Dessert "Pavlova" dans le multichef Bork U800

Catégorie: Confiserie
Le dessert de Pavlova au multichef Bork U800

Ingrédients

Protéine 3-4 pièces
Sucre en poudre 200 grammes
Jus de citron 10 ml
Sel chuchotement
Fécule de maïs 30 grammes
Crème 35% 300 à 500 ml
Sucre en poudre pour poudre
Fruits de saison goût
Sucre vanillé 1 sachet

Méthode de cuisson

  • J'ai trouvé cette recette sur le site Web de Bork, car j'ai vraiment aimé ce dessert, et mon four le cuit très problématique, je suis juste heureux que dans MV le dessert se soit avéré la première fois et sans aucun stress, c'est pourquoi j'ai décidé de poster la recette (i.e. K. Pavlova est déjà sur le HP).
  • Il me semble qu'il est impossible de proposer un dessert plus simple. Battez les blancs avec le sucre, le jus de citron et l'amidon comme suit.
  • Tout d'abord, battez les blancs avec une pincée de sel, puis ajoutez 100 grammes de sucre granulé, battez, ajoutez le jus de citron et les 100 derniers grammes de sucre granulé mélangés à de la fécule de maïs.
  • Découpez un cercle de papier sulfurisé au bas du MV et placez-y les blancs d'œufs battus.
  • Le dessert de Pavlova au multichef Bork U800
  • disposer de sorte que la masse ne touche pas les parois du moule
  • Le dessert de Pavlova au multichef Bork U800
  • c'est très simple, car la masse protéique s'avère forte et bien formée juste avec une spatule en silicone
  • Fermer, mode multi-cuisson, 100 degrés, pendant 1 heure, puis une autre demi-heure en chauffage sans ouvrir le MV.
  • Le dessert de Pavlova au multichef Bork U800
  • Le dessert de Pavlova au multichef Bork U800 les gouttelettes sur le merengue sont de l'eau. Le gâteau s'est avéré doux, souple et très agréable.
  • Ensuite, laissez refroidir, fouettez la crème (sur les conseils de Masha Schumacher), il vaut mieux fouetter la crème sans sucre et sans sucre en poudre, car,
  • la meringue elle-même est très sucrée et personnellement je l'aime plus quand la crème n'est pas sucrée, vous pouvez simplement saupoudrer le dessert de poudre après avoir mis les fruits dessus.
  • Le dessert de Pavlova au multichef Bork U800
  • Le dessert de Pavlova au multichef Bork U800
  • Maintenant, c'est l'un des desserts préférés, simple et savoureux s'il est cuit dans le multicuiseur.
  • Le dessert de Pavlova au multichef Bork U800

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

1,5 heure

Programme de cuisson:

1 heure de cuisson multiple 100 degrés + 30 minutes de chauffage sans ouverture MV

Remarque

Un peu d'histoire ...
Le dessert porte le nom de la ballerine Anna Matveevna Pavlova, qui a fait une tournée en Australie et en Nouvelle-Zélande en 1926. De plus, les Australiens et les Néo-Zélandais ne peuvent toujours pas partager la primauté de la création de ce plat. Selon des recherches, la recette du gâteau est originaire de Nouvelle-Zélande. Keith Money, biographe d'Anna Pavlova, a découvert que le chef d'un restaurant dans un hôtel de Wellington, en Nouvelle-Zélande, avait créé ce dessert en 1926 pour en traiter une ballerine lors de sa tournée mondiale.

Cependant, en Australie, on pense que le dessert a été inventé pour la première fois par le chef Bert Sachet en 1935, alors qu'il travaillait à l'hôtel Esplanade. Le gâteau a été fait à l'occasion de l'anniversaire et, présentant le nouveau dessert, le chef s'est exclamé: "Aussi aéré que Pavlova." Selon cette version, c'est ainsi que le nom a été attribué au dessert.

L'anthropologue professeur Helen Leach de l'Université d'Otago en Nouvelle-Zélande a compilé une bibliothèque de livres de cuisine contenant 667 recettes pour ce dessert provenant de 300 sources différentes. Dans son livre "The Story of Pavlova's Dessert: A Piece of New Zealand Culinary History"

Ce gâteau est à base d'une meringue, rappelant le pack d'une ballerine blanche, et ce gâteau est décoré de crème blanche à base de crème et de fruits (kiwi, fraise, mangue).

Vasilica
Irina, aaaaa, quel délice! Je n'ai pas non plus de four, je pensais que cela ne fonctionnerait pas dans le dessin animé, mais ici! Super! Merci beaucoup ! Je vais certainement l'essayer après mes vacances!
Elena Tim
Vous avez terminé!
Maintenant, il n'y aura vraiment plus de problèmes avec lui. Et c'est une recette simple, mais avec une mijoteuse, pourrait-on dire, il n'y a absolument rien à faire! Irka, bravo!
kil
Oh Lenk: girl_claping: hier, en voyant la recette sur leur site Web, je suis tombé dans la stupeur. Et comment j'ai souffert et jeté les gâteaux après mon "super" four. La-La-La ...
nakapustina
Irina,, et à Panasonice, les produits de boulangerie fonctionneront-ils?
Tumanchik
Merci, beau et frais!
Jessie
Aussi très intéressé par Panasonic. Qui le fera, veuillez vous désinscrire
Maris
kil, Irina! Quel nuage d'air il s'est avéré!
Génial, je ne peux même pas croire que le multicuiseur a fait ça! Comment puis-je maintenant traiter ce dessert dans mes «Marques»? Peut-être en mode manuel ou pour la cuisson?
J'essaierai de répéter ce délice. Merci d'avoir adapté la recette à CF!
kil
Les filles merci à tous, je pense que s'il y a une cuisson multiple ou que le mode de température est réglé sur la cuisson ou le four (ou tout autre mode disponible), alors cela fonctionnera dans n'importe quel MV. Essayez d'abord une paire de protéines: fille-oui: bonne chance.
Vasilica
Maris, il me semble que la température est plus élevée à la cuisson. Mais sur un multicuiseur, vous pouvez le régler à 100 °. Mais je veux l'essayer dans un autocuiseur sur "produits de boulangerie" et dans une marque sur "main".

kil, Irlandais, mais ne graissons-nous pas à l'huile
natalia76
kil
battre les 100 derniers g de sucre avec de l'amidon ou simplement remuer?
J'essaierai dans Panasonic sur l'extinction, il y a 100 degrés, je me désabonnerai plus tard, comment c'est arrivé
echeva
Citation: natalia76
J'essaierai dans Panasonic sur l'extinction, il y a 100 degrés, je me désabonnerai plus tard, comment c'est arrivé
Natalia76, j'ai vraiment hâte de recevoir votre rapport !!!!!! J'ai aussi un Panasonic 18 ...
kil
Citation: Vasilica

Maris, il me semble que la température est plus élevée à la cuisson. Mais sur un multicuiseur, vous pouvez le régler à 100 °. Mais je veux l'essayer dans un autocuiseur sur "produits de boulangerie" et dans une marque sur "main".

kil, Irlandais, mais ne graissons-nous pas avec de l'huile?
Je n'ai pas lubrifié. Et contrairement au four, le papier s'éloignait très facilement de la meringue.
Citation: natalia76

kil
battre les 100 derniers g de sucre avec de l'amidon ou simplement remuer?
J'essaierai dans Panasonic sur l'extinction, il y a 100 degrés, je me désabonnerai plus tard, comment c'est arrivé
Battez aussi.
Ilona
Les filles, et si j'ai un dessin animé Panasik et une autre marque et que je n'ai pas un tel «multi-cuisinier», alors pourquoi ne devrais-je pas préparer ce dessert dans mes dessins animés? A la datcha, ma grand-mère ne permet pas d'utiliser le four, car il fait chaud dans la maison, je fais tout sous un auvent dans le dessin animé afin d'éviter les ennuis. Ici, ma mère a osé effrontément faire frire des pâtes dans une poêle (enfin, elle a complètement perdu sa peur), pour laquelle elle a été brutalement réprimée. Donc je ne pense même pas au four, juste à un dessin animé, et seulement sous un auvent à quoi ressemble votre multi-cuisinier? Que fait le dessin animé dessus? Des pâtisseries, des ragoûts ou quoi?
kil
Ilona, malheureusement, le constructeur ne donne aucun indice sur les modes de Bork, la seule chose est que le régime de température est maintenu à exactement 100 degrés et prépare ce régime sous pression, je ne peux rien dire d'autre.
Elena Tim
Citation: kil
Je ne peux rien dire d'autre.
Comment pouvez-vous dire autre chose?!
Vous pouvez, par exemple, ajouter, disent-ils, ... et j'aime aussi Lenka, je ne peux pas le faire ...!
kil
Citation: Elena Tim

Comment pouvez-vous dire autre chose?!
Vous pouvez, par exemple, ajouter, disent-ils, ... et j'aime aussi Lenka, je ne peux pas le faire ...!
J'adore ... je ne peux pas le faire ... Lenk, je l'ai commandé aujourd'hui, ils l'apporteront demain.
Anna1957
Je noterai également que j'attendrai les retours des propriétaires. Et j'aime Lenka
Elena Tim
Citation: kil
Lenk, je l'ai commandé aujourd'hui, demain ils l'apporteront.
Allons! Vraiment, chtola? Est-ce exactement ce que je pensais?
kil
Citation: Elena Tim

Allons! Vraiment, chtola? Est-ce exactement ce que je pensais?
Exactement ... Le crapaud s'étouffe. Écoutez comment faire une insertion fermée dans le message, j'ai oublié.
Elena Tim
Citation: Anna1957
Je marquerai aussi
Mme Ermakova! Le nôtre pour vous avec un pinceau!
kil
Anna1957,
Elena Tim
Citation: kil
Écoutez comment faire une insertion fermée dans le message, j'ai oublié.
Vous écrivez ce que vous voulez, mettez tout cela en surbrillance en bleu et cliquez sur le "bouton" Sp, qui se trouve au même endroit que le "globe", un peu à gauche.
Anna1957
Je ne peux pas cuisiner, je dois juste lire Mais d'un autre côté - moins 6,5 kg par mois Et hier, mon fils a commencé à cuire toutes sortes de petits pains sur le DR - et a complètement oublié le régime.Elle lécha le mixeur et enleva le caramel de la plaque à pâtisserie. Et puis le matin + 0,5 kg. Alors je vais jeter un œil sur la touche, soupir
Elena Tim
Citation: Anna1957
Et puis le matin + 0,5 kg.
Figase! Et maintenant, pouvez-vous coudre votre bouche?
kil
Citation: Elena Tim

Vous écrivez ce que vous voulez, mettez tout cela en surbrillance en bleu et cliquez sur le "bouton" Sp, qui se trouve au même endroit que le "globe", un peu à gauche.
Oh merci...

Merde, personne ne donne de rabais, les salauds gardent le prix, ils ont donné 3% sur le réfrigérateur. ru parce que récemment je leur ai pris un lave-vaisselle. Je ne sais pas, peut-être en vain, mais c’est juste des démangeaisons et les pommes tombent dans des seaux.



Anya est la même chose pour moi. Aujourd'hui, arrêtez la cinquième tentative de régime.

Au fait, le dernier a été plumé avec nos singes du forum.

Anna1957
Citation: Elena Tim

Figase! Et maintenant, pouvez-vous coudre votre bouche?

Non, ne poussez pas là, ce qui n'est pas censé le faire.
Elena Tim
Bien joué! Irka, druhh, je suis si heureuse pour toi, horreur! Ensuite, je viendrai à la classe de maître! Laisse-moi partir?

Et je vous ai dit que les figues en bénéficieraient! Combien je viens d'acheter "le leur", ils devaient déjà m'en donner au moins la moitié!

kil
Citation: Elena Tim

Bien joué! Irka, druhh, je suis si heureuse pour toi, horreur! Ensuite, je viendrai à la classe de maître! Laisse-moi partir?

Et je vous ai dit que les figues en bénéficieraient! Combien je viens d'acheter "le leur", ils devaient déjà m'en donner au moins la moitié!


Oui, aucune question posée.

Si vous accumulez des bonus, vous devriez obtenir une bonne réduction sur eux. Appelez et vérifiez ce que vous pouvez faire.

Elena Tim
Citation: Anna1957
Non, ne poussez pas là, ce qui n'est pas censé le faire.
Oh, et je viens de "ce qui n'est pas censé" surtout et j'aime pousser! Oui, plus!
Omela
Citation: Elena Tim

"Che n'est pas censé" surtout et j'aime bousculer!

De l'ail là-bas, de l'ail !!!
Elena Tim
Citation: kil
Oui, aucune question posée.
Je vous remercie!

Irk, écoutez, comment allez-vous jouer au premier jeu, appelez-moi et soyez un ami! Et dites toute la vérité. Je serai sur des épingles et des aiguilles jusqu'à demain!

Elena Tim
Citation: Anna1957
ne poussez pas là, Th n'est pas censé le faire.
Citation: Omela
De l'ail là-bas, de l'ail !!!
... alors tu parles de nourriture, chtol?

... et je suis tout à propos de moi ... de fille ...

kil
Citation: Omela

De l'ail là-bas, de l'ail !!!
Ksenia, j'ai une grosse demande pour toi ...

Plusieurs boucles de mon pull préféré ont rampé, je vais vous dire, peut-être que ça va se révéler soulevé, c'est HB.

Citation: Elena Tim

... alors tu parles de nourriture, chtol?

... et je suis tout à propos de moi ... de fille ...

Oh Lenk arrête de blasphémer, c'est indécent pour moi de rire comme une jument au travail.
Citation: Elena Tim

Je vous remercie!

Irk, écoutez, comment allez-vous jouer au premier jeu, appelez-moi et soyez un ami! Et dites toute la vérité. Je serai sur des épingles et des aiguilles jusqu'à demain!

Lenk jouera probablement demain soir, s'ils l'apportent. Aujourd'hui, je vais cueillir des raisins de Corinthe et des pommes pour une expérience.
Omela
Citation: kil
Ksenia, j'ai une grosse demande pour toi ...
Essayons.

aujourd'hui, je semble avoir l'intention de passer directement à vous de la datcha.

Elena Tim
Citation: kil
Oh Lenk cum ...
Comme tu dis.

Certes, Timon est toujours au travail ...


Lan, alors je vais cuisiner le beshbarmak, car ils ne me font pas plaisir!
Elena Tim
Citation: Omela
aujourd'hui, je semble avoir l'intention de passer directement à vous de la datcha.
Et bien c'est ce que j'ai dit! Il y a des ivrognes!
Ne confondez pas les boucles! Et puis vous vous «attacherez» l'un à l'autre!
kil
Citation: Omela

Essayons.

aujourd'hui, je semble avoir l'intention de passer directement à vous de la datcha.

Bien,

Je vous préviens ... Je ne vais pas me nourrir, car j'ai fait un régime, sinon je vais à nouveau rompre avec vous.
Au fait, vos 13 mètres sont restés, rappelez-moi. Emportez-le.

Elena Tim
Citation: kil
Au fait, la vôtre avait 13 ans mètres
La fiche de Ty est sortie! Vous vouliez probablement dire ... des litres?!
kil
Citation: Elena Tim

La fiche de Ty est sortie! Vous vouliez probablement dire ... des litres?!
Pas Lenk, ça dit 13 mètres du filtre ...
Elena Tim
Citation: kil
Filtre 13 mètres ...
Oh Gospadya! Allez-vous fumer là-bas?
Omela
aaaaa))))) Je traîne !!

Nous n'entrerons pas, ne serait-ce que pour voir l'enfant Duska.

kil

Ksenia, allez, je vais lâcher prise pendant 5 minutes ...

Je ne serai pas là avant 19 heures.

Ilona
Citation: kil
Lenk jouera probablement demain soir, s'ils l'apportent.Aujourd'hui, je vais cueillir des raisins de Corinthe et des pommes pour une expérience.
Les filles, de quoi parlez-vous? Puis-je aussi en avoir besoin? Le réflexe du troupeau, c'est ça! Oh, comme c'est contagieux! Rassurez-moi maintenant que je n’en veux pas ... ou c’est urgent !!! Et puis Pavlov, comprenez-vous à Panasik de quelque façon que ce soit, mais ici ils tordent aussi quelque chose sans moi à 2 museaux... beaux visages
kil
Ilona, demain ... vous saurez tout demain.

Une telle intrigue, essayez de deviner.

Elena Tim
Ilonchik,

canard tse w tarière presse-agrumes Bork, il semble modèle 610. Je vais trouver une photo.


Je l'ai trouvé!

Le dessert de Pavlova au multichef Bork U800
Le dessert de Pavlova au multichef Bork U800

Ilona
Aaaa ... eh bien, je suppose que je suppose bien. J'ai un courant de cintrifugeuse ou comment l'appeler correctement, probablement centrifuge. Je vais maintenant étudier la question de leur différence d’application. Vôtre signifie comment fonctionne le hachoir à viande et en quoi est-il meilleur? Les filles et ce que vous tordez dedans. Le mien est inactif depuis 3 ans. Une fois que l'on a bu un an de jus de pomme avant la gastrite pour les trois, c'est là que tout l'amour pour les jus fraîchement pressés a pris fin, on boit parfois (très rarement) du jus d'orange et de pamplemousse.
Elena Tim
Ilonchik, regardez sous le deuxième spoiler, j'ai ajouté des photos.
kil
Ilona, oh, jusqu'à la gastrite, ne me faites pas peur. J'ai mes propres pommes, je ferme toujours les jus pour l'hiver, bref, la chasse est pire que le bondage. J'en ai une centrifuge, mais ici ils disent que c'est beaucoup plus utile, bref, je me désinscrire plus tard (s'ils ne sont pas expulsés de la maison, car ces tarières sont tout simplement indécentes).
Ilona
Citation: kil
s'ils ne sont pas expulsés de la maison, parce que ces tarières sont tout simplement indécentes)
Ouais, j'ai déjà regardé les vingt! Et quoi de plus utile alors? Cela presse ici aussi.
Citation: kil
Ilona, ​​oh, directement à la gastrite, n'aie pas peur

Euh-huh !!! Avant eux, d'une manière ou d'une autre, les années précédentes, tout s'est passé avec un bang, mais quelque chose n'a pas fonctionné plus tard. Autrement dit, un jour est possible, mais tous les jours, non ... Bien que nous ayons nos propres pommiers et que les pommes ne sont pas acides. "Melba" et "Cinnamon". Et quand l'année de récolte, nous ne savons tout simplement pas encore où mettre ces pommes. Eh bien, comme tous les autres jardiniers amateurs, les jus fraîchement pressés ne peuvent pas non plus être bu au point de folie, et ils augmentent considérablement le sucre, respectivement, la libération d'insuline. Les jus sont très, très utiles, mais ils doivent être consommés avec modération.

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain