Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Bonjour à tous! Je suis donc devenu propriétaire du HP SD-2511, le poêle fonctionne bien, ne grince pas, ne fait pas de bruit, j'en suis très content
J'y ai déjà cuit le premier pain en mode 01 basique (4 heures),
selon la recette du manuel du four, le pain s'est avéré bon, savoureux, très moelleux.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, Toutes nos félicitations. :)Un bon choix.

[$ vetLana]

$ vetLana, Je vous remercie

Bonjour mon cher !!!
il y a une semaine, je me suis réveillé et j'ai réalisé que j'avais un besoin urgent d'une boulangerie! 3 jours j'ai lu votre forum.
et jusqu'à !!!! toutes nos félicitations! J'ai maintenant aussi un pot miracle
Panasonic 2502
le week-end, j'essaierai de cuisiner du pain. Vous devez maintenant trouver vos recettes éprouvées quelque part. Je ne peux pas lire tout le forum

[Le pain le plus simple (selon les modèles de machine à pain)]

Vous devez maintenant trouver vos recettes éprouvées quelque part. Je ne peux pas lire tout le forum

Pour un bon résultat, ils doivent tout simplement maîtriser! Pour ne pas gronder x / poêle et recettes plus tard

Le pain blanc le plus simple à base de farine de blé
Le pain le plus simple (selon les modèles de machine à pain)
COMPRENDRE LE PAIN DANS LE PAIN MAISON
CONTENU DE LA SECTION «BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON»

[Administrateur]

Administrateur, Je vous remercie!
dès le premier jour de lecture, je voulais demander pourquoi Admin?

Pourquoi "kid"? c'est pourquoi "Admin"

[enfant]

enfant, il y a de très bonnes recettes dans le livre de Panasonic, commencez par elles. Bonne chance!

[Administrateur]

Administrateur, pensa à l'origine l'homme, et un tel homme! sait tout sur le pain et pas seulement (j'aurais aimé en avoir un)
et puis j'ai réalisé que la fille

oh chers messieurs!
le week-end kaaaak je vais commencer à faire du pain, ne t'arrête pas))))
demain j'irai acheter de la farine

[enfant]

enfant, nous attendons le reportage photo))))

à l'origine pensé un homme, et hétéro un tel homme!

Et d'après l'aveu (elle est grande), vous ne pouvez pas voir qui est qui - un homme ou une femme?

[Tatyana]

Tatyana, que faire si vous êtes crypté comme ça? et pour que personne ne devine et change le nom aussi

Oui, si vous comptez combien de fois on m'a posé cette question depuis le début d'être sur le forum "êtes-vous un homme ou une femme"?
Par conséquent, Avu a dû mettre la femme, pour plus de clarté, et plus large - seules les questions restaient

Et voici mon reportage photo, c'est déjà mon troisième pain (français du livre des recettes Panasonic)
photo sous le spoiler

[Evgeniy77]

Evgeniy77, quelle taille avez-vous définie? M, L, XL? Le pain est beau, mais il n'a pas beaucoup augmenté. Aurait dû être plus élevé d'un tiers.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, quelle taille avez-vous définie? M, L, XL? Le pain est beau, mais il n'a pas beaucoup augmenté. Aurait dû être plus élevé d'un tiers.

Le pain français dans mon HP est cuit en mode 10, et dans ce mode la taille et la couleur de la croûte ne sont pas réglées, bien que selon la recette 400g de farine, c'est la taille M. Mais je ne l'ai pas cuit complètement selon la recette, sans lait en poudre (ce n'était pas pour le moment) et selon la recette, l'eau est de 280 ml., remplacée par du lait, peut-être à cause de cela un peu de rose)). La hauteur du pain est de 10 cm.

Ou peut-être que la levure est à blâmer)) Voronezh sec à action rapide (dans un emballage de 100 g.) Je ne sais pas, je n'ai aucune expérience du tout, j'apprends juste))

[Evgeniy77]

Evgeniy77, Vous avez besoin de plus de lait que d'eau. La pâte était plus épaisse et donc le pain était plus dense.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, Vous avez besoin de plus de lait que d'eau. La pâte était plus épaisse et donc le pain était plus dense.

Si l'eau est de 280 ml, de combien de lait avez-vous besoin?

[Evgeniy]

Evgeniy, environ 1 à 2 cuillères à soupe. l. Vous avez écrit que vous n'avez pas mis de lait en poudre, selon la recette. Il serait préférable de contrôler le pain et d'ajouter du lait à la quantité requise.
En général, dans un premier temps, il serait bon d'apprendre à comprendre et à ressentir le lot et le chignon. Il y a un sujet spécial

[Natalia]

NataliaMerci pour les conseils, je prendrai en compte, et la recette doit être suivie. J'ai lu sur le pétrissage et le kolobok, mais il y a peu de pratique, j'apprendrai avec le temps))

[Evgeniy77]

Evgeniy77, Remplacer l'eau par du lait, une erreur courante, surtout si le lait est entier et non stérilisé.
Faites cuire selon les recettes du forum, tenez-vous en à la recette, laissez les expériences pour une date ultérieure lorsque vous sentirez le poêle.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, Remplacer l'eau par du lait, une erreur courante, surtout si le lait est entier et non stérilisé.
Faites cuire selon les recettes du forum, tenez-vous en à la recette, laissez les expériences pour une date ultérieure lorsque vous sentirez le poêle.

Alors j'ai pensé que s'il n'y avait pas de lait en poudre, alors je le remplacerais par un mouillé)), je voulais le meilleur, mais il s'est avéré .... Aujourd'hui je suis allé acheter du lait en poudre et de la levure Pakmaya, maintenant je fais du «pain de blé pour tous les jours». exactement selon la recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161021.0

Juste cuit, c'est ce qui s'est passé
photo sous le spoiler

Ici, il est déjà monté plus haut, j'ai tout fait selon la recette, mais sur une autre levure, et la farine fait 500g. Mode 01 Basic, taille L, croûte "foncée"

[Evgeniy]

Evgeniy, Eh bien, c'est mieux. Avez-vous suivi le bonhomme en pain d'épice?
Montrez une autre coupe, vous seul pouvez la couper lorsqu'elle refroidit, sinon le pain hésitera et la mie sera enduite.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, ça s'est avéré génial. :) Sur les tailles L et XL, le haut est généralement uniforme, mais sur la taille M, vous devez vérifier et corriger, car le chignon est petit et irrégulier (tombe d'un côté).

[Natalia]

Natalia, Oui, le chignon suivait comment il se refroidissait))

Svetlana, oui, ici, après le dernier exercice, j'ai corrigé le chignon

Sur les tailles L et XL, le dessus est généralement plat, mais sur la taille M, vous devez vérifier et corriger, car le chignon est petit et irrégulier (tombe d'un côté)

Je ne redresse jamais rien, le pain de toute taille est toujours uniformément convexe! C'est une pâte à la levure et elle remplit toujours toutes les formes uniformément. Sinon, la pâte est serrée ou il peut y avoir un courant d'air près du poêle.

Svetlana, oui, ici, après le dernier entraînement, j'ai aussi corrigé le chignon

peut-être qu'ils l'ont eux-mêmes écrasé d'une part.

peut-être qu'ils l'ont eux-mêmes écrasé d'une part.

Je l'ai corrigé après le dernier pétrissage, avant la dernière montée (le petit pain était dans le coin, mettez-le au centre), 5 minutes avant la cuisson j'ai regardé dans le HP, la pâte a augmenté et posé uniformément. Et voici une photo en coupe.

Bonne journée et délicieux pain à tous les propriétaires Panasonic! Je pense acheter HP, entre autres j'envisage des options pour les modèles SD-2510 et 2500. Elles diffèrent, si je comprends bien, par les fonctions de "pain de blé, muffin et baguette". Est-ce généralement important? Et une autre question - combien vivent en moyenne les HP de cette entreprise en général, ainsi que le godet et son revêtement en téflon en particulier? C'est en quelque sorte dommage de donner 10 crachats. pour "jouer pendant un an ou deux, pleurer et jeter"

Certainement pas un an ou deux! Super poêle! Maintenant "chevronné" (je n'ai que trois ans) viendra courir, préparez-vous à "attraper des baskets"!

J'ai un modèle 255 depuis décembre 2007 avec un seau natif. Utilisé un jour ou tous les deux jours sans une seule réparation. Maintenant avec mon père. J'ai pris un nouveau 2512 och. satisfait.

À PROPOS! À la fois par le temps et par avatar Expérimenté!

options pour les modèles SD-2510 et 2500

qui sait, outre les programmes, quelles sont les différences?
la qualité n'est pas différente?

Merci à marinastorm et surtout Alexander Svet1 !!! Huit ans de service irréprochable sont très dignes et vraiment convaincants

Emmenez à la famille. Enfin, après une certaine confusion avec le vendeur, j'ai obtenu le SD-2501. J'ai fait de la crème de seigle, sinon mon bacon était inactif dans le congélateur !!!
Uf. Un nouveau poêle pour moi, je n'ai pas fait cuire du pain de cette taille, alors qu'il refroidit, je ne comprends pas s'il n'a pas vraiment monté avec moi, ou il devrait en être ainsi. J'ai tout fait strictement selon la recette des instructions, bien que, bien sûr, personne n'annule le facteur d'échec de la levure, et nous avons différentes farines et autres produits ...
Je ne suis pas capable de tout lire, alors ne jure pas si je demande ce qui a été dit cent fois

[Irina]

Irina, quelles personnes))))

Welcam !!! Tous les chemins mènent à Rome à Panasik!

Emmenez à la famille.

Bienvenue!!! Que faites-vous, Ira, bravo! Félicitations pour votre nouvel assistant.Veuillez me dire, à quel prix est Panasik? J'ai décidé de recommander ce HP à mon ami, puis j'ai regardé les prix sur Internet et ... comment ils ont décollé !!!

Je ne comprends pas s'il ne s'est pas beaucoup levé, ou il devrait en être ainsi.

Et le seigle ne peut pas être élevé dans tous les seaux. Pour moi, par exemple, il sort toujours exactement de moitié. Bien. peut-être un peu plus.

[tana33]

tana33, Ouais! Heureux de rejoindre les rangs! "Devant mes camarades! .."

marinastom, mais où ailleurs! Je me suis levé comme un natif avec un petit dessin animé Panaska.

Irishka CH, merci pour l'apaisement, sinon je ne peux pas attendre qu'il refroidisse pour le couper.

Coûte 12 490 roubles. J'espérais que le Food Show serait un peu moins cher, mais ... hélas. Mais je n'avais pas le choix, mon unité précédente est complètement tombée en panne. J'ai lu les instructions, de nombreuses recettes intéressantes

[Irina]

IrinaÀ propos du pain de seigle, si vous le faites cuire sans levain, nous aimons vraiment le seigle 50-50 de Rina. Là, il faut pourtant "danser" un peu, mais le résultat en vaut la peine!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

[marinastom]

marinastom, Marish, merci! Il n'y a pas tellement de danses, je vais certainement essayer! Dès que je serai à l'aise avec le poêle, je le ferai certainement. Nous adorons le seigle.
Seulement je ne comprends pas très bien comment il y pétrit dans un seau rectangulaire. Aujourd'hui, il m'a semblé que le kolobok était biaisé pendant le pétrissage, je le laissais bouger avec une spatule ... Puis il a semblé qu'il ratissait tout lui-même, arrondi normalement. Eh bien, pendant que je continue d'observer

Irin, je me suis aussi beaucoup demandé au début. Maintenant, je suis tellement habitué que je ne peux pas en imaginer un autre.
Et le seau de Panas est un truc! La forme et les bords. On dirait qu'un petit pain est quelque part sur le côté au début, mais un pain, à la fin, est parfait.

Félicitations pour votre achat, Ira! Le seau est pensé dans les moindres détails, comme la spatule. Il existe même un brevet pour le jeu de la lame. Regardez le mix. Un spectacle fascinant! Vous verrez comment le chignon rebondit sur les bords dans les coins et balaye tout.
Et pour tester la farine et la levure de blé cuit au four, de taille "moyenne". Le pain doit affleurer le bord du seau.
Bonne chance et pain délicieux!

Regardez le mix. Un spectacle fascinant!

Je suis gêné de l'admettre, mais je regarde toujours comment Panasik pétrit la pâte.Récemment, j'ai essayé le programme "Pain français" pour la première fois, alors il m'a généralement étonné - cinq fois, probablement, la machine à pain a changé le rythme et la vitesse du pétrissage.

[marinastom]

marinastom, Esprit, Biryusa, aaaa! Je ne suis donc pas le seul du "Peepers 'Club derrière le lot". Je suis Ira et j'espionne le chignon ...

[ikra, Biryusa]

ikra, Biryusa,, Ira, Olya,
Je n'arrêterai pas non plus de le regarder!
Et, dernièrement, je fais du pain exclusivement en français, selon la recette de Natasha-Taille "pain pour tous les jours" (avec un "bâillon").

[marinastom]

marinastom, Marish, "pour chaque jour" je vais aller chercher. Les expériences sont bonnes, mais quand il y a une humeur. Et lorsque vous avez juste besoin d'empiler du pain pour la vie ordinaire, vous avez besoin d'une recette simple et éprouvée.

[marinastom]

"pour chaque jour" je vais aller chercher.

Irin, j'ai déjà trouvé et ajouté à mes signets (j'ai manqué cette recette)

Pain blanc quotidien avec levure vivante / pressée dans une machine à pain Panasonic SD-2500 (Taille)

marinastom, Marisha, merci pour la pointe

[Biryusa]

Biryusa, et je l'ai trouvé, et j'étais heureux d'avoir du sérum dans le congélateur. Il n'y a pas encore de levure fraîche, mais ce n'est pas un problème à acheter. Je n'ai pas cuit dessus depuis longtemps, ça me manque déjà