Enveloppes de pâte feuilletée avec confiture de fruits

Catégorie: Produits de boulangerie
Enveloppes de pâte feuilletée avec confiture de fruits

Ingrédients

Farine de blé 260 ml
Beurre 90 à 100 gr
Kvass 60 ml
Confiture de fruit:
pommes, mandarines, banane, sucre, cannelle

Méthode de cuisson

  • Faire fondre le beurre. Je l'ai fait en Machine à pain Philips HD9046 en mode «Yaourt» pendant 30 minutes.
  • Dès que le beurre fond, ajoutez la farine et le kvas et pétrissez pendant 1 à 2 minutes (j'ai également fait cela dans une machine à pain en mode "Pâte sans levain" pendant 1 à 2 minutes)
  • Enveloppez la pâte dans du papier d'aluminium et mettez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures (toute la nuit)
  • Après refroidissement, nous réchauffons un peu la pâte à température ambiante pour qu'elle devienne élastique. Et puis nous l'avons coupé.
  • J'ai divisé la pâte en deux boules
  • Enveloppes de pâte feuilletée avec confiture de fruits
  • Je l'ai pétri avec mes mains pour lui donner la forme désirée (j'avais besoin d'un rectangle)
  • Enveloppes de pâte feuilletée avec confiture de fruits
  • Étalez la pâte finement
  • Enveloppes de pâte feuilletée avec confiture de fruits
  • Je les mets dans une machine à sandwich (j'ai cuit des enveloppes dans une machine à sandwich)
  • Enveloppes de pâte feuilletée avec confiture de fruits
  • J'ai posé la confiture sur le dessus (recette de confiture ICI) une cuillerée par enveloppe
  • Enveloppes de pâte feuilletée avec confiture de fruits
  • Recouvert sur le dessus d'une deuxième couche de pâte
  • Enveloppes de pâte feuilletée avec confiture de fruits
  • Cuit au four environ 10 minutes
  • Enveloppes de pâte feuilletée avec confiture de fruits Enveloppes de pâte feuilletée avec confiture de fruits

Le plat est conçu pour

8 enveloppes

Remarque

Recette de pâte feuilletée à la margarine et à la bière ICI.

Recette de pâte feuilletée à la machine à sandwich par Tanyuli ICI.

gala10
Mais pourquoi cela se fait-il? Dès que je me calme avec les nouveaux appareils, comme - bang! - soit une recette Mannochka sera aménagé pour un fabricant de sandwich (mais je n'en ai pas !!!), ou sur quel sujet je vais aborder ... et là ...
J'ai beaucoup aimé cette recette, simple-simple, rapide-rapide et, à en juger par les photos, elle devrait être délicieuse! Qu'est-ce que je devrais faire maintenant? Courir après un fabricant de sandwich, ou quoi?
Mannochka, merci pour la recette!
Manne
Coche, Merci très cher!
Pour ces enveloppes, une machine à sandwich n'est pas du tout nécessaire, vous pouvez la cuire au four de la manière habituelle.
Elena Tim
Mann et Mann! Et quel voyou pour un sandwich? Je le veux aussi!
Manne
Passons à un autre Temka, je vais vous en parler là-bas, et voici la recette
gala10
Lin, et quelqu'un hier a bégayé à propos de la dernière liste de souhaits?
Mannochka, dans le four n'est plus intéressant, je veux une telle machine à sandwich!
Manne
Alors, c'est bon de bourdonner
ICI a parlé d'elle

SanechkaA
Super idée !!!! Merci beaucoup pour la recette détaillée avec une photo, je vais cuisiner de telles choses, je suis sûr que non seulement les enfants apprécieront
Olga VB
Et la desquamation est due au kvas? Ou du fait qu'avec un lot aussi court, l'huile n'a pas le temps d'intervenir uniformément?
En général, dans quelle mesure est-il similaire à la vraie pâte feuilletée dans le produit fini?
Manne
SanechkaA, merci, j'espère que ma famille l'aimera

Citation: Olga VB
Et la desquamation est due au kvas? Ou du fait qu'avec un lot aussi court, l'huile n'a pas le temps d'intervenir uniformément?
Tous les deux

Citation: Olga VB
Dans quelle mesure est-il similaire à la vraie pâte feuilletée dans le produit fini?
Je ne sais même pas quoi répondre Je peux seulement dire qu'il y a des différences, mais voici comment les décrire Olga, besoin d'essayer
Olga VB
ManneEnsuite, je vais demander d'une manière différente: si les gâteaux sont cuits à partir d'une telle pâte, à quel point seront-ils convaincants dans "Napoléon"?
Et le kvas, probablement, devrait être naturellement fermenté, et non un "pseudo-ne-sais-quoi" acheté en magasin, non?
vernisag
Mannochka, et sur la margarine, après tout, la pâte ne sera probablement pas pire?
Merci pour la vidéo, c'était tellement agréable d'entendre enfin ta voix
prubul
Bien filmé et la recette est directement sur les tablettes! Pouvez-vous expliquer comment votre remplissage ne fonctionnera pas? Je fuit constamment!
Tanyulya
Mannochka, excellente recette. Félicitations pour le fabricant de sandwich.
Et pour le bonheur, j'ai finalement déménagé !!!
Manne
Citation: Olga VB

ManneEnsuite, je vais demander d'une manière différente: si vous faites des gâteaux avec une telle pâte, à quel point seront-ils convaincants dans "Napoléon"?
Et le kvas, probablement, devrait être naturellement fermenté, et non un "pseudo-ne-sais-quoi" acheté en magasin, non?
Pour "Napoléon" cette pâte fera l'affaire. Et le kvas ... oui, c'est mieux que la fermentation naturelle, mais vous pouvez trouver une pâte plus ou moins naturelle du commerce.

Citation: vernisag

Mannochka, et sur la margarine, après tout, la pâte ne sera probablement pas pire?
Merci pour la vidéo, c'était tellement agréable d'entendre enfin ta voix
J'avoue, je ne l'ai jamais fait avec de la margarine. Je n'aime pas la margarine
La vidéo avec voix n'est pas la première ... Eh, toi, tu as raté tellement de films

Citation: prubul

Bien filmé et la recette est directement sur les tablettes! Pouvez-vous expliquer comment votre remplissage ne fonctionnera pas? Je fuit constamment!
Merci pour les aimables paroles La confiture est assez dense, pas aqueuse (des pommes fraîches auraient coulé sans amidon) et je l'ai disposée en 1 st seulement. l.

Citation: Tanyulya

Mannochka, excellente recette. Félicitations pour le fabricant de sandwich.
Et pour le bonheur, j'ai finalement déménagé !!!
Tanyusha, Merci très cher! C'est toi qui m'as poussé vers une sandwicherie pour ces enveloppes
vernisag
Citation: Manna
J'avoue, je ne l'ai jamais fait avec de la margarine. Je n'aime pas la margarine
La vidéo avec voix n'est pas la première ... Eh, toi, tu as raté tellement de films

Mannochka, je ne mange pas de beurre maintenant, je vais l'essayer sur de la margarine et faire un rapport plus tard

Mais je n'ai pas encore regardé de films. Dernièrement, je ne regarde que les actualités et j'écoute les actualités
Mais je vais le réparer, je réviserai toutes vos premières de saison. Ne soyez pas offensé
Manne
Irisha, essayez la margarine. Je pense que ça devrait aussi bien tourner - les filles font cette pâte avec de la margarine

Citation: vernisag
Ne sois pas offensé
Qu'est-ce que tu es, quand j'ai été offensé
Tanyulya
Citation: Manna

Irisha, essayez la margarine. Je pense que ça devrait aussi bien tourner - les filles font cette pâte avec de la margarine
Qu'est-ce que tu es, quand j'étais offensé
Sur la margarine, il me semble qu'elle se révélera plus stratifiée. Dans l'enfance, nous faisions de tels biscuits sur de la margarine, et ici récemment, j'ai essayé de les faire dans du beurre, donc il s'avère que c'est en couches sur de la margarine.
Manne
Oui, moi aussi, j'ai fait des restes de pâte de minuscules biscuits et les ai tous léchés à la fois
Olga VB
Citation: Tanyulya
Et pour le bonheur, j'ai finalement déménagé !!!
TanyulyaJe ne sais pas pourquoi et où vous avez déménagé, mais à en juger par le ton du message, c'est un événement joyeux.
Par conséquent, veuillez accepter mes sincères félicitations!
Tanyulya
Citation: Olga VB

TanyulyaJe ne sais pas pourquoi et où vous avez déménagé, mais à en juger par le ton du message, c'est un événement joyeux.
Par conséquent, veuillez accepter mes sincères félicitations!
Olya, merci! C'est moi qui ai finalement quitté le miroir.
ici à ce sujet https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7335.25140
Olga VB
Aaaaa, Semyon Semyonitch! ...
Donc ici nous semblons être tous écrasés
Reste-t-il quelqu'un d'autre? Hey!
Sonadora
Mannochka, vous êtes un voyou! Avec le dernier peu de force, je tiens bon et me convainc que je n'ai pas besoin d'une sandwicherie, mais la voici !!!
Manne
Manka, oui, vous faites de telles enveloppes sans machine à sandwich ... pas même telles, mais beaucoup, beaucoup plus jolies
Aygul
Mannachka, et les plaques doivent être pré-lubrifiées avec quelle huile? même je suis terne ...
Manne
Non, non, non
Aygul
Hou la la! Pièce d'essai
Manne
Aygul, alors ... à propos de la chose ICI
auntyirisha
Manna, en regardant vos enveloppes, a sorti sa nouvelle vitesse multigrill (elle est restée dans mon emballage pendant six mois, probablement). J'ai fait des tartes avec des pommes de terre selon ma recette (j'ai 200 g de margarine, 2 cuillères à soupe de farine, un demi-verre d'eau, du sel, du sucre 1 cuillère à café (je n'aime pas non plus la margarine, mais à jeun) - ils faisaient cuire ces tartes avec du chou au four - très savoureux! ). La première fois que je n'ai pas lu les instructions, mais cela dit que vous ne pouvez pas manger la première portion de nourriture cuite, je l'ai mangée moi-même et ai nourri mon mari (puis-je boire un adsorbant?). Bien sûr, cuire quatre tartes est extrêmement morne (surtout étaler la pâte "cinquante" fois, en se trompant à chaque fois sur la taille). Mais le plus important, vous auriez dû voir comment j'ai secoué le gril - c'est effrayant de détacher les assiettes.Je veux l'essayer avec votre pâte, merci de me dire quelle est l'épaisseur de la rouler.
Manne
Irina, On regarde de plus près les photos, l'épaisseur de la pâte y est visible ... fine, mais pour qu'elle ne casse pas ... 2-3 millimètres quelque part
Et les assiettes ... oui, elles seront lavées ... ce n'est pas grave.
auntyirisha
Manna, merci. Presque blanchi. mais pas complètement (de sous l'ombre ne pouvait pas). Avec la margarine, je ne le ferai plus - c'est toujours dégoûtant: toute la nuit dans la bouche il y a un arrière-goût de margarine, et ce que j'ai mangé, c'est comme si ça gît toujours dans mon estomac (cependant, il y a encore de l'éperlan frit)

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