Question Réponse

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Lors de la cuisson de pommes de terre avec de la viande au four, les pommes de terre restent crues

[Mai @]

Les filles, mais personne ne sait comment faire de la levure chimique à la maison? Et puis il y en a très peu dans les sacs, mais ça coûte cher, tu n'achèteras pas ...

Mai @, ici par cette formule, vous pouvez fabriquer vous-même la levure chimique (levure chimique):

5 g de soude + 3 g d'acide citrique + 12 g de farine = 20 g.
C'est pour 500 grammes de farine (ou la quantité requise selon la recette).

Eh bien, s'il n'y a pas de balance, alors 1 cuillère à café est:

8 grammes d'acide citrique;
10 grammes de farine de blé;
12 grammes de bicarbonate de soude

Si la pâte ne contient pas de produits acides (kéfir, crème sure, etc.), il n'est pas souhaitable de remplacer la levure chimique par du soda.

Une fois, mon mari et moi avons navigué sur un ferry pour le Danemark, et là, ils ont servi des choses délicieuses pour le petit-déjeuner: de la purée de pommes de terre sur un gâteau plat de la paume de votre main et tout cela a été cuit. Pour la deuxième année que je souffre, je ne comprends pas le gâteau, tout ne va pas bien. Cela ressemble beaucoup à une crêpe ordinaire. Peut-être que quelqu'un sait ce qu'est ce plat? Horreur comme vous l'avez aimé, mais elle ne peut pas être reproduite

les filles économisent .. commandé un gâteau quelque part pour 3 kg gars de 25 ans. aime le football. dit un gâteau en forme de coupe de football ... tout de même mastic ou crème .. pouvez-vous me dire quelques idées .. peut-être qu'il y a de tels gâteaux

Ou peut-être qu'il y a une préférence pour une équipe. faire son emblème. Mon fils aîné a commandé un emblème de Chelsea à une amie, selon le principe d'application, grâce à Irishka, elle m'a dit comment le faire. Et je ne connais même pas la tasse, peut-être aussi un gâteau et une tasse avec une application,

c'est exactement ce que l'application ne veut pas. veux un gâteau sous la forme d'une tasse .. et une inscription comme tu es mon gagnant. c'est une fille pour un mec ...

les filles économisent .. commandé un gâteau quelque part pour 3 kg gars de 25 ans. aime le football. dit un gâteau en forme de coupe de football ... tout de même mastic ou crème .. pouvez-vous me dire quelques idées .. peut-être qu'il y a de tels gâteaux

hee hee !! Les filles, avez-vous accidentellement fait une erreur sur le sujet? Ce n'est pas un sujet de confiserie, mais un sujet général. Ils peuvent donner des conseils ici, mais pas si vite et pas tellement !!

et où dois-je écrire?

Les filles, aidez à attacher 3 litres de sirop (1,3 kg de sucre) restants de la préparation de la confiture sèche de cerises. C'est très doux à boire, eh bien, je ne peux penser à rien. Après les jours tendus de récolte des cerises, l'imagination s'est épuisée.

Je ne sais pas où écrire, mais j'ai besoin d'aide ...

Pour des raisons techniques, j'ai obtenu environ 3 kg de fromage hollandais en morceaux (200 g chacun). J'ai peur que nous n'ayons pas le temps de la manger crue ... Ma pizza en a déjà marre, je l'ajoute aux œufs.

À la recherche de recettes de fromage!

[ukka]

ukkaque vous ne pouvez pas manger de sodium sur une râpe, mettez-le dans des contenants de sac et congelez. Le fromage se marie bien avec les légumes et les herbes, vous pouvez des bagels avec du fromage. Cuire les pommes de terre au four, saupoudrer de fromage râpé pendant 10 minutes jusqu'à cuisson complète.
Avec quel plaisir je serais maintenant empoisonné avec un œuf avec de la mayonnaise et du fromage

[ukka]

Je ne sais pas où écrire, mais j'ai besoin d'aide ...
À la recherche de recettes de fromage!

ukka, récemment dans un café, j'ai essayé des crunchs avec du fromage hollandais. Le filet de poulet avec ce fromage, et même dans une sauce crémeuse, s'est avéré être une option très décente. Le fromage a donné une saveur fumée au plat

À la recherche de recettes de fromage!

Merci à tous pour les conseils !!!
J'ai aussi fouillé sur Internet et j'ai trouvé une recette de sauce au fromage

50 g de prunes. beurre, 1 c. une cuillerée de farine, 0,5 l de lait, du sel, 100 g de fromage râpé.
Faire sauter la farine dans la graisse, diluer avec du lait, ajouter le sel et le fromage râpé, faire bouillir.

Il s'avère une sauce agréable comme le fromage "Ambre". La consistance peut être ajustée par la quantité de lait.

J'ai encore des conserves, quatre boîtes de sprat et de l'huile de foie de morue. J'avais l'habitude de le jeter, mais maintenant je voulais l'attacher quelque part
Que conseillez-vous?

[Alim]

AlimJe suis désolé, mais je ne peux pas m'empêcher de me souvenir ce

AIDEZ-MOI!!!! J'ai été dévoré par un papillon de nuit! Les filles, que dois-je faire ?? J'ai un grand papillon de nuit partout dans ma cuisine, et maintenant un grand papillon de nuit vole partout dans mon appartement !!! De plus, j'ai démonté toutes les étagères avec des céréales et des produits d'épicerie, trouvé un énorme nid dans les noix, tout jeté, nettoyé !! mais c'était déjà il y a une semaine !! D'où peut-elle voler?

D'où peut-elle voler?

Vérifiez tout! Il peut vivre dans les fruits secs, l'herbe séchée et n'importe où.

Il n'y a rien, pas d'herbes, pas de fruits secs !!! J'ai tout jeté et lavé les contenants au lave-vaisselle !!! Il y a plusieurs années, j'ai séché une rose musquée, et il y en avait tellement dans cette rose musquée !!!! Noah l'a jeté dehors et tout1 et voici l'horreur! Je ne sais pas où chercher ailleurs !! et je me demande, mangent-ils des manteaux de fourrure ??

Regardez les plafonds (dans les coins) pour les cocons. Vous ne les remarquerez pas tout de suite - ils sont recouverts de fines fibres blanches. De loin et vous ne verrez pas immédiatement

[Gin]

AIDEZ-MOI!!!! J'ai été dévoré par un papillon de nuit! Les filles, que dois-je faire ??

Le fait que j'ai tout jeté est bien et il ne sera toujours pas superflu d'accrocher quelques bandes collantes pendant 2-3 semaines (comme pour les mouches, il existe des bandes spéciales pour les mites, imbibées de quelque chose d'attrayant), et pour ne pas gêner les étirant horizontalement sous le plafond ... Restez fidèle à toute l'entreprise

Et les manteaux de fourrure, oui, ils mangent ... (scélérats insatiables)

Gin , semble-t-il, mais tu veux ...

[ICI]

En discutant des conséquences de la congélation du poisson emballé sous vide, veuillez suivre ICI

Comment faire cuire un filet de bar pressé en briquettes carrées?

Ragoût avec des pommes de terre ou, rouler dans des miettes d'œufs, feu. Vous pouvez cuire la soupe plus

Il n'y a rien, pas d'herbes, pas de fruits secs !!! J'ai tout jeté et lavé les contenants au lave-vaisselle !!! Il y a plusieurs années, j'ai séché une rose musquée, et il y en avait tellement dans cette rose musquée !!!! Noah a tout jeté1 et voici l'horreur! Je ne sais pas où chercher ailleurs !! et je me demande, mangent-ils des manteaux de fourrure ??

non, ces manteaux de fourrure ne favorisent pas, ini pour grub plus

[Moscovite]

Moscovite, cette infection vit dans les épices, reconsidérez tout. Je l'ai même trouvé une fois dans du piment rouge piquant ...

Et dans le chocolat, les bonbons aussi !!! Je me souviens avoir acheté des pruneaux dans du chocolat d'usine, dans des emballages. Alors ils ont commencé avec une fréquence enviable.

Quand j'étais petit, le pain gris était vendu dans les boulangeries de Leningrad.
Il était rond avec une croûte gris-jaune et une mie gris clair.
Puis il a complètement disparu. Je ne me souviens plus comment cela s’appelait, c’était il y a longtemps.
Mais je veux vraiment me souvenir d'un goût oublié depuis longtemps et très apprécié.

Et le pain s'appelait "Pecked" et il était fait de farine pelée. Regardez, vous trouverez peut-être la composition de la farine.

Vierge, je me suis souvenu d'un bâtard (papillon de nuit) il y a un mois, donc j'ai un autre bâtard (insectes) est apparu, dans de la farine de seigle.
J'ai ses coffres, une cuve en acier inoxydable de quarante litres, attachée avec un chiffon sur le dessus et recouverte d'un couvercle. J'ai grimpé sur le pain pour ramasser, dans une casserole, et il y en a trois gras et féculents, les salauds mentent, je suppose qu'ils ont trop mangé ... Il semble que j'ai regardé d'en haut, je ne l'ai plus trouvé, mais le seau est sain. Là et 5 têtes d'ail sur le dessus sont disposées. Et tout de même, les chiens se sont enfermés.
... Que faire? J'ai pensé à semer, mais la farine est de seigle, tout le son reste dans le tamis.Comment être? Peut-être qu'il est tôt pour paniquer, on ne peut pas le faire, il y a eu un atterrissage test, mais je ne voulais pas qu'ils mangent les quarante entiers ... Peut-être qu'il y a une sorte de remède "étouffant" pour eux?

... Que faire? J'ai pensé à semer, mais la farine est de seigle, tout le son reste dans le tamis. Comment être? Peut-être qu'il est tôt pour paniquer, on ne peut pas le faire, il y a eu un atterrissage test, mais je ne voulais pas qu'ils mangent les quarante entiers ... Peut-être qu'il y a une sorte de remède "étouffant" pour eux?

Inusya! La farine doit être séchée en couche mince, révisée, tout enlevée et mettre l'ail entier, et pas seulement sur le dessus.

Wow ... moi-même, je vais casser l'ail ...
Au même endroit, c'est ... un seau de 40 litres (auquel la cupidité mène). Et je me demande s'il peut être démonté avec des têtes ou doit-il être démonté en dents? Ou est-ce tout de même ...

Wow ... moi-même, je vais casser l'ail ...
Au même endroit, c'est ... un seau de 40 litres (auquel la cupidité mène). Et je me demande s'il peut être démonté avec des têtes ou doit-il être démonté en dents? Ou est-ce tout de même ...

l'essentiel est qu'il n'y ait pas de coque, pas de clous de girofle pelés

Filles! Et si la recette dit "graisse de porc" - est-ce du saindoux ou autre chose? Et ce «autre chose» peut-il être remplacé par du saindoux? Et encore une question du même opéra: comment faire cuire le saindoux à la maison et de quoi?

Filles! Et si la recette dit "graisse de porc" - est-ce du saindoux ou autre chose, et peut-on remplacer "autre chose" par du saindoux? Et encore une question du même opéra: comment faire cuire le saindoux à la maison et de quoi?

Je n'ai pas cuisiné moi-même, mais je connais la théorie - ils achètent de la graisse interne à un porc au bazar, la mettent dans un chaudron et la noient à feu doux. Maintenant smaltsoznavtsy plus avancé rattrapera, j'en suis sûr. Là, ils y ajoutent aussi parfois du sel ... genre ... je sais qu'ils déposent la pâte avec du saindoux et ça en ressort délicieux. Mieux que la margarine.

[IRR]

IRR, J'en ai besoin pour le test. Et je suis dans le saindoux, comme c'est le saindoux pendant la période de vie active des oranges.

[Manyash,]

Manyash, Je fais du ghee à partir de graisse de porc non salée. Je coupe en cubes, fais frire dans une poêle, mais pour qu'elle ne brûle pas - à feu doux. Je retourne les morceaux et mijote sous le couvercle pour faire des crépitements.
Ensuite, je les enlève avec une cuillère à fente, égoutte la graisse. Je fais une nouvelle course, etc. La graisse ne doit pas brûler ...
C'est la graisse pour y faire cuire des plats. Et il y a aussi du saindoux avec des additifs - je ne l'ai plus fait.

Et je suis dans le saindoux, comme c'est le saindoux pendant la période de vie active des oranges.

lard, il est appelé. Après la guerre, grand-mère et papa m'ont dit - c'était un mets raffiné - ils l'ont acheté au bazar, l'ont chauffé, l'ont versé dans des bocaux, c'était transparent, puis il a gelé, étalé sur du pain noir, saupoudré de sel et mieux que du gâteau.

Je n'ai pas cuisiné moi-même, mais je connais la théorie - ils achètent de la graisse interne à un porc au bazar, la mettent dans un chaudron et la noient à feu doux. Maintenant smaltsoznavtsy plus avancé rattrapera, j'en suis sûr. Là, ils y ajoutent aussi parfois du sel ... genre ... je sais qu'ils déposent la pâte avec du saindoux et ça en ressort délicieux. Mieux que la margarine.

Merde, j'ai écrit un message et me suis distrait et il n'a pas survécu. Vous avez tout écrit correctement. Il vous suffit d'acheter de la graisse de porc interne (le marché sait ce que c'est). Ensuite, à feu le plus lent, ils le chauffent dans un chaudron, en ajoutant du sel pour le stockage. Il est fondu jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ils le laissent refroidir un peu et le filtrent à travers un tamis (ma grand-mère l'a fait à travers une étamine) et le versent dans des bocaux et le conservent au réfrigérateur (s'il n'y a pas de cave). Et si c'est fait pour un médicament, il vaut mieux ne pas saler! La pâte est vraiment fraîche avec elle, meilleure que n'importe quelle margarine. Et des pommes de terre frites, et .... Toute la bave coule déjà !!!!

Filles!
Alors allons au marché. Si je réussis quelque chose de sensé, j'ai du pain.

Filles!
Alors allons au marché. Si je réussis quelque chose de sensé, j'ai du pain.

Et j'ai pensé qu'ils nous traiteraient avec du saindoux! =))) Bonne chance! Regardez simplement que le bacon était frais, sans odeurs étrangères.

[Espérer]

Espérerdonc il y aura du pain avec lui!

Eh bien, je suis probablement le plus spécialiste du saindoux ici.
Combien de saindoux j'ai coupé dans le passé - les parents gardaient les porcs, quelques fois par an, ils avaient un kirdyk, ces années-là, le saindoux n'était presque pas vendu sur le marché, alors ils l'ont noyé dans du saindoux. L'essentiel dans cette entreprise est de ne pas trop cuire ou pas assez cuit, les crépitements doivent être légèrement rouges. Vous pouvez noyer n'importe quelle graisse, pas seulement interne (intérieur)
Je fais des torsades moldaves sur du saindoux, la bouffée s'avère géniale
Oh, je regarde ... c'est très savoureux de faire des rouleaux de pâte à pain et des craquelins avec des oignons frits

Les filles, merci à tous pour vos conseils et votre soutien moral!
Je ne sais pas à quel point je l’ai bien fait, mais quelque chose a fonctionné. L'odeur pendant ce processus était ... (dans le bon sens). Le résultat des travaux a été versé dans un bocal et mis au réfrigérateur.

Les filles, merci à tous pour vos conseils et votre soutien moral!
Je ne sais pas à quel point je l’ai bien fait, mais quelque chose a fonctionné. L'odeur pendant ce processus était ... (dans le bon sens). Le résultat des travaux a été versé dans un bocal et mis au réfrigérateur.

Et les gens devraient présenter le résultat! Et où demandons-nous aux mûres une photo d'un pot? Comment ils l'ont fait à la fin, etc. Il y a des questions, pas de réponses! Nous enregistrons!

Et les gens devraient présenter le résultat! Et où demandons-nous aux mûres une photo d'un pot?

Voici le pot!

Déjà le second, parce que j'ai le premier sifflé emporté. La belle-mère est venue et a dit qu'elle avait également besoin.
J'ai fait ce que vous avez dit: coupez la graisse interne en petits morceaux, mettez-la dans une poêle et faites fondre les crépitements jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu doux.

A partir de 600 grammes de graisse, on a obtenu environ 400 ml de saindoux.

Masha, ces squarochki sont délicieux - vous voulez juste y tremper des pommes de terre

En effet, j'espère que les crépitements ont été utilisés aux fins prévues. Dans les boulettes, les pommes de terre, les tartes? Et à en juger par le pot, tout a fonctionné.