Chou à la viande

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Chou à la viande

Ingrédients

Viande 500gr
chou 500gr-700gr +
carotte 1
oignon 1
Ail 1-2
aneth ..
sel ..
poivre ..
Lavrushka 1
pétrole 30gr
kukurma ..
huile d'olive ...

Méthode de cuisson

  • Dans une mijoteuse, je n'aimais pas ragoût de chou avec de la viande, je l'ai essayé. La viande s'est bien passée et le chou s'est étalé, et j'aime la beauté et l'élasticité.
  • J'ai cuisiné dans une poêle avec un revêtement en céramique. D'abord, je poivre la viande, la mets dans de l'huile végétale chauffée, cuite environ 30 minutes sous un couvercle transparent, puis j'ai ajouté des carottes, du lavrushka et du kurma, puis du chou avec des pointes blanches de jeunes oignons, de l'ail, de l'aneth, du sel, un peu de bouillon, si cela semble nécessaire. A la toute fin du ragoût, j'aime mettre un morceau de beurre. Le chou aime la viande grasse, et mon porc n'est pas gras, l'huile améliore le goût général du plat.
  • P.S. Il vaut mieux hacher finement les carottes, mais j'étais trop paresseux et râpé sur une râpe grossière.


brendabaker
Le résultat est une combinaison de produits très agréable et douce.
Un peu comme du chou farci, mais il n'y a pas de riz que je n'aime pas.
Cette combinaison me convient plus que du chou farci et cuit plus vite, MERCI. (J'ai fait un filet de cuisse de dinde, donc le beurre m'a été utile.)
DonnaRosa
brendabaker, Oui, le plat est tendre, léger. Et délicieux, il est important de ne pas l'éteindre à mort.

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