Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD1 Eco

Notre Shtebochka prépare une casserole de caillé de chocolat si tendre et aérienne avec des raisins secs!


De plus, elle a d'abord préparé de la crème sure pour la casserole, puis elle a cuisiné le caillé crémeux le plus délicat, puis la casserole entière!

Je suis aussi pour! mais en commençant à cuisiner des céréales, vous pensez à la quantité de liquide et au temps ...
Par exemple, l'autre jour, j'ai cuit de l'orge pour un plat d'accompagnement, eh bien, je l'ai deviné - pour 1 mst de céréales lavées 1,4 mst d'eau (+ liquide restant dans les céréales après le lavage), 1/2 c. sel, bouillie 0,7 12 minutes et chauffage pendant au moins 20 minutes. Cuisson dans un bol en acier.

Au fait, à propos de la bouillie. Aujourd'hui, pour la première fois, j'ai cuit Hercule ordinaire dans un bol en acier pendant 10 minutes 0,3. Le rapport est de 1: 2,5. Il s'est avéré magnifique !! Presque le même que dans une mijoteuse. Mais à Kukushka, dans les mêmes conditions, il s'avère qu'abeille, l'avoine ne déborde pas. Oh comment.
shl. et le rapport céréales / eau est une affaire individuelle .. quelqu'un aime plus sec, quelqu'un de plus mince.

Je suis entièrement d'accord avec Ksyusha. C'est une question de goût, qui aime ça. Mais environ !! Environ, vous pouvez écrire)

Et j'ai mis du poulet à la maison, celui qui vient de courir et de manger les céréales !! Généralement en chêne!
Soupe et temps 40 minutes, maintenant je pense, cela suffira-t-il?

Et je ne l'ai pas encore tout à fait compris avec les bols. Je trouve préférable de tout cuire dans un bol antiadhésif. J'en ai acheté un chez Yulmart et seulement ensuite j'ai lu les critiques à ce sujet sur le forum. Deux petites rayures se font encore sentir.

Et j'ai mis du poulet à la maison, celui qui vient de courir et de manger les céréales !! Généralement en chêne!
Soupe et temps 40 minutes, maintenant je pense, est-ce que ça suffira?

J'ai fait cuire un tel poulet en soupe pendant 1 heure, ça s'est bien passé (enfin, pour un tel produit c'est assez à croquer) Je n'ai pas relâché la pression, après une demi-heure il s'est stabilisé, je l'ai quand même fait sur Viande pendant 40 minutes 0.7, il n'était pas cuit ... l 1,5 heure, j'ai dû mettre la viande encore 20 minutes ...

[Larissa]

Larissa, Je vous remercie! Je veux d'abord du bouillon, puis ajoutez des légumes et mettez-le encore 10 minutes pour que la soupe soit.
Je pense que je vais laisser 40 minutes.

Avant-hier, j'ai cuisiné un tel poulet, 40 minutes ne me suffisaient pas, j'en ai ajouté 15. Puis je suis parti, et combien c'était sur le chauffage, je n'ai pas regardé.
Le bouillon est super et le poulet traîne derrière les os.

J'ai aussi fait 40 min 0.7 sur Viande, elle n'était pas cuite ... protomylos l 1,5 heure, j'ai dû mettre la viande encore 20 minutes ...

Vierge, où obtenez-vous une telle viande? Depuis 2 ans à utiliser des autocuiseurs, je n'ai jamais cuit de viande plus de 30 minutes. Et la viande était différente - des poulets et des cailles, et un lapin, et un lapin, et un canard, et une dinde et un veau (ce sont nous des mangeurs de viande). Je pensais que la viande qui ne peut pas être cuite en 40 minutes à Shtebe n'existe tout simplement pas a priori

Les filles, je n'ai pas la force de relire deux parties. Je vais changer mon Elby, j'ai d'abord pensé à Redmond, mais l'option que j'aime est la plus chère. Et puis j'ai vu votre Shteba, j'ai vraiment aimé le style, eh bien, le prix n'est pas l'espace. Dites-moi, la casserole de l'ensemble est-elle en acier inoxydable? Est-ce que je comprends bien? Comment est-ce utilisé? ne s'y tient pas?

[RybkA]

RybkA, oui c'est vrai, en acier inoxydable.

Oh, si vite, merci))) lors de l'édition, déjà répondu))) Et rien n'y colle?

Habituez-vous et ne collera pas)
Ou vous pouvez acheter un bol recouvert de téflon. Convient à partir de Dex 40 en Ukraine

J'ai déjà réalisé qu'en gros tout le monde achète des bols, il va falloir que je regarde)))

Vous en avez besoin pour la cuisson. Il est impossible de cuire dans un acier)

Pouvez-vous préciser quel modèle de Dex 40 provient d'un autocuiseur ou d'un multicuiseur? Est-il seul à 40 ans?

[RybkA]

RybkA, mais je ne peux pas le dire)
Nous avons besoin d'Irina, elle dira tout)
Les filles, le poulet était cuit en 40 minutes)

Irina? Laquelle? J'apprécierais que)

Je ne suis pas Irina, mais je vais répondre. De Dex 40, il s'agit d'un autocuiseur. Lika_n vend de telles casseroles sur notre forum.

J'ai fait cuire un tel poulet en soupe pendant 1 heure, ça s'est bien passé (enfin, pour un tel produit c'est assez à croquer) Je n'ai pas relâché la pression, après une demi-heure il s'est stabilisé, je l'ai quand même fait sur Viande pendant 40 minutes 0.7, il n'était pas cuit ... l 1,5 heure, j'ai dû mettre la viande encore 20 minutes ...

Votre poulet a définitivement fonctionné depuis plus d'un an. Pour la première fois, je mets un poulet maison pendant 40 minutes, la viande séparée de l'os. Maintenant, à chaque fois, je réduis un peu le temps et je l'ai réduit à 25 minutes. J'ai fait cuire un tel poulet sur la cuisinière pendant 2,5 heures pour le mâcher d'une manière ou d'une autre.

Pouvez-vous préciser quel modèle de Dex 40 provient d'un autocuiseur ou d'un multicuiseur? Est-il seul à 40 ans?

Il s'agit d'un autocuiseur, le bol s'appelle DEX Bowl DIP-4, est maintenant disponible sur Fotos.

À mon avis, ce sont toutes des questions au fabricant.

Marina, le constructeur a indiqué toutes ses recommandations dans la notice. Le reste est une question d'utilisateurs et de bonne volonté du modérateur .. après tout, c'est beaucoup de travail pour tout mettre en place. Je suggère que chacun écrive lui-même ce qu'il veut voir dans le tableau. et Masha, si cela ne le dérange pas, copiera ces informations dans le premier message dans la mesure du possible. Je vais commencer par moi-même:

Pommes de terre bouillies (en morceaux, 6-7 morceaux moyens) Programme de soupe 10 minutes, 07
Bouillie herculéenne de flocons traditionnels (1: 2,5) Programme de bouillie 10 minutes, 03

Bouillie de sarrasin sur eau 1/2 bouillie de 7 à 9 minutes
Bouillie de riz, millet au lait 1/5 12-15 minutes Bouillie 0,3
Pommes de terre rôties 25 minutes, 600-700g, couvrir obliquement, remuer une fois pendant la cuisson.
Dumplings, boulettes, 12-15 pièces, 0,5-1 (pas plein) m.st. eau, un peu de sel, Porridge 3-4 minutes (je me cuisine pour le déjeuner)
Peut-être que j'ai oublié

cuisson: Pain - Rôtissage 25 min - Retourner -10 min dans un bol antiadhésif,
Biscuits, gâteaux, casseroles, desserts sucrés - Porridge 0,3 1h10min - 1h30min,
pilaf - zirvak sur Rôtissage 15 minutes + riz dans un rapport de 1/1 avec de l'eau 12-15 minutes Porridge 0,3 ou 10 min Porridge 0,7
pois chiches - faire tremper pendant 6-8 heures, bouillie 0,7 20-25 minutes

Bonjour à tous! Je suis allé travailler, aujourd'hui j'ai été apposé. : drinks_milk: J'ai fait du porc bouilli à Shtebe. Cela s'est avéré génial, la seule chose que j'avais peur de trop saler et d'assaisonner plus modestement, mais cela s'est avéré très décent. Ensuite, j'y ai fait cuire des pommes de terre. J'y ai aussi cuisiné des œufs pour la salade. Les œufs sont généralement au-delà des éloges, dans une casserole, peu importe comment vous saisissez le moment, pour une raison quelconque, ils deviennent bleus (où se trouve le jaune). Et dans le dessin animé, il s'est avéré magnifique en général, pour Mimosa juste comme il faut, le jaune est jaune. Avant, je me pervertissais toujours pour que le sommet soit droit jaunâtre-jaunâtre. Stebik a tout fait lui-même. Ce T. Fuuuuh. Vanté

[Linadoc]

Linadoc, Et vous pouvez vous demander, comment posez-vous le tapis en silicone lors de la cuisson du pain? Vers le bas avant de lever le pain? Et quand vous le retournez de la même manière? Le tapis est-il rond en bas?

[Linadoc]

Linadoc, Et vous pouvez vous demander, comment posez-vous le tapis en silicone lors de la cuisson du pain? Vers le bas avant de lever le pain? Et quand vous le retournez de la même manière? Le tapis est-il rond en bas?

Je pose le tapis juste avant la levée, après l'avoir remis dans le bol et remis le pain sur le dessus. Le tapis en silicone était à l'origine rectangulaire, je l'ai coupé le long du fond du bol. Les restes sont allés dans de petits plats de cuisson.

[Linadoc]

Linadoc, Je vous remercie. J'essaierai de faire ça. J'ai mal aimé le pain de Shteba. Mais le haut-bas est très frit. Avez-vous besoin d'augmenter un peu le temps?

[Linadoc]

Linadoc, Je vous remercie. J'essaierai de faire ça. J'ai mal aimé le pain de Shteba. Mais le haut-bas est très frit. Avez-vous besoin d'augmenter un peu le temps?

J'augmente de 2-4 minutes, à l'oeil: grand volume pendant 4 minutes, petit pendant 2 minutes.

Temps de cuisson approximatif des légumes en mode Légumes 0.7:
carottes -4-5 minutes
chou-fleur 4-5 min
navet 8-10 min
poivre 6-7 minutes
jeunes betteraves entières 10-12 min
vieilles grosses betteraves entières 15-20 min
petites pommes de terre jeunes 5-7 min
demi-demi-pommes de terre 8-10 min
pommes de terre d'âge moyen, entières 10-12 min
pommes de terre en veste, moyennes 13-15 min.
légumes surgelés 1-2 minutes
épi de maïs 8-10 min

Sur le mode "Viande" 0.7:
foie de bœuf 4-5 min
foie de poulet 3-4 min
poulet, pré-frit 15-20 min
poulet moyen 20-30 min
canard 20-25 min

Désolé. Porc bouilli (chair de bœuf, un long morceau, déchiré en deux pour tenir dans un bol), farci de carottes, d'ail, frotté avec du sel Adyghe et de l'assaisonnement Ulyapa, un peu de poivre, laissez mariner pendant une heure et demie. Ensuite, elle a frit de tous les côtés dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée (j'avais un mélange d'olives), mode de torréfaction - 15 minutes. Éteint la friture. J'ai versé de l'eau bouillante dessus, salé, ajouté des feuilles de laurier, les restes de carottes, de l'ail (j'ai oublié l'oignon), réglé le mode viande, rien n'a changé dans le programme. Il était possible de cuisiner moins longtemps, mais mon bœuf était plutôt sec par lui-même, donc je l'ai cuit un peu plus longtemps. À la fin du programme, elle a ouvert la vanne elle-même. Elle a versé le bouillon, a mis la viande à refroidir.
J'ai fait cuire des œufs et des pommes de terre selon les recettes de Masha.

Bonsoir ! Pendant longtemps, j'ai beaucoup aidé avec vous, je suis toujours venu vers vous pour un conseil, pour lequel MERCI BEAUCOUP! Mais je ne trouve pas de réponse à une question, je vous demande de l'aide, pouvez-vous s'il vous plaît me dire qui a cru ou a des pensées à ce sujet, ou peut-être l'intuition? :) COMMENT RÉSERVER DU RIZ POUR SUSHI? ALLER RÉSERVER 3 m. Art. Je l'ai fait dans un shtebik pas très bien, je me suis fait frire! mettez une pression de 0,7 eau de riz pendant 10 minutes dans un rapport de 1: 1, j'espère vraiment pour vous

Je n'ai pas cuisiné sur des sushis. Et j'ai cuit du riz dans de l'eau 1: 1-8 minutes. Je l'aime. Le riz était à grain long.

[zoomgsm]

zoomgsm, dans nos recettes https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311362.0
le riz rond est friable et ajoutez de l'eau pour tartiner.
La conversation était là https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.300

riz pour sushi (de préférence rond) - rincer plusieurs fois, cuire dans un rapport de 1 mstq de riz pour 1,25 mstc d'eau + 1 cuillère à café de sel + 1 cuillère à café de sucre + 1 cuillère à café de vinaigre de pomme (vin, riz ...) - Mode bouillie 0,3 12- 15 minutes,
riz, millet, orge perlé sur un retard - rapport avec le liquide 1: 6-7 Mode bouillie 0,3 10 minutes + laisser sur Chauffage pendant 1,5-2 heures.
Porridge sur frémissement - rapport 1: 5-6, premier mode Porridge 0,7 3-5 minutes, puis mijoter 88 * 7-8 heures.

[zoomgsm]

zoomgsm
Je n'ai pas Shteba, mais je peux vous dire comment mon coucou 1055 fonctionne sur le programme "Sushi-riz".
Riz: rapport eau 1: 1,25.
Les 13 premières minutes portent à ébullition (je soupçonne qu'il le fait exprès doucement et lentement)
puis faites cuire 14 minutes à faible pression,
se défouler,
et encore 16 minutes avant la fin du programme, le riz est simplement infusé à feu doux.

Merci à tous pour votre participation! Je l'ai cuisiné à plusieurs reprises, mais dans d'autres modèles, je veux vraiment que ce soit le shtebik qui l'a fait! il est omnipotent! J'ajoute toujours la vinaigrette après avoir relâché la pression, mais l'eau est du riz 1: 2, après tout, il y en aura beaucoup, je fais toujours 1: 1. J'étais intéressé par le mode pression et temps! Merci encore ! J'ai décidé de tester demain!

pois chiches - faire tremper pendant 6-8 heures, bouillie 0,7 20-25 minutes

J'ajouterai: pois chiches, haricots SANS TREMPAGE soupe / bouillie 0,7 50-60 min.
Grosses pommes de terre entières sur purée de pommes de terre: légumes 0,7 20-25 min

Pois chiches non trempés - pour un plat d'accompagnement 1 heure 40 (poids 450 g); pour la soupe - 1 heure 10 minutes. Programme viande.

J'ajouterai: pois chiches, haricots SANS TREMPAGE soupe / bouillie 0,7 50-60 min.
Grosses pommes de terre entières sur purée de pommes de terre: légumes 0,7 20-25 min

Oh. Et j'ai des pommes de terre, bien que généralement moyennes, en 10 minutes au programme, les légumes s'émiettent presque en purée de pommes de terre).

Et j'ai 8 minutes et c'est fait. J'ai même été surpris moi-même.

Les filles, je suis pour des conseils. Mettez la compote à cuire 3 minutes dans la soupe, pression 0,3. Quand je suis arrivé, le shteba était déjà chauffé pendant 5 minutes, la température n'était que de 75 *, la compote était tiède, le sucre ne se dissolvait pas, je l'ai essayé - juste les baies remplies d'eau. C'est-à-dire état d'origine. Traduit en 0,7 - cuit.
Et pour d'autres, ça a cuit sans problème, ça se passe avec le staff ukrainien, puis quelque chose ne va pas avec une pression de 0,3. Honnêtement, même un biscuit est effrayant d'essayer de cuire.

[Irina]

Irina, et dans votre Stebs 0.3 fonctionne différemment. Nous avons discuté de ce point.

[Irina]

Irina, et dans votre Stebs 0.3 fonctionne différemment. Nous avons discuté de ce point.

Masha, il me semble l'avoir lu. Mais ici, je ne sais pas quoi faire.Ajouter du temps? Combien alors? Et maintenant, si vous essayez de cuire un biscuit, que pouvez-vous faire?

Masha, il me semble l'avoir lu. Mais ici, je ne comprends pas quoi faire. Ajouter du temps? Combien alors? Et maintenant, si vous essayez de cuire un biscuit, que pouvez-vous faire?

Irina, as-tu essayé de faire cuire de la compote pour 0,7? Quand je cuisine quelque chose pour 0,3, je prends le temps selon les recettes pour multicuiseur ordinaire sans pression. Et en eux, la compote est cuite beaucoup plus longtemps

Et pour 0,7 je cuisine du jus de canneberge. Cela s'avère génial. À 0,3, je cuisinerais probablement pendant au moins 30 minutes. Eh bien 20 au moins

[Alexa]

À 0,7, la compote bouillait parfaitement. Simplement Alexa compote cuite pendant 0,3 en seulement 3 minutes. Et j'ai donc décidé d'essayer. Mais voir la tige ici est différent.
Je n'ai pas fait de biscuit ici, il y a quelque chose à cuire, c'était juste curieux d'essayer. Seulement du pain, dont je suis incroyablement content.

[Alexa]

À 0,7, la compote bouillait parfaitement. Simplement Alexa compote cuite pendant 0,3 en seulement 3 minutes. Et j'ai donc décidé de l'essayer.

Peut-être qu'Alexa s'est trompée? Demain, je vais essayer de mettre la boisson aux fruits à 0,3 pendant 3 minutes. Mais, à mon avis, cela ne fonctionne pas très bien pour moi à 0,3 non plus (à en juger par les produits de boulangerie). C'est pourquoi ce mode a été créé - pour une cuisson plus longue et plus douce. Et pour les vitesses, le mode est de 0,7. Sinon, quel est l'intérêt des deux modes? Bien que je puisse me tromper

Les filles, j'ai décidé d'essayer le mode Vexation. En languissant dans le DEH-60, je prépare souvent un dessert laitier à base de crème sure, de lait et d'œufs, une recette d'une mijoteuse. Mais le fait qu'en 5 minutes la température soit passée de 22 degrés à 82 degrés et que le compte à rebours ait commencé, pour le moins dire, est surprenant. Dans le DEH-60 et les mijoteuses, la température augmente progressivement: 1ère heure à 45 degrés; 2ème heure à 65 degrés; 3ème heure à 85 et les 2 dernières heures 95-98 degrés. À Shteba, en 5 minutes, la température est montée à 85 degrés et la maintiendra probablement pendant 5 heures. Et quel est ce désir? En général, le dessert sera probablement gâté, mais j'ai décidé d'attendre la fin du programme, afin de comprendre s'il vaut la peine d'utiliser ce mode dans cet appareil.

Alexa vient de cuire la compote pendant 0,3 en seulement 3 minutes.

Whoa! Et je suis 0,7 pendant au moins 5 minutes. Je n'utilise pratiquement pas du tout 0,3, d'une manière ou d'une autre, cette température n'a pas pris racine. Transfert continu d'électricité.)))

Je ne cuisine pas autant de plats à Shteba, mais seulement de la purée de pommes de terre. Je mets les pommes de terre dans un bol en acier inoxydable, les coupe en 2-4-6 morceaux selon la taille, verse un peu de lait et d'eau, mets du beurre et du sel. Habituellement le mode Kasha, pression 0,7, durée 10 min. Je ne me défoule pas de force, je fais de la purée de pommes de terre dans le même bol. Très simple, facile et délicieux.
La quantité de lait à verser est une question de goût. J'aime la purée de pommes de terre pas très liquide, alors je la verse quelque part au milieu des pommes de terre.
Et si vous ne faites pas de purée de pommes de terre, alors le même régime, la même durée et la même quantité de liquide.
Je me demande si vous faites cuire du riz pour pouvoir faire des boulettes de viande plus tard, dans quelle proportion est-il préférable de prendre du riz liquide (vous devriez obtenir du riz visqueux, vous ne voulez plus cuire dans une casserole sur la cuisinière).

Ne faites pas cuire les haricots dans Shteba en 30 minutes. Brut. Je l'ai mis pendant une autre heure.

Whoa! Et la purée de haricots ne fonctionnera pas?)) Je suis déjà allé regarder mes notes - non, Porridge / 0,7 petits haricots 25-30 minutes.

Je ne suis pas du tout contrarié par la compote, elle est parfaitement préparée pour moi à 0.7. Je voulais juste essayer la recette éprouvée selon laquelle ils cuisinaient.
Donc, les filles, vous n'avez pas besoin de cuisiner exprès de compote pour mes doutes.