Test de l'autocuiseur multicuiseur Brand 6051

Je graisse toujours le fond et les côtés avec un pinceau avec de l'huile végétale (trop paresseux pour noyer le beurre).

Les filles, dites-moi qui graisse un bol pour la cuisson?
Je veux dire, quel genre d'huile et juste le fond ou les murs aussi?
J'ai lu quelque part que les murs n'ont pas besoin d'être graissés pour que les produits de boulangerie ne glissent pas.
Je viens de cuire un peu, je ne comprends pas la différence.

Je graisse le fond et les côtés avec du beurre froid. Au four, je ne graisse que le fond, mais dans le dessin animé je l'aime plus quand les côtés sont également graissés.
Si les côtés ne sont pas huilés, il peut bien coller.

Je graisse toujours le fond et les côtés avec un pinceau avec de l'huile végétale (trop paresseux pour noyer le beurre).

J'allumais le chauffage avec du beurre et en pétrissant la pâte, le beurre était chauffé. Ensuite, les filles leur ont appris à lubrifier avec des lubrifiants froids.

J'ai cuisiné du pilaf pour le dîner. J'ai versé de l'eau 1: 1, mais il s'est avéré que c'était trop. J'ai fait un tel pilaf dans la marque 502, où le goût était meilleur, le riz était plus sec.

J'ai fait cuire du riz avec des légumes 1: 2 - 14 minutes. Et juste du riz pour un plat d'accompagnement et pour la soupe - également 1: 2, mais par défaut 9 minutes. Un bon riz s'est avéré.

J'ai un mélange antiadhésif, donc je ne me dérange pas, je graisse tout avec lui et les bols du multicuiseur aussi.

J'ai un mélange antiadhésif, donc je ne filtre pas, je graisse tout avec lui et les bols du multicuiseur aussi.

Ouais? Et je n'ai pas ça.

J'ai fait cuire du riz avec des légumes 1: 2 - 14 minutes. Et juste du riz pour un plat d'accompagnement et pour la soupe - également 1: 2, mais par défaut 9 minutes. Un bon riz s'est avéré.

Voici 1: 2 et cela fonctionne très bien.
Je suis surpris que 1: 1 soit beaucoup de liquide. Peut-être qu'un verre d'eau supplémentaire s'est répandu par erreur?

qu'est-ce qu'un et que sont deux?

Moi aussi, je graisse le bol et les côtés à moitié avec des prunes froides. huile avec un pinceau. J'ai poussé le beurre avec un pinceau et ai fouillé dans le bol.

Oh, avez-vous vu l'annonce 6051 dans l'en-tête du site Web de Brand? Je ne m'en suis pas rendu compte immédiatement, voyant avec une vision périphérique. Cool inventé. Elle fera tout pour VOUS, et vous ferez TOUT pour ELLE! (de)

Ouais? Et je n'ai pas ça.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22419.0

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

qu'est-ce qu'un et que sont deux?

Odyn est tout à fait pareil, assssaaaaaa! Un riz équivaut à deux eaux.

Oh, il me semble que chaque spécimen a son propre caractère ... Je ne peux pas avoir de riz, sinon je l'aurais essayé ... A en juger par la dernière cuisson, pour mon Brandyasha c'est beaucoup d'eau ...

Et je graisse, comme Lena ... avec des légumes ... je le laisse tomber dans une casserole et du dos de la main je vais vite rater tout - le fond et les murs ... Mais cela est déjà devenu une habitude ... je traite toutes les formes comme ça ...

Et si je cuit sur un tapis rond du Firebird, alors je ne graisse rien ...

J'ai cuisiné du riz aujourd'hui, pour être honnête, l'attitude était que ce serait un peu faux, j'aime surtout le riz en 1010 coucou, mais Brand m'a satisfait. Le riz Krasnodar, à grain rond, s'est avéré exactement comme il se doit, moyennement collant, avec un milieu comme j'aime. Je ne sale pas le riz et n'ajoute aucune huile.
Je fais cuire le riz 1: 1, toujours cuire 2 cuillères à soupe de riz / 2 cuillères à soupe. l'eau, les verres sont naturellement caricaturaux.




Cuit sur riz

19-49 début de la cuisson
Le 20-01 la vanne fermée, nous voyons immédiatement une pression de 20 kPa, après quelques secondes littéralement 30 kPa
et immédiatement le compte à rebours a duré 9 minutes.
La vapeur a été soufflée un peu comme ça ... par cycles.
à 20-11 la fin, pression 30 kPa - le chauffage a été arrêté immédiatement
20-13 pression chutée à 20 kPa
20-16, la pression est tombée à 0, mais le couvercle est toujours verrouillé. Se défouler (juste un peu)
20-17 ouvrit le couvercle.
Je suis satisfait à 100% du riz (je le répète ... honnêtement ... je ne m'y attendais pas, je pensais que ce serait pire)

[Ludmila]

Ludmila, nobles côtelettes!

Et je suis avec avec des cellules alimentaires comme je perds du poids ici dans la branche suivante

Voici un problème que j'avais sous la main lorsque j'ai cuisiné de la viande en bulgare.
Dans un premier temps, je devais faire frire, puis éteindre à haute pression - 60 kPa - régler 40 minutes, en tenant compte du temps de prise, et langueur - 30 minutes à très basse pression, moins de 20 kPa.
La première étape s'est déroulée en un clin d'œil - 5 minutes à 130 degrés avec le couvercle ouvert, puis j'ai mis le reste des ingrédients - j'ai versé beaucoup de liquide - c'est nécessaire selon la recette, j'ai fermé le couvercle - et alors? Le compte à rebours a commencé, mais la pression nécessaire - 60 - n'a jamais été atteinte.
J'ai répété le processus une deuxième fois, à l'exclusion de "Fry" - - la même chose.
Spat, réglez "Viande" par défaut et laissé sur "Chauffage" - tout est OK!

Filles! Comment les choses se passent-elles lors de la frappe de pression? Quelqu'un d'autre a-t-il essayé quelque chose? Cela s'est-il reproduit? Et puis je suis juste tout à fait dans la pensée maintenant, sur commande ou pas Déjà j'ai en quelque sorte décidé, mais maintenant je réfléchis à nouveau C'est juste que ce mode manuel m'a attiré!

Et je suis avec avec des cellules alimentaires comme je perds du poids ici dans la branche suivante

Les côtelettes sont bonnes! (y) Je vais aussi essayer de cuisiner un tel ...

Filles! Comment les choses se passent-elles lors de la frappe de pression? Quelqu'un d'autre a-t-il essayé quelque chose? Cela s'est-il reproduit? Et puis je suis juste tout à fait dans la pensée maintenant, sur commande ou pas Déjà j'ai en quelque sorte décidé, mais maintenant je réfléchis à nouveau C'est juste que ce mode manuel m'a attiré!

Mais je ne comprends pas pourquoi j'ai besoin de ce mode manuel - après tout, il existe une telle quantité de programmes!
Il est nécessaire si tous les autres "volent" - IMHO.

Filles! Comment les choses se passent-elles lors de la frappe de pression?

Je n'ai pas non plus eu de problèmes avec l'ensemble de pression. Tout autre problème.

Mais je ne comprends pas pourquoi j'ai besoin de ce mode manuel - après tout, il existe une telle quantité de programmes!
Il est nécessaire si tous les autres "volent" - IMHO.

Marisha, et pour moi la présence de ce mode particulier rend ce modèle particulièrement attractif. J'ai encore peu d'expérience en cuisine. Mais même maintenant, je peux dire que lors de la préparation de plats de viande et de poisson à l'aide des programmes standard "Viande" et Ragoût ", il n'est en aucun cas toujours possible d'obtenir le résultat souhaité. Et en mode" Manuel ", vous pouvez déjà le faire varier. Et ici, il n'est pas du tout nécessaire de programmer toutes les étapes à la fois Vous pouvez choisir le premier, vérifier le résultat intermédiaire et continuer, et la prochaine fois, lors de la préparation du même plat, programmer deux ou trois étapes à la fois.

Salut les filles !!! Tout d'abord, je tiens à vous remercier pour votre travail! Depuis le printemps, je lis ce forum, relisez-le de bout en bout! Et j'ai fait un choix en faveur de la marque 6051. Je l'utilise depuis une semaine maintenant et je suis globalement content! Je vais constamment sur le site, j'utilise vos conseils, je lis qui a préparé quoi. Pendant une semaine, j'ai tout cuisiné, je l'essaye, j'étudie, je suis particulièrement satisfait du porridge, j'ai fait cuire tout le porridge auquel je pouvais penser, tout a fonctionné, le mode friture était juste un délice. Mais ensuite une question s'est posée à propos de la cuisson - (c'est ma première mijoteuse, je n'ai jamais rien eu de tel auparavant), je ne suis pas très content de la cuisson jusqu'à présent, pourquoi la cuisson s'avère très humide, pas cuite, mais cuite à la vapeur, sous la croûte, et puis, pas une tarte, mais casserole plutôt, fait une charlotte, une tarte en gelée au chou, il y en a et personne ne la mange, quelque chose de cuit à la vapeur, humide, dites-moi, peut-être que la température ne suffit pas, essayez-le sur le manuel 130 gr. régler ou ne pas fermer la soupape de pression, cuire plus longtemps, dis-le moi !!!, sinon c'est dommage de gâcher la nourriture, mon mari ne mange pas! J'espère que quelqu'un peut m'aider !!!

Et pourtant, les filles, dites-moi comment vous pouvez cuisiner de la soupe mijotée dans ce multicuiseur pour qu'elle ait le goût de celle du poêle russe, ma grand-mère a une cuisinière et elle y cuisine le week-end, je connais très bien ce goût, je veux essayez de vous rapprocher encore un peu de lui, quelqu'un peut-il cuisiner. Je suis encore complètement novice, donc je veux tout maîtriser.

Et pourtant, les filles, dites-moi comment vous pouvez cuisiner de la soupe mijotée dans ce multicuiseur pour qu'elle ait le goût de celle du poêle russe, ma grand-mère a une cuisinière et elle y cuisine le week-end, je connais très bien ce goût, je veux essayez de vous rapprocher encore un peu de lui, quelqu'un peut-il cuisiner. Je suis encore complètement novice, donc je veux tout maîtriser.

Ce goût. comme dans un poêle ou sur un feu ouvert, ce ne sera dans aucune technique, même la plus sophistiquée. J'ai cuisiné, comparé.
A propos du "Manuel" et du manque de pression. J'ai eu ça encore aujourd'hui, j'ai fait 3 tentatives, et ça n'a pas fonctionné. Je décrirai plus en détail plus tard.

Lors de la cuisson de plats de viande et de poisson avec les programmes standard «Viande» et «Ragoût», il n'est en aucun cas toujours possible d'obtenir le résultat souhaité, alors qu'en mode «Manuel», vous pouvez déjà le faire varier.

Je n'ai encore eu aucun problème avec ces programmes - tout a fonctionné à merveille!
Peut-être que le manuel sera encore meilleur? Jusqu'à ce que j'en ai eu besoin. Peut-être que tout est en avance!

Filles! Comment les choses se passent-elles lors de la frappe de pression? Quelqu'un d'autre a-t-il essayé quelque chose? Cela s'est-il reproduit? Et puis je suis juste tout à fait dans la pensée maintenant, sur commande ou pas Déjà j'ai en quelque sorte décidé, mais maintenant je réfléchis à nouveau C'est juste que ce mode manuel m'a attiré!

Des problèmes de pression étaient sur la marque de ma mère il y a deux semaines. Ce week-end, je suis venu leur rendre visite, rien de tel ne s'est produit.
Au contraire, il a commencé à prendre de la pression beaucoup plus rapidement
Pendant tout ce temps, la casserole a été entièrement utilisée, rien n'a été cuit sur la cuisinière. Tout est merveilleux. Bonne chose!
Je soupçonne que les problèmes étaient dus à des miettes coincées dans le flotteur. Ou l'appareil fonctionnait simplement. Parce que le flotteur et la valve n'ont pas été particulièrement lavés depuis.

Il y avait juste un soi-disant problème de pression. J'ai mis l'extinction, mais la pression n'est pas passée à 50, mais est passée de 40 à 30 et retour. J'ai ouvert le couvercle, ajusté le joint et tout s'est passé comme il se doit. Donc je suppose que c'est définitivement une bague mal habillée à blâmer.

Il y avait juste un soi-disant problème de pression. J'ai mis l'extinction, mais la pression n'est pas passée à 50, mais est passée de 40 à 30 et retour. J'ai ouvert le couvercle, ajusté le joint et tout s'est passé comme il se doit. Donc je suppose que c'est définitivement une bague mal habillée à blâmer.

La même chose s'est produite avec moi en mode manuel. La pression a sauté de 30 à 60. Je l'ai refermée plusieurs fois, mais le flotteur n'a pas augmenté de quelque façon (ou quelque part il a poussé et il est retombé). À la fin, il a été scellé. Cela s'est produit plus d'une fois avec mon autocuiseur mécanique. C'était toujours la faute du joint torique, dans lequel quelque chose tombait et ne pouvait pas être scellé.

Non, ne fais pas un tour avec des miettes. Tout est OK à la "Chambre des enfants!
J'avais besoin de bien faire bouillir le boeuf.
Je verse 200 ml d'eau chaude, mets un bon morceau de bœuf, verse de l'eau bouillante dessus, lavrushka, poivre, sel - j'ai d'abord besoin d'une ébullition rapide, puis d'une ébullition modérée. Je l'ai réglé à 125 degrés, pression 70 kPa, durée 30 minutes (compte tenu du chauffage), puis 95 C, durée 30 minutes. Début!
Au stade 1, plus de 20 kPa n'ont jamais atteint, pendant une courte période, il est passé à 30, puis est retombé.
J'ai appuyé sur annuler, tordu le couvercle, l'ai programmé à nouveau, augmenté le temps à l'étape 1 à 40 minutes.
Encore une fois la même chose.
J'ai cliqué de nouveau sur Annuler et j'ai tout tapé à nouveau.
Au lieu de 70 kPa, 20-30-20 kPa ont dansé, à la deuxième étape 20 kPa auraient dû sauter, donc rien du tout n'a sauté. Mais la pression était, je l'ai vérifié avec un bouton gris. Eh bien, j'ai décidé d'attendre le résultat final. Lorsque la pression a chuté à la fin, j'ai ouvert le couvercle - la viande est dure.
J'ai mis le "Enfants" - 70 kPa, augmenté le temps à 25 - et tout allait bien à la fois! La pression est montée au niveau requis, la viande a atteint le moelleux requis.

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J'ai fait cuire de la soupe aux choux sur le bouillon de viande de la même soupe aux choux «pour enfants» - mettez-la pendant 5 minutes, mais lorsque la vanne s'est fermée, après une minute, je l'ai éteinte et tout a été cuit tout seul. Ensuite, j'ai jeté les verts, je les ai remis à la pépinière et j'ai passé 20 minutes au chauffage. Les légumes ne sont pas bouillis.

Après tous les tests, j'ai lavé le bol - une fleur blanche!
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Je l'ai lavé à nouveau, cette fois avec un pinceau - le résultat est 0.
La troisième fois, je l'ai frotté avec un pinceau - la même chose. Je voulais être bouleversé, mais j'ai changé d'avis et j'ai décidé de faire frire les aubergines. J'ai versé de l'huile, des aubergines frites - super!
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J'ai lavé le bol - il brille d'une pureté vierge!

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Donc après tout, le couvercle a été refermé plusieurs fois jusqu'à ce qu'il vienne à "Baby Food". Le «défaut» pourrait être supprimé, décoller, le joint torique décalé de 1 mm, et par conséquent, tout est OK.

dis-moi, y a-t-il des gens qui font cuire la soupe dans le deuxième bouillon? que faire du SV dans cette situation?

Et en mode manuel, comment régler vous-même la pression? Il semble n'y avoir que du temps et de la température? Ou suis-je déroutant?

[oblago]

oblago, dans les instructions à la page 21, il y a une plaque où il est indiqué, lors du réglage de quelle température, quelle pression doit être acquise en mode "Manuel". Et vous ne réglez que l'heure et la température.

Aujourd'hui, j'ai fait un rôti de cou de porc, des pommes de terre, des oignons, des carottes, de l'ail, un peu de cèpes (le reste est allé à la soupe), des herbes, des tomates, des épices, du sel et du poivre.
J'ai fait frire la viande un peu sur la frite, ail-oignon-carotte-champignons, frit un peu plus, jeté les pommes de terre, versé un peu moins de 200 ml de montagnes. d'eau, mettez la tomate sur le dessus en demi-anneaux, le mode Ragoût est préréglé, soit 20 min. Puis elle aspergea d'aneth et transpira un peu plus.

Pour dire délicieux, pour ne rien dire .... incroyable Tout est si beau!
Même pour un seul rôti, cela vaut la peine d'avoir St.

Et en mode manuel, comment régler vous-même la pression? Est-ce juste le temps et la température? Ou suis-je déroutant?

La température manuelle est réglée. Mais en faisant varier la température, vous modifiez la pression. Parce qu'il y a une dépendance physique directe entre eux. Pendant la cuisson, l'appareil ne reflète nulle part la température que vous avez réglée (l'afficheur est occupé à compter le temps), mais l'indication de pression correspondant à la température réglée s'affiche (le tableau de correspondance entre température et pression est donné dans les instructions).

Elle a promis d'écrire sur le maïs congelé.
J'ai fait cuire les épis congelés sur le programme de cuisson pendant 10 minutes. Le maïs est bouilli, il a un goût sec, l'amidon est fortement ressenti, on a l'impression qu'il a été pris dans une boîte de conserve de pas très bonne qualité.
Maïs bouilli décongelé, plus savoureux que celui qui a été décongelé juste à température ambiante. Le maïs décongelé au micro-ondes est plus sec et plus résistant.

Pour moi, j'ai décidé que les stocks de maïs pour l'hiver pouvaient être faits comme ceci: faire bouillir les épis, en couper le maïs et les congeler dans de petits récipients.

[oblago]

oblago, dans les instructions à la page 21, il y a une plaque où il est indiqué, lors du réglage de quelle température, quelle pression doit être acquise en mode "Manuel". Et vous ne réglez que l'heure et la température.

Je sais. J'ai demandé parce que:

Je l'ai réglé à 125 degrés, pression 70 kPa, durée 30 minutes (compte tenu du chauffage), puis 95 C, durée 30 minutes. Début!

Sur le manuel, la pression saute toujours, ce n'est pas un pépin.
Mais j'ai pensé, et si j'oubliais quelque chose, cette casserole n'est pas à portée de main ...

Je ne suis pas d'accord. J'utilise le mode manuel tout le temps. La pression ne saute pas dessus. Il est recruté et préparé de manière stable au moment donné.

Moi aussi, je n'ai pas sauté sur la main, cependant, je n'ai demandé qu'une étape)

dis-moi, y a-t-il des gens qui font cuire la soupe dans le deuxième bouillon? que faire du SV dans cette situation?

Toute ma vie, j'ai cuisiné des soupes dans le deuxième bouillon, et ce mois-ci seulement, un homme très sensé et intelligent m'a expliqué que cela ne devait pas être fait. Le fait est qu'en bouillant, la viande donne tout ce qui est utile au bouillon, elle-même n'a rien, et lorsque nous la remplissons à nouveau d'eau, nous obtenons un vide complètement absurde.
Il est impératif de retirer la mousse et de la cuire dans le premier bouillon.

Je ne suis pas d'accord. J'utilise le mode manuel tout le temps. La pression ne saute pas dessus. Il est recruté et préparé de manière stable au moment donné.

Et pourquoi les représentants de la marque sont-ils silencieux sur le fait que beaucoup ont des problèmes et des sauts de pression en mode manuel? Que dit leur centre de service à ce sujet? Est-ce un mariage ou quoi? Après tout, beaucoup se sont déjà plaints de cela! Marque! Répondez à quelque chose à ce sujet! Après tout, le mode manuel n'est que la principale innovation et avantage de ce modèle, et c'est lui qui est buggy !!!

["MANUEL"]

Donc je n'étais pas trop paresseux ...

Mode "MANUEL"

J'ai remarqué le fonctionnement du mode "manuel".
La pression a varié tout au long du temps, elle est passée soit à 70 kPA, puis a chuté à 30 kPA. Cela s'est produit avec un intervalle de 1,5 à 2 minutes.

Ce n'est pas un dysfonctionnement.
Et dites-moi, s'il vous plaît, comment vous mettez la pression sur le manuel.

Je ne suis pas d'accord. J'utilise le mode manuel tout le temps. La pression ne saute pas dessus. Il est recruté et cuit de manière stable sur le plateau.

Sur manuel, vous pouvez régler l'heure et la température. Il est clair que la pression va changer. C'est une autre question quand il saute sur des programmes automatiques.

J'ai la même chose sur le manuel avec la pression. J'ai essayé la cuisson à la main, je ne comprenais pas très bien une chose ... à la deuxième étape, la pression peut-elle être coupée ou non? Lors de la cuisson à 130 degrés, il affiche 70 kPa au besoin ... mais je n'ai tout simplement pas besoin de ces kPa.

[oblago]

oblago, dans les instructions à la page 21, il y a une plaque où il est indiqué, lors du réglage de quelle température, quelle pression doit être acquise en mode "Manuel". Et vous ne réglez que l'heure et la température.

Je pense, en se concentrant sur cette plaque, et il faut vérifier le mode manuel! La pression dépendra bien entendu de la température réglée! Alors essayez-le! Et puis, d'une manière ou d'une autre, il est devenu complètement triste de ces pépins
Et pourtant, j'aimerais entendre Denis Brand ou quelqu'un d'autre sur cette question pour aider les filles à le comprendre! Lorsque j'ai acheté l'autocuiseur Unit, l'écran a clignoté là-bas et leur centre de service a immédiatement répondu (via un représentant, bien sûr) qu'il s'agissait d'un défaut dans les contacts de la carte mère et que le dessin animé doit être changé! Bravo je pense! Honnêtement !!! Et puis quelque chose se tait ... C'est déjà insultant ...

Je n'ai donc pas été trop paresseux ... Ce n'est pas un dysfonctionnement.
Et dites-moi, s'il vous plaît, comment vous mettez la pression sur le manuel. Sur manuel, vous pouvez régler l'heure et la température. Il est clair que la pression va changer. C'est une autre question quand il saute sur des programmes automatiques.

J'ai déjà écrit ceci. La température est réglée. Et la pression dépend directement de la température. C'est de la physique. En fait, vous demandez la pression. Je cuisine toujours à la main. Cela n'a jamais sauté. Il est monté à l'ensemble (j'explique - correspondant à la température réglée) et cuit régulièrement. Je n'écrirai pas pour la troisième fois, je suis désolé.

Pourquoi être offensé? Dans les autres modes, tout va bien!
Le principe de fonctionnement de tous les autocuiseurs est le même. Lorsqu'il est chauffé - intense ou peu - de l'ébullition par la libération de vapeur, une pression est créée.
J'ai donc réglé T 125 - cela correspond à environ 70 kPa, mais pour une raison quelconque, la casserole n'a pas atteint 125 degrés, mais a décidé de rester à 95-100-95 degrés, et la pression, en conséquence, a été tapée jusqu'à 20 kPa. L'ébullition était, mais pas comme je lui ai demandé. L'eau - assez, environ 1,5 litre, était chaude.
Si la gomme était lâche, à T 125, de la vapeur devait sortir d'autres endroits - mais juste l'excès de vapeur et l'ébullition nécessaire n'étaient pas là.
Aujourd'hui, je vais jouer à nouveau avec de l'eau.

Et dites-moi comment vous mettez la pression sur le manuel.

Suivez strictement les instructions.
Pour la toute première fois, j'ai découvert «Manuel», j'ai essayé le four - j'ai tout fait selon les recommandations de la page 22. Tout allait bien! Essayez encore quelque chose ...

[Viande selon la recette du début du siècle dernier]

Viande selon la recette du début du siècle dernier

Je pense, en se concentrant sur cette plaque, et il faut vérifier le mode manuel! La pression dépendra bien entendu de la température réglée! Alors essayez-le! Et puis en quelque sorte, il est devenu complètement triste de ces problèmes
Et pourtant, j'aimerais entendre Denis Brand ou quelqu'un d'autre sur cette question pour aider les filles à le comprendre! Lorsque j'ai acheté l'autocuiseur Unit, l'écran a clignoté là-bas et leur centre de service a immédiatement répondu (via un représentant, bien sûr) qu'il s'agissait d'un défaut dans les contacts de la carte mère et que le dessin animé doit être changé! Bravo je pense! Honnêtement !!! Et puis quelque chose se tait ... C'est déjà insultant ...

Nous n'avons rien à taire, rien à cacher non plus! Jusqu'à présent, aucun défaut technique n'a été trouvé dans le nouveau modèle. SUPOR a produit un produit de qualité! Regardons de plus près le schéma de programmation de la température sur le "Manuel" et l'apparition de l'indication de pression sur le panneau! Lorsque la température réglée est inférieure à 100 ° C, l'indication de pression ne sera pas du tout mise en évidence, car la pression se forme lorsque l'eau bout - à 100 ° C. Réglage de la température de 100 ° C à 105 ° C - nous voyons que la valeur du niveau de pression est apparue à l'écran et que 20 kPa est affiché. Autrement dit, si nous versons de l'eau dans le bol et vissez le couvercle, nous obtiendrons une cuisson sous pression jusqu'à 20 kPa. Le point d'ébullition de l'eau sera d'environ 101C-102C. Si nous ne versons pas d'eau, la pression ne s'accumulera pas et l'appareil sera chauffé à 105 ° C. Si nous réglons la température à 120 ° C, nous verrons 50 kPa sur l'échelle d'affichage de la pression. Si vous ne versez pas d'eau, la température sera de 120 ° C, selon le principe de la friture, et si nous versons de l'eau et visionnons le couvercle, la pression atteindra 50 kPa. Le point d'ébullition de l'eau à l'intérieur du bol sera d'environ 107 ° C, ce qui signifie que la cuisson sera plus intense. Et 130C - sur une échelle de 70 kPa. Soit on fait frire à 130 ° C, soit on verse de l'eau et on cuit sous une pression de 70 kPa! Le point d'ébullition de l'eau sera d'environ 111 ° C. Préparation la plus rapide, la plus intense. J'espère avoir clairement décrit les principes de la relation entre le réglage de la température et l'affichage du niveau de pression sur la balance!

Merci beaucoup, Denis! Vous avez tout expliqué parfaitement!
Et surtout, en mode manuel - un résultat étonnant. Je n'ai jamais pu faire de telles casseroles comme dans ce mode. Ce n'était même pas une casserole, mais quelque chose de complètement spécial et magique
Au fait, je félicite tous les Olenek pour le Jour des Anges. Bonté et lumière à vous! (Et à tout le monde))

Elle a versé un litre d'eau dans le bol, mis
Étape 1 - 100 degrés (c'est 20 kPa), 15 minutes
Étape 2 - 125 degrés (c'est 70 kPa) 15 minutes
Étape 3 - 95 degrés (moins de 20 kPa) - 15 minutes.

Je l'ai allumé - j'ai gagné 20 kPa en quelques minutes, et il n'y en avait pas moins, mais plus, mais pendant très peu de temps et à la deuxième étape, je suis venu de 20 kPa.

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Au deuxième stade, il n'a jamais montré 70 kPa, mais probablement un peu moins c'est mieux que plus.

Le fabricant a indiqué à la page 21 que «L'écart par rapport à la valeur cible peut aller jusqu'à 10 degrés». Si je l'ai réglé à 125 degrés et qu'il a chauffé jusqu'à 120, il n'a pas montré plus de 50 kPa. C'est mieux pour la sécurité.
Après tout, l'élément chauffant ne fonctionne pas constamment, mais selon un algorithme spécial pour ce programme.

Je suis arrivé à la troisième étape à partir de 40 kPa, après 5 minutes, il a atteint la valeur programmée.

J'ai fait cette expérience deux fois. Je n'ai pas téléchargé de photos avec les étapes 1 et 3.

Pendant la cuisson, les valeurs de pression changent vers le haut ou vers le bas. Je n’ai pas regardé cela de près, j’ai vu une diminution, mais je n’ai pas remarqué d’augmentation.
Et si cela arrive, c'est génial, de cette façon, il protège contre la surchauffe!

[Tarte aux pommes avec des secrets]

Tarte aux pommes avec des secrets

[courge farcie.]

Et ce sont les miens courge farcie. Il y a déjà cette recette ici uniquement avec des courgettes.
J'ai de la viande hachée sans champignons, avec du riz.



Très savoureux - je le recommande à tout le monde. Et vous pouvez mettre plus de fromage, j'avais peur que ça se répande ...

Tarte "Streusel noix-chocolat"