Formulaires non standard chez Panasonic

Enfin, j'ai "mis la main dessus" et le temps est apparu d'essayer de cuire du pain sous une forme non standard ...
J'ai acheté ces formulaires (il y avait déjà une photo du Countryman ci-dessus).
La forme argentée dans le HP est maintenant en cours de cuisson - elle y sera cuite, et la forme noire dans un endroit chaud - alors je l'enverrai au four ... que se passe-t-il - je le posterai plus tard ...

Anh, jolies formes! J'aime ça, mais, bien sûr, s'ils étaient un peu plus grands.
À propos, la cuisson dans des moules en HP et au four est différente. Lors de la levée en CP, la pâte ne monte pas vers le haut puis la cuisson commence et le CP froid commence à chauffer progressivement et la pâte continue à monter et à monter. Et lors de la cuisson au four (si vous mettez les moules dans un four déjà préchauffé), la pâte ne lève pratiquement pas beaucoup. J'étale la pâte presque jusqu'aux bords du moule, je la mets au four et elle est prête à l'emploi, eh bien, peut-être qu'elle devient un demi-centimètre plus haut, ou peut-être moins. Bien sûr, mes moules sont de tailles et de quantité de levure différentes, les temps de levée, les autres points sont différents, vous vous adapterez donc à vos moules. J'ai donc juste eu à l'esprit le principe lui-même - vous faites cuire en HP - la fermentation est plus basse, dans un four préchauffé - presque à ras bord.

[Anyuta]

Anyuta, acheté des formes fraîches, des pains bons et savoureux. Et qu'est-ce que vous n'aimiez pas chez le fabricant? Comme tout - la Chine, seulement c'est écrit différemment (lettres majuscules du nom République populaire de Chine - RPC)
Mona1Et je répartis le pain aux 2/3 du volume de la forme, je le ferme sur le dessus avec une autre forme et dans le four, il monte au sommet de la deuxième forme, car il se forme à l'intérieur de la vapeur et la pâte a la possibilité de pousser.

J'ai donc juste eu à l'esprit le principe lui-même - vous faites cuire en HP - la fermentation est plus basse, dans un four préchauffé - presque à ras bord.

Eh bien, je montre ce qui s’est passé ... et je montre clairement l’exactitude de Monochka ...
La forme que le pain cuit au four en KhP (argent) a duré 50 minutes pour la cuisson, le pain a été mis au four (chaud) pendant 45 minutes.

Pour une machine à pain, cette fois s'est avéré être beaucoup ... probablement une forme mince ... pour un four - juste comme il faut ...

Des deux formes, le pain "a sauté" parfaitement ...
Même si le premier pain ne me convenait pas particulièrement (à cause de la brûlure), je sais déjà quoi et comment faire au mieux! Comme on dit ... sur leurs erreurs ...
Maintenant, tout de même, je vais cuire du pain au four ... quelque chose que j'ai tellement aimé ...

Anyut, et moi aussi je suis venu au four. J'ai arrêté d'aimer même le pain de Rinin dans la brique moulée de l'usine, cuit au KhP, mais au four c'est excellent! Donc, ce HP est maintenant un mélangeur de pâte, en gros. Et une ambulance en l'absence de pain.

Anyut, et je suis aussi venu au four. J'ai arrêté d'aimer même le pain de Rinin dans la brique moulée de l'usine, cuit au KhP, mais au four c'est excellent! Donc, ce HP est maintenant un mélangeur de pâte, en gros. Et une ambulance en l'absence de pain.

Marin, maintenant je vais aussi faire cuire du pain au four rhinin .. J'ai aussi été "séduit" par le fait que même d'une simple forme de muffins pour 100 roubles, le pain sautait au "Hourra"

Aujourd'hui, dans une machine à pain en forme de L7, j'ai cuit des ailes de citron sur une pâte froide à partir de 460 grammes de pâte. La pâte est restée au réfrigérateur pendant 20 heures. La pâte a augmenté 3,5 fois. Cuit sur le mode "cuisson" pendant 22 minutes. Le pain s'est avéré être avec un chapeau moelleux. La pâte est grasse, je n'ai donc pas du tout enduit la forme et ne l'ai pas recouverte de papier. Le pain a laissé la forme facilement. Voici ce qui s'est passé:

Figase ... 22 minutes
Je n'aurais jamais pensé à voir ce qui se passait là-bas à un tel moment. Je regarde généralement plus près de la fin du processus.

Aujourd'hui, dans une machine à pain en forme de L7, j'ai cuit des ailes de citron sur une pâte froide à partir de 460 grammes de pâte. La pâte est restée au réfrigérateur pendant 20 heures. La pâte a augmenté 3,5 fois. Cuit sur le mode "cuisson" pendant 22 minutes. Le pain s'est avéré être avec un chapeau moelleux. La pâte est grasse, je n'ai donc pas du tout enduit la forme et ne l'ai pas recouverte de papier. Le pain a laissé la forme facilement. Voici ce qui s'est passé:

C'est, je comprends, "sculpter"! Je ne penserais même pas à fourrer quelque chose comme ça dans un uniforme. Merci pour l'idée.
Je comprends que le couvercle ne suffit pas? Et comment avez-vous compris qu'il était temps de l'enlever?

Aujourd'hui, dans une machine à pain en forme de L7, j'ai cuit des ailes de citron sur une pâte froide à partir de 460 grammes de pâte.

Il est nécessaire d'essayer, selon la description de la recette et de la photo - le pain devrait s'avérer délicieux.

Je traite la machine à pain comme un pétrin et comme un mini-four pratique, intelligent et extrêmement économique (sa consommation électrique est 6 fois inférieure à celle d'un four électrique stationnaire - 550 watts contre 3000-3500 watts). J'ai remarqué à plusieurs reprises que la machine à pain du mode "pain" principal "01" a une température de cuisson initiale sensiblement plus basse et qu'elle augmente progressivement avec le temps que dans le mode "Bake", où le four prend immédiatement et rapidement sa température de fonctionnement maximale, conformément au programme et le maintient constant pendant tout le temps que vous spécifiez. Par conséquent, pour obtenir le même résultat sur différents modes (dans mes 2500 sur les programmes "01" - de base et "12" - cuisson), le même morceau de pâte prend des temps différents. Le programme principal demande toujours plus de temps (à mon avis, c'est mieux pour le pain), le programme Baking nécessite moins de temps. Lorsque j'utilise le programme "Cuisson", je règle immédiatement le temps évidemment long, environ 1 heure. J'ai mis un gâteau au fromage dans la machine à pain, après 12-15 minutes, je le sors et mets le gâteau au fromage suivant à cuire (après tout, j'ai réglé le temps de cuisson à 1 heure). Dès que j'ai cuit et enlevé la dernière "bagatelle" de la machine à pain, j'interromps le mode "Cuisson" en appuyant sur le bouton "Arrêt".

[Crémeux]

bien Crémeux!, Eh bien, brillez !!!

J'ai arrêté d'aimer même le pain de Rinin dans la brique moulée de l'usine, cuit au KhP, mais au four c'est excellent!

Il faut aussi essayer au four. Combien de temps cuisez-vous et à quelle température? Alors que l'hiver n'est pas chaud, vous pouvez donc cuire au four. Je faisais du pain au four quand il n'y avait pas de machine à pain. Depuis, jamais, semble-t-il.

Il faut aussi essayer au four. Combien de temps cuisez-vous et à quelle température? Alors que l'hiver n'est pas chaud, vous pouvez donc cuire au four. Je faisais du pain au four quand il n'y avait pas de machine à pain. Depuis, jamais, semble-t-il.

Mash, j'ai cuit pendant 45 minutes - c'est COMPLÈTEMENT suffisant ... Mais vous regardez toujours l'épaisseur des parois du moule .. si elles sont minces, alors 40 minutes suffiront ... Et j'ai également divisé la quantité de pâte indiquée dans la recette de Rin en 2 parties (voir mes messages ci-dessus) ...

Je fais cuire exactement une heure à 200 degrés. Mais, ici, il est vrai que cela dépend de la forme. J'ai en quelque sorte décidé de le retirer un peu plus tôt. J’ai éteint le four (j’ai un four à gaz avec contrôle du gaz), sorti les formulaires L11 avec du pain, et quand j’ai secoué le pain, je vois qu’il est pâle, ce n’est évidemment pas fini. Je voulais qu'il retourne dans le four - et il, l'infection, ne s'allume pas à cause du contrôle du gaz. Et il ne s'allumera que lorsqu'il refroidira complètement. Je suis choqué - que faire. Eh bien, Dieu merci, j'ai deviné mettre le pain dans le KhP et le faire cuire à la boulangerie.
J'ai vraiment aimé le four dans le four, j'ai du gaz, donc pratiquement rien, il n'y a pas de compteur dessus. Uniquement pour la cuisson au four, il est nécessaire de lever le pain à la mauvaise hauteur, comme le fait le CP jusqu'au moment de la cuisson, mais pratiquement jusqu'aux bords du moule. (c'est si vous mettez les formulaires dans un four déjà préchauffé à la température désirée). Parce que dans celui-ci, il saisit immédiatement et ne pousse pratiquement pas, par rapport au CP, où la cuisson ne commence pas immédiatement à partir de la température maximale, mais se réchauffe progressivement et la pâte continue de monter.

... Parce que dedans, il saisit immédiatement et ne pousse pratiquement pas, par rapport au CP, où la cuisson ne commence pas immédiatement à partir de la température maximale, mais se réchauffe progressivement et la pâte continue de monter.

J'ai HP en cas d'urgence, quand il n'y a pas le temps de tripoter du pain, mais j'ai besoin de "vite", et donc je fais cuire au four. J'ai essayé de nombreuses recettes et méthodes de cuisson de toutes sortes, il s'avère que du pain est délicieux sur la pierre, mais mon conjoint a une croûte dure, alors maintenant je fais cuire du pain sous le couvercle, ce qui signifie: je couvre la forme sous laquelle le pain est séparé, je le recouvre d'une forme différente sur le dessus, et le pain s'avère être haut, croûte mince, croustillant et délicieux, il est impossible de transmettre.
Ici j'ai trouvé un des derniers, cuit dans un moule sous le couvercle

Voici mon pain cuit sous le couvercle - dans une casserole en fonte de 4 litres.

Et le formulaire sur le formulaire HP - vous devez essayer!

[Anyuta]

Mash, j'ai cuit pendant 45 minutes - c'est COMPLÈTEMENT suffisant ...

Anyuta, merci, je vais essayer demain. Mon four cuit bien, alors je pourrais aimer le pain du four dans un moule en aluminium. Et les parois des formes L7 sont probablement les mêmes pour tout le monde, elles sont fabriquées en usine.

Je fais cuire exactement une heure à 200 degrés. Mais, ici, il est vrai que cela dépend de la forme.
J'ai vraiment aimé le four dans le four, j'ai du gaz, donc pratiquement rien, il n'y a pas de compteur dessus. Uniquement pour la cuisson au four, il est nécessaire de lever le pain à la mauvaise hauteur, comme le fait le CP jusqu'au moment de la cuisson, mais pratiquement jusqu'aux bords du moule. (c'est si vous mettez les formulaires dans un four déjà préchauffé à la température désirée). Parce que dans celui-ci, il saisit immédiatement et ne pousse pratiquement pas, par rapport au CP, où la cuisson ne commence pas immédiatement à partir de la température maximale, mais se réchauffe progressivement et la pâte continue de monter.

Je vais en tenir compte, Tanechka, j'ai aussi un four à gaz sans comptoir.

Je fais cuire exactement une heure à 200 degrés. Mais, ici, il est vrai que cela dépend de la forme.

Et aussi sur la taille du pain. Selon la recette de Rina, je pétris la pâte non pas à partir de 200 g de blé et 200 g de seigle, mais de 220 g chacun et + 2 cuillères à soupe. J'ajoute 1 de son, et bien sûr, le liquide augmente, donc la pâte sort un peu plus. Et je le divise en 2 parties, en deux formes L11. Pour ce genre d'emballage, j'ai 1 heure à 200 degrés.

Et aussi sur la taille du pain. Selon la recette de Rina, je pétris la pâte non pas à partir de 200 g de blé et 200 g de seigle, mais 220 g chacun et + 2 cuillères à soupe. J'ajoute 1 de son, et bien sûr, le liquide augmente, donc la pâte sort un peu plus. Et je le divise en 2 parties, en deux formes L11. Pour ce genre d'emballage, j'ai 1 heure à 200 degrés.

Tanyusha, ici je pense aussi à augmenter la quantité de farine .. car 400 grammes ne suffisent pas pour 2 formes. Au fait, je remplacerai 40 grammes de blé par du son. .. Dites-moi, combien de liquide ajoutez-vous à ce montant?

Tanyusha, ici je pense aussi à augmenter la quantité de farine .. car 400 grammes ne suffisent pas pour 2 formes. Au fait, je remplacerai 40 grammes de blé par du son. .. Dites-moi, combien de liquide ajoutez-vous à ce montant?

Un, quand j'ai déposé la farine, comme dans la recette, puis 300 ml de liquide, et maintenant j'ai augmenté la quantité de farine de 1/10 partie, soit 220 g chacun de seigle et de blé, ce qui signifie que le liquide doit être augmenté proportionnellement - de 1/10 de plus, c'est-à-dire 30 ml de plus, mais je mets toujours 2 cuillères à soupe. l. le son mesuré, a jeté 10 ml supplémentaires. En général, 340 ml sort. Mais cela malgré le fait que ces derniers temps je n'ai pas mis de miel, je fais souvent cuire au four, le miel s'épuise rapidement, mais ce n'est pas bon marché. Par conséquent, en ce moment ça arrive, on grippe, on garde du miel à d'autres fins. Je le remplace par 2,5 cuillères à soupe. J'ai mesuré le sucre. Et je ne sais pas si le miel contient du liquide ou comment. Autrement dit, si vous mettez du miel, alors peut-être que le liquide devrait être réduit, mais pas beaucoup, ou peut-être qu'il ne devrait pas être réduit du tout.

Et je ne sais pas si le miel contient du liquide ou comment. Autrement dit, si vous mettez du miel, alors peut-être que le liquide devrait être réduit, mais pas beaucoup, ou peut-être qu'il ne devrait pas être réduit du tout.

Test avec un test: et si le miel est fondu au micro-ondes, que va-t-il lui arriver? deviendra visqueux, liquide!
C'est aussi dans la pâte, la chaleur va dissoudre le miel et donner un excès de liquide à la pâte. Ce n'est que dans la pâte que nous ne le voyons pas vraiment, et cela dépend de la quantité de miel dans la pâte.

Nous ajustons, comme toujours, la quantité de farine

Les gars, personne n'a essayé d'adapter la forme au lieu du seau natif, de sorte que sous la forme non seulement cuire, mais aussi pétrir la pâte? Pour s'éloigner complètement du Téflon ...

Presque personne n'oserait faire cela. Le propre seau a son propre mélangeur. Et comment le joindre sous cette forme. Si vous essayez de représenter quelque chose comme ça, alors ils ne déchireront pas tout le système de leur propre seau? Et l'omoplate est si longue qu'elle touchera les murs d'une forme non native, en plus, vous devez également acheter cette épingle (je ne sais pas comment elle s'appelle) quelque part dans le service.Et c’est cher et risqué. En même temps, pour faire des trous dans la forme, pour ajuster ce mécanisme, afin qu'il n'y ait aucune fuite ailleurs. Vous pouvez même abandonner le moteur. Et pourquoi, il se mélange bien dans son propre seau, d'autant plus qu'il est souvent cuit sous plus d'une forme, mais, comme je le fais presque toujours dans deux petits L11, il bouge toujours. Ici, probablement, personne n'a pensé à un tel savoir-faire.
Mais, si quelqu'un essayait de décrire cela dans la pratique (peut-être qu'une sorte d'homme robuste se promènera ici), ce serait très intéressant de penser pour tout le monde.

Oui, je me suis souvenu, dans mon propre seau, les coins sont arrondis, surtout pour que le mélangeur ratisse complètement toute la farine, et dans le rectangulaire L7, par exemple, les coins sont tranchants, la forme est étroite. Si vous raccourcissez le mélangeur pour qu'il ne colle pas à certains murs, il n'en atteindra pas d'autres, et ce ne sera pas beaucoup, et encore plus aux coins. Donc, vous n'avez pas besoin de faire des trous, je pense que ce n'est pas une option.

Ce serait bien d'adapter le mécanisme natif à une forme de pâtes rondes. Il n'y a pas de coins et le diamètre de la forme peut être choisi de manière appropriée. Oui ce serait bien. Mais encore une fois, un agitateur et une spatule coûtent cher, et nous n'avons besoin de paski qu'une fois par an, cela en vaut-il la peine?

Il me semble que personne ne s'est fixé une telle tâche. Pourquoi? Le seau natif a une géométrie strictement vérifiée qui fournit le meilleur pétrissage du pain. Dans les formes non standard, la «géométrie» n'est affûtée strictement que pour la cuisson. Et lors du pétrissage d'un pain dans un seau natif à température ambiante, il n'y a pas d'effet nocif du téflon. Le téflon n'est dangereux qu'à des températures élevées. Nous pétrissons la pâte dans une géométrie idéale pour pétrir dans un seau natif. formes de boulangerie (L7, L10, L11, L12), là aussi idéales en termes de caractéristiques de capacité thermique.

Vous avez probablement raison de dire que le téflon est dangereux à haute température.
Mais néanmoins, il est entré dans le métro et a remis ce seau dans ses mains:
Aucun problème pour creuser un trou et transférer l'ensemble du mécanisme dans un autre seau
2. ou cela peut être encore plus facile - prenez du papier de verre et retirez tout le téflon. Nous devrons bricoler un peu, mais
mais l'écologie ...
Laissons les bourgeois s'empoisonner avec leurs technologies))))

Que pourrais-tu vouloir de plus?

Après N ans, l'enrobage perdra de sa résistance et des microparticules entreront dans la pâte, je pense.

Après N ans, l'enrobage perdra de sa résistance et les microparticules entreront dans la pâte, je pense.

Et puis vous pétrissez les poignées! Beaucoup plus écologique. Et la santé, encore une fois, profitez-en!

Après N ans, l'enrobage perdra de sa résistance et les microparticules entreront dans la pâte, je pense.

Quoi N ans, mûrier fin du monde dans trois heures selon le calendrier maya, je ne sais pas ce qui va se passer demain, mais vous avez quelques années.

Vous avez probablement raison de dire que le téflon est dangereux à haute température.
2. ou cela peut être encore plus facile - prenez du papier de verre et retirez tout le téflon. Nous devrons bricoler un peu, mais
mais l'écologie ...
Laissons les bourgeois s'empoisonner avec leurs technologies))))

Avez-vous déjà réfléchi à la raison pour laquelle ils disent que vous devez changer le seau après l'apparition de rayures? Je pense que le métal que nous utilisons n'est pas "le meilleur", mais c'est mon IMHO.

Avez-vous déjà réfléchi à la raison pour laquelle ils disent que vous devez changer le seau après l'apparition de rayures? Je pense que le métal que nous utilisons n'est pas "le meilleur", mais c'est mon IMHO.

Horreur!!! Autrement dit, nous utilisons tous des seaux radioactifs! )))
Il y a des laboratoires où ils effectueront des tests ...
P.S. En étudiant la question, j'ai lu des rapports selon lesquels beaucoup ne veulent catégoriquement pas contacter Teflon sous aucune forme. C'est l'affaire personnelle de chacun.

Filles, votre innovation sur les formulaires non standard prend vie
🔗

Avez-vous déjà réfléchi à la raison pour laquelle ils disent que vous devez changer le seau après l'apparition de rayures? Je pense que le métal que nous utilisons n'est pas "le meilleur", mais c'est mon IMHO.

Le bucket doit être changé car:
-les fabricants veulent de l'argent
- lorsque des rayures apparaissent sous le revêtement, des substances utilisées sont libérées
lors du "collage" du Téflon sur du métal. Quelque chose comme le phosgène.Tapez simplement Yandex
Téflon, propriétés du Téflon et tout ..... Vous pouvez également «interdire le Téflon aux USA».

[bien dit ici]

À propos du revêtement des seaux et de l'attitude face à la «question» bien dit ici.

Il y a aussi la réponse ...

Hier, j'ai pétri la pâte et je l'ai mise au réfrigérateur pour la lever au froid. Et aujourd'hui, j'en ai fait des baguettes. J'ai cuit des baguettes chez Panasonic dans un support à baguettes de Moulinex (à Moulinex, mes bords de baguette sur le moule inférieur brûlent même avec une croûte légère).

J'ai acheté un support pour un porte-baguette:

Ce sont les baguettes:

Tellement bon! je l'aime

J'ai une question: quelle est la hauteur de ce petit gâteau sur lequel se trouve la livraison?

J'ai une question: quelle est la hauteur de ce petit gâteau sur lequel se trouve la livraison?

La hauteur du cupcake est de 3 cm.

Eh bien, bien sûr, je n'ai pas trouvé une assiette de la bonne hauteur, j'ai donc dû acheter un bol pour l'alimentation animale et le couper sur la machine! Oh comment!

Eh bien, bien sûr, je n'ai pas trouvé une assiette de la bonne hauteur, j'ai donc dû acheter un bol pour l'alimentation animale et le couper sur la machine! Oh comment!

Ensuite, vous devrez probablement percer des trous sur la surface latérale (pour une ventilation par le bas, car il y a des trous). Avez-vous déjà acheté un porte-baguette?

Ensuite, vous devrez probablement percer des trous sur la surface latérale (pour une ventilation par le bas, car il y a des trous).

Et il me semble, à rien. Pas si serré là-bas. J'ai une plaque en acier inoxydable soviétique, puissante, et tout va bien.

Et il me semble, à rien. Pas si serré là-bas. J'ai une plaque en acier inoxydable soviétique, puissante, et tout va bien.

Peut être. Je voulais juste vous prévenir, et soudain, vous devez forer. Nous en avons discuté cet été, dans ce fil.

Ensuite, vous devrez probablement percer des trous sur la surface latérale (pour une ventilation par le bas, car il y a des trous). Avez-vous déjà acheté un porte-baguette?

Non, j'ai emprunté à un ami

Je cherchais des pièces de rechange pour l'airfryer et suis tombé sur un moule pour baguettes OW-502430
(moule pour baguettes de la machine à pain Moulinex OW-502430 SERIE B01-A) au prix ridicule de 300 roubles. 🔗
Peut-être que quelqu'un en a besoin.

J'ai LG, le pain sous la forme ne fonctionnait pas
Il se leva comme un cône et pâle. Je vais réessayer.
La forme ronde s'adapte, je fais des gâteaux dedans.

vous ne pouvez pas, vous ne pouvez pas aller à la machine à pain, vous allez certainement "être infecté" avec quelque chose, maintenant vous voulez aussi une brique et deux petits ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plushechka, mais vous pouvez en quelque sorte coopérer et essayer dans Brand 3801. Je vous en prie beaucoup ... Ksenia et stencils enverront les plus petits, mais Lena en a un gros à mon avis ...

Anya, as-tu eu la chance de faire du pain chez HP Brand en L7? Ou êtes-vous toujours sans forme?

Et l'autre jour, j'ai cuit en HP sous cette forme. Non visible sur la photo, mais les côtés sont très frits.

La forme est un peu large, elle était proche de l'élément chauffant, c'est pourquoi elle était beaucoup frite, il faut soulever un peu sur un support plus haut que le mien et mettre un peu plus de pâte, sinon ça n'a pas fonctionné jusqu'au bord de la forme. Et peut-être l'éteindre 5 minutes plus tôt, en général, vous devez vous entraîner avant Pâques. Et en plus, cela s'est avéré si inégal, car j'ai mis deux fois et demie plus de pâte que ce que je tenais ici, après avoir pétri en HP, j'ai divisé la pâte en morceaux selon les formes. Un troisième - ici, et le reste dans de plus petits moules en acier inoxydable, cuits au four. Ceci est la recette de Butter Kulich d'Elena Bo.

Dites-moi où vous pouvez acheter des formulaires GOST de haute qualité à Nizhny Novgorod ou au moins à Moscou?
Sont-ils uniquement en aluminium? L'acier inoxydable est-il beaucoup plus cher?
Vous avez besoin de 5 pièces différentes.

Et l'autre jour, j'ai cuit en HP sous cette forme. Non visible sur la photo, mais les côtés sont très frits.

La forme est un peu large, elle était proche de l'élément chauffant, c'est pourquoi elle était beaucoup frite, il faut soulever un peu sur un support plus haut que le mien et mettre un peu plus de pâte, sinon ça n'a pas fonctionné jusqu'au bord de la forme.Et peut-être l'éteindre 5 minutes plus tôt, en général, vous devez vous entraîner avant Pâques. Et en plus, cela s'est avéré si inégal, car j'ai mis deux fois et demie plus de pâte que ce que je tenais ici, après avoir pétri en HP, j'ai divisé la pâte en morceaux selon les formes. Un troisième - ici, et le reste dans des moules plus petits en acier inoxydable, cuits au four. Ceci est la recette de Butter Kulich d'Elena Bo.

Tanya, gâteau cool et forme.

Nous en avions une fois dans le magasin, je n'ai pas eu

Où en trouver sur Internet. En Chine, c'est souhaitable. J'en ai trouvé beaucoup en Ukraine et en Russie à la fois.

Dites-moi où vous pouvez acheter des formulaires GOST de haute qualité à Nizhny Novgorod, ou au moins à Moscou?
Sont-ils uniquement en aluminium? L'acier inoxydable est-il beaucoup plus cher?
Vous avez besoin de 5 pièces différentes.

Vous n'avez pas besoin de moules en acier inoxydable car ils sont minces. Ils ont des parois minces. c'est pourquoi il y aura en eux des croûtes de pain brûlées. Pourquoi avez-vous besoin de moules en acier inoxydable? A laver au lave-vaisselle? Et l'essentiel dans les formulaires. afin qu'ils aient la capacité thermique requise. Et la capacité thermique requise ne peut être fournie que par les bonnes vieilles formes en aluminium GOST L7, L10, L11, L12.

En théorie, c'est plus facile à laver, enfin, mais à acheter, où sont au moins les lumens?
Et maintenant, il faut cuire dans une vieille grande poêle en fonte) elle est bien en retard (la poêle est brûlée et plus noire que le cirage), mais la forme n'est pas la même et seulement 1 ...