Formulaires non standard chez Panasonic

[Mona1]

Mona1 Le pain grillé peut être rond, juste la taille d'une saucisse de médecin. Et vous faites un toast sur votre recette de blé habituelle, mais vous devez en prendre plus en poids pour qu'il soit finement pore et le recouvrir de quelque chose et mettre quelque chose de lourd sur le couvercle pour que le pain soit sans chapeau, mais strictement un cylindre. Le couvercle doit également être graissé, sinon le pain ne sera pas arraché plus tard.

Et est-ce dans le four ou dans le HP?

Comment allez-vous avec les paniers d'épreuvage?

commandé. Tout 4. Ici, je m'assois et je remue.

commandé. Tout 4. Ici, je m'assois et je remue.

Oh, et je n'en ai que 3. Vous avez probablement pris le triangulaire? Et quand promettent-ils de livrer?

Ouais et triangulaire. Prenez tout à la fois. Et forme pour les baguettes. Lily l'a envoyé vendredi. Et quand il s'agit -.

[Mona1,]

Mona1, bien sûr dans une machine à pain, et deux tasses y rentreront à la fois. Pourquoi conduire le four, il consomme 6 fois plus d'électricité ...

commandé. Tout 4. Ici, je m'assois et je remue.

Et mon mari m'a apporté une boîte de carton épais à partir de feuilles A4 pour l'imprimante. Ces paniers y sont exactement inclus. Dans un mois, nous participerons à un événement, libérerons mon cerveau de l'excitation et fabriquerons une telle boîte d'épreuvage à partir de cette boîte à température contrôlée. Tellement d'idées et je veux tout. Il est dommage que cinquante dollars ne soient pas brûlés par le soleil, ne serait-ce que 20 ans plus tôt. Vous devrez vivre jusqu'à 100 ans et même plus. Il n'y a pas d'autre issue.

[Mona1,]

Mona1, bien sûr dans une machine à pain, et deux tasses y rentreront à la fois. Pourquoi conduire le four, il consomme 6 fois plus d'électricité ...

Celui que j'ai est le gaz. Le prix du gaz n'est pas standardisé, même s'il brûle toute la journée, il n'est pas reflété dans le paiement. Je vais essayer quand même.

[bronzer]

bronzer, incubateur pour lever la pâte?

Celui que j'ai est le gaz. Le prix du gaz n'est pas standardisé, même s'il brûle toute la journée, le paiement n'est pas reflété. Je vais essayer quand même.

Tanya, est-ce que tu te déranges dans le four ou est-ce que je manque quelque chose?

[bronzer]

bronzer, incubateur pour lever la pâte?

Ouais, en quelque sorte. Soit dit en passant, vous pouvez également élever des poulets et l'utiliser comme yaourtière pour faire pousser des cultures de démarrage et pour faire germer des céréales, en général, je trouverai pourquoi.

Tanya, est-ce que tu te déranges dans le four ou est-ce que je manque quelque chose?

Non, il ne sort pas du four. Pendant que je me sépare, la pierre est chauffée au four pour la cuisson. Et je le fais dans une yaourtière. Là, sur le thermostat, vous pouvez régler 28 degrés ou même 26 fera l'affaire. Seul mon panier rond convient, mais pas les ovales et rectangulaires. Je les mets sur une armoire murale et j'allume quelques brûleurs à gaz. La chaleur monte et la pâte y est normale. Mais ce n'est pas très agréable de respirer du gaz pendant une heure, je vais donc me fabriquer une telle chambre de fermentation. Voici comment dans ma yaourtière:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...70887.0

Aujourd'hui, je suis passé devant un endroit où toutes sortes de trucs de pêche sont vendus et quelque chose y est tiré. Je me souviens que le forum mentionnait cet endroit, ce que vous pouvez acheter ici ... Mais qu'est-ce que j'ai oublié exactement. Je suis resté là pendant un moment, je pense que je devrais m'en souvenir. Et je me suis souvenu que les pinces sont si serrées qu'elles peuvent être retirées du HP. Et j'ai acheté les derniers là-bas. Pour 50 UAH Peut-être un peu cher, eh bien, fich avec lui! Et les pêcheurs s'en servent pour arracher le poisson. Là, leur surface intérieure est finement dentelée, avec de telles bandes transversales, comme une lime, elles agrippent très étroitement. Aujourd'hui j'ai fait du pain en L7, je les ai testés. Elle sortit facilement le formulaire avec le pain, cependant, la peur était toujours présente - et soudain, elle se briserait. Les voici:

Et ceci est une vue latérale de la partie la plus saisissante:

[Profond]

Profond, Merci d'avoir répondu.J'ai acheté un autre formulaire hier pour le ménage. magasin (le reste a été pendant longtemps) au fond a été coulé L9, il est donc également plus léger et plus mince. Je l'ai déjà donné. Ensuite, je vais en trouver un autre, j'ai besoin de moins, quelque part L10-11.Crémeux, mais mon pain restait collé sans farine et j'ai endommagé ses côtés en dessous. Je vais encore saupoudrer de farine jusqu'à ce que je trouve un autre moyen.

Pour éviter que le pain ne colle, vous devez fabriquer votre propre lubrifiant (je l'ai pris à Ludinye LJ). J'utilise ce lubrifiant pour tous les produits de boulangerie.
MÉLANGE ANTI-ADHÉSIF
1 tasse de farine
1 tasse de graisse plastique (saindoux, huile de cuisson, beurre fondu, )
1 tasse d'huile végétale

Tout d'abord, la graisse, le beurre et la farine sont mélangés dans un mélange grumeleux, puis battre pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la masse augmente de volume de 2 fois. La crème obtenue est utilisée pour lubrifier les moules à pâtisserie et les plaques à pâtisserie. Appliquer au pinceau, en fine couche. La durée de conservation est d'un an à température ambiante ou au réfrigérateur.
Elle ne recommande pas l'utilisation de margarine, car elle contient l'eau.
Py. sy. est allé à la page suivante, et là Rina a donné une recette pour ce lubrifiant.

Pendant longtemps, je graisse le moule avec de la margarine et verse la farine dans un tamis, puis je le retourne et verse le reste de la farine. Tout se passe bien, je me passe du mélange.

Pendant longtemps, je graisse le moule avec de la margarine et verse la farine dans un tamis, puis je le retourne et verse le reste de la farine. Tout se passe bien, je me passe du mélange.

et je fais ça aussi. Chauffer le saindoux tout seul, comme du ghee (et aller savoir ce qu'il est à vendre!). Et ça sort super! (Comme Winnie l'Ourson: à l'intérieur ... et à l'extérieur!)

Et je le rend encore plus facile. J'ai découpé une bande de papier sulfurisé à la largeur du long mur. dépasser légèrement sur les bords. Tout se bloque sans problème. J'utilise du papier plusieurs fois jusqu'à ce qu'il devienne noir.

Depuis un autre forum 🔗

J'ai de gros ennuis! utilisé un moule à pain, pas de mon four ... Je ne sais pas comment c’est arrivé, mais il y avait un feu à l’intérieur du four !! c'est bien que j'étais chez moi et que j'aie senti de la fumée à temps ... sinon le feu aurait été inévitable! nous avons immédiatement éteint le poêle de la ville, mais nous avons dû éteindre avec une tasse d'eau !!! Je ne sais pas quoi faire maintenant, s'il est possible d'utiliser davantage le poêle!

Voici l'affaire. A ma question, elle a répondu que le formulaire n'était pas standard, elle ne fera plus d'expérimentation.
Qu'est-ce qui aurait pu arriver?

La forme aléatoire n'était-elle pas très sale avec de l'huile végétale? Il pourrait s'enflammer au contact de l'élément chauffant. Ou peut-être que quelque chose d'autre est tombé sur les murs du formulaire et s'est enflammé?

L'autre jour, ils ont écrit qu'elle "mourut" dans le four à partir de moules en téflon en cuisant des madelens, tandis que d'autres survivaient. Je pense aussi que le formulaire n'a pas été conçu pour entrer en contact avec hot ten. Le silicone ne doit pas être utilisé catégoriquement comme formes non standard dans une machine à pain. J'ai un plat en métal adapté à la cuisson dans une machine à pain. Il a des coussinets en silicone dans les poignées perforées pour une utilisation facile. Alors je les ai arrachés sans regret et les ai jetés. La sécurité est primordiale.

Je pense aussi qu'une forme anormale inacceptable a été utilisée ou que quelque chose des éléments chauffants s'est enflammé (je ne sais même pas quoi). À toutes fins utiles, quelque chose comme ça ne devrait pas se produire avec nos moules en aluminium. Et mon porte-baguette a également des poignées en silicone, mais elles sont beaucoup plus hautes que les éléments chauffants et ne brûlent pas.

Les filles qui ont besoin d'un porte-baguette ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7979.0 vendre.

Sujet intéressant.

Le silicone ne doit pas être utilisé catégoriquement comme formes non standard dans une machine à pain.

Dans Panas, je n'utilise aucun autre formulaire que le mien. Et à Kenwood, elle a cuisiné d'innombrables fois dans des moules en silicone et en papier.

Depuis un autre forum 🔗Voici l'affaire. A ma question, elle a répondu que le formulaire n'était pas standard, elle ne fera plus d'expérimentation.
Qu'est-ce qui aurait pu arriver?

Peut-être que l'huile s'est accumulée sur le tena pendant le pétrissage et a pris feu pendant la cuisson. Cela se produit lors du remixage, de l'huile est ajoutée (pour les pâtes, par exemple), et si l'huile est liquide, la spatule tourne et l'éclabousse.

J'ai en quelque sorte ajouté de la farine pendant le pétrissage et la farine avec une spatule a pris feu. Et puis tout à coup j'ai vu une sorte de fumée apparaître dans la cuisine. Je n'ai même pas compris où. La cuisinière à gaz est éteinte, tout comme le four. De inclus - seulement réfrigérateur et HP. Je suis allé au HP, j'ai regardé, quelques minutes, alors que la cuisson était allumée. De plus, il n'était pas perceptible que la fumée du HP soit partie, juste la suspension est si brumeuse dans la cuisine. Mais après cinq minutes, tout était à nouveau ventilé - normal. Je pense simplement que la farine qui a pulvérisé l'élément chauffant a commencé à brûler lorsque la cuisson a été activée. Et quand il a grillé, tout s'est arrêté.

[Compatriote]

Les filles ... ici, le Countryman a récemment acheté ces Thomas ... - Photo de Compatriote..

Je me suis acheté les mêmes .. J'ai tout mesuré .. J'ai plié les bords de la forme rectangulaire et déjà demain je voulais y faire cuire du pain. (J'ai fait beaucoup de photos (car le moule est entré dans le four) .. il n'y a pas le temps de l'éteindre .. plus tard, je le ferai certainement ) ...

... puis je vais à Temka et je lis ce qui est arrivé à la fille avec HP en utilisant les formulaires habituels ... maintenant, bon sang, je ne sais pas quoi faire ...

Au fait, et vous pouvez essayer de retirer le formulaire avec des pinces de l'AG ... il semble que cela s'avère ... alors je vais essayer de le faire avec un "pain" ....

... puis je vais à Temka et je lis ce qui est arrivé à la fille avec HP lors de l'utilisation de formulaires non standard ... maintenant, bon sang, et je ne sais pas quoi faire ...

Je ne sais pas de quoi avoir peur si le moule est en aluminium ou en étain ... Hier, comme d'habitude, j'ai cuit dans le moule L7 ... Bien sûr, j'essaye de garder l'intérieur du four propre: sans farine ni huile. Je pense que tu peux cuisiner. Moi aussi, j'ai récemment foiré le hachoir, y pétrir des boulettes sur les conseils du forum et il a grillé. Mais c'est un cas isolé: tout le monde pétrit, mais je n'ai pas pensé à la puissance alors et il s'est mis à fumer. Maintenant, j'en ai acheté un puissant et je le mélange comme tout le monde. Même si c'est à chacun de décider de faire quelque chose ou non, à ses risques et périls.

Au fait, et vous pouvez essayer de retirer le formulaire avec des pinces de l'AG ... il semble que cela s'avère ... alors je vais essayer de le faire avec un "pain" ....

Non, ce n'est pas fiable. Imaginez, cette forme va casser et détruire quelque chose là-bas - un capteur thermique ou un élément chauffant. Peut-être avez-vous d'autres pinces. J'ai en quelque sorte essayé de capturer le formulaire avec le mien d'AG. Il a glissé. Et s'il y a aussi du pain dedans, lourd. Effrayant.
Maintenant, j'ai acheté ceux de pêche. J'ai montré la photo ci-dessus. Ils saisissent le côté avec une poignée de fer, et j'ai peur à chaque fois qu'ils s'effondrent lorsqu'ils sont retirés et que tout s'écrase sur HP.

Et le meilleur de tous avec des gants de cuisine ordinaires. Jamais brûlé ou échappé. Vous avez juste besoin, assurez-vous, de préparer un endroit où mettre la forme chaude. Eh bien, si vous ne les incendiez que, il n'y aura certainement pas de feu.

[et]

Je ne sais pas de quoi avoir peur si le moule est en aluminium ou en étain ...

C'est ce que je ne sais pas. Je ne sais pas ... Je ne peux dire qu'une chose avec certitude ... MADEIN CHetN / A!

Et de quoi écrivent-ils, quelle est la forme?

Et de quoi écrivent-ils, quelle est la forme?

Composition: acier avec revêtement antiadhésif ....

Dis moi quoi?

Composition: acier avec revêtement antiadhésif ....
Dis moi quoi?

Je pense que si vous ne grattez pas avec quoi que ce soit, cela peut servir. Mais il est fort probable que ce revêtement se décolle de lui-même. Dieu accorde que je me trompe. Une fois à Auchan, j'ai acheté une plaque à pizza ronde pour 99 roubles, et je n'ai presque rien fait, et des rayures apparaissent d'elles-mêmes. Bien que la pizza glisse bien.

Avant les moules en aluminium, j'avais un moule en étain et j'y ai fait cuire plusieurs fois. Il est mince et le pain qu'il contient était croustillant et sec, mais il s'est avéré. C'était la forme: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0... Et le résultat est comme ceci:https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0 Également installé sur un support. J'ai aussi cuit sous une forme ronde avec un revêtement antiadhésif, c'était aussi mince, mais tout était bien cuit aussi. Donc je pense que vous pouvez aussi faire cuire dans le vôtre, c'est de l'acier. Ce n'est que s'il est mince qu'il peut y cuire 5 minutes de moins que d'habitude.

merci les filles, nous allons expérimenter!

Les filles, aujourd'hui je suis tombé sur Avito pour la vente de porte-baguettes Mulinex et sous le lierre - si quelqu'un en a besoin 🔗

Les filles, aujourd'hui je suis tombé sur Avito pour la vente de porte-baguettes Mulinex et sous le lierre - si quelqu'un en a besoin

Oui, oui, je l'ai acheté. Ne prend des rendez-vous que pour une longue période.

Les filles, voyez comment j'ai dans 1 formulaire L7 et deux formes L11 décongelé la pâte en HP pour pain blanc aux raisins secs (à partir de la recette dans les instructions). Cuit au four:


Il y a une petite bosse sur le toit du grand. Cette pâte est légèrement calée sur le bas de la petite forme. Et quand j'ai enlevé le petit, il a collé un peu et est tombé après l'avoir enlevé. Oui, et les formes n'étaient pas en bas, mais sur un petit support, quelque part un peu plus de 1 cm de haut.
Le couvercle HP ne repose pas contre les moules lors de la fermeture, mais n'a pas osé cuire une telle étagère. Les moules sont très chauds et craignaient que le joint en caoutchouc autour du couvercle ne se déforme ou que le plastique ne se déforme. Mais pour la vérification - juste comme il faut. Et j'en ai cuisiné tellement à la fois, parce que les invités sont sur le pas de la porte, je veux donner l'un et l'autre. Et après quelques heures, le pain de Rina sera également séparé et cuit au four. Alors aussi un petit pain noir pour les invités en cadeau.

[Mona1]

Mona1, bien joué! Ai intelligent! Eloigner trois pains à la fois, oui, c'est cool!

[Mona1]

Mona1, bien joué! Ai intelligent! Eloigner trois pains à la fois, oui, c'est cool!

Duc, je suis ingénieur de formation, il faut l'appliquer! Je regarde juste ces formulaires, ils sont trop bas par rapport au seau KhPshny. Cette idée a donc mûri.

[Mona1]

Mona1, bien joué! Ai intelligent! Eloigner trois pains à la fois, oui, c'est cool!

Et quel "délicieux" avatar vous avez!

[marinastom]

Et quel "délicieux" avatar vous avez!

Je vous remercie, marinastom J'aime beaucoup mon avatar. Le plus intéressant, c'est qu'ils me l'ont donné. Honnêtement! Notre forumchanka argo elle m'a blâmé pour l'absence d'avatar et maintenant elle l'a choisi et l'a envoyé. J'ai tout de suite réalisé que c'était vraiment mon avatar.

Les filles, personne n'a vu en vente de telles formes combinées pour le pain à Moscou?

Les filles, personne n'a vu en vente de telles formes combinées pour le pain à Moscou?

Peut-être qu'il n'y a pas de tel immédiatement connecté dans la nature vente. Je suis sur le site où je me suis commandé, ils ont également vendu des formulaires uniques et, à la demande du client, ils pouvaient être combinés en blocs de 3,4 pièces ou plus dans un seul paquet. J'avais besoin de connecter deux pièces. Ils ont refusé, ont dit qu'ils ne seraient pas dupes. Ils ne font plus que pour les boulangeries. Mais mon magasin est en Ukraine. Vous devriez aussi en avoir quelque part, peut-être que quelqu'un vous le dira.

Les filles, personne n'a vu en vente de telles formes combinées pour le pain à Moscou?

Voici l'une des adresses 🔗
Il y en a aussi à Moscou, google.

Voici l'une des adresses 🔗
Il y en a aussi à Moscou, google.

Merci, j'ai cette adresse, mais ils ne travaillent pas avec des particuliers, boum pour regarder plus loin.

Voici une autre adresse. Ustinova Tamara <ut @ vio- Le lien du site n'a pas été conservé, mais je leur ai écrit, c'est à Moscou.
Oh, c'est comme ça qu'on les appelle!

Je vous remercie!!!!

Les filles, voyez comment j'ai dans 1 formulaire L7 et deux formes L11 décongelé la pâte en HP pour pain blanc aux raisins secs (à partir de la recette dans les instructions). Cuit au four

Fuh, j'ai déjà eu le temps d'avoir peur, je pensais que les trois pains étaient poussés dans une machine à pain "sans caoutchouc" sur la Cuisson. Merci pour l'idée!

Fuh, j'ai déjà eu le temps d'avoir peur, je pensais que les trois pains étaient poussés dans une machine à pain "sans caoutchouc" sur la Cuisson. Merci pour l'idée!

Non, là ces trois viennent de se séparer. Et aujourd'hui, j'ai de nouveau servi le pain de Rina en deux L11. Sur 200 g de blé et 200 g de seigle, je n'ai mis que 3 g de levure pressée. Ce qui m'est arrivé est ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Enfin, j'ai "mis la main dessus" et le temps est apparu d'essayer de cuire du pain sous une forme non standard ...
J'ai acheté ces formulaires (il y avait déjà une photo du Countryman ci-dessus).

La forme rectangulaire a des bords pliés ...

J'ai mis un vieux moule à cupcake en KhP

Et j'ai déjà une forme dessus ... du côté ça ressemble à ça ...

Chez HP, la forme ressemble à ceci ...

J'ai aussi cette forme rectangulaire - 23 cm ...

La chose la plus intéressante est le pays d'origine de ce formulaire .. voir ...

Moi aussi, maintenant seulement
La forme argentée dans le HP est maintenant en cours de cuisson - elle y sera cuite, et la forme noire dans un endroit chaud - alors je l'enverrai au four .. que se passe-t-il - je le posterai plus tard ..