Je cherche une recette sur notre forum

[Svetlana]

Svetlana, regardez ici, ce n'est certainement pas tout à fait ce que vous avez demandé Crème fouettée et crèmes au beurre # 301

combien de beurre vous devez ajouter pour faire une crème qui peut être fouettée.

Cela ressemble à la recette d'Anya Qween.

[Angela]

Angela,



Elena,



Merci pour l'aide .

verser le lait concentré de boîtes de conserve dans un bocal en verre de 0,5 litre

Merci pour l'idée! Je n'ai même pas pensé
J'ai soudé 3 boîtes en 4 heures à 100 ° C. Le bol en inox, donc tout est en ordre, le matin ça frottait un peu, ça s'est bien passé.
Pas beaucoup de colle, littéralement 3 points tiennent l'étiquette

Oh, aujourd'hui, je suis si soudain. J'allais faire du hareng sous un manteau de fourrure, mais j'ai ensuite compris que je voulais faire un forshmag, je ne l'avais jamais fait auparavant. J'ai regardé plusieurs recettes et me voici question: pourquoi bun in forschmag pour "viande"? Ou tu peux m'en passer, je n'ai pas besoin de glucides supplémentaires

[Renoncule]

Renoncule, Je n'ajoute jamais de petit pain, j'ai du hareng, des carottes, des œufs, du fromage fondu et du beurre, parfois j'ajoute des oignons verts et de l'aneth.

[Renoncule]

Renoncule, avec un petit pain imbibé de lait au goût plus doux et de meilleure consistance. Le chignon rassemble tous ces ingrédients disparates en un tout cohérent. Vous pouvez vous en passer, bien sûr, mais je l'aime mieux avec un petit pain et alors il n'y a pas besoin de beurre. Mon forshmak est exactement le même que dans cette recette.

Hareng forshmak (MariV)

Mais le beurre ne me fait pas peur ... je le ferai sans rouler

Je pense que c'est le sujet le plus intéressant du forum.

Svetlana, la crème est fouettée avec une teneur en matières grasses de 30+. Je ne vais PAS vous dire où, mais quelqu'un sur le forum a écrit, il y a même une table, combien de beurre vous devez ajouter pour obtenir une crème qui peut être fouettée.

Les filles, nous n'avons pas 30+ de crème, mais nous avons 60% de crème ... Puis-je en faire une ficelle? Ne sera-t-il pas baratté en beurre? Ou pouvez-vous essayer de les fouetter? Qui a essayé le fil?

Je vais demander ici aussi ...
Je ne trouve pas de salade de mimosa de Nata Chuchelka dans Temka du Nouvel An.
Aide qui se souvient où il est!

Mimosa de Nata Chuchelka

Galya a cuisiné en DR. Demande-lui.

Demande-lui.

Gali n'est pas au café!

[Margarita]

Margarita, Discuter du menu du Nouvel An 2019
Chuchin ne l'a pas trouvé.

[Mamusi]

Mamusi, Rita, attrape le mimosa de l'épouvantail

Discuter du menu du Nouvel An 2019 # 1753

Seront-ils barattés en beurre? Ou pouvez-vous essayer de les fouetter? Qui a essayé le fil?

Je dilue de la crème épaisse à fouetter avec du lait.

Tout est trouvé. Natasha m'a donné un lien.
Discuter du menu du Nouvel An 2019 # 1753

Les filles, comment faire cuire le cacao?

Les filles, comment faire cuire le cacao?

Je cuisine dans une mijoteuse. Dans le bébé pour "Baby food". et sans sucre.
Lait + poudre de cacao.
2-3 cuillères à soupe avec une lame pour un demi-litre de lait

Vous pouvez le diluer avec de l'eau bouillante, ajouter du lait au goût et au volume souhaités. Ébullition. Sucre par morsure

Je n'ai pas de multicuiseur. Quelle est la signification du régime «Baby food»? Chauffage lent?

Chauffage lent?

pour un petit volume. pour ne pas fuir, l'algorithme est plus long.

Puis dans une casserole selon la deuxième option

comment faire cuire le cacao?

Cacao et guimauves (ang-kay)

[Irina]

Irina, avant il n'y avait pas de multicuiseur, mais le cacao était toujours cuit et bu. Lorsque le lait bouillait dans une casserole conventionnelle, de la poudre de cacao diluée avec une petite quantité de lait chaud a été ajoutée à raison de 1 c. poudre par tasse de cacao fini. Ajouté - porté à nouveau à ébullition - terminé. Sucre au goût.

Personne ne fabrique de cacao instantané?
Plutôt, le concentré, je fais cuire une pâte douce-amère épaisse à partir de lait ordinaire, de sucre et de poudre de cacao, puis je thé avec au lieu de bonbons ou de confiture, et si une bonne cuillerée de cette "bouillie" est gargouillée dans de l'eau bouillante et remuez, vous obtenez un excellent cacao, pratiquement Nesquik, seulement sans excès de chimie. Pas cher (comparé à Nesquik) et en colère.

Merci les filles, je veux me souvenir et manger quelque chose de mon enfance à la maternelle. Cocotte, cacao ...

Et sans lait, c'est meilleur, un peu de sel, juste un peu. Délicieux

Dans le dessin animé pourquoi je cuisine, il en coûte beaucoup de temps en chauffage, et encore plus savoureux. Le mari aime avec du lait. Et je suis sans)))

Vierge, pourquoi diluez-vous du cacao dans du lait froid? J'ai même fait bouillir de l'eau ... comme une artisan enseignait le mois d'octobre rouge ...

[Lelka]

Vierge, pourquoi diluez-vous du cacao dans du lait froid?

Lelka, J'ai écrit "chaud".
couronne, a demandé "comment cuisiner", et j'ai écrit comment cuisiner.

Et sans lait, c'est meilleur, un peu de sel, juste un peu. Délicieux

Lelka, vous venez d'écrire l'ouverture pour moi! Pour moi, le cacao est uniquement dans le lait, pas avec du lait, mais dans le lait. Et avec un grain de sel ... c'est juste une nouvelle étoile dans le ciel, vraiment. Je n'en ai jamais entendu parler, et encore moins essayé.

[couronne]

couronne, et est-ce possible plus en détail?

pas que j'ai essayé

Essayez-le, partagez votre impression))))
Et quoi, du sel est ajouté au chocolat. Petites doses seulement

le cacao était toujours bouilli et bu. Lors de la cuisson du lait dans une casserole ordinaire, de la poudre de cacao diluée avec une petite quantité de lait chaud a été ajoutée à raison de 1 c. poudre par tasse de cacao fini.

Pour que le cacao se mélange plus facilement au lait et qu'il n'y ait pas besoin de "chasser" les grumeaux autour de la casserole, vous devez d'abord mélanger la poudre sèche avec du sucre (juste un peu si vous ne voulez pas quelque chose de sucré), puis vous pouvez diluer avec une petite quantité de liquide avant de mélanger le volume principal ou immédiatement repulpé dans tout le volume, - il se dispersera rapidement et uniformément, sans grumeaux.
Il est donc plus pratique de dissoudre tout sec dans humide, après l'avoir mélangé au préalable avec quelque chose d'instantané tel que le sucre, le sel, l'acide citrique (selon le goût principal). Je dissous de la farine, de l'amidon et ainsi de suite. dans une quantité disproportionnée de liquide.
Même le miel se dissoudra rapidement et uniformément s'il est d'abord écrasé avec du sucre.
Bonne chance!

[couronne]

couronne, et est-ce possible plus en détail?

Pouvez.
J'ai expérimenté avec du lait concentré maison, du sucre cuit et du lait dans une casserole sur la cuisinière, mais au début les proportions n'étaient pas les mêmes, j'ai pris un verre de sucre pour deux verres de lait - le lait concentré s'est avéré être un peu "vitreux" en apparence, et il avait un goût de "glucose" , Je voulais juste le diluer avec du lait en poudre, mais à la maison, il n'y avait que du "mouillé". Ensuite, j'ai pris un autre verre de lait, y ai remué 4 à 5 cuillères à soupe pleines de cacao, j'ai fait bouillir et y ai retourné le lait concentré préalablement brassé, j'ai fait bouillir le tout à l'épaisseur souhaitée (encore 10 à 15 minutes) et je l'ai versé dans un bocal avec un couvercle. Alors que la masse est chaude, elle est plus liquide et lorsqu'elle refroidit, elle s'épaissit.
Pour moi, j'ai fait ressortir la proportion lait-sucre pour un lait concentré idéal: pour un verre de lait 1/3 tasse de sucre, faites cuire dans une casserole antiadhésive pendant environ 15 minutes pour chaque verre de lait (3 tasses - 45 minutes), le feu est à la limite pour qu'il bout violemment, mais ne s'enfuit pas ... A partir de deux verres de lait, on obtient 250 à 280 ml de lait concentré, à partir de trois environ 400 ml, le cacao n'affecte pas particulièrement le volume, mais donne de l'épaisseur.

[couronne]

couronne, et avez-vous exposé la recette ici?

[couronne]

couronne, et avez-vous exposé la recette ici?

Non. J'ai un problème avec les images.

[Galina]

Galina, Je me demande, cela fonctionnera dans un dessin animé sur la bouillie de lait?

[Galina]

Galina, Je me demande, cela fonctionnera-t-il dans un dessin animé avec de la bouillie de lait?

Je ne sais pas, je n’ai pas de dessins animés, mais du lait concentré y est en quelque sorte cuit.

[couronne]

Non. J'ai un problème avec les images.

couronne, Galina, fais-le, PLIZZZZZ! Et les filles avec la photo vous aideront! Nous l'avons déjà fait - nous avons donné nos photos de recettes prêtes à l'emploi à la photo finale des recettes postées il y a longtemps.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, non, je ne le ferai pas.
Demandez à quelqu'un de l'essayer aussi et de publier la recette.

Et moi, comme Baba Yaga, n'aime pas le cacao. Grâce au jardin d'enfants, ils m'ont saoulé toute ma vie et m'ont même forcé à quitter la table.

Et moi, comme Baba Yaga, n'aime pas le cacao.

Je n'aime pas non plus le cacao comme boisson, je ne le brasse que pour mon fils, mais sachant qu'il est sain, j'ajoute de la poudre dans la mesure du possible: dans les muffins, les biscuits, les biscuits en pain d'épice, les cookies, le manniki, dans la garniture pour les brioches à la cannelle (je les renforce avec une couche de cannelle) et maintenant je suis honoré avec du lait concentré «chocolat».

Les filles, la recherche n'a pas trouvé de poêle à poisson. Il n'y a rien de similaire sur le forum?

Aidez-moi s'il vous plaît. Oubli de mémoire. Comme les noms des produits à base de viande bouillie hachée (poisson) et de protéines (je pense que les protéines), ils sont moulés et cuits dans un bouillon. Ils sont similaires aux boulettes de viande mais ont des noms différents. Je ne me souviens plus et, par conséquent, je cherche une recette

[Sveta]

Sveta, kneli.

Une fois, en 2005, ils ont marché dans le parc près de la station de métro Kolomenskoïe, et y ont acheté des bretzels, ils étaient tous les deux sucrés et avec du bacon, quelle recette ont-ils été cuits, au moins environ? Je n'ai jamais rencontré de telles personnes nulle part ailleurs. Je me demande s'ils sont en vente maintenant ...

Les filles, j'ai trouvé ici l'autre jour dans le congélateur des aubergines cuites au four sans peau. Et, pour la vie de moi, je ne me souviens plus de la recette pour laquelle je les ai préparés. Quelqu'un peut-il avoir des idées pour les joindre?

[Nata]

Nata, Je cueille de telles aubergines. Au fait, merci de me le rappeler, je dois le sortir et le faire.
Eh bien, ou dans un ragoût, du caviar - mais n'importe où!

[Nata333]

Nata333, Nata, récemment, cette recette a fait surface ici.

Sauce aubergine (Tanyulya)

Je me suis marqué pour faire

[Nata]

Les filles, j'ai trouvé ici l'autre jour dans le congélateur des aubergines cuites au four sans peau. Et, pour la vie de moi, je ne me souviens plus de la recette pour laquelle je les ai préparés. Quelqu'un peut-il avoir des idées où les mettre?

Nata, il suffit de les couper avec des tomates et des herbes! Arrosez d'huile d'olive et de balsamique ... Et c'est tout!
Nous mangeons cette salade tout le temps en été! L'un des favoris!

Je fais un tel blanc pour la cuisson du caviar, je n'aime pas le caviar d'une boîte, seulement fraîchement préparé.

[Nata333]

Nata333, Pâte à tartiner arabe Babaganush: pulpe d'aubergine cuite au four, ail, jus de citron, Tkhina (pâte de sésame), un peu d'huile d'olive, sel, poivre noir.
S'il n'y a pas de tahini (et je ne l'ai jamais), saupoudrez la masse finie de graines de sésame sur le dessus.

propagation arabe Babaganush

C'est la première chose dont je me souviens, je pensais qu'elle serait la première à être offerte.