Cookies "Citrons"

Catégorie: Confiserie
Biscuits Citrons

Ingrédients

pâte:
farine 500g
sucre 100g
beurre 100g
Lait 150 ml
Jaune d'œuf 2 pièces
levure 1 cuillère à café
vanilline
zeste de citron 1 cuillère à café
sel pincer
REMPLISSAGE:
sucre 130 g
amandes (écrasées) 200 g
protéines 2 pièces
vanille
zeste de citron 0,5 cuillère à café
+ sucre à désosser, colorant
lait pour colorer les citrons 150 ml

Méthode de cuisson

  • Biscuits Citrons
  • Pour moi, les citrons sont un goût familier depuis l'enfance, un dessert que j'aimais plus que les "pêches". Le goût citron-amande des biscuits m'a fait signe.
  • Moudre le sucre avec le beurre et les jaunes. Ajouter la vanilline, le zeste de citron, une pincée de sel, le lait, la levure chimique et la farine. Pétrir la pâte et réfrigérer 1 heure.
  • A ce moment, nous nous occuperons du remplissage.
  • Mélangez simplement tous les composants, vous devriez obtenir une masse épaisse de consistance. S'il s'avère liquide, ajoutez une cuillerée de craquelins moulus, s'il est trop épais, ajoutez une cuillerée de lait.
  • Après une heure, retirez la pâte et divisez-la en plusieurs parties, il sera donc plus pratique de la travailler. Etalez une couche de pâte et découpez des cercles (j'ai découpé avec un diamètre de 7 cm).
  • Mettez 0,5 cuillère à café de la garniture sur le cercle. Nous fermons un côté, puis l'autre et pincons les bords - nous formons un citron.
  • Mettre sur une plaque à pâtisserie (sur du papier sulfurisé) et cuire au four à 160 ° C pendant environ 20 minutes.
  • Laisser refroidir le foie cuit.
  • Versez le lait dans une tasse et ajoutez quelques gouttes de colorant jaune. Trempez les biscuits rapidement, puis roulez-les dans le sucre. Les pointes des citrons peuvent être légèrement teintées de vert.
  • Laissez sécher pendant quelques minutes et mettez-le sur un plat. bon appétit


Ninelle
Hou la la! Je me souviens des pêches, mais je n'ai jamais vu de citrons! Quelle beauté!
Arnica
Merci pour la recette! J'ai fait des pêches, mais pas des citrons. Sur la photo, comme réelle. Ajouté aux signets.
Helena
Maroshka, Maro, de très beaux citrons et pêches! En effet, comme les vrais!
Eugène
Maroshka, ces pêches et citron décoreront n'importe quelle table, très appétissante et comme vraie!
Podmosvichka
Je fais des pêches depuis 30 ans le jour de mon anniversaire
Je ne connaissais pas les citrons! Doit être fait
Je vous remercie
Maroshka
Citation: Ninelle

Hou la la! Je me souviens des pêches, mais je n'ai jamais vu de citrons! Quelle beauté!
merci, pour une raison quelconque j'aime moins les pêches, même si je les ai aimées aussi
baba nata
Maroshka, C'est la beauté ..... et probablement délicieux. Je vais le mettre en signet, peut-être que je le ferai d'une manière ou d'une autre (pas longtemps) Merci!
Maroshka
Citation: Baba Nata

Maroshka, C'est la beauté ..... et probablement délicieux. Je vais le mettre en signet, peut-être que je le ferai d'une manière ou d'une autre (pas longtemps) Merci!
oui, pas plus que les cookies ordinaires))
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Maroshka
Citation: Chef

Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
wow))) ne m'attendais pas, merci beaucoup, très gentil
lettohka ttt
Maroshka, Marochka, félicitations pour la médaille et la victoire! Super recette!
Maroshka
Citation: lettohka ttt
Marochka, félicitations pour la médaille et la victoire! Recette Super PPR
Merci beaucoup
gala10
Maro, félicitations pour la médaille! La recette est géniale!
Cvetaal
Maro, félicitations pour une victoire bien méritée! Mis en favoris, merci pour la recette!
Maroshka
Citation: gala10
Félicitations pour votre médaille! La recette est géniale
merci, très gentil




Citation: Cvetaal

Maro, félicitations pour une victoire bien méritée! Mis en favoris, merci pour la recette!
Merci beaucoup
Eugène
Maroshka, félicitations pour votre victoire bien méritée dans la compétition! Merci pour la bonne recette!

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