Formulaires non standard chez Panasonic

[Choucas-Corbeau]

Choucas-Corbeau, Galinaoui, l'étain conduit mieux la chaleur, la porcelaine est pire. Sur les supports en étain, le fond du biscuit peut être trop cuit.

salut! Et voici mon stand)) L'idée d'utiliser une bande de liaison pour meuble a été exprimée par des filles plus tôt dans ce sujet. J'ai vissé sur des coins de meubles de 5 cm

[Swetiksem]

Swetiksem, magnifique stand! (y) Universel, toute forme non standard peut être placée. La conception des éléments chauffants elle-même est-elle concernée? Maintenant, nous attendons une photo de cuisson sous forme indépendante.

Ici) Cela ne concerne pas, il s'avère plus élevé que les éléments chauffants. J'ai essayé une nouvelle recette - je suis allé trop loin avec la quantité de pâte)) Pour un support à baguette de Moulinex il y a un support avec des pieds de 1cm. (elle passe sous les éléments chauffants).

[Swetiksem]

Swetiksem, wow, ce sont les miches de poudre! Bravo!




J'ai cuit un gâteau dans une machine à pain, ou plutôt une génoise pour le gâteau. Cuit dans un moule en Téflon en aluminium pour gâteaux, diamètre 16,5 cm Pour rendre le biscuit plus haut, immédiatement recouvert d'un couvercle en verre avec un rebord métallique et un trou pour que la vapeur s'échappe. J'ai un couvercle d'une petite casserole Ameth. Le couvercle Panasik s'est bien fermé.



Un biscuit composé de 4 œufs s'est avéré avoir une hauteur de 9,5 cm et un poids de 400 grammes. La couleur du fond est normale, bien que le dessus soit pâle à cause du couvercle, mais le biscuit s'est avéré être haut. L'astuce du couvercle a contribué au durcissement prématuré à la température et a permis à un grand biscuit de lever.



Peut-être avez-vous un tel formulaire pour les gâteaux dans votre arsenal. Voici la taille.



L'épaisseur du moule à gâteau en aluminium est illustrée ici par rapport à l'épaisseur de l'allumette, soit environ la moitié de l'épaisseur de l'allumette. Ceci est important, car sous forme d'étain, le biscuit est trop frit et brûle même. Par conséquent, les moules en aluminium, les dessous de verre en porcelaine règnent, et maintenant le couvercle s'est parfaitement montré. Ensuite, je veux essayer de cuire un biscuit sous forme de verre.



Ici vous pouvez voir la bonne qualité du biscuit. Du biscuit froid au biscuit fini, il a fallu 47 minutes sur le programme de cuisson.



Et la photo finale du gâteau fini. Conception simple et amateur, pour boire du thé à la maison, c'est assez bien. Le gâteau ne semble pas petit dans le présentoir à gâteaux IDEA.

[Crémeux]

Cuit dans un moule en téflon en aluminium pour gâteaux, diamètre 16,5 cm.Pour rendre le biscuit plus haut, recouvrez-le immédiatement d'un couvercle en verre

Je fais aussi des biscuits, des muffins et du pain de seigle sous cette forme, seulement je n'osais pas le recouvrir d'un couvercle en verre, j'avais peur que le verre éclate à cause de la température. J'utilise un couvercle en céramique dans une machine à pain lorsque je cuisine et mijote et lorsque je chauffe du lait sur du fromage cottage.



Crémeux, le gâteau est très joli!

[couronne]

couronne, Galina, J'ai également utilisé pour la première fois le couvercle en céramique de la casserole Decok, il y a aussi un trou pour la sortie de vapeur, mais le couvercle en verre s'est avéré être un miracle aussi bon dans tous les sens. Tout est visible à travers le verre, je ne sors le biscuit que lorsque, lorsqu'il est prêt, il commence à s'éloigner des murs, un vide apparaît.

Et je montre et j'écris en détail pour ceux qui n'ont pas de four. Pour diverses raisons. Quelqu'un est obligé de vivre dans des couloirs et des dortoirs sectionnels, dans de minuscules dortoirs ou de petites familles microscopiques, des studios, des maisons étroites de Khrouchtchev, et lorsque le choix entre un poêle à part entière avec un four et une machine à laver est décidé en faveur d'une machine à laver, de nombreuses personnes louent des logements dans des appartements communs, d'autres vivent généralement dans des maisons avec commodités partielles ou en général dans un village avec commodités dans la cour. Les résidents d'été sont également souvent limités dans les opportunités. Parfois, il est ridicule qu’il n’y ait pas assez d’énergie électrique allouée, et le gaz pour ballon coûte cher et doit être apporté, souvent seulement à l’occasion. Quelqu'un est obligé de vivre de longs voyages d'affaires, des équipes de plusieurs mois et des expéditions dans des chariots de campagne, des barils et une foule d'autres affaires.Et quand on ne veut tout simplement pas chauffer un grand four de 2,5 à 3 kilowatts pour un cupcake, un pain ou un gâteau pour le thé du soir, et encore plus dans la chaleur de l'été pour faire chauffer le four, c'est quand même un plaisir. Cela peut être la raison non seulement du manque d'espace, de rationalité ou d'économie, mais simplement d'un budget limité et difficile. La machine à pain Panasonic est un très bon four extrêmement pratique et économique. J'adore mon poêle Panasonic.

Nous avons besoin d'un esprit collectif. Habituellement, je fais du pain en mode principal, après 2 heures après le début du mode, je pétris et décale la pâte selon les formes, puis en mode service 2 +/- 20 minutes. heures de levée et de cuisson. Mais! J'aime beaucoup le pain à la française! Cette croûte est croustillante ...
Alors, comment ne pas penser à la façon de cuire du pain dans des moules à la française? Combien de temps faut-il pour commencer à changer de poste? Combien de preuves devriez-vous donner?

[Olekma]

Olekma, Katya, sautez-vous intentionnellement le dernier entraînement, qui dure 1 heure et 20 minutes?

[Sveta]

Sveta, oui, je l'ignore intentionnellement, le résultat me convient beaucoup.

[Olekma]

Olekma, KaterinaJe n'ai aucune expérience de la boulangerie française sous forme indépendante. Il semble que vous deviez être un pionnier. Vous ne pourrez pas du tout gâcher le pain, du pain pas trop réussi peut être mis sur des croûtons. Et ainsi chaque expérience vous rapprochera de l'idéal.

[Alevtina]

Alevtina, oh, pas facile. Mais la route sera maîtrisée par celui qui marche. Nous devrons essayer de décrocher.

Je vais montrer ma nouvelle forme ronde de kukmar en aluminium moulé de boulangerie. Diamètre 18 cm, extérieur et intérieur 17 cm, hauteur 10 cm, poids lourd 473 grammes. Un couvercle en verre améthien avec un rebord en métal s'adapte très bien. Je vais aussi l'utiliser comme pot pour languir.



Pour ceux qui sont intéressés, ce label peut aider. Le prix de 420 roubles est visible. Pas bon marché, mais la forme est très bonne, non seulement pour son usage prévu - cuire du pain rond, mais aussi pour la cuisson délicate de biscuits capricieux et pas seulement.



Et voici un gâteau biscuit prêt à l'emploi cuit sous une nouvelle forme. De plus, il s'agit du plus grand moule en aluminium moulé qui ne peut entrer que dans une machine à pain Panasonic. Des bords du moule aux parois du poêle, il reste 8 mm de chaque côté. Répondez aux propriétaires du nouveau modèle Panasonic Krostina, et quelles sont les dimensions internes du four afin que vous puissiez envisager des plats de cuisson non standard pour cela? Il me semblait que Krostina avait plus de largeur et moins de longueur de la partie de travail du poêle, non?



Le gâteau de ce nouveau moule s'intègre très bien dans mon nouveau contenant fait maison, le support à pression, 3,7 litres.

Bonjour à tous! Sur Avito à Tomsk, il y a un porte-baguette de HP Mulinex. Peut-être que quelqu'un a besoin

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Je vais aussi l'utiliser comme pot pour languir.

Mesurez le déplacement, s'il vous plaît.

Voici mon "bronzé" en forme de L7 dans un Panasonic. De la farine de blé, mais un ensemble de toutes sortes de blé. J'avais prévu de faire des petits pains, d'en piquer certains avec mon doigt, de mettre du beurre sur la rainure et de saupoudrer de sucre, mais j'en ai trop fait avec du liquide, j'en ai vraiment trop fait, j'ai dû cuire sous forme de pain sans aucun truc.

[Irinap]

Mesurez le déplacement, s'il vous plaît.

Voici à quoi ressemble une forme avec un couvercle. 1750 ml s'insèrent dans le moule. Bon déplacement.





Irinap, Irina, assez bon pain sous la forme d'un pain, Panasonic a fait un excellent travail. Et bronzé du fait qu'il y a beaucoup de sucres dans la pâte, donc ils ont caramélisé.

il y a beaucoup de sucres dans la pâte

Peut-être - 2 cuillères à soupe pour 300 g de farine

Aujourd'hui, j'ai fait cuire une petite tarte en gelée, ou une grande tartelette, dans une machine à pain. Diamètre 13 cm Elle a placé la forme d'étain sur le fond d'un moule Kukmar en fonte d'aluminium de 1750 ml, l'a recouvert d'un couvercle en verre, toute la structure reposait sur un bol en porcelaine inversé. Cuisson à froid avec le programme "Cuisson"

Je viens de retirer du pain de HP, je l'ai cuit à nouveau en L7,
tu es belle, belle, parfumée

Depuis un an, je regarde ce sujet et je suis surpris de vous ...
Puis-je demander? UNE pourquoi pourquoi être si en colère alors?!
Vous regarderez les parcs d'appareils et: ... oh, chère maman! Vous avez lu le sujet et ... Oh, chère maman!

[Ninelle]

Ninelle, à la page précédente, Alevtina a écrit en détail pourquoi elle devrait avoir si peur. Quant à moi, j'aime beaucoup plus avoir une brique de pain standard à la sortie qu'un pain avec des bosses et un trou, et je ne veux pas conduire le four à cause d'un petit pain, surtout en été. Et si, à l'avenir, je reçois aussi un biscuit, alors je serai très heureux. Je voulais quelque chose de doux - une fois, et c'est fait.



Alevtina, et voici mon blé-seigle avec du son de la forme L7.
Il s'avère un pain magnifique, la croûte est fine, fine et croustillante. Je ne pouvais pas faire ça dans mon propre seau. Quand le pain refroidit, je dois couper la croûte et la manger, car le lendemain ce ne sera plus la même chose. Alevtina, merci beaucoup pour votre travail et ce que vous partagez avec nous.



P.S. J'ai oublié de demander, mais si ma forme rentre dans le poêle c'est juste merveilleux, ça ne touche à rien, ça cuit bien, ça ne frit pas beaucoup, assurez-vous de mettre un support sur le fond, ou vous pouvez, comme moi, le mettre sans rien, juste sur le fond et c'est tout. Rien ne se passera, n'est-ce pas?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, beau pain s'est avéré. Moi aussi, comme vous, j'ai hâte qu'il refroidisse et coupe immédiatement une bosse.

[Irina]

Irina,

P.S. J'ai oublié de demander, mais si ma forme rentre dans le poêle c'est juste merveilleux, ça ne touche à rien, ça cuit bien, ça ne frit pas beaucoup, assurez-vous de mettre un support sur le fond, ou vous pouvez, comme moi, le mettre sans rien, juste sur le fond et c'est tout. Rien ne se passera, n'est-ce pas?

Si tout fonctionne bien sans support, il est tout à fait possible de s'en passer. Et le pain est un grand bel homme!

Néanmoins, les farines de seigle et de blé à base de farine ZZ sont plus savoureuses dans les moules à pain en aluminium. Et la croûte n'est pas si fine et la mie est plus dense. Nous l'aimons vraiment! Ce pain a déjà reposé la nuit, pas immédiatement de la machine à pain. Et la croûte supérieure est excellente, pas de bulles ni de rides

LOBE1 (6 heures)

Farine de blé TsZ 285 gr
KMKZ 40 gr
Eau (40 degrés Celsius) 255 ml
Sel 3/4 cuillère à café

LOBE2 (3 heures)
Graines de tournesol 80 g crues - frites
Eau - pour couvrir les graines

PÂTE

Lobe 1 - tous
Farine de cuisson PSH - 100 gr
Mélasse de maltose légère (j'ai du riz) - 15 gr
Sel - 1/4 c.

Le lobe 2 (mettre les graines sur un tamis pour que le verre d'eau) soit introduit 10 minutes après le début du pétrissage

1. Activez le mode RYE, contrôlez le pain - doux, légèrement collant, à la fin, il est complètement assemblé et ne macule pas
2. 10 minutes avant la cuisson, retirer la pâte, plier
3. Désactivez le programme RYE
4. Allumez la cuisson pendant 1 minute.
5. Après 45 minutes, sortez la pâte, pliez-la, façonnez-la, mettez-la dans le moule
6. Allumez la cuisson pendant 1 minute (si nécessaire)
7. Vérification
8. Cuire 53 minutes

Sveta, comment le goût a-t-il changé le deuxième, troisième jour?

[Sveta]

Sveta, et j'aurais une recette pour un si bel homme? Et la technologie, vous le faites cuire automatiquement ou quoi?

[M @ rtochka]

Sveta, comment le goût a-t-il changé le deuxième, troisième jour?

Léger, tout va bien. Pendant deux jours, il reste frais sans détérioration de la qualité, puis les restes sont au congélateur. Aujourd'hui, mon fils aîné a fini une demi-miche de beurre. Auparavant, il était complètement indifférent à mon CZ et au seigle.

M @ rtochka, Daria, sous le spoiler dans le message précédent a jeté la recette.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, désolé, il s'avère que je suis du tank ...
Qu'est-ce que KMKZ? ..

Sveta, eh bien, avec du levain c'est clair, plus savoureux.
Marina, c'est le nom du levain.

Vivez et apprenez, tout est pareil, le résultat est connu ...
Sveta, très chers, vous venez de m'étonner, l'armure de mon tank est plus épaisse que ce à quoi je m'attendais! ..

[$ vetLana]

KMKZ - Levain acide lactique concentré. En ce moment, je vais vous envoyer un lien, sortez du réservoir! C'est moi, au fait, Svetik $ vetLana jeta.

Levains - en questions et réponses # 1933

Sveta, eh bien, avec du levain c'est clair, plus savoureux.

Euh-huh, je suis si discret avec vous ... l'eau usure une pierre, en fait, elle est aussi responsable de la fraîcheur du pain le lendemain, et le lendemain ...

Et si, à l'avenir, je reçois aussi un biscuit, alors je serai très heureux. Je voulais quelque chose de doux - une fois, et c'est fait.

Cuire. Enfer et plus d'une fois. J'ai ALG, j'ai utilisé le programme cupcake.