utilisé, alors j'ai mis du hareng frais dans la farce et cela s'est très bien passé - personne n'a deviné de quel type de poisson il s'agissait. Ma conclusion est que vous pouvez probablement utiliser n'importe quel poisson. Et en général, merci encore à Cradle pour cette recette.

Et j'ai fait la première fois avec pangasius, et la deuxième fois avec du chou. Les deux très savoureux La pâte est très saine - elle se déroule facilement, elle est élastique, elle ne casse pas
Je pense que vous pouvez utiliser tout ce que vous voulez comme garniture. Je veux aussi essayer la version sucrée avec des pommes.
Merci pour la recette

Eh bien ... aujourd'hui, les invités sont apparus "soudainement", avertissant de leur visite 2 heures à l'avance ... La pâte est restée au congélateur pendant 10-15 minutes ... pas plus .. Pendant ce temps, j'ai réussi à faire frire tout ce qui se trouvait dans la maison (oignons, champignons et filet de poulet), mettez le tout dans le gâteau + garniture + fromage à la fin. N: Oui, le petit-déjeuner n'est rien ...

Lulek et BBBBekema, merci encore pour la recette! : flowers: Je n'ai pas encore réussi à le faire avec du poisson, alors je suis allé directement aux expériences et j'ai tout fait selon la recette, mais à la place du poisson j'ai mis 400 grammes de viande hachée frite. Hier matin, j'ai cuit (quel avantage la pâte a!) - le soir, nous avons terminé. Délicieux! Aujourd'hui je vais essayer de le faire avec du saumon rose, notre ville en était tout simplement remplie! et le fait que cela puisse devenir un peu sec - je pense que oui, pour la garniture, mélangez de la crème sure avec de la mayonnaise et faites revenir plus d'oignon, et tout sera ajouré! Merci pour la recette! surtout de mes hommes!

Le berceau et le poisson doivent être salés et poivrés avant de les mettre dans la tarte - j'ai du maquereau

Je n'ai rien salé, car il y avait assez de sel dans le fromage. Mais ma famille aime tout ce qui est légèrement salé.
Si vous aimez le salé, vous pouvez saler le poisson.
Vous pouvez ajouter des assaisonnements

Et j'ai fait une tarte aujourd'hui, merci encore à Lyulyok pour la friandise et la recette

Ici

Je répondrai à la place de Lily, mais crue, elle cuisinera au four. J'ai pris du bar frais, j'ai presque mangé la tarte, et mon mari n'était même pas encore rentré du travail

C'est un délice de l'âme, pas un gâteau !!!! Maman et papa sont venus lui rendre visite du côté de son mari - elle l'a fait pour eux. Maman a volontiers emporté un petit morceau dans son bec, que nous ne pouvions pas maîtriser. et j'ai décidé qu'un de ces jours je ferais certainement plus.
la pâte est si douce, tendre, elle fond juste! au fait, je l'ai pétri dans un bol avec une cuillère, puis avec ma main - ce n'est pas du tout difficile de travailler avec une telle pâte. Je l'ai fait tout de même avec le maquereau, mais j'ai coupé la salade de poivron entre le poisson et l'oignon. J'ai juste fait frire des oignons dans du bacon.
tout le monde s'est demandé ce qu'il y avait à l'intérieur pendant longtemps, mais n'a pas pu comprendre :) Je vais essayer différentes garnitures. Merci encore!

[Sweetka]

Sweetka , heureux pour toi et tes parents.
Allez-y, expérimentez !!!
Je vais le faire avec Pollock aujourd'hui.Et avec une couche de poivre (en a pris note). Je vous remercie!

Alors ... qu'est-ce que tu as fait de ma tarte au poisson ?? : oOh horreur !!!! Poivre, salce ...
... Je plaisante ... Je fais moi-même diverses garnitures, récemment je l'ai fait avec des oignons, des carottes, des champignons et des poivrons doux ... Savoureux !!

[Lyulёk]

c'est une merveilleuse saison de poivre maintenant, alors je le jette presque dans le thé Lyulёk , avec du poivre ce sera délicieux. J'espère que tu aimes.
Oui, et j'ai dit que j'avais pris 2 poissons pour la quantité de pâte indiquée? et je ne l'ai pas regretté du tout! les morceaux étaient en tas et joyeusement.

J'ai également 2 poissons pour la quantité de test spécifiée. c'est-à-dire que je fais 2 tartes. Ou je congèle la moitié de la pâte pour la prochaine fois

la pâte est si réactive et peu exigeante que, je pense, même à chaque fois, il ne sera pas difficile d'en faire une nouvelle :) mon congélateur anti-rides est bien rangé.

Lyulёk, merci beaucoup pour une recette de gâteau simple et très savoureuse !!!! Honnêtement, tout le monde m'a regardé de travers quand j'ai acheté du maquereau cru ... Personne ne pouvait comprendre ce qu'on pouvait en faire d'une manière décente. Probablement le stéréotype a fonctionné: le maquereau doit être fumé. Et il s'est avéré TRÈS savoureux !!! Merci beaucoup!

bbbbekema et Lyulёk!
Je viens à vous avec un grand "MERCI" pour la délicieuse, la plus tendre et merveilleuse tarte au poisson !!!
Mon mari l'a mangé, puis s'est léché les lèvres pendant longtemps et a regardé en arrière cette tarte ...
Certes, j'ai fait frire des oignons uniquement dans de l'huile végétale, le saindoux dans notre famille ne mange pas vraiment ...

[bbekema, Lyulyok]

J'ai déjà fait la tarte plusieurs fois. Encore une fois, beaucoup de remerciements humains bbekema, Lyulyok! Je tiens à dire à nouveau que la pâte est tout simplement merveilleuse! Je l'ai fait avec des champignons, des pommes de terre et du poisson. invariablement le hit de la saison!

[Sweetka]

Sweetka , c'est très agréable que la recette ait été à mon goût.
Pour moi, cette pâte est une bouée de sauvetage. Il y a toujours une pièce dans le réfrigérateur (congélateur) en cas d'arrivée imprévue des invités.

[Lyulёk]

Lyulёk
Lilechka, merci à moi aujourd'hui croisé goûté votre tarte. Natasha l'a préparé pour notre réunion Vinnitsa. Vous pouvez regarder la photo un peu plus tard dans le sujet Vinnitsa. Même dans votre belle forme ronde. ;) Tarte assommée

[Lyulёk]

Lilechka-Lyulёk
Alors j'ai votre tarte dans le MV. Merci pour la recette

J'ai également remercié les auteurs de la recette. J'ai fait une telle tarte, seulement avec une carpe, et j'y ai ajouté un peu de riz. Tout le monde l'a apprécié! Délicieux!

[bbbbekema]

Hier, j'ai préparé exactement la recette d'une tarte. Il s'est avéré si délicieux, juteux!


Certes, je n'ai pas de couteau pour le maillage. Et le gâteau lui-même ne rentre pas dans l'assiette. Mais la tarte au jus de tomate elle-même est si délicieuse.
Bref, merci beaucoup pour la recette. bbbbekema.
Et merci Lyulёk pour MK.

Au réveillon du Nouvel An, les enfants (sans dire un mot, eux-mêmes) ont demandé à cuisiner ce gâteau! À mon avis, c'est la meilleure recommandation! Pour les auteurs

[Lulek et bbbbekema]

Filles Lulek et bbbbekema! Veuillez accepter la gratitude de notre famille pour ce merveilleux gâteau. Maintenant, j'ai de la pâte et du maquereau dans le réfrigérateur, constamment en attente. Il se trouve qu'après le premier essai, ce gâteau est devenu un invité fréquent sur notre table. Nous l'avons essayé avec d'autres poissons - également savoureux, mais avec du maquereau c'est encore meilleur.

1. Je l'ai essayé.
2. J'ai aimé.
3. Combien de temps cette pâte peut-elle être conservée au congélateur et combien de temps décongèle-t-elle?

[Lulek et bbbbekema]

Filles Lulek et bbbbekema! Veuillez accepter la gratitude de notre famille pour ce merveilleux gâteau.

Et aussi merci de mon ami de Russie, à qui j'ai donné la recette.
Elle a cuisiné avec du saumon rose. Elle a dit que c'était délicieux et que ses hommes avaient commandé une telle tarte sur NG.
Pour que, Lulek et bbbbekema +1 pour vous. Je vous remercie!

Kobeika, je soutiens, j'aime aussi plus le maquereau

Merci pour les remerciements!
Je suis content d'avoir aimé la recette.

Combien de temps cette pâte peut-elle être conservée au congélateur et combien de temps décongèle-t-elle?

La pâte peut être conservée dans un film pendant des mois. Et pour la décongélation, je pars une demi-journée (toute la nuit) au réfrigérateur ou 1 heure à température ambiante

Hm ... La pâte est sans levure, donc le mode pizza.45 minutes. Avant cela, vous pouvez uniformiser la température pendant une heure. Ou décongeler une heure ... Probablement, cela n'a pas de sens de congeler ...

Et vous devez également tenir compte du fait que la pâte doit légèrement refroidir (1 à 2 heures)

J'ai un petit formulaire - 20 cm, je divise donc la pâte de la recette en 2 parties. Il s'avère donc qu'il y a toujours une réserve. Et chaque semaine la famille demande une tarte

Les filles, comme c'est délicieux (il n'y a même pas une telle émoticône ici pour exprimer un délice sauvage !!!!). Merci beaucoup pour la recette. Le fils a dit: "Maman - c'est comme dans un restaurant!", Le mari est d'abord entré dans la cuisine avec les mots: "Oh! Pizza" ... puis s'est engourdi. Bref, je cours pour un kilo de maquereau. On marche sur tout !!!

Cuit un grand gâteau d'anniversaire - les invités ont hurlé de plaisir, ont demandé la recette et ont dit comment ils comprenaient le néerlandais

Merci pour la délicieuse tarte. Je l'ai fait cuire le week-end, tout le monde a adoré.

[nelya, kobeika, gulya29,]

nelya, kobeika, gulya29, , Je suis très heureux que vous ayez aimé la recette.
Je vous remercie, bbbbekema!!!

1. Je l'ai essayé.
2. J'ai aimé.
3. Combien de temps cette pâte peut-elle être conservée au congélateur et combien de temps décongèle-t-elle?

Je joins les réponses et la question.
et de moi j'ajouterai:

Je ne l'ai pas gardé plus de deux mois. N'a pas marché

[Lyulёk]

Lyulёk , et j'ai cuit ton gâteau. Délicieux, juteux! J'ai cuit avec du merlu, même si j'ai tenu le poisson pendant 5 minutes pour un couple, car il n'a pas complètement décongelé (de sorte qu'il n'y avait pas beaucoup d'eau) .Vrai, j'avais peu de crème sure - je l'ai laissé pour la garniture et j'ai ajouté de la mayonnaise dans la pâte. J'ai plus aimé le froid, la pâte est devenue plus molle (peut-être à cause de la mayonnaise j'étais plus fragile)
Je vais cuire à nouveau, je vais certainement l'essayer sur la piste. fois avec le maquereau.
Merci pour la recette!

Et je suis reconnaissant
Je cuisine ce gâteau depuis longtemps, c'est-à-dire que je ne l'ai pas trouvé aujourd'hui, mais j'allais juste le remercier.
Une si bonne recette !!!! Fait plusieurs fois avec du maquereau; carottes cuites aux champignons et oignons; avec du poulet - les enfants l'ont beaucoup aimé et avec du fromage. Je n'ai pas ajouté de friture avec des oignons au fromage haché et j'ai fait un mélange de fromage feta avec Adegean 50/50. Pour le reste, comme dans d'autres cas, j'ai versé des œufs et 50 * 50 de crème sure avec de la mayonnaise avec un mélange d'œufs, mais bien sûr je ne l'ai pas saupoudré de fromage. Cela a juste fonctionné khachapuri.
Pour ceux qui stockent la pâte, elle noircit pendant plus de 2 jours au réfrigérateur. Vraiment mieux de geler.

J'ai moins aimé la version sucrée avec des pommes. La pâte est idéale pour les tartes salées. Mais c'est IMHO.

[Lilichka,]

J'ai aussi fait cuire ce délicieux, pour un grand plat de 2 poissons, tout simplement délicieux! J'ai soigné ma mère, qui est venue d'Allemagne pendant 2 mois, alors elle a dit que maintenant c'est aussi la faiblesse des Allemands
Le plus dur a été de faire tomber le filet de poisson des os
Lilichka, merci pour la bonne recette et la description détaillée!