Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Recette de fromage, pas encore de photo
Fromage Stebadygei avec assaisonnement ulyap (Ninelle)


Pour le pain, ma recette de Pain fait maison très simple a été prise comme base, seule l'eau a été remplacée par du lactosérum de ce même fromage. Recette de pâtisserie sucrée le soir.
Ca y est, nous sommes allés nous promener.

Et voici ma cocotte de poisson caillé

Alors, la photo!
Voici le fromage fabriqué à Stebe:


Il s'agit de pain à base de lactosérum issu de la préparation du fromage épicé:

Ce sont des tartes aux pommes et aux poires sur le caillé de lactosérum laissé par la fabrication de fromage simple:



Et ce sont des petits pains, sur le même lactosérum:

[Marina]

Marina, Je vous remercie! donc il a soif https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=369969.0

Pain de blé-seigle cuit au four (doré sous le gril au four et cuit au four pendant 20 minutes sur la frite)

[Marina]

Marina, super pain !!
Et aujourd'hui, j'ai fait un ragoût de légumes à partir de courgettes fraîches, de poivrons, de tomates et d'oignons.
Mode de torréfaction 25 minutes.

[Masinen]

Masinen, à mon pain, et ton ragoût de légumes est délicieux !!!

Marlanca, merci - et vous ne le croirez pas, seulement 900 grammes de pain et de levure vivante, pour 650 grammes de farine dont 100 grammes de seigle + eau 400 + 10 grammes de levure. (il s'est avéré 1100, 200 g pincés sur l'ancienne pâte).

Et aujourd'hui, nous avons acheté un Steba en Allemagne, ils l'ont enlevé du marché des médias, tout comme les filles d'Ukraine ont une version réduite: la température ne change pas avec le chauffage, il n'y a pas de montre. Donc non seulement les Ukrainiens ont été privés de fonctions, mais les Allemands aussi ... Les instructions contiennent une feuille avec des modifications pour qu'il n'y ait pas de plaintes.

Je veux demander, peut-être que quelqu'un était déjà intéressé ici: est-il nécessaire de déposer un demi-litre de liquide pour l'extinction? Ou n'ai-je encore rien compris?

[Regina V.]

Regina V., pourquoi tant de liquide? Cette soupe fonctionnera.

Se vanter des casseroles:


tout le monde a mangé pour le week-end))

[julia_bb]

julia_bb, mais pardonne quelles casseroles, et de quoi?

Caillé, 1er selon la recette de Masha Masinen, le second aux raisins secs n'est qu'une casserole))

Comment obtenir une carte de garantie

Bonjour les amis! Je veux faire cuire du porridge à partir de gruau de blé à Shteba, veuillez me dire la recette et les paramètres pour ne pas le gâcher! Je suis un débutant alors que j'apprends

[OlkaNovi]

OlkaNovi, Ne rampez pas! Nous recherchons tout ce qui intéresse ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

[Bijou]

Bijou, J'ai cuisiné du riz + du mil - mortalité totale!

[Ninelle]

Ninelle, Cette bouillie s'appelle "Amitié". Et le lait est généralement la mortalité

Eh bien, vous avez comparé - riz, millet et aussi liquide - cela ne peut pas échouer.
Ici, la question est précisément le blé, pas le liquide, mais la bouillie ordinaire - c'est une céréale plutôt capricieuse.

Ici, la question est précisément le blé, pas le liquide, mais la bouillie ordinaire - c'est une céréale plutôt critique.

C'est tout. ((Je cuisine tout exclusivement à 0,7, et puis j'ai eu peur de digérer que 6 ne s'est pas séparé. Un "mais" - elle se tenait également à Podgrev, alors que le poulet était en train de s'éteindre dans un autre dessin animé. Peut-être ceci, bien sûr , mais il semble toujours trop cuit, vous devez essayer 10 minutes et réchauffer la prochaine fois. bien que jaune, mais toujours pas ça, il est très facile de le gâter même dans une casserole sous surveillance.

L'eau est finalement sortie, probablement 1/2, car le deuxième verre est incomplet, mais la céréale est humide.

[Natalishka]

Natalishka, Je cuisine du sarrasin avec du riz, j'ai récemment cuit de la viande selon une recette de machine. Dans son original seulement du sarrasin, et je les ai fait des amis.

[Bijou]

Bijou, Et je fais cuire du blé dans une boîte, où il y a 5 paquets. J'ouvre vraiment le paquet (dans 1 paquet-1 multiclasse de céréales). Certes, je fais cuire du porridge dans Redika01 pendant 50 minutes.

[Natalishka]

Natalishka, A Stebik, j'ai eu du sarrasin très bien cuit, découvert, et le riz est entier et bien cuit ... quelque chose comme ça.
Et aussi je suis ... je dors. Bonne nuit

Les filles, peut-être que je suis en retard ... mais j'écrirai. Bouillie de blé - cuire constamment, proportions 1: 1,5 sur la bouillie, pression 0,7 en programme complet avec un ensemble et un relâchement de la pression, cela fonctionne toujours, mais c'est une bouillie normale de broyage normal. Cette fois, j'ai acheté un gros blé, je l'ai fait cuire comme je l'ai écrit ci-dessus - je n'aimais pas ça, c'était dur, j'ai augmenté l'eau 1: 2 - tout est en ordre. comme on aime. Et nous l'aimons beaucoup avec la viande, les côtelettes, le poulet, les champignons, les craquelins de porc et la sauce soja - vkuuusnooo !!!
En ce qui concerne le sarrasin + riz, je l'ai essayé avec les Bouriates pour la première fois, je l'ai aimé, mais ils avaient du riz + du sarrasin 4: 1. À la maison, je le fais en différentes versions, nous aimons tous 1: 1,1: 2. J'ai aussi expérimenté avec blé + sarrasin + riz 1: 3: 1 c'est pas mal non plus ... Il faut essayer, on peut toujours trouver sa propre version ...

Ajouté le dimanche 11 septembre 2016 11:46

Je partagerai aussi ma joie, j'ai commandé Shtebochka à ma sœur de Vladivostok, elle se méfie tellement de tout ce nouveau, et puis elle appelle, des émotions à la limite !!! Tellement positif !!! Tout bon!!! Elle a une petite fille, et voici une telle assistante !!! Il est vrai que le mari, incapable d'ouvrir le multicuiseur la première fois, a été offensé. Je suis allé acheter un nouveau poêle !!!! !!! Sœur en choc culturel !!! Mais, dit-il, combien je vais maintenant cuire et cuisiner !!!! Ici! Donc notre Shtebochka est le moteur du progrès !!!!

Les filles ont reçu leur stebochka hier, une grande tasse en cadeau, pas une seule égratignure.
Immédiatement, j'ai fait cuire une casserole sur la recette de Masinen - super, puis j'ai cuit le cornichon trop parfaitement, mais il manque une chose dans les bols, les poignées comme l'oursson. Alors que l'achat m'a plu aujourd'hui je vais faire du pilaf, je vais voir comment ça se passe!

Ajouté le dimanche 11 septembre 2016 11:47

et voici le pilaf, il s'est avéré magnifique et rapide! -904467495.html]

Matanya, merci beaucoup pour les conseils et la recette de la bouillie de blé! Je vais le cuisiner demain! Mes amis, j'ai une autre petite question. Veuillez me dire quand vaporiser quelque chose, la vanne doit-elle être fermée ou ouverte? Sinon, dans quels cas doit-il rester ouvert, dans quel cas fermé? Ici, dans la recette de l'omelette cuite à la vapeur d'Alexa13, il est écrit que la vanne ne doit PAS être fermée. Et dans d'autres cas, comment? Merci d'avance pour votre réponse! Olga

Le rideau de l'indicateur de pression se ferme-t-il jamais? La goupille elle-même va et vient lorsque vous appuyez sur le bouton du couvercle. Steba prend de la pression, mais en mode légumes, la vapeur vient de sous le couvercle (devant, au-dessus de l'écran, le bord du couvercle transpire - la vapeur sort-elle?)) - toutes les "danses avec un tambourin" avec l'anneau et le couvercle en silicone sont effectuées. La vapeur sous le couvercle ne devrait pas aller, non?

Le rideau de l'indicateur de pression se ferme-t-il jamais? La goupille elle-même va et vient lorsque vous appuyez sur le bouton du couvercle. Steba prend de la pression, mais en mode légumes, la vapeur vient de sous le couvercle (devant, au-dessus de l'écran, le bord du couvercle transpire - la vapeur sort-elle?)) - toutes les "danses avec un tambourin" avec l'anneau et le couvercle en silicone sont effectuées. La vapeur sous le couvercle ne devrait pas aller, non?

L'obturateur, lorsqu'il est fermé, se trouve à l'intérieur du couvercle lui-même.
Si cela dépasse, alors ce n'est pas juste.
Si la pression augmente et que de la vapeur arrive, l'anneau s'est déplacé. C'est nouveau avec vous, ça va s'asseoir avec le temps.
La vapeur ne doit pas sortir du dessous du couvercle.

Et je suis rentré du travail en courant et j'ai rapidement fait un tel bortschik (à partir d'une série de 10 minutes et il est prêt).

Le peuple en a déjà perdu la moitié.

[Linadoc]

Linadoc, à votre merveilleux nettoyeur, voici un délicieux pain cuit au Stebe, grillé au four

[Linadoc]

Linadoc, à votre merveilleux nettoyeur, voici un délicieux pain cuit au Stebe, grillé au four

Marina, super! Voyez-vous l'additif aux graines de lin? Dans ma nuit, le type de seigle-blé de Borodinsky sur le lactosérum et de la «vieille» pâte dans la machine à pain était. Maintenant, je l'ai coupé au bortsch et je suis passé en douceur aux lentilles pour le dîner.

[Linadoc]

Linadoc, Je vous remercie! et de la vieille pâte j'aime faire cuire!

"viande", pression 03, durée 2 minutes,

Mais là, la recette dit toujours le mode de torréfaction pendant 6 minutes.J'ai déjà fait le plat 5 fois selon cette recette. Et il y avait toujours un excellent résultat. Maintenant, j'achète toujours un pot d'ananas, surtout pour cette recette. Pour que vous puissiez rapidement préparer des plats délicieux.

Mais là, la recette dit toujours le mode de torréfaction pendant 6 minutes. J'ai déjà fait le plat 5 fois selon cette recette. Et il y avait toujours un excellent résultat. Maintenant, j'achète toujours un pot d'ananas, surtout pour cette recette. Pour que vous puissiez rapidement préparer des plats délicieux.

Maintenant j'ai regardé mon livre (page 23), la torréfaction est indiquée pendant 2-3 minutes (pas 6)! Mais j'ai fait frire plus longtemps, c'était environ 6 minutes. En 2 minutes, rien n'a été frit du tout. Ensuite, j'ai ajouté des carottes, des poivrons et des ananas, puis tout, comme mentionné ci-dessus. Ouvert - les légumes (carottes et poivrons) sont crus! Je n'ai même pas pris la peine d'essayer d'obtenir le poulet (il était juste couché au fond)! Ou les légumes doivent-ils rester crus dans ce plat?

Et c'est ce que je préparais - merci les filles pour les recettes)))
Filet de poulet sous vide, viande selon une ancienne recette et bouillie de millet

[Olga]

Olga, C'est simple. Au 1er stade. sarrasin + 2 c. eau froide. Porridge à 07 modes de pression. Le temps est de 1 minute. Ouvrez le couvercle lorsque l'affichage est à 90 degrés. Tout!

Je suis avec des pommes de terre frites et des saucisses. Rapide et paresseux. Mais délicieux!

Faire lever la pâte.

Sur le programme "Chauffage", régler T 30 * C, laisser le programme entrer les paramètres spécifiés (environ 30 minutes),
puis placez la pâte dans le bol.

Si vous ne le faites pas, le fond de la casserole est très chaud. Je pense que ce n'est pas bon pour le test.

Faire lever la pâte.

Sur le programme "Chauffage", régler T 30 * C, laisser le programme entrer les paramètres spécifiés (environ 30 minutes),
puis placez la pâte dans le bol.

Si vous ne le faites pas, le fond de la casserole est très chaud. Je pense que ce n'est pas bon pour le test.

Et je mets 35 grammes. il me semblait que 30 ne suffisait pas))

[Maria]

Maria, Je mets de la pâte au levain pour la levée, sans levure. Il T 28-30 * est recommandé.
Et si la levure sèche est du type Saf-Moment, une température plus élevée est probablement normale.

[Masha]

Masha, pour la pâte à levure, une température de levée de 30 degrés est optimale. 35, c'est trop. A 40 ans, ils ne fonctionnent pratiquement pas.

[Tatyana]

Tatyana, Anna, vous devez probablement mettre la pâte dans un bol chaud, comme l'a écrit Tatiana.
Et je l'ai mis dans un froid, et ça ne marche pas correctement)

Mashun, seulement chaud. Vous le pétrissez, il fait chaud. Ensuite, vous le mettez dans un bol froid pendant une courte période. C'est un choc. Ensuite, vous chauffez le bol, la température monte d'abord brusquement, puis elle s'unifie, sous la pâte elle surchauffe, encore une fois le choc. C'est comme une douche contrastée pour nous. Et il a besoin d'une douce chaleur.

Macaroshki à Stebik, sur la torréfaction

Et aujourd'hui, j'ai fait un tel poulet pilav avec du boulgour.

C'est le genre de pain de seigle fabriqué à Stebuska. Étourdi.
Programme de rôtissage 30 min d'un côté + 10 min. avec un autre.
Je sais qu'avec le programme "Baking" dans d'autres MV, vous devez également vous tourner de l'autre côté.
Alors quel est l'intérêt d'ajouter ce programme.
Dans les instructions pour les programmes, ajoutez que vous pouvez toujours créer avec eux et c'est tout))))
Voici les instructions écrites: Programme ROYING
utilisé pour la pré-friture .....
En utilisant des plats de cuisson en silicone ou du papier sulfurisé (non inclus), vous pouvez faire une casserole de caillé ou une charlotte (30 minutes)

Et nous disons que nous ne sommes pas informés))) Cuire pour la santé.

Et personne ne dit rien sur le régime du sirop de canneberge ...

Eh bien, lorsqu'il est chauffé à 40 *, commencez et remuez.

avec le couvercle ouvert?

Versez le sirop dans un bol, programmez "Chauffage" T * 40 *, fermez le couvercle (fermez), une fois la température réglée, laissez le sirop se réchauffer, puis ouvrez le couvercle et remuez-le, vous pouvez le relever de 5 à 10 degrés. Vous devez encore suivre.
Et puis le sucre se déposera au fond et collera.