Comment extraire les graines des cerises?

Mesdames, j'ai acheté un peu de cerises non mûres. Si vous restez quelques jours, cela fonctionnera-t-il ??
Ou nous devrions déjà le préparer.
Je n'ai pas de pioche, comment puis-je les choisir ??
Merci d'avance!!!

Dissolvant d'os de fruits

Préparation des noyaux de cerises pour une utilisation ultérieure dans un coussin chauffant «sec» (Guzel62)

[Lerele]

Lerele, Je pense que la cerise viendra un peu. Les os peuvent être enlevés avec une épingle à cheveux.

[Lerele]

Lerele,

comment les faire sortir ??

Mesdames, merci !! Je n'ai jamais cuisiné de cerises, mais Angela m'a donné une boîte de cerises enrobées de chocolat, nous l'avons tous tellement aimé, alors je vais le faire.
Peut-être que je vais le laisser pendant quelques jours, tout à coup ça vient

Si vous restez quelques jours, cela fonctionnera-t-il ??
Ou nous devrions déjà le préparer.

Ir, ça ne marchera pas. Ce ne sont pas des pêches.

La cerise, malheureusement, n'atteint pas, il est donc préférable de la traiter le plus tôt possible.

Les sapins de Noël, c'est dommage, j'irai essayer d'arracher l'os, la cerise est claire qu'elle n'est pas mûre

Je vais essayer de retirer l'os

Tu ne peux pas faire cuire cette confiture avec un os?

[gawala]

gawala, Je ne sais pas dans une recette dénoyautée, eh bien, je le fais comme prévu
Je l'ai pris avec un stylo, comme dans la vidéo, si la cerise était mûre, ça marcherait tout de suite, mais Dieu merci, même si c'était difficile, mais je l'ai fait



Je l'ai fait et j'ai pensé, à quel point il est bon que je n'aime pas particulièrement les blancs, mais si j'avais un seau, par exemple? Alors j'y serais allé tout de suite. Et si j'avais un arbre, il faudrait aussi le ramasser

Tu ne peux pas faire cuire cette confiture avec un os?

Si vous avez des os, vous devez manger rapidement pour ne pas vous empoisonner, car il y a de l'acide cyanhydrique dans les os.

besoin de manger rapidement

Et à quelle vitesse?
Depuis longtemps, la confiture de cerises aux graines est brassée et personne n'est mort d'empoisonnement. Ils ont fait des dizaines de litres de confiture pendant toute l'année, et non à partir d'un seau de cerises. Ainsi, les graines dans la confiture ne sont pas un gros obstacle, les cerises bien cuites dans la confiture sont très savoureuses. Nos ancêtres n'étaient pas stupides en termes d'approvisionnement, il n'y avait pas de supermarchés
Oui, et nous ne mangeons pas les nucléoles des noyaux de cerises, et l'acide cyanhydrique y est contenu.

Si vous avez des os, vous devez manger rapidement pour ne pas vous empoisonner

Seigneur!
Chaque année et chaque année je cuisine des cerises uniquement avec des noyaux
Quel plaisir de savourer les os en mangeant de la confiture L'intérieur des os, on ne mange jamais de nucléoles
Jusqu'à présent, tout le monde ici est bien vivant, ce que je souhaite à tous les mangeurs de confiture de cerises

Je cuisine aussi des cerises avec des graines, en particulier une délicieuse confiture de cerises noires et noires

préparer du vin avec des fruits dénoyautés crée un risque élevé d'empoisonnement. Mais confiture et compotes - non. Si ce dernier contient une quantité suffisante de sucre, qui est un antidote à l'acide cyanhydrique, il n'y aura pas d'empoisonnement.

préparer du vin avec des fruits dénoyautés crée un risque élevé d'empoisonnement.

Les raisins figurent-ils également sur cette liste?

Et je fais toujours des cerises avec des graines.

Toute ma vie, ma mère et ma grand-mère ont fabriqué des teintures de cerise uniquement avec des graines. Celui qui les hachait dans les villages versait des seaux dans le tonneau. C'est l'os qui donne cette odeur et ce goût uniques d'amaretto. Tous étaient vivants et ne sont pas morts d'empoisonnement.
Donnez à quelqu'un des statistiques sur l'empoisonnement des noyaux de cerises, je vous enverrai un prix. Eh bien, c'est le nombre d'os qu'il faut avaler ...

[Gayane Atabekova]

Et je fais toujours des cerises avec des graines.

Gayane Atabekova, Gayaneveuillez partager votre recette de cerises.
Adjika Vasha, juste une bombe et j'ai mis mes parents dessus)

Les raisins figurent-ils également sur cette liste?

Qu'est-ce que l'acide cyanhydrique.

L'acide cyanhydrique et ses composés (cyanures) est un insecticide naturel, c'est-à-dire une substance qui protège les plantes des ravageurs.
La flore en est riche.
On les trouve dans les fruits et même les feuilles de nombreuses espèces végétales. L'acide cyanhydrique lui-même est extérieurement un liquide incolore avec une odeur d'amande amère, qui peut être ressentie à une faible concentration. Il a une volatilité élevée et une faible densité, et est hautement toxique.
L'acide cyanhydrique dans les os est un composé naturel. Il entre dans la composition des glycosides, qui sont peu toxiques, tant que l'intégrité et la sécheresse des graines sont maintenues. Dès que ces conditions sont violées, des réactions chimiques se produisent, conduisant à la libération d'acide cyanhydrique, c'est-à-dire d'acide cyanhydrique.

Sous l'influence de l'humidité, de l'acide cyanhydrique se forme dans les noyaux des cerises, des prunes, des abricots, des pêches, du sorbier, des cerises, des pommes, du sureau noir et des amandes amères. Toutes ces plantes appartiennent à la famille des rosacées. C'est ce dernier qui se caractérise par la présence de glycosides capables de libérer de l'acide cyanhydrique.

Séparément, il faut dire des raisins. Il appartient à la famille des raisins et ils ne se caractérisent pas par la libération d'acide cyanhydrique dans les graines. Par conséquent, les raisins sous forme de baies entières sont utilisés pour faire du vin, ce qui ne peut pas être fait avec les fruits "dangereux" répertoriés.

Toute ma vie, ma mère et ma grand-mère ont fabriqué des teintures de cerise uniquement avec des graines.

Oui.
Pourtant, ces teintures faites maison n'étaient guère conservées pendant des années.
J'ai cité une citation de descriptions des propriétés de l'acide cyanhydrique.

J'ai moi-même fabriqué des teintures d'alcool de cerise en général sur certaines graines assommées de cerises + jus + sucre formé lors de la suppression des graines, mais ce vin fait maison était fabriqué en petites quantités - pas plus de 3-4 litres, et était bu tout au long de l'année .
Mais je sèche aussi les graines éliminées séparément, comme celles de prune, pour la compote - nous n'avons pas le sud, chaque cerise compte.

Eh bien, c'est le nombre d'os qu'il faut avaler ...

Oui.
Personne n'avale ces os.

Je suis allé très dur moi-même. Mais chacun décide lui-même comment cuisiner avec ou sans graines.

Je suis allé très fort moi-même

Une fois, j'ai lu une histoire où des gens avaient été empoisonnés lors d'un mariage après avoir bu une liqueur de cerise, qu'un père attentionné a mis en place comme son fils.

Une fois, j'ai lu une histoire où des gens avaient été empoisonnés lors d'un mariage après avoir bu une liqueur de cerise, qu'un père attentionné a mis en place comme son fils.

Ouais, c'est moi qui ai partagé cette histoire. C'était dans les années 50 du siècle dernier à Ouglitch.

Et j'ai lu, peut-être ici sur le forum, que pour ne pas être empoisonné, il faut insister sur l'alcool pendant au plus deux semaines. Certes, l'année dernière, j'ai oublié ma cerise et je l'ai eue pendant 3-4 semaines. Rien de mal ne nous est arrivé. Mais nous ne buvons pas cette teinture en litres. Et un verre avant le dîner n'a fait de mal à aucun de nous.

Ils ont insisté là-bas pendant environ 25 ans.

J'aurais peur de boire de la teinture à l'âge de 25 ans. Produit définitivement inadapté, ce n'est pas du vin.

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya a mis les cerises dans un pot de 3 litres à 10 cm sous le bord. Je verse du sucre au bord du pot. J'enveloppe le dessus de la boîte avec de la gaze. Je l'ai mis au soleil. Dès que l'espace est libre dans le pot, j'ajoute du sucre. Et ainsi de suite jusqu'à ce que le jus de cerise atteigne le bord. Je le garde au soleil pendant environ un mois. Filtrer tout le jus. Il peut être dilué avec de la vodka au besoin. Vous pouvez verser de la vodka dans les cerises restantes. Tenez pendant quelques jours et égouttez. Il y aura aussi de la liqueur de cerise. Les cerises ivre restantes peuvent être mangées. Ne donnez pas aux enfants.

J'ai 2 mois de teinture de cerise avec un os et tout va bien.

Et nous ne mangeons pas de noyaux de cerises,

friandise la plus préférée dans l'enfance .. nucléoles de prune et de cerise. À la fois bouilli et cru .. Combien ont été mangés .. et qui a compté?
Je suis toujours avec toi

Eh bien, c'est le nombre d'os qu'il faut avaler ...

ou plutôt - où prendre autant d'os)))))

Cerise (Administrateur)

Vinaigre de cerise (Administrateur)

Cognac de cerise (Ivanych)

Nous sommes tombés amoureux des cocktails de fruits au lait et de baies. Je voulais faire le plein de cerises et de cerises pour une utilisation future, mais comme il ne convient pas pour un cocktail avec des graines, je craignais de trouver un assistant. En conséquence, j'ai acheté un appareil pour enlever les graines de cerises LEIFHEIT 37200 CHERRYMAT, en tenant compte des bonus et des remises, il est devenu relativement bon marché. Je l'ai déjà vécu, j'en suis très satisfait. De FS, j'ai apporté deux boîtes de cerises. Dans une boîte, une très grosse cerise douce a été capturée, les os se coinçaient parfois et devaient être enlevés manuellement. La deuxième boîte était de taille moyenne, tout était parfaitement nettoyé, pas un seul os ne s'est coincé, tout a volé dans le conteneur pour collecter les os. Pas beaucoup de ralentissement que parfois les baies se coinçaient sur la broche et devaient être enlevées. La vitesse à laquelle se débarrasser des os est tout simplement incroyable.