Bortsch vert / à l'oseille (autocuiseur Polaris 0305)

Catégorie: Premier repas
Bortsch vert / à l'oseille (autocuiseur Polaris 0305)

Ingrédients

Buriak 1 pc
Carotte 1 pc
Oignons bulbes 1 pc
À M. pâte 2 cuillères à soupe. l.
Poulet ou viande 300 à 400 gr
Pommes de terre 4 choses
Verts (aneth, persil) goût
Oseille 2 gros paquets
Sel, poivre, épices goût
Huile végétale + margarine
Des œufs 2 pièces

Méthode de cuisson

  • Pour une raison quelconque, je pensais que le bortsch vert ne fonctionnerait pas dans l'autocuiseur. L'oseille rampera et ne sera pas savoureuse. Mais quand je l'ai cuisiné, j'ai réalisé à quel point j'avais tort. C'est délicieux! Il ne peut pas être comparé à celui que je cuisine sur la cuisinière.
  • Coupez la betterave en lanières et faites-la revenir dans du beurre + margarine (3 cuillères à soupe d'huile végétale + un morceau de margarine) en mode FRY. Pression de 3 à 20 minutes. Jusqu'à ce que la betterave devienne molle.
  • Bortsch vert / à l'oseille (autocuiseur Polaris 0305)
  • Coupez l'oignon en cubes, trois carottes sur une râpe.
  • Saupoudrez notre betterave grillée de vinaigre et ajoutez-y des oignons et des carottes. Nous continuons à faire frire jusqu'à ce que les carottes soient dorées et que les oignons soient transparents.
  • Bortsch vert / à l'oseille (autocuiseur Polaris 0305)
  • Ajoutez 2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate et 100 grammes d'eau. Mélangez bien le tout et continuez à faire frire encore 3 minutes, jusqu'à ce que la masse devienne homogène.
  • Désactivez le mode Friture. Tout cela m'a pris près de 20 minutes.
  • Bortsch vert / à l'oseille (autocuiseur Polaris 0305)
  • Coupez le poulet en morceaux. Pommes de terre en dés. Sorrel est juste poignardé en bandes. N'ayez pas peur qu'ils soient larges.
  • Bortsch vert / à l'oseille (autocuiseur Polaris 0305)
  • Nous mettons du poulet ou de la viande sur le dessus de notre friture dans une casserole. Qui aime quoi de plus.
  • Bortsch vert / à l'oseille (autocuiseur Polaris 0305)
  • Garnir d'aneth avec du persil (frais ou surgelé) et toute notre oseille. Saler, poivrer, ajouter la feuille de laurier, le piment de la Jamaïque. Et versez les pommes de terre dessus. Sorrel fait un pot plein. Il se déposera plus tard lorsque nous ajouterons de l'eau.
  • Bortsch vert / à l'oseille (autocuiseur Polaris 0305)
  • Remplissez tout cela avec de l'eau chaude jusqu'au repère maximum.
  • Bortsch vert / à l'oseille (autocuiseur Polaris 0305)
  • Et nous mettons en mode SUP - Pression 2 - 15 minutes.
  • Pendant que la soupe est en ébullition, battez bien les œufs avec une fourchette.
  • Après le signal de disponibilité, nous relâchons la pression de force, ouvrons et versons des œufs dans le bortsch en un mince filet. Battez-les bien dans le bouillon avec une fourchette pour que les œufs soient "déchirés".
  • Bortsch vert / à l'oseille (autocuiseur Polaris 0305)
  • Bien mélanger, si nécessaire, puis juste à ce moment, vous pouvez ajouter du sel. Et nous mettons en mode MANUEL - Pression 2 - 3 minutes. Après le signal de disponibilité, nous purgons la pression de force. Vous pouvez déjà manger, mais il est conseillé de le laisser juste sous le couvercle pendant 30 minutes pour que le bortsch soit infusé. Le mien est resté une heure et s'est retrouvé avec un délicieux délicieux!
  • Bortsch vert / à l'oseille (autocuiseur Polaris 0305)
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

Autocuiseur complet

Temps de préparation:

20 + 15 + 3 minutes

Programme de cuisson:

Fry + Soupe + Fait à la main

posetitell
Bortsch luxueux, merci pour la recette. Dès que je trouverai l'oseille, je le ferai certainement.
inka_kot
posetitell, et que rechercher? Nous en avons déjà beaucoup dans le pays et sur tous les marchés et dans tous les coins, ils se vendent en tonnes. Il est assez bon marché et son goût est irréel.
posetitell
Citation: inka_kot

posetitell, et que rechercher? Nous en avons déjà beaucoup dans le pays et sur tous les marchés et dans tous les coins, ils se vendent en tonnes. Il est assez bon marché et son goût est irréel.

Eh bien, je vais devoir te rendre visite pour l'oseille avec Kamaz, sinon nous avons une herbe simple pas très luxueusement récemment rampée, seuls les pommiers ont légèrement fleuri (en ville) ... Une fois, j'ai vu un tas dans un supermarché, alors je dois plaisanter - peut-être que je le trouverai maintenant.
inka_kot
posetitell, ahh. Alors attendez un peu, bientôt vous irez en masse.
Lisihcka87
Les filles, aujourd'hui je coupe un seau entier en hiver, je coupe même un clou pour la viande! Nos lits sont pleins de
posetitell
Citation: inka_kot

posetitell, ahh. Alors attendez un peu, bientôt vous irez en masse.

Ouais, s'il ne neige pas en juin, alors quelque chose d'utile ira
Oh, il y a Bryansk et l'oseille magnifiques, seule la Tchouvachie est la plus avancée ...
inka_kot
Lisihcka87, classe! Vous pouvez donc rouler pour l'hiver et cuisiner du bortsch! Désolé pour l'ongle ...

posetitell, mais vous êtes avec des champignons! J'ai lu que vous aviez beaucoup de champignons!
posetitell
Citation: inka_kot

posetitell, mais vous êtes avec des champignons! J'ai lu que vous aviez beaucoup de champignons!

Eh, je ne peux pas les champignons, mais je suis content pour mes compatriotes))))
Canneberge
Délicieux

Nous avons deux variétés de bortsch vert dans notre famille - vert, qui est vert, et vert, qui est rouge vert, qui est vert - sans betterave, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du chou. Balayez à la même vitesse.

Merci pour la recette de notre autocuiseur
Irina.A
Merci pour la recette, je vais certainement la cuisiner, juste l'oseille a suffisamment grandi
Lisihcka87
Citation: Irina. UNE

Merci pour la recette, je vais certainement la cuisiner, juste l'oseille a suffisamment grandi
Et moi les filles, j'aime les betteraves au bortsch à l'oseille - si sans ambiguïté et plus savoureuses et plus brillantes))
Janusya
Merci pour la recette, demain je la cuisinerai pour mes enfants et mon mari.
inka_kot
Canneberge, nous en quelque sorte vert-vert n'a pas pris racine. (((Et avec une betterave - il est mangé en deux assis.
Janusya, désabonnez-vous plus tard sur le résultat. :
Irina. UNE, cuisinier bien sûr. Et savoureux et sain!
Pour votre santé, les filles. Profitez de la cuisine.
Janusya
J'ai cuisiné du bortsch hier, tout le monde l'a aimé, même si je ne l'ai pas encore fait cuire dans une mijoteuse. Cela s'est avéré très savoureux,
inka_kot
Janusya, Je suis très heureux que votre famille l'ait aimé. Cuisinez pour la santé.
Quand je n'avais pas d'autocuiseur, je cuisinais aussi toujours sur la cuisinière: une betterave avec des carottes et des oignons dans une poêle - je faisais de la friture. Et elle a fait cuire le bouillon dans une casserole, puis a ajouté des pommes de terre, de l'oseille et combiné avec la friture. À la fin de l'œuf.
posetitell
Je m'assois et apprécie le bortsch (bien que sans oseille pour l'instant, je l'ai remplacé par du poivron vert - juste une nouvelle récolte). Vkusnotischaaa !!! Merci encore pour la recette.
inka_kot
posetitell, jouissez avec plaisir. Avec du poivron, je vous prépare une superbe recette pour la première. Mais il le sera plus tard, car nous avons quelque chose de poivre maintenant à des prix cosmiques ...
posetitell
Citation: inka_kot

posetitell, jouissez avec plaisir. Avec du poivron, je vous prépare une superbe recette pour la première. Mais il le sera plus tard, car nous avons quelque chose de poivre maintenant à des prix cosmiques ...

Nous attendrons avec impatience (nous avons aussi un prix de 110 roubles pour un nouveau, mais j'étais juste impatient de cuisiner ce bortsch, j'ai couru toutes les places pour l'oseille, je ne l'ai pas trouvé, j'ai craqué la cervelle et j'ai opté pour un peu de ce poivre, bien sûr, il n'y a pas de fraîcheur d'oseille et acidité, mais même ainsi).
inka_kot
posetitell, Je réfléchis depuis plusieurs jours ... Et comment aimez-vous la combinaison du poivron et des œufs dans le premier? Ça allait? J'essaie de m'en souvenir depuis longtemps, mais je n'ai jamais eu une telle combinaison à mon avis (sauf dans une omelette / œufs brouillés) ... je peux me tromper.
posetitell
Citation: inka_kot

posetitell, Je réfléchis depuis plusieurs jours ... Et comment aimez-vous la combinaison du poivron et des œufs dans le premier? Ça allait? J'essaie de me souvenir depuis longtemps, mais je n'ai jamais eu une telle combinaison à mon avis (sauf dans une omelette / œufs brouillés) ... je peux me tromper.

Je n'ai pas pris le bulgare vendu en hiver, mais frais (il est vert et de taille moyenne) - il ressemble plus à un été naturel, il a une odeur et un goût différents, c'est probablement pourquoi il s'est avéré très frais. Je pense que ce ne serait pas très bien avec la version hivernale du bulgare.
Irina.A
Bortsch très savoureux avéré, cuit dans le personnel, soupe au programme, merci pour la recette
Débutant
Est une betterave betterave?
Irina.A
oui, c'est des betteraves, seulement si je ne me trompe pas, pas de vinaigrette, mais de bortsch
posetitell
Citation: Irina. UNE

oui, c'est des betteraves, seulement si je ne me trompe pas, pas de vinaigrette, mais de bortsch

wow, mais j'ai juste décidé que c'était des betteraves, mais avec un surnom
Irina.A
posetitell, qu'en est-il du surnom?
posetitell
Citation: Irina. UNE

posetitell, qu'en est-il du surnom?

Je voulais dire des betteraves avec le surnom de «betterave» (il arrive que dans des endroits différents, une chose soit appelée différemment).
Irina.A
oh, voici le truc!
inka_kot
Citation: Irina. UNE
oui, c'est des betteraves, seulement si je ne me trompe pas, pas de vinaigrette, mais de bortsch

J'en achète. J'aime plus la vinaigrette. Nous l'appelons différemment, qui est la betterave, qui est la betterave.
Irina. UNE, Je suis très heureux que vous ayez aimé le bortschik. Je l'aime beaucoup. Et dans l'autocuiseur, il est tellement adorable!
Débutant
Citation: Irina. UNE
oui, c'est des betteraves, seulement si je ne me trompe pas, pas de vinaigrette, mais de bortsch
et en quoi diffèrent-ils?
inka_kot
Citation: débutant
et en quoi diffèrent-ils?
La vinaigrette est plus douce et plus rouge. J'essaye seulement de l'acheter. Et dans le bortsch et la salade.

Vous êtes des Russes. Et nous sommes ukrainiens - nous avons tous les deux un Buriak.
Irina.A
Non, j'ai grandi dans le Kouban, nous avons une betterave là-bas - ce sont des betteraves rouges bortsch, maintenant je vis dans l'Oural, combien je n'ai pas essayé de cultiver des betteraves rouges, mais je n'ai pas trouvé la bonne, alors j'ai cuisiné du bortschik sans elle, comme avant, seulement avec de l'oseille, mais du goût (et j'essaierai certainement avec des betteraves)
inka_kot
Irina. UNE, puis je me suis dit. Nous appelons toutes les betteraves une betterave. Pas toujours, bien sûr, et pas tous. Mais beaucoup.
Irina.A
inka_kot, et je suis à propos de moi
Débutant
Citation: inka_kot
La vinaigrette est plus douce et plus rouge.
comment distinguer dans le magasin? Couper et mâcher?
posetitell
Citation: inka_kot

La vinaigrette est plus douce et plus rouge.

Ah! C'est ce que j'ai acheté à la plante grimpante locale. Merci pour l'éducation sanitaire
inka_kot
Citation: débutant
comment distinguer dans le magasin? Couper et mâcher?
Demandez au vendeur si cela compte.
posetitell
Inessa, ici nous avons l'oseille, comme je l'ai achetée, j'ai cuisiné du bortsch à l'oseille (avec du porc) aujourd'hui, mmm, c'est très savoureux, l'acidité est tellement rafraîchissante. Merci encore pour la recette.
inka_kot
posetitell, sensationnel. Nous sommes déjà partis. ))))) Ce bortsch est l'un de mes préférés. Je suis content que tu l'aies aimé aussi. Cuisinez pour la santé.
Renard
Nous n'avons pas d'oseille non plus, j'ai donc cuisiné selon votre recette avec des fanes de betteraves et des citrons pour une petite acidité. Merci pour la recette.
inka_kot
Citation: renard
Nous n'avons pas d'oseille non plus, j'ai donc cuisiné selon votre recette avec des fanes de betteraves et des citrons pour une petite acidité. Merci pour la recette.
Comment est-ce arrivé? Délicieux? Je n'ai jamais rien cuisiné avec des tops ...
Merci d'avoir mis à jour la recette!
Renard
Très savoureux, seules les parties épaisses des feuilles ont été coupées avec des rondelles et frites. Qui ne savait pas que c'était top, ils pensaient que c'était de l'oseille. J'ai donc gelé les sommets de joie, car l'oseille n'avait pas le temps. l'essentiel est de corriger. cuisinier n'ayez pas peur.

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