citatela
Je demande une réponse à la question: j'ai acheté des œufs bruns. Je l'ai mis dans une louche pour cuisiner. J'ai versé du sel et une goutte de vinaigre. afin de ne pas fuir s'ils éclatent. Eau froide cuite et versée. J'ai commencé à peler la coquille et le brun en est sorti. La coquille est d'un blanc irrégulier. Qu'est-ce qui ne va pas? Goût normal
Silyavka
citatela,
Citation: citatela
le brun disparaît
C'est ainsi que fonctionnait le vinaigre.
citatela
Je vous remercie

Silyavka
Citation: citatela
J'ai versé du sel et une goutte de vinaigre.
citatela, si vous ajoutez du vinaigre, les œufs n'éclatent pas pendant la cuisson, vous n'avez pas besoin de verser du sel.
Meule
Du sel, si je ne me trompe pas, versez-le pour que si un œuf éclate, il ne coule pas
Silyavka
Meule, Evgeniya,
Citation: Rick
Du sel, si je ne me trompe pas, versez-le pour que si un œuf éclate, il ne coule pas
Oui, vous avez raison, et si vous ajoutez du vinaigre à l'eau pendant la cuisson, l'œuf n'éclatera pas.

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