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Pouvez-vous faire du vinaigre à partir de jus de raisin?

 
Résident d'été
3 litres de jus de raisin de la centrifugeuse sont restés inoccupés. Pouvez-vous en faire du vinaigre?
Alim
Du jus, et même du raisin, pas du vinaigre - un rêve! Je mettrais des grappes de raisins avec des baies écrasées dans le jus comme levure non lavé! car c'est là que se trouvent les champignons de levure (de préférence des raisins fraîchement cueillis de leurs propres mains, et non du marché).

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