Biscuits à la bière sans œufs

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
margarine	250 gr.
farine de blé, plus élevée. classe	350 gr.
bière légère	130 ml.
sucre	pour rouler la pâte

Méthode de cuisson

Hacher la farine avec la margarine réfrigérée, ajouter la bière et pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Étalez la pâte dans le sucre, coupez-la à votre guise et faites cuire au four préchauffé à 220C jusqu'à ce que les bords soient bien dorés (ne rougissez pas le dessus!)
Bon appétit!

Le plat est conçu pour

pour une grande entreprise

Temps de préparation:

20 à 30 minutes

Programme de cuisson:

four

Tumanchik

Bonjour adolescent! Grands biscuits! La structure est floconneuse?

V-tina

Salut, Irisha, tu as un œil de diamant, des biscuits feuilletés, oui, et friables

Shyrshunchik

V-tina, Tina, merci d'avoir rappelé cette recette, je n'ai pas fait cuire au four depuis très longtemps, mais j'ai oublié quand la dernière fois que j'ai acheté de la bière, j'avais l'habitude de faire des crêpes sur de la bière et de la pâte pour le poisson rouge, ça s'avère très bien. Mais la bière n'arrive presque jamais à la maison et les recettes sont oubliées.

Tumanchik

Citation: V-tina

vous avez un œil de diamant, des biscuits feuilletés, oui, et friables

Oui, je cuisine de la pâte feuilletée sur de la bière. donc je sais

Citation: Shyrshunchik

J'ai oublié quand la dernière fois que j'ai acheté de la bière, j'avais l'habitude de faire des crêpes sur de la bière et de faire de la pâte pour le poisson rouge, cela s'avère très bien. Mais la bière n'arrive presque jamais à la maison et les recettes sont oubliées.

Tanya, la bière n'a pas besoin d'être fraîchement achetée. On dirait le mauvais produit. J'ai une canette au réfrigérateur pendant des mois. J'en jette autant que nécessaire. Vous n'avez donc pas à dépenser immédiatement ce que vous avez acheté.

V-tina

Tatyana, vous êtes toujours les bienvenus. J'ai pris un verre de bière de mon mari et - voici la montagne de biscuits

Ajouté le dimanche 20 mars 2016 20:50

Citation: Tumanchik

Oui, je cuisine de la pâte feuilletée sur de la bière.

ahh c'est tout, alors c'est clair

Citation: Tumanchik

la bière n'a pas besoin d'être fraîchement achetée

ouais, je confirme

Shyrshunchik

Les filles, si elles buvaient de la bière, ce n’est pas une question, je l’emporterais et tout est simple, quand elles ne la boivent pas, puis en quelque sorte inutilement et par dans le magasin que vous passez. Et donc dans le signet de recette, je vais regarder à travers cela dans le signet et Oban, vous devez acheter de la bière.

V-tina

Tanyush, achetez-en un petit - quatre fois c'est assez

Shyrshunchik

sapuch

Peut-être pouvez-vous le saupoudrer de fromage râpé et de poivre sur le dessus?

V-tina

sapuch, bien sûr, le sucre n'est pas dans la pâte

sapuch

En fait, ce sont des pensées à haute voix: il est temps de courir pour la bière (c'est toujours du levain ~~décédés~~ ne marche pas)

V-tina

sapuch,

valushka-s

Ces cookies sont délicieux! Et surtout, ils se préparent facilement et à partir des produits disponibles!
Je connais la recette depuis l'enfance, une très bonne amie de notre famille a partagé cette recette (elle n'avait pas d'œufs).
Seuls nos biscuits étaient plus petits, plus moelleux et n'avaient pas de tels bords cuits. Il est plus léger et plus doré.

Seule notre recette est deux fois plus volumineuse, elle est conçue pour une famille.
(2 paquets de margarine congelée râpez sur une râpe grossière, broyer avec 4,5 verres de farine (st. 250 ml) en miettes, et verser dans un verre de bière (vous pouvez utiliser l'ancienne). Pétrir la pâte. Diviser la pâte en 4 parties et mettre au congélateur pendant 30 min Transférer la pâte au réfrigérateur et abaisser un morceau, saupoudrer la pâte roulée de sucre, passer sur la pâte avec un rouleau à pâtisserie en imprimant du sucre dessus pour qu'elle ne s'effrite pas. La pâte n'est pas très fine!
Les cookies comme les graines sont mangés! Khrum-Khrum Ces biscuits peuvent être cuits avec du sel, des graines de sésame, des graines de pavot ... et même sans rien. Les cookies sont très feuilletés!
La pâte (si elle n'est pas cuite en une seule fois) est conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Qui n'a pas essayé?! Recommander! Délicieux cookies!

V-tina

valushka-s, Je vous remercie!

Citation: valushka-s

Seuls nos biscuits étaient plus petits, plus moelleux et n'avaient pas de tels bords cuits. Il est plus léger et plus doré.

c'est une question de goût - on adore ce croquant, c'est pourquoi je le roule finement, et les bords - j'attends que le sucre fonde en caramel - enfin, très savoureux

Citation: valushka-s

Seulement nous avons une recette deux fois plus

mon original était également deux fois plus gros, mais il meurt d'envie d'en manger autant de trois

Yarinka

Tina, merci pour la bonne recette - tout est rapide et savoureux, même si je l'ai presque manqué, littéralement en 5 minutes ils étaient prêts grâce à la subtilité du roulage ... Je l'ai fait au beurre, j'ai pris un peu moins, et la bière reste toujours un peu plus après le week-end, roulé sur du sucre + kazinaki aux arachides moulues + un petit vieux biscuit en pain d'épice-super, tout s'est mis en affaires, au lieu de se vautrer dans le fond du tonneau !!!!
Et bien sûr, des signets !!!

V-tina

Irina, Je suis très content d'avoir aimé les cookies, et même les additifs ... tout simplement délicieux

Yarinka

Eh bien, il y a une assiette décente, elle suffira probablement pour 3-4 jours, et encore une fois, Tina, merci et nous faire plaisir avec de nouvelles recettes !!!

V-tina

Citation: Yarinka

kazinaki aux arachides écrasées + biscuits au pain d'épice légèrement vieux -

Irina, Je parle de ces additifs

Citation: Yarinka

Tina, merci et nous faire plaisir avec de nouvelles recettes

J'essaierai très fort, jusqu'à ce qu'il y ait beaucoup de temps, comme j'aimerais me voir

Yarinka

Ah, l'éthique - tout cela grâce aux hôtesses intelligentes de notre forum - parce que j'ai toujours tout jeté, et maintenant avant d'exécuter une recette je regarde, et ce que je peux ajouter à cette recette pour qu'elle ne se fane pas et que presque rien ne soit jeté ... Beautyaaa-j'adore notre forum !!!!!!

V-tina

ça s'est avéré génial

Yarinka

-Merci, bonnes recettes pour nous tous !!!!

Lesya81

Des biscuits de l'enfance, ma mère les cuisinait souvent pour nous, et maintenant je les cuisine aussi. Je divise généralement la pâte en 2 parties, pour ma fille je la fais avec du sucre et pour mon mari avec des graines de sésame, des graines de lin et des graines. Merci de me le rappeler!

V-tina

Lesya, de rien

Robin Bobin

Et nous l'avons fait un peu différemment. Selon la recette de la grand-mère, versez la bière dans la margarine fondue, ajoutez la farine. Et puis la pâte repose au réfrigérateur pendant 2 heures. La technologie est légèrement différente, la composition est exactement la même).

V-tina

Lena, il faut essayer, bien sûr, mais je pense que le goût sera différent)

Robin Bobin

Oui? Et je pense qu'il n'y aura pas beaucoup de différence). L'essence est la même - la pâte doit être froide. Je vais essayer les deux maintenant aussi.

V-tina

Lena, Je ne sais pas, mais pour une raison quelconque, il me semble que la structure devrait être différente

Robin Bobin

Et par quels moyens? choux à la bière quand même).

V-tina

Lena, la margarine fondue et non fondue modifie grandement le goût de la pâte, je le sais à coup sûr. Et dans ce cas, je n'affirme rien, je ne fais que deviner. Dans tous les cas, quand je serai prêt à cuire, je vais essayer de cuire selon votre choix, merci

Robin Bobin

Une excellente recette après tout, merci)

La structure s'est avérée comme ça, c'est avec fondu

V-tina

Lena, merci pour la photo, la tienne a l'air plus magnifique que selon ma recette, très appétissante

liyashik

Tina, Je viens de cuire.
J'ai fait une demi-portion dans du beurre. Jeté de la bière. J'adore la structure en couches de la pâte, mais pour une raison quelconque, elle semblait un peu audacieuse.
La recette est dans les favoris depuis longtemps, j'ai enfin pu l'essayer. Il faut laisser des biscuits pour le petit déjeuner, il me semble que ça ira mieux le matin))
Pendant la cuisson, un arôme distinct de bière a été entendu ...

V-tina

Horriblepeut-être un peu de graisse à cause de l'huile? Je ne fais ces biscuits qu'avec de la margarine. Oui, il y a un arôme de bière pendant la cuisson, mais c'est tellement, assez agréable, comme pour moi) J'espère que les biscuits seront plus agréables le matin

liyashik

Tina, et peut-être à cause du pétrole.
Et je n'ai rien contre l'odeur de la bière, j'aime généralement la bière)).

Citation: liyashik