Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

[Meule]

Meule, J'ai déjà du pain au four, le premier pain cuit

Laissez-moi rapporter!
Prêt pour suvid

Étourdi !! Il est immédiatement clair qui est en charge !!!
Tanya, as-tu coupé tout de suite?

Oui, Mash, à quelle heure ai-je déjà fait ça. Filet de porc, jambon, cou, coupé en une seule portion, morceaux de 2-3 cm d'épaisseur.
Aujourd'hui, j'ai fait une dinde.
C'est une colonne vertébrale


Et c'est du boeuf pour Redkinu

Fait un peu plus de tranchage que pour le goulash

Les filles, bonjour tout le monde. J'ai fait cuire du sarrasin friable. Excellent résultat, je n'ai pas eu le temps de prendre une photo (
Mode "Rôtissage" 1 min. + "Porridge" 0,7 b 1 min. Attendez une descente arbitraire de pression à 90 * quelque part.
Auparavant, après la cuisson, une telle bouillie était enveloppée chaude, de sorte qu'elle "remontait" et gonflait. Et puis certains avec du lait, certains avec du beurre en accompagnement. Délicieux

[Masinen]

Masinen, Masha, donnez-moi s'il vous plaît une référence, ou dites-moi comment distribuer la pâte à Shteba. : désolé: Le moteur de recherche ne veut pas me parler de ce sujet.

[Ninelle]

Ninelle, la pâte est facile à lever)
Vous mettez la pâte dans le bol et allumez le chauffage pour 35 grammes et le temps dont vous avez besoin et c'est tout))

Les filles, elle est là! Belle fille! Maintenant, je vais faire du kharcho. Pour comprendre la quantité de riz à y cuire et sur quoi, maintenant dans le processus je vais trouver, je n’ai pas eu le temps de tout lire.
Et je lis beaucoup, mais je ne me souviens de rien

[Lin]

Les filles, elle est là! Belle fille! Maintenant, je vais faire du kharcho. Pour comprendre la quantité de riz à y cuire et sur quoi, maintenant dans le processus je vais trouver, je n’ai pas eu le temps de tout lire.
Et je lis beaucoup, mais je ne me souviens de rien

Lin, Toutes nos félicitations!!
le riz cuit 1/1 est meilleur pour 2 m. Je cuisine sur Kasha, 7-8 minutes, je purge la pression de force, ajoute du beurre quand c'est prêt.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Je cuisine du riz au kharcho))) J'essaierai demain pour un plat d'accompagnement
Les filles, j'ai peur d'elle

Je voudrais clarifier les informations sur la possibilité de remplacer l'anneau en silicone natif. J'ai lu les deux sujets plusieurs fois, mais je ne comprenais toujours pas: de quelle marque appartiennent-ils? 6060? Ou 6050? Ou les deux?

Les bagues indigènes seront en vente à partir de février 2014. En attendant, vous pouvez remplacer la bague en achetant d'autres fabricants. Convient à partir de l'unité et de la marque 6050

*Je sais qu'une bague de la marque 6050 convient.
*Masha, mais exactement de 6050? Cela semble être un peu moins mais à partir de 6060, il ira certainement, déjà écrit.
*Probablement 6060, j'étais assis en train de me souvenir et 6050 m'est venu à l'esprit))
À propos du fait que Unit convient, je sais, j'en ai un, mais j'en ai besoin d'au moins un de plus, pour un type de plats différent. L'anneau standard fourni avec Shteba s'est avéré défectueux - beaucoup plus gros et laissant constamment entrer la vapeur, ni bouillir ni essayer de cuisiner avec plusieurs fois a aidé. Mais le village unitaire est presque parfait la première fois.

[Biryusinka]

Biryusinka, convient de la marque 6050

Aujourd'hui j'ai fait elk Sous-vid. Le résultat est magnifique !!!
Couper et faire frire dans le ghee:



Pour la photo je m'excuse, la nuit j'ai déjà fotala et "sur mon genou".

[Masinen]

Bonjour tous le monde! Shtebochka a travaillé sans relâche aujourd'hui: girl_haha: et maintenant elle continue, en préparant le sein sous-vid
1. Biscuit au miel avec glaçage au café et au chocolat


2. Haricots mijotés maigres de Masinen-Maria, merci pour la recette!

J'aimerais faire les mêmes petits pains. Veuillez partager la recette.

D'ACCORD! Le principe de la préparation de la pâte est ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365362.0, seulement un peu moins de sahala, pour que la pâte ne soit pas trop sucrée et prenne du lait ordinaire! Et la garniture est comme ça: ajoutez l'ail râpé sur une râpe fine au beurre. Lorsque nous faisons des petits pains, nous étirons la pâte, la graissons avec du beurre et de l'ail, et mettons le fromage râpé dessus, le chauffons et formons un petit pain rond. Mettre dans une casserole à une distance d'environ 1,5 cm et laisser reposer un moment et cuire au four!

[Marque]

MarqueY a-t-il une pâte pour 2 produits de boulangerie?

[Marque]

MarqueY a-t-il une pâte pour 2 produits de boulangerie?

De ce décompte, je reçois 20 petites tartes! Oui par 2.

Et aujourd'hui j'ai de la viande, du bœuf et du riz délicieux)
J'ai cuit la viande selon cette recette
Bœuf à la Vei


La viande a été cuite à une pression de 0,3
La valve ne s'est pas fermée, cela signifie qu'il n'y a rien de terrible là-dedans.
Temps je règle le mode viande de 25 minutes.
Et au début, elle a fait frire des carottes avec des oignons pendant 7 minutes et ajouté de la viande et a fait frire pendant 13 minutes, ils ont initialement réglé le mode Friture pendant 20 minutes.
Le bœuf était cuit et il s'est avéré très savoureux!

Masha, as-tu ajouté de l'eau? N'a-t-il pas brûlé jusqu'au fond?
J'étais ici l'autre jour en train de cuire des pommes de terre à la crème sure, sur des légumes pendant 20 minutes, pression 0,7. Pour une raison quelconque, il s'est avéré être sec et si frit du cœur, on peut dire que plusieurs morceaux ont été directement brûlés. Alors je pense qu'il fallait soit ajouter du lait ou de l'eau?

[Roza_Irina]

Roza_IrinaIrin j'avais de la sauce à la crème sure et des tomates. Et la pression est de 0,3. À la fin, il a montré une température de 107 grammes.
Le bol était en Téflon.
Oui, et la valve en moi ne s'est pas fermée, mais la pression a montré qu'ils se préparaient comme dans un multicuiseur et donc rien n'a brûlé.

Et aujourd'hui, j'ai gâté ma famille avec de délicieuses crêpes aux petits pois et aux carottes. Je ne sais même pas dans quel sujet partager la recette. J'ai fait des pois et des carottes à Stebechka et je les ai fait frire dans une poêle. Délicieux...

La crème sure est également de Shtebochka.

Il y a un morceau de bœuf, semble-t-il de la jambe.
Le personnel vient de sortir de la boîte.
Oignons, carottes, pommes de terre, chou-fleur, surgelés - haricots verts, brocoli, champignons
épices, pâte de tomate, sauce soja, moutarde

Je voudrais faire cuire quelque chose de tout cela, vous pouvez même un simple type de viande enduite, le mettre dans une cocotte-minute et vous vous asseyez et attendez qu'il soit cuit.

conseiller?

Je faisais frire, en mode Friture pendant 15 minutes, des oignons avec des carottes et mettrais des champignons en fin de friture.
Ensuite, je mettais de la pâte de tomate diluée avec de l'eau, de la viande et des pommes de terre sur le dessus. Saler et poivrer tout cela et mettre la pression de 0,7 sur le mode viande pendant 30 minutes.
Et je ne mettrais pas le reste dedans)

Les filles, j'ai une question sur la bouillie. En mode autocuiseur (le mijotage ne compte pas)
J'expérimente tout))) Bouillie de lait.
Disons le gruau, qui est cuit pendant 10 minutes.
Je prends 1 verre de flocons d'avoine + 2 cuillères à soupe. eau froide + 2 cuillères à soupe. lait froid + une tranche de prunes. huile + une pincée de sel.
J'ai utilisé différents modes de "Kashi" (pression, temps).
La cuisson la plus rapide était de 0,7 b 1 min. Gain de pression 5 min + 1 min. cuit + 10 min. pour relâchement arbitraire de pression = 16 min. La consistance est des flocons bouillis dans de la gelée de lait.
De plus, plus il refroidit longtemps (compte à rebours), plus il est épais et langoureux.
Quelle est la différence avec les temps de cuisson prolongés en modes autocuiseur? À 0,3b 5 min, le résultat est le même.
Si selon les instructions la bouillie "Hercules" est cuite pendant 10 minutes. sur la cuisinière, puis dans un autocuiseur plusieurs fois plus vite. Et ces 10 minutes. car un relâchement arbitraire de pression suffit pour que la bouillie soit infusée. Il en va de même pour les autres céréales.
Pourquoi faire cuire la bouillie dans un autocuiseur pendant 15 minutes. sous pression?

[Tatyana]

Tatyana, Je n'ai jamais fait cuire de bouillie sur la cuisinière en 10 minutes.
Dans une mijoteuse pendant 30 à 40 minutes.
Par conséquent, dans un autocuiseur pendant 8 à 10 minutes
Vous ne savez jamais ce qu'ils écriront sur la boîte)

[Maria]

Maria, Je veux dire 10 minutes. quand "ajouter les céréales au liquide bouillant et cuire 10 minutes en remuant" Et toutes ces actions sont liées à la cuisinière.
Par conséquent, dans un autocuiseur, 8 à 10 minutes - Est-ce que cela vous prend tout le processus ou seulement du temps après le réglage de la pression?

[Tatyana]

Tatyana, Je mets cette fois sur le tableau de bord et en plus un jeu de pression et de relâchement. Par exemple, j'aime la bouillie bouillie, pas l'eau avec des flocons ou le lait avec des flocons d'avoine flottants.
Pour moi, la bouillie est une substance homogène,
Et puis je regarde parfois dans d'autres sujets. Ils ont cuit du porridge et la photo est affichée, et il y a du lait dans lequel les flocons flottent et pourquoi a-t-il cuit pendant 40 minutes?
La bouillie doit être épaisse!
Ma mère fait cuire du porridge sur la cuisinière après avoir rempli les flocons d'avoine pendant au moins 30 minutes, bien qu'elle ait écrit 15 minutes sur l'emballage.

[Maria]

Maria, et combien de liquide et de céréales prenez-vous?
Je prends 1 céréale: 2 eau: 2 lait. Et il s'avère exactement une consistance homogène. Je n'aime pas la même chose quand le liquide est séparé de la céréale)

Je fais cuire des hercules dans l'eau, en général, comme les autres céréales.
Proportions 1: 3 d'eau.
En général, vous pouvez essayer votre chemin en une minute.
Oui, Tanyulya l'a essayé avec nous pendant une minute et rien n'a fonctionné. Rappelé)

[Maria]

Maria, pendant 0,7 1 min. sarrasin cuit dans l'eau - 1: 2 eau froide. Le résultat est excellent. La bouillie est friable et les céréales sont complètement cuites. Et voici l'Hercule, comme déjà écrit. Seule de l'eau froide a été versée.
Essayez-le.

Il s'avère, mettez 1 minute, puis attendez que la pression baisse d'elle-même à quelle température? Ou combien de minutes attendez-vous?
Je vais certainement essayer!

[Maria]

Maria, Je mets le tout dans une casserole (le liquide est froid). Je parie 0,7 1 min. Je l'ouvre quand il reste quelque part 94 * 10 minutes et que la valve s'ouvre. L'ensemble du processus est de 16 min.

Maria, c'est une telle bouillie en 16 minutes.)

Et ceci est la deuxième photo. Je ne pouvais pas en insérer deux à la fois. Cette bouillie est uniquement sur l'eau.

[Linadoc "pois chiche marocain"]

Aujourd'hui, c'est le 3 février, je m'empresse donc d'annoncer l'auteur de la recette de janvier la plus intéressante, à mon avis.
C'était un choix très difficile, j'ai commencé plusieurs fois, puis j'ai réalisé que l'estomac vide je ne pouvais pas choisir et m'arrêter à un. Alors je me suis bien rafraîchi et j'ai commencé à relire sans cesse nos chefs-d'œuvre culinaires. C'était très joyeux que tous nos membres du forum soient des gens aussi créatifs qui aiment et savent cuisiner et manger délicieusement.
Mais la recette de Linadoc "pois chiche marocain"... Même quand j'étais complètement rassasié, je voulais le manger immédiatement! Lina, merci pour la merveilleuse recette et félicitations pour une victoire bien méritée !!!

C'est donc au tour de Linadoc d'être tourmenté par le choix du prochain vainqueur, déjà en février!)))

Casserole de gâteau au fromage au four selon la recette de mams

Eh bien, les casseroles sont votre point fort! Très agréable!

[Vei]

Vei, Merci Lizon))
Je vous conseille d'essayer cette cocotte! Je semble passer à elle, peut-être sans semoule est en préparation. Et le goût du fromage cottage naturel !!

Avec l'aide de Shteba, j'ai fait une si délicieuse "Shepherd's Pie", et la recette est ici
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367710.new;topicseen#new

Je vais mettre cinq kopecks à propos de la bouillie, j'ai cuit Hercules en mode 0.7, une minute, la bouillie collée au bol (en acier) - elle n'a pas brûlé, mais elle a collé fortement. À 0,3, la super bouillie s'avère, je ne joue rien, je fais cuire la bouillie, je la laisse chauffer après la fin du programme et je me mets au travail. L'enfant se réveille - la bouillie est prête.

[Ninelle]

Ninelle, C'est vrai, qui a besoin de quoi. Quelqu'un languit pendant 5 à 8 heures, quelqu'un laisse chauffer pendant plusieurs heures. Et c'est la méthode express. Dans chaque cas, son propre ratio céréales-liquide)

[Linadoc "pois chiche marocain"]

Mais la recette de Linadoc "pois chiche marocain"... Même quand j'étais complètement rassasié, je voulais le manger immédiatement! Lina, merci pour la merveilleuse recette et félicitations pour une victoire bien méritée !!!

C'est donc au tour de Linadoc d'être tourmenté par le choix du prochain vainqueur, déjà en février!)))

Merci beaucoup à tous! Surtout, Shtebochka! Ses capacités favorisent la pensée créative. Avec Shtebochka, ce qui semblait long et difficile auparavant s'avère rapide et simple. Prêt à prendre le relais de Vei.

Prix ​​au gagnant Janvier sous vide Steba SV 1. Merci à tous les participants.

Quelqu'un a-t-il cuisiné Maracan-nuth?

Quelqu'un a-t-il cuisiné Maracan-nuth?

Je l'ai cuisiné à plusieurs reprises, avec différents assaisonnements (cumin, poivre noir, piment, safran, coriandre - le plus souvent). Légumes dans la plupart des cas - citrouille, carottes, poivrons, tomates, courgettes, aubergines, oignons, ail. Ce n'est peut-être pas tout, mais la citrouille le plus souvent. Et les agrumes sont toujours présents - mandarines, oranges, citrons, limes. La menthe est presque toujours nécessaire, peut-être la coriandre. Cependant, le plus important est les pois chiches qui, grâce à la magie de Shtebochka, ne prennent pas 1,5 à 2 heures à cuire, mais 20 minutes.

[Linadoc]

Linadoc,
Je vais certainement le préparer dans un avenir prévisible et faire rapport! Et la recette est très authentique, ou plutôt, je n'ai pas vu ça avant, mais l'ensemble d'épices est absolument marocain!

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanya, c'est une fille

Avant-hier, j'ai fait du kharcho (mes paysans ont aimé, mais je ne l'ai pas essayé, et je ne sais pas ce que cela devrait être) - pour ne pas être habitué à la taille de l'autocuiseur, la soupe est sortie 2 fois moins que d'habitude, puis du riz pour un plat d'accompagnement, le goulash. Et j'ai aussi cuisiné du sarrasin pour le chien - quelque chose n'a pas très bien fonctionné, j'ai probablement besoin de mettre moins de temps (je ne me souviens pas combien je l'ai mis du tout) ou de prendre moins d'eau. Hier encore du riz, des betteraves cuites pour la vinaigrette, puis des légumes. J'ai tout fait dans une casserole en acier inoxydable.Je l'ai lavé 2 fois au lave-vaisselle, c'est génial, mais il peut être lavé à la main pour obtenir la meilleure brillance, mais c'est toujours très pratique que vous puissiez le mettre au PMM.

Sauver! Shteba ne donne pas de nourriture! légumes cuits pour l'enfant sur une vapeur avec une valve fermée. Le programme s'est terminé, après 5 minutes j'ai soufflé la vapeur manuellement, le flotteur est tombé et le couvercle ne s'est pas ouvert, et l'enfant demande de la nourriture sur le tableau de bord à 90 degrés, mais il ne s'ouvre toujours pas ...

fuuu! en écrivant, l'appareil a pitié, l'enfant sera nourri
En général, c'est étrange pourquoi il ne s'est pas ouvert, la paire n'y était pas non plus ...

[Larissa]

Larissa, cette bague est restée coincée. Secouez doucement, très doucement le couvercle.

Sauver! Shteba ne donne pas de nourriture! légumes cuits pour l'enfant sur une vapeur avec une valve fermée. Le programme s'est terminé, après 5 minutes j'ai soufflé la vapeur manuellement, le flotteur est tombé et le couvercle ne s'est pas ouvert, et l'enfant demande de la nourriture sur le tableau de bord à 90 degrés, mais il ne s'ouvre toujours pas ...

J'ai eu cela plusieurs fois - la vapeur a soufflé, mais le flotteur n'est pas descendu. Je l'ai doucement piqué avec un bâton et il est tombé. Le couvercle s'ouvrit.