Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

et j'adore ce mode)))) vous oublierez déjà tout, vous vous endormirez, et le pain de mûrier hoban est frais)))) et vous vous souvenez, pour être sûr, j'ai mis le pain

Aujourd'hui, nous en avons acheté 2502. Avant cela, afin de comprendre si nous avons besoin d'une machine à pain dans notre famille, nous avons pris une vieille mule ow 3000 à des amis pour un test.Bien sûr, la nouvelle est beaucoup plus silencieuse que les mules. En général, prenez place dans les rangs des boulangers!)))

[Plut1972]

Plut1972, Toutes nos félicitations!!! Faites cuire avec plaisir!

[Plut1972]

Plut1972, Toutes nos félicitations!!! Faites cuire avec plaisir!

Je vous remercie!

Voici mon Français de 430 grammes (farine + céréales) et une demi-cuillère à café de levure (saf instantané).

Quelque chose que je n'aime pas les alevins ces derniers temps. Eh, si je pouvais entrer dans sa cervelle, je me séparerais ...

Quelque chose que je n'aime pas les alevins ces derniers temps.

N'en faites-vous pas trop avec du sucre? Affecte très fortement la torréfaction

Aujourd'hui acheté 2502. En général, prenez les rangs des boulangers!)))

Félicitations pour le poêle. Et joyeux anniversaire! Est-ce un cadeau pour vous - une machine à pain?

N'en faites-vous pas trop avec du sucre?

C'est pour cela que je me suis souvenu du pain à coup sûr: 19 grammes étaient sur la balance, généralement je verse 15 grammes (pour 400 farine). Ces quatre grammes fonctionnaient-ils vraiment comme ça? ..

Quelque chose que je n'aime pas les alevins ces derniers temps. Eh, si je pouvais entrer dans sa cervelle, je me séparerais ...

Dans le sens de? Prendrait-elle toute l'Union des artistes de Moscou?

Je pense aussi que vous pouvez utiliser moins de sucre

Les paramètres changeraient ...
Eh bien, si les Maîtres le pensent au sujet du sucre, alors je suis d'accord.

[Marish]

Les paramètres changeraient ...

Eh bien, je dis: l'Union des artistes de Moscou le prendrait

Écoutez, Vital, nous sommes suppléés

Marish

Dieu merci, il y a quelqu'un à qui s'occuper. Et puis il ne vous reste plus qu'à jurer ...

Avez-vous déjà remarqué que le sucre d'un fournisseur est différent du goût sucré d'un autre? Je ne pèse pas le sucre, mais prends-le avec une cuillère-mesure du kit xn. Je ne pèse la farine que sur la balance. Là, une tolérance de plusieurs dizaines de grammes n'affecte rien. Levure parfois comprimée. Ici, tudy-syudy 1 ... 2 grammes ne font pas non plus la différence. Oui, et je sais approximativement et sans échelles combien il faut casser une pièce standard. Et la précision notoire des balances électroniques de 1 gramme vient du mal. Ils mesurent, cependant, la plupart du temps avec précision. Mais parfois, ils ont des bizarreries. Je ne pense pas que moi seul en ai. Personne ne faisait attention. À un moment donné aussi, pendant un certain temps, les côtés du pain étaient graissés. Mais alors tout a fonctionné. Et ce sucre est fini. Zhist est une telle chose. Tout peut arriver. Je pense que nous allons attendre un peu et essayer le sucre d'un autre paquet. "Le chercheur, laissez-le trouver." Comment!

Voici mon Français de 430 grammes (farine + céréales) et une demi-cuillère à café de levure (saf instantané).

Marish, quel goût a ton pain?
Quelle porosité avez-vous obtenue?
Comment se compare-t-il à la cuisson régulière par rapport au taux normal de levure?
Que diriez-vous ... du gluten: sec friable ou plus humide et plus caoutchouteux? Wo a dit que je ne sais pas comment l'expliquer différemment

En général, qu'y a-t-il d'autre, qu'est-ce qui est mieux ?? Et puis nous avec une croûte et avons oublié l'essence de l'expérience.

Avez-vous déjà remarqué que le sucre d'un fournisseur est différent du goût sucré d'un autre? Je ne pèse pas le sucre, mais le prends avec une cuillère doseuse du kit xn. Je ne pèse la farine que sur la balance.

Vitalik, je l'ai remarqué il y a longtemps. Là, il ne s'agit pas seulement de douceur, mais aussi de solubilité, avec elle j'ai cette année opportunité sortit de. ET plus.
Pour le pain, je mesure le sucre uniquement avec des cuillères à mesurer, car il absorbe beaucoup l'humidité et peut être en surpoids.

Levure parfois comprimée. Ici, tudy-syudy 1 ... 2 grammes ne font pas non plus la différence. Oui, et je sais approximativement et sans échelles combien il faut casser une pièce standard.

Dans ma recette 1-2 grammes c'est déjà une grosse différence, j'essaye de le peser avec précision.

Et la précision notoire des balances électroniques de 1 gramme vient du mal. Ils mesurent, cependant, la plupart du temps avec précision. Mais parfois, ils ont des bizarreries. Je ne pense pas que moi seul en ai. Personne ne faisait attention.

À PROPOS ! Exactement!, Mes balances ont une batterie sur le panneau, elles doivent être changées tout de suite. Bien sûr, ils peuvent travailler longtemps sur une batterie développée, mais ils mentent ensuite très habilement

À un moment donné aussi, pendant un certain temps, les côtés du pain étaient graissés. Mais alors tout a fonctionné. Et ce sucre est fini. Zhist est une telle chose. Tout peut arriver.

Je sais avec certitude que la cassonade est plus sucrée et qu'elle brûle plus fort, vous ne pouvez pas faire cuire le caramel à partir d'un tel caramel précisément à cause de la combustion. Autrement dit, le sucre brun n'est pas un produit raffiné (pas trop raffiné) et ces impuretés y brûlent.
Je fais moi-même du pain avec de la cassonade, c'est seulement 1 cuillère à café dans la recette et parfois, oui, les côtés brûlent.
Vitalia, merci de me le rappeler!

[marinastom]

marinastom, Marish, qu'est-ce que c'est? Voir mon message ci-dessus
Aujourd'hui, j'ai cuit ce dont j'avais besoin, demain je le fais cuire à nouveau, je me demande si ça vaut la peine de s'embêter avec une faible quantité de levure. Pensez-vous qu'il est meilleur que d'habitude? Intéressé par tout ce qui précède

Désolé, je suis parti.

Le pain est bon. Oui, légèrement caoutchouteux, mais cela ne le gâche pas, avec de l'acidité (sur le kéfir).

Je verse toujours du sucre avec une cuillère doseuse. Aujourd'hui, j'ai ramassé un peu et j'ai en quelque sorte accidentellement regardé les échelles et j'ai vu 19, généralement ma cuillère "donne" 14-15.

Avez-vous déjà remarqué que le sucre d'un fournisseur est différent du goût sucré d'un autre?
...
Zhist est une telle chose. Tout peut arriver.

Thèse directe !!!

Marin, du bon pain!

Je fais du français sans sucre, comme dans la recette de Panasonic. C'est un gros plus pour moi.

[Svetlana]

Svetlana, et nous ne faisons pas de pain français. Nous avons décidé de transférer nos recettes préférées dans une petite quantité de levure (la moitié de la norme) et de faire cuire au four sur un programme plus adapté afin que le résultat soit bon.
Au four 2500 il n'y a pas de programme "Low-levure", qui existe déjà à 2511 , et il est devenu intéressant de savoir comment fabriquer notre poêle et cuire du pain à faible teneur en levure. Marina l'a déjà fait, et il s'est avéré
J'essaierai demain

Voici mon pain faible en levure cuit sur le programme "français" Il s'est avéré
Mon pain à la levure pressée.

Sori, la photo est mauvaise, mais mieux que rien

Sur la photo de gauche une tranche de pain ordinaire avec une norme complète de levure comprimée cuit sur le mode de base. A proximité se trouve un pain coupé en deux à faible levure.
Leur porosité est la même, la hauteur est la même. La faible teneur en levure est un peu plus caoutchouteuse, ce qui signifie que le gluten a davantage mûri sur un temps de fermentation plus long.

Goût ... Honnêtement, je n'ai pas senti la différence, demain j'essaierai encore

Le pain s'est avéré être un mariage: il y a une bulle à l'intérieur autour de l'omoplate et quelques grosses bulles sur le toit. La prochaine fois, j'espère y remédier

Et pourtant, j'ai sorti le pain 5 minutes avant la fin de la cuisson, car je voulais une croûte moyenne, et pas très frite.

URAAAAAA, tout est possible dans notre poêle !!!!!

Natasha,
Je n'avais aucun doute que tout ira bien!
Je pense juste que peut-être, après tout, le sucre n'a rien à voir avec mon cas? Même sur le programme principal, il «frite» beaucoup pour moi, surtout si vous ne pouvez pas le sortir tout de suite et rester sur le chauffage, mais ici c'est encore plus long. Et je ne l'ai pas enlevé. J'aurai donc probablement encore mon propre four. Nous devons essayer de mettre autant de levure sur le principal et voir ce qui se passe.

Félicitations pour le poêle. Et joyeux anniversaire! Est-ce un cadeau pour vous - une machine à pain?

Merci pour tes félicitations, très sympa! Oui, c'est vrai - c'est un cadeau de collègues de travail.

[Taille]

J'ai refait du pain faible en levure, au programme principal. Une demi-cuillère à café de levure sèche pour 420 farine + céréales.Cela s'est avéré génial! Et le caractère caoutchouteux est agréable, ainsi que les trous. Donc, notre poêle est le meilleur pour toujours !!!
TailleNatasha, mes remerciements les plus sincères.
J'ai lu votre recette de pain "pour tous les jours" et j'ai décidé de diluer le yaourt avec de l'eau, cela s'est avéré beaucoup plus savoureux et plus intéressant. Smack-smack-smack !!!

[marinastom]

marinastom, Marish, je suis content que vous ayez trouvé quelque chose d'utile dans ma recette! Smacking sincèrement accepté

Et aujourd'hui, j'ai aussi cuit à faible teneur en levure. Dans cette recette, j'ai réduit la levure de moitié et aujourd'hui j'ai réduit le sucre et le sel, également de moitié. Je n'ai pas encore essayé, il fait froid

La prochaine fois, j'essaierai aussi le programme principal

Natasha, c'est trop long d'attendre le Français. Je n'aime pas mettre le minuteur et j'ai besoin d'un coup d'oeil ...

Bonjour à tous!

Je ne pourrai pas lire 249 pages, donc la question est simple, vaut-il la peine de changer Panas 257 en 2502 ou 2512?
257 - nous sommes très satisfaits du mien, mais nous voulons mettre à jour le poêle. Que dites-vous, ces nouveaux modèles sont sortis tout aussi bien? Stable et fiable?

Je vous remercie

Quoi, votre 257 est absolument fou?
Je l'aime plus dans le design, mais dans la fonctionnalité, c'est la même chose. La différence n'est que externe, bien, et un distributeur de levure, dont la nécessité est discutable. A MON HUMBLE AVIS.

Quoi, votre 257 est absolument fou?
Je l'aime plus dans le design, mais dans la fonctionnalité, c'est la même chose. La différence n'est que externe, bien, et un distributeur de levure, dont la nécessité est discutable. A MON HUMBLE AVIS.

Je ne dirais pas. Le mari a changé le condensateur et le seau. Il y a un bourdonnement en caoutchouc maintenant (après avoir remplacé le condensateur)
C'est juste que le mari dit qu'il vaut mieux vendre un travail d'occasion que de jeter plus tard le vide.

La différence est que vous pouvez faire cuire de la confiture, ainsi que du pain faible en levure pour 2512 (bien que nous ne sachions pas à quel point c'est bon, ce que c'est)
Distributeur de levure, je ne sais pas pourquoi non plus, peut-être pour un type de pain délicieux?

[boulette de viande]

boulette de viande, La confiture peut être cuite, mais elle sera mangée plusieurs fois. KHP ne fabrique pas de confiture à l'échelle "industrielle"

Nous avons déjà parlé du distributeur de levure, son besoin est très douteux, du pain fin est cuit sans lui, mais il n'y a pas de bruit inutile, ne prend pas de place dans le HP et ne casse pas

Le pain faible en levure peut être cuit FACILEMENT sans programme spécial, nous déjà en train de cuire, plus, et lisez la suite.

La nécessité d'acheter un poêle super chic est douteuse, cela peut être plus facile. Mais si tu veux, alors bien sûr

[Taille]

Taille

Quelque chose sur lequel j'ai marché))) de la confiture et le mien cuit (pas de compote)

Je vais certainement essayer à faible teneur en levure

En ce qui concerne le doute d'acheter un super entassé ... juste mon mari a vu que 2512 coûte maintenant presque le même prix avec une réduction que les autres modèles, la différence n'est que de 10 euros (dans la boutique en ligne en allemand)

Quelque chose sur lequel j'ai marché))) de la confiture et du mien (pas de compote)

Compote, c'est comme ça qu'ils l'appelaient. Il existe une autre option - «Fruits au sirop». En fait, il s'agit de cuire de la confiture en remuant, sans votre participation.
Et la compote habituelle, nous connaissons tous soviétique, elle est liquide et généralement vous avez besoin de BEAUCOUP d'eau savoureuse, vous buvez beaucoup

En raison de la réduction, réfléchissez bien, avez-vous besoin de ce poêle à prix réduit ou pouvez-vous en regarder un autre? Tout ce qui brille n'est pas d'or et vice versa

En raison de la réduction, réfléchissez bien

Je suis complètement d'accord! Aujourd'hui, j'ai demandé le prix d'un puzzle avec une réduction de 50%. Fonctionne comme un zVerr, mais seulement un moteur électrique! Mais! semelle pliée, démontée, manque un détail important. Il n'est pas possible de travailler avec lui. Conclusion: les remises ne font pas que ça. Cependant, il y a une mise en garde. Si les marchandises ont été renvoyées à l'usine comme défectueuses, l'usine effectue une réparation complète, supprime le mariage et retourne au magasin. Mais déjà à rabais. Bien que l'appareil soit entièrement fonctionnel. Une inscription à ce sujet est collée sur la boîte d'emballage (qui est ensuite arrachée dans le magasin, en règle générale). J'ai oublié à quoi ça ressemble.

[Esprit]

Esprit

Les Allemands semblent honnêtes à cet égard.

Les Allemands semblent honnêtes à cet égard.

Il y a une occasion de se demander: "Avec quelle peur la remise?" Le distributeur peut ne pas s'ouvrir.Alors c'est même un plus! Ici, une tante essaie de savoir comment désactiver ce pribluda pour qu'il ne gronde pas. Certes, en 2512, une boîte supplémentaire en plus du distributeur de levure est saupoudrée. Seuls 10 Juifs sont vus et en valent la peine. Les gens se sont plaints que les raisins secs ne tombaient pas d'eux lorsque le couvercle était ouvert. Probablement effrayé par le grondement. Mais si vous avez de la chance, alors peut-être que le plus silencieux sera attrapé. Beaucoup ont eu de la chance. Tu décides. Bonne chance!

Il y a une occasion de se demander: "Avec quelle peur la remise?" Le distributeur peut ne pas s'ouvrir. Alors c'est même un plus! Ici, une tante essaie de savoir comment désactiver ce pribluda pour qu'il ne gronde pas. Certes, en 2512, une autre boîte est saupoudrée en plus du distributeur de levure. Seuls 10 Juifs sont vus et en valent la peine. Les gens se sont plaints que les raisins secs ne tombaient pas d'eux lorsque le couvercle était ouvert. Probablement effrayé par le grondement. Mais si vous avez de la chance, alors peut-être que le plus silencieux sera attrapé. Beaucoup ont eu de la chance. Tu décides. Bonne chance!

Nous avons donc également un distributeur de raisins secs dans 257, mais un tel pain est rarement cuit, et s'il est cuit, vous pouvez le cuire pendant la journée. Pour les noix / raisins secs / saucisses / fromage, ce n'est pas mal qu'il y ait un distributeur, je veux juste comprendre pourquoi le distributeur de levure est ... peut-être, en chimie ou en physique, c'est mieux lorsque la levure entre dans l'eau plus tard ou pendant le mélange?

Un distributeur de levure a du sens si vous cuisez sur une minuterie à démarrage différé. S'assure que la levure n'entre pas en contact avec le liquide à l'avance. Juste pour ça.
Mais les propriétaires de poêles peuvent se passer de cet appareil, car si tout est fait avec soin, rien n'arrivera à la levure.

Vous n'êtes pas précis, cher Andrey! Je cuisine toujours la nuit avec un démarrage différé. Levure en bas, liquide en haut. Il n'y a jamais eu de cas (et ne le sera jamais) où le liquide s'écoulerait vers le fond. La farine ne manquera pas. Autrefois, des sacs de farine étaient utilisés pour fermer les trous des cales. Vous pouvez vérifier: Versez de la farine dans un bocal de cette façon pour 2/3 du volume, et sur le dessus, versez un peu d'eau jusqu'à la taille et mettez le fil quelque part. Enregistrez-vous un mois. Eh bien, ou dans une semaine.

[Esprit]

Esprit, alors je dis à ce sujet: "Mais les propriétaires de poêles peuvent se passer de cet appareil, car si tout est fait avec soin, alors rien n'arrivera à la levure." - ici, se cita-t-il ...

C'est correct!

[Andrei]

Andrei, récemment une fille allemande m'a demandé des conseils sur le poêle à acheter le mieux, car sa vieille Panastka était en panne. La fille était un peu contrariée par les prix des nouveaux poêles. Après avoir parlé, comparé, consulté - elle a trouvé Panasonic 2500... Je l'ai trouvé avec difficulté, car dans sa région on ne les vend plus. Je suis très heureux d'avoir trouvé et acheté, à mon avis, sur eBay. Le prix est inférieur à celui des derniers modèles.

2500 sans distributeurs du tout C'est plus simple, mais à mon avis cela ne profite qu'aux autres. Il s'adapte bien à tout ce qui a été ajouté à d'autres modèles et, naturellement, le prix des nouveaux modèles est plus élevé, bien que, encore une fois, simple 2500 fait face à tout!

[Taille]

Taille,

[Natalia]

Natalia, Je suis complètement et complètement d'accord. La seule raison pour laquelle j'ai pris une fois 2501 pour moi, et non 2500, c'est la présence de deux lames (en cas de panne) et le fait que dans le magasin où j'ai accumulé des bonus décents, il n'y en avait que 2501 et 2502.

Il a présenté à son père sa machine à pain 255 100% fonctionnelle âgée de huit ans. (enfin, cela n'a pas fonctionné pour lui sur LG) J'ai pris 2512. Et tout tombe du distributeur de raisins secs - vous devez prendre des produits secs. Et le distributeur de levure ne dérange pas - cliqué 5 fois et c'est tout. Mais le pain de seigle sur un programme à faible teneur en levure monte jusqu'au couvercle sur une cuillère d'un mètre de levure sans danser avec un tambourin. Et tous les autres programmes sont donc à leur meilleur. Eh bien, le design convient à la cuisine.

[Alexandre Svet1]

Alexandre Svet1, et je cuit les raisins secs avant de les ajouter aux produits de boulangerie. Et cela ne tombe pas pour moi - quelques raisins secs tombent, et le reste est comme cette vache de la blague: "Vous voulez vivre et vous ne serez pas si téméraire."

Anchic, et vous essayez de façonner vos raisins secs cuits à la vapeur en un seul "catlet" afin qu'il ne touche pas les côtés du distributeur.

[Alexandre Svet1]

Alexandre Svet1, et je cuit à la vapeur les raisins secs avant de les ajouter aux pâtisseries.Et cela ne tombe pas pour moi - quelques faits saillants tombent, et le reste est cette vache de la blague: "Vous voulez vivre et vous ne serez pas si téméraire."

Voir le sujet Préparation de graines, céréales, fruits, baies pour la pose dans la pâte à pain

Vous n'avez pas besoin de mettre les baies humides dans la pâte, elles donneront un liquide supplémentaire à la pâte et se transformeront en bouillie elles-mêmes.
Vous devez d'abord sécher à l'air, puis rouler dans la farine.

Et plus souvent, allez à la section CONTENU DE LA SECTION "BASES DU GENOU ET DE LA CUISSON" vous apprendrez beaucoup de choses intéressantes

[Alexander Light1]

Alexander Light1, Administrateur, Je vous remercie. Nous devons étudier le sujet. Et puis j'utilise souvent des raisins secs sans HP.