Casserole de fromage cottage tendre au Bork U700

[Iri.Ko]

Casserole de fromage cottage tendre au Bork U700

Catégorie: Alimentation saine

Ingrédients
Cottage cheese	500 grammes
Des œufs	2 pièces
Beurre	1 cuillère à soupe. l
Huile de tournesol	2 cuillères à soupe. l
Sucre	1/2 tasse
Sucre vanillé	1 sachet
Sel	1/4 cuillère à café
Amidon	40 grammes
Raisins secs, abricots secs, pruneaux, fruits confits	optionnel

Méthode de cuisson

• Cette recette sans farine ni semoule est la plus délicate et la plus raffinée de tout ce que j'ai rencontré!
• J'étais paresseux et je l'ai fait sans fouetter les blancs, mais notre Iri.Ko me l'a rappelé, un merci si spécial à elle !!!!!
• Je ne peux pas prendre de bonnes photos pour le moment, alors la légende est Irinina la photo est le meilleur résultat en hauteur obtenu à Bork!
• Préparation:
• 1. Pour ajouter de la légèreté à la cocotte, les blancs sont séparés des jaunes et battus jusqu'à obtention d'une mousse ferme.
• 2. Tous les autres ingrédients sont simplement mélangés avec les jaunes (vous pouvez utiliser une cuillère, vous pouvez utiliser un mixeur).
• 3. À la toute fin, les blancs fouettés sont doucement introduits dans le mélange avec une cuillère.
• 4. Graisser une casserole avec du beurre et - si vous le souhaitez - la saupoudrer de semoule et y mettre notre mélange.
• 5. Sélectionnez un programme Four - 1 niveau et réglez l'heure - 23 minutes
• 6. À la fin laisser reposer 20 minutes SANS chauffer.
• Quiconque a un fond très frit sur le four - essayez une autre variante:
• Programme de brunissage - 2 fois de suite
• Lorsque vous avez terminé, éteignez le chauffage et retirez-le après 10 minutes.
• Pour moi, la deuxième option s'est avérée magnifique!
• .

Programme de cuisson:

Niveau du four 1-23 minutes ou rôtissage - 2 fois de suite

Remarque

Eh bien, chers collègues, aujourd'hui, Borya s'est tellement excusée!
Je n'ai jamais fait cuire une casserole d'une telle hauteur à partir de 2 malheureux paquets de fromage cottage!


Tout était selon notre schéma avec Yulia, mais cette fois j'ai battu les protéines pendant 2 minutes (à vitesse maximale).
3,5 CM !!!!! Avec des trous !!!!
Yul, et Borya et moi semblons avoir dépassé la belle-mère d'AG))

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[Yul,]

Hourra, voici notre cocotte en recettes
Environ 500 g de fromage cottage - je ne regarde pas du tout, il y a un gramme dans un paquet, j'en prends 2 et tout mais il y en a 180 g dans un paquet et 220 g.
Celui le plus élevé est sorti de 2 * 220 g de fromage cottage Ruza. De plus, 0%
Je ne l'achèterais pas moi-même, pour moi c'est cher et j'aime 5%, donc ce n'est pas très gras, mais quand même savoureux
Et puis mon mari est allé au magasin
Eh bien, je prends toujours de gros œufs de taille 0.
Oui, et je graisse toujours la casserole avec du beurre et saupoudrez de semoule, vous avez, Yul, espionné

[Ira]

Ira, ajouté à la recette sur le graissage de la casserole, sinon je le fais sur une machine pleine, ce que j'ai oublié d'écrire
Et merci beaucoup encore !!!

Yulechka, Ira, merci beaucoup à tous les deux. Vous avez créé une merveilleuse recette avec votre tandem créatif. Nous n'aurons plus rien à inventer maintenant. Fais ce qu'on te dit! Bien joué! Attrape les fleurs et nos applaudissements

Filles! Classe !!!



J'ai réussi à prendre une photo. Jusqu'à ce que le mien vienne.

[Iri.Ko]

Casserole de fromage cottage tendre au Bork U700

Catégorie:
Alimentation saine

Ingrédients
Cottage cheese

500 grammes
Des œufs

2 pièces
Beurre

1 cuillère à soupe. l
Huile de tournesol

2 cuillères à soupe. l
Sucre

1/2 tasse
Sucre vanillé

1 sachet
Sel (facultatif)

1/4 cuillère à café
Amidon

40 grammes
Raisins secs, abricots secs, pruneaux, fruits confits

optionnel
Méthode de cuisson
Cette recette sans farine ni semoule est la plus délicate et la plus raffinée de tout ce que j'ai rencontré!

J'étais paresseux et je l'ai fait sans fouetter les blancs, mais notre Iri.Ko l'a amené à l'esprit de tous les côtés, merci tout spécialement à elle !!!!!

Je ne peux pas prendre de bonnes photos pour le moment, alors la légende est Irinina la photo est le meilleur résultat en hauteur de Bork!


Préparation:
1. Pour ajouter de la légèreté à la cocotte, les blancs sont séparés des jaunes et battus jusqu'à obtention d'une mousse ferme.

2. Tous les autres ingrédients sont simplement mélangés avec les jaunes (vous pouvez utiliser une cuillère, vous pouvez utiliser un mixeur).

3. À la toute fin, les blancs fouettés sont doucement introduits dans le mélange avec une cuillère.

4. Graisser une casserole avec du beurre et - si vous le souhaitez - la saupoudrer de semoule et y mettre notre mélange.

5. Sélectionnez un programme Four - 1 niveau et réglez l'heure - 23 minutes

6. À la fin éteignez Heat et laissez reposer 20 minutes.


Programme de cuisson:

Niveau du four 1-23 minutes
Remarque

oh les filles, ça n'a pas fonctionné :(
rien ne s'est levé et l'intérieur est humide. Quel est le problème je ne comprends pas

[Pesée]

Hier, j'ai fait cette casserole avec des protéines fouettées - elle s'est avérée magnifique, a mangé avec de la crème sure, les invités ont vraiment aimé
Pesée, avez-vous un four pour frire normalement, avec le couvercle ouvert?
Il y a aussi du mauvais fromage cottage, je suis tombé dessus une fois dans le bazar - même de simples gâteaux au fromage se sont avérés être un gâchis ((
Shl
Ne faites pas une telle citation, s'il vous plaît, ce n'est pas nécessaire, sinon il est difficile de lire les messages.

[Andrei]

Filles! Classe !!!



J'ai réussi à prendre une photo. Jusqu'à ce que le mien vienne.

Andrei - il a remarquablement augmenté et la structure est assez aérée!
Seulement ça me dérange que le fond soit tellement bronzé, je fais aussi frire un peu trop, mais si vous réduisez le temps, ça ne cuit pas. Demain, j'essaierai tout de même sur Frying.

Je ne connais pas le mode sans couverture. La recette indique le premier niveau du four pendant 23 minutes, puis éteignez le mode de chauffage et laissez reposer pendant 20 minutes. Mon mode de chauffage après que le four ne s'est pas allumé. Bien qu'il s'allume sur d'autres programmes. Je n'avais aucun problème auparavant avec un simple Panasonic. Et avec le bork, cela ne fonctionne pas (((((uniquement les céréales et le poisson.

Je ne connais pas le mode sans couverture. La recette indique le premier niveau du four pendant 23 minutes, puis éteignez le mode de chauffage et laissez reposer pendant 20 minutes.

J'ai posé des questions sur les performances de votre autocuiseur, avez-vous vérifié le mode Four non pas sur cette recette, mais en général - comment tous les niveaux fonctionnent-ils correctement sur une simple friture avec un couvercle ouvert, eh bien, faites frire des oignons, des carottes ... avec quelle intensité la friture à différents niveaux?
Avant de cuire quoi que ce soit, j'ai testé tous les niveaux pour comprendre à quel point le four fonctionne dans mon autocuiseur. Peut-être que tout ne va pas avec votre Bork?

Non, je ne l'ai pas vérifié. Aujourd'hui, je vais essayer, je vais l'écrire. Comment tester le mode four. Partagez votre expérience;)

Non, je ne l'ai pas vérifié. Aujourd'hui, je vais essayer, je vais l'écrire. Comment tester le mode four. Partagez votre expérience;)

faire revenir les oignons, les carottes ...

Avez-vous déjà fait frire sur la cuisinière dans une poêle? Pouvez-vous distinguer l'intensité?
Essayez-le sur les 3 niveaux du four, puis essayez-le en mode Browning et comparez l'intensité de cuisson.
Nous avons eu une fille en général, le four à peine frit, mais d'une manière étrange, cela a soudainement fonctionné

clair, je vais essayer, prendre une photo, je la posterai

[Pesée,]

Je ne connais pas le mode sans couverture. La recette indique le premier niveau du four pendant 23 minutes, puis éteignez le mode de chauffage et laissez reposer pendant 20 minutes. Mon mode de chauffage après que le four ne s'est pas allumé. Bien qu'il s'allume sur d'autres programmes. Je n'avais aucun problème auparavant avec un simple Panasonic. Et avec le bork, cela ne fonctionne pas (((((uniquement les céréales et le poisson.

Pesée, Moi aussi, c'est après le four que le chauffage ne s'allume jamais, et j'en suis incroyablement heureux

Andrei, vos bords sont vraiment très bronzés ... L'avez-vous graissé avec de l'huile, saupoudré de semoule?

Chers collègues, il y a aussi un peu d'avantage sur ma photo de titre. C'est quelque chose que j'ai décidé de graisser avec non crémeux, dans le tournesol et la semoule n'a pas bien adhéré, presque tout est tombé))
Je ne pensais pas que cette casserole sortirait si bien)))
Avec un leurre, les bords sont plus doux et plus légers sortent toujours, vous pouvez voir le tampon.
Mais peut-être y a-t-il une dépendance à la tension du réseau ou à des stylos coréens amusants? )))
Je ne sais pas, essayez-le et ne vous inquiétez pas trop, car j'ai versé du Borya avec de la graisse sur le ragoût, rien - des charrues

Le four fonctionne très bien dans les trois modes, mais la torréfaction n'est rien. Juste une sorte de chauffage.

[Pesée,]

Pesée, Moi aussi, c'est après le four que le chauffage ne s'allume jamais, et j'en suis incroyablement heureux

Andrei, vos bords sont vraiment très bronzés ... L'avez-vous graissé avec de l'huile, saupoudré de semoule?

Eh bien, comme vous pouvez le voir. J'ai enduit d'huile, il n'y avait pas de semoule.
Fait une recette individuelle
seulement j'ai U701.

C'est une poésie

[programme Grillage 2 fois de suite]

Maintenant, j'ai essayé une autre façon de cuire cette cocotte:
programme Grillage 2 fois de suite
Lorsque vous avez terminé, éteignez le chauffage et retirez-le après 10 minutes.

Je suis tellement content du résultat - le fond n'a pas du tout brûlé et tout était bien cuit
La deuxième option de cuisson a été ajoutée au poste de titre.

[programme Grillage 2 fois de suite]

Maintenant, j'ai essayé une autre façon de faire cuire cette cocotte:
programme Grillage 2 fois de suite
Lorsque vous avez terminé, éteignez le chauffage et retirez-le après 10 minutes.

Je suis tellement content du résultat - le fond n'a pas brûlé du tout et tout était bien cuit
La deuxième option de cuisson a été ajoutée au poste de titre.

Merci, Julia, m'a fait plaisir. Et puis j'ai aussi été gêné par le fond trop bronzé.

exactement selon la recette jusqu'au gramme. programme de grillage deux fois. liquide tout sauf les côtés. + 10 min du four niveau 2. et toujours pas la même cohérence. Ou celui-là? Comment cela devrait-il aboutir à la fin?

pendant que j'obtiens tout se brise comme une pâte crue dans une croûte croustillante

exactement selon la recette jusqu'au gramme. programme de grillage deux fois. liquide tout sauf les côtés. + 10 min du four niveau 2. et toujours pas la même cohérence. Ou celui-là? Comment cela devrait-il aboutir à la fin?

Et voici ce qui est intéressant, même lorsque ma cocotte était insuffisamment cuite, c'est-à-dire qu'après 1 cycle de grillage, c'était une substance très dense.
Pesage - prenez-vous le même fromage cottage tout le temps ou le changez-vous? Est-ce sec? avec des céréales? ou parfaitement pâteux? Et quel amidon prenez-vous - du maïs ou de la pomme de terre? En principe, il s'avère avec les deux types d'amidons, mais avec la pomme de terre, il est plus dense et avec le maïs, il est plus tendre.
Je prends Gustin Dr. Etker - c'est du maïs, et le fromage cottage est sec, pâteux, mais pas parfait - un peu si hétérogène.

pendant que je sors tout se brise comme de la pâte crue dans une croûte croustillante

Pesant trop de pannes pour un autocuiseur, qu'avez-vous bien fait? C'est peut-être vrai, une sorte de mariage?

Le fromage cottage est différent, sec, grains. Purée de pomme de terre.
J'ai fait de la charlotte selon la recette du livre d'instructions, je ne me suis pas non plus levé. Bien que je l'ai eu pendant six mois, sauf pour les céréales et les cuisses de poulet et comme un bain-marie n'a rien fait.
Ici, sur votre site est tombé accidentellement et immédiatement. ... ... porc bouilli, casserole et quelque chose comme ça.
Avant cela, j'avais un Panasonic ordinaire, donc il y a des casseroles et des biscuits comme vous en avez sur les photos
Comme conseillé, j'ai vérifié la friture, tout est magnifique, tous les niveaux du four chauffent au besoin, mais la friture m'a semblé très lente.
Oh les filles, je ne sais pas quoi faire et quel est le problème

[Pesée]

Pesée - J'abandonne, c'est une sorte de mystère

Combien d'amidon mettez-vous exactement? en cuillères

Combien d'amidon mettez-vous exactement? en cuillères

Amidon - 40 g - sur la balance !!
Parfois, je suis paresseux pour peser et donner 4 cuillères à soupe. l avec une lame de 500 grammes de fromage cottage - ça se passe toujours bien!
Mais je n'aimais pas la pomme de terre, elle sort trop serrée.

J'ai deux cantines avec un toboggan

J'ai deux cantines avec un toboggan

Essayez de faire selon la recette - 40 grammes d'amidon pour 500 grammes de fromage cottage.
L'amidon retient l'excès de liquide.

Et ici, nous nous creusons la tête ...

Je vais chercher du fromage cottage demain

Amidon - 40 g - sur la balance !!
Parfois, je suis paresseux pour peser et donner 4 cuillères à soupe. l avec une lame de 500 grammes de fromage cottage - ça se passe toujours bien!
Mais je n'aimais pas la pomme de terre, elle sort trop serrée.

Eh bien, même ici, c'est devenu intéressant pour moi! Yul et Yul, je suis si réticent à aller chercher de la fécule de maïs, même si vous la coupez! Et si une casserole plus dense est obtenue avec de la pomme de terre et que je la mets, disons, pas 40g, mais 30g. Pensez-vous que je n'obtiendrai rien pour ça?

Oui, le fromage cottage est une chose utile, vous devez penser à la recette
Je suis encore chaud en casserole - je peux presque la moitié avec de la crème sure, puis mon fils mange froid et il aime toujours ça Aujourd'hui, au fait, je cherchais de la fécule de maïs - donc le déficit s'avère

Eh bien, même ici, c'est devenu intéressant pour moi! Yul et Yul, je suis si réticent à aller chercher de la fécule de maïs, même si vous la coupez! Et si une casserole plus dense est obtenue avec de la pomme de terre et que je la mets, disons, pas 40g, mais 30g. Pensez-vous que je n'obtiendrai rien pour ça?

Non, mieux vaut mettre 40 tout de même pour la première fois.
J'étais paresseux et je ne fouettais pas les écureuils - et donc la fécule de maïs a attiré ma paresse et la fécule de pomme de terre aggravée.
Si tout se passe bien, vous pouvez essayer de le réduire, hier j'avais 35 grammes de maïs (les restes sont sucrés) - la pâte était déjà sur le point.

Non, mieux vaut mettre 40 tout de même pour la première fois.
J'étais paresseux et je ne fouettais pas les écureuils - et donc la fécule de maïs a éliminé ma paresse et la fécule de pomme de terre m'a aggravée.
Si tout fonctionne bien, vous pouvez essayer de le réduire, hier j'avais 35 grammes de maïs (les restes sont sucrés) - la pâte était déjà sur le point.

Non, eh bien, je mettrais 40g de maïs. D'accord, j'ai persuadé, je vais jeter 40g de pomme de terre, et à partir de là, je vais déjà danser. Pourquoi deviner sur le marc de café. Correct?

Prenez 4. encore une fois, rien. n'a pas augmenté, mais l'intérieur n'est plus aussi humide. type de pâte humide

Après avoir examiné tout ce qui précède, ...
Et compte tenu de ma petite expérience avec l'instrument, je soupçonne que le RIDEAU est à blâmer.
Voici le résultat d'hier avec du fromage cottage d'une autre laiterie (nous en avons une dizaine ici).


Au four, le niveau un est de 23 minutes.

Je vous exhorte à faire ce miracle à partir de fromage cottage sec (friable).
Ma première version était faite de fromage cottage plus sec que la seconde et était un peu plus magnifique et plus savoureuse.
Et ce qui est bronzé ... ma famille et mes invités ne sont pas du tout gênés - ils engloutissent et louent.

Voici ce qui s'est passé, jusqu'à ce que je le coupe, j'écrirai son goût

J'ai en quelque sorte réussi, sauf que j'ai oublié de mettre la vanille



en mode four niveau 1, 23 minutes.

FILLES! FOUR AVEC COUVERCLE OUVERT OU NON ...
LE BAKER EST DÉJÀ À L'INTÉRIEUR, ET JE NE SAIS PAS QUE FAIRE DU COUVERCLE.
DIRECT SOS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Petite souris]

Petite souris, AVEC FERMÉ.

[Petite souris]

Petite souris, AVEC FERMÉ.

Fu! Tellement vrai.
Nous attendons, monsieur!
J'étais déjà en train de disparaître toute ma queue, je creusais dans mes oreilles, j'effaçais mon nez, reniflant la valve.
Quoi d'autre pour vous occuper pendant les 10 minutes restantes.

Filles!
Étonné de ce délicieux.

Un grand merci à l'auteur pour la recette.

C'est fait élémentaire, mais le plaisir c'est la mer.
Cuit au four avec 9% de fromage cottage. Et j'ai réalisé qu'il était plus que mouillé. Maintenant, je vais au magasin pour un autre type de fromage cottage.
Tous les composants ont été mélangés avec un mélangeur, les protéines étaient dans un bol séparé, elles ont été introduites séparément et soigneusement avec une cuillère.
La chose la plus intéressante est que littéralement en 10 minutes, la cocotte devient plus décorée, pas si douce.
Maintenant, ma tâche est d'obtenir une casserole plus élevée. Eh bien, au moins 5-6 cm.
Seulement j'ai une question
Nous avons besoin d'huile de tournesol pour la lubrification ou pour la pâte. Et puis je l'ai versé dans la pâte.

Veuillez noter par photo. Comment pensez-vous que c'est arrivé?

[Petite souris]

Petite sourisc'est vrai, du beurre dans la pâte
Les photos montrent qu'il a bien augmenté!
Pour ta santé!

[Petite souris]

Petite sourisc'est vrai, du beurre dans la pâte
Les photos montrent qu'il a bien augmenté!
Pour ta santé!

La hauteur s'est avérée être de 3 cm. Et comment la rendre plus haute? Peut-être que le fromage cottage est plus sec?
Ou cela n'aidera-t-il pas?

Oui, le caillé le plus sec sera plus léger, donc il montera plus haut, mais je ne pense pas qu’il soit droit de 6 cm.

Oui, le caillé plus sec sera plus léger, donc il montera plus haut, mais je ne pense pas qu'il soit droit de 6 cm.

Ce sera 6 cm en U701 - c'est 3 litres.
Autrement dit, plus le diamètre du bol est petit, plus le diamètre est élevé.
Quelque part, une vieille anecdote était:
- Je bois, verse 0,5 centimètre, mais ... dans une bassine.

J'ai essayé la recette "Caillé en cocotte au coucou 1051" par vernisag
Ingrédients

fromage cottage 5% 500gr
oeufs 4pcs
crème sure 1mult st
sucre 1mult st
amidon 4st l sans lame
cacao 2st l
vanilline
Séparer les blancs des jaunes, battre avec un mélangeur à grande vitesse dans une mousse épaisse, ajouter du sucre et battre jusqu'à des pics stables.
Dans un autre bol, battre les jaunes avec une cuillerée de sucre et du fromage cottage ajouté (j'avais trois paquets de 180g chacun), de la crème sure, de l'amidon, de la vanilline (et j'ajoute toujours un peu de levure chimique), bien mélanger et battre au batteur. La masse doit être épaisse et aérée. J'utilise toujours la quantité de crème sure en fonction du type de fromage cottage, cette fois le fromage cottage était sec et il fallait environ 200g de crème sure à 20%, mais dans tous les cas, la masse doit être épaisse, dans laquelle il y a du st. la cuillère.
Doucement avec une cuillère, en ajoutant par parties, mélangez la masse de caillé avec les protéines fouettées et divisez la masse finie en deux parties. Laissez une partie telle quelle, ajoutez du cacao à l'autre et mélangez doucement. Dans un bol multicuiseur graissé, un par un, j'étale la masse de caillé en cercle, une cuillère à soupe à la fois. (cuillère blanche, cuillère foncée) La deuxième couche, sur une couche foncée, a disposé une couche claire, sur une couche foncée claire, puis peinte un peu avec un cure-dent. Eh bien, en général, vous pouvez le mélanger comme vous le souhaitez, tant qu'il y a assez de patience et d'imagination
Le mode a été effectué par le niveau du four 1 pendant 23 minutes, puis 20 minutes sans chauffage. J'augmenterais légèrement le temps.

[Julifera]

Julifera, dites-moi, le mode de friture est 2 fois, combien de temps est-il? Ce mode est-il automatique? J'ai besoin de régler le temps de cuisson dessus ...