domicile Confiserie Gâteaux Gâteau "fille de lait"

Gâteau "fille de lait" (page 19)

Renatulьka
Kirpochka, Je vous remercie!!! il faut bien sûr décider;) ça vaut le coup! Le gâteau est délicieux, tendre et pas sec! Je veux moi-même essayer comment les filles conseillent ici avec une banane et des fraises, je pense que c'est toujours délicieux
valentina13
Un grand merci à l'auteur de la recette!
J'ai fait un gâteau vendredi dernier ... Voici un cutter
Gâteau fille au lait
À l'intérieur, j'ai superposé de la crème anglaise, ajouté des bananes en deux couches et un peu de chocolat râpé en un, j'ai essayé de le décorer avec une meringue humide du mieux que j'ai pu, j'ai réalisé que je ne l'avais pas fouetté un peu ...
Pour être honnête, les bananes ont un peu gêné pour moi, mais tous ceux qui l'ont essayé ont aimé, je vais essayer d'expérimenter avec des couches ...
Au fait, lorsque les gâteaux étaient cuits, ils semblaient juste minces, mais la coupe montre qu'ils ne sont pas si fins!
Kirpochka
Valentin, Cutter appétissant !!!
valentina13
Merci pour l'éloge! On m'a déjà demandé la recette))) Je veux la refaire d'ici le week-end, cette fois je vais essayer la cerise en couche ...
Kirpochka
Valentin, Je pense que ce sera très savoureux. Ensuite, écrivez comment cela s'est passé avec les cerises et de quel type de crème ce sera ...
valentina13
Nataliya, pour moi, vous pouvez et devez sur vous!
En ce qui concerne la crème, je ne peux pas encore décider de faire une crème, elle a un goût plus neutre à mon avis, ou avec de la crème sure, elle a un peu d'acidité - si elle bat bien, alors juste avec de la crème sure, et si c'est liquide, alors de la gélatine bang là ... mais ne sera-t-il pas sec alors ??? Ou faire une crème à la crème sure?
Yanusya08
Avec des cerises, ce gâteau est magnifique. J'ai celui-ci parmi les préférés des clients. La crème est principalement de la crème fouettée et un peu de crème sure pour l'acidité.
valentina13
Yanusya08, merci, alors je vais essayer la crème sure tout de même ... La crème serait bien fouettée, mais dans les magasins à ma disposition avec un petit enfant, il n'y a pas de teneur en matières grasses supérieure à 20% ... il faudra acheter un sachet à l'occasion et le mettre au réfrigérateur ...
Yanusya08
Oui, nous vendons également de la bonne crème dans un seul magasin, je la stocke une fois toutes les 2 semaines, 10 paquets. Habituellement assez ...
Kirpochka
Valentin, Je pense que la crème aux cerises et à la crème sure sera super ...
valentina13
Je l'ai encore cuit. Cette fois je l'ai laissé reposer pendant une demi-heure, la pâte est devenue tellement pétillante et aérée !!! Il est parti du papier avec un bang, je n'ai même pas eu à le ramasser avec une spatule. Certes, je pensais qu'il n'y avait pas assez de pâte pour le dernier gâteau, je l'ai enduit très finement et les bords étaient un peu frits. Il y avait 2 couches de cerises (une selon la recette "couche secrète", la seconde dans un mélangeur a broyé les cerises avec du sucre, bouillie un peu et a ajouté une cuillère à café d'amidon pour qu'elle ne soit pas complètement liquide) et une crème sure. La crème aurait pu être faite plus, je me suis fait une note, mais c'était quand même très savoureux !!!
Depuis que j'ai essayé d'envelopper le gâteau avec du mastic pour la première fois, je l'ai également enduit de beurre + chocolat. En général, j'ai plus aimé cette composition qu'avec les bananes, en raison de la légère acidité.
Voici une coupe
Gâteau fille au lait
Je ne peux pas imaginer comment quelqu'un pourrait ne pas aimer ce gâteau!)))
Kirpochka
Valentin, Cutter appétissant !!!
Ksyunya76
Bonjour, j'ai tout lu attentivement, il s'est avéré un gâteau pour mon mari sur le DR. C'était facile à cuire. J'ai cuit sur des tapis réutilisables (fibre de verre), j'en ai deux, très pratique - pendant que l'un cuit, j'étale l'autre. Directement sur eux, elle a encerclé une assiette d'un diamètre d'environ 22 à 23 cm et a cuit sans rien graisser. Le glaçage était fait selon la recette, très beau, mais il n'y en avait pas assez pour les côtés. Je l'ai recouvert du reste de la crème (crème + poudre) et saupoudré de noix de coco. L'inscription est chocolat blanc + un peu de crème 20%. Si quelque chose, je suis un perdant dans les gâteaux))) Je ne l'ai pas essayé moi-même (je suis au régime maintenant), mais le mien a dit que c'était délicieux.

Gâteau fille au lait

et dans le contexte
Gâteau fille au lait
Klionid
Les filles, dites-moi, lisez, lisez, n'ont pas encore trouvé la réponse à ma question. Quelqu'un a-t-il combiné deux types de crème et de ganache au chocolat noir dans ce gâteau? Il y aura aussi des pêches et des poires.Je fais ce gâteau tout le temps, tout le monde l'aime vraiment, mais je n'ai pas encore essayé d'ajouter une couche de chocolat
Kirpochka
Les filles, dites-moi s'il vous plaît. Je décorerai le gâteau MD le 2 janvier au matin. Combien de jours peut-on faire cuire des gâteaux à l'avance, comment les conserver, juste dans un sac de cellophane et quelque part au réfrigérateur? Mieux vaut frotter le soir du 1er? Merci d'avance pour votre réponse ...
Maman tanya
Kirpochka,
Citation: kirpochka
Mieux vaut frotter le soir du 1er?
puis faites cuire et graissez immédiatement. Ils n’ont pas besoin de rester, juste de se rafraîchir.
Kirpochka
Citation: maman Tanya
ici, vous faites cuire et graissez immédiatement.
Je le pensais aussi ... juste le 1er jour, des vacances ... et je suis tout dans un gâteau))))
Maman tanya
Citation: kirpochka
.. juste le 1er numéro, des vacances ... et je suis tout dans un gâteau))))
enfin ......., le soir, le soir !!!
Kirpochka
Tatyana, Donc je vais)))
Tortyzhkin
Les filles, dites-moi ... la crème à 50% peut être prise sur la crème? Vont-ils battre?
Kirpochka
Ksyusha, Je pense que oui ... Plus le fouet est gros, meilleur est le fouet ... Je prends toujours des produits faits maison, ils sont très gras) Fouettez dans une crème merveilleuse ... parfois j'ajoute un peu de lait ..
Tortyzhkin
Natalia, merci pour la réponse! Nous avons probablement aussi un type de maison, une laiterie locale vend. Je vais essayer )
Olga
Tortyzhkin, Et comment
BANI LI
Les filles, mile, pouvez-vous me dire s'il est possible de faire cuire du MD à partir de lait concentré fait maison ou est-ce mieux qu'un magasin
Kirpochka
J'ai fait cuire ce merveilleux gâteau sur NG. J'ai fait 2 gâteaux shoko, comme il était conseillé ici, j'ai pris du cacao alcoolisé et dilué avec de l'eau bouillie jusqu'à l'état pâteux et l'ai introduit dans la pâte, bien mélangé .. La pâte est faite rapidement et sans mélangeur)) Je l'ai laissée seule pendant 20 minutes, j'ai dessiné des cercles de 22 cm .. Pesée lait concentré, il s'est avéré ne peser que 350g .... Comme le forum l'a conseillé, j'ai ajouté 50 grammes de crème sure ... Tous les gâteaux ont été parfaitement enlevés .. Pour la crème j'ai pris de la crème + crème sure + sucre. poudre. J'ai mis des cerises sur shokokorzhi ... Le gâteau est tout simplement génial !!! Tout le monde l'a beaucoup aimé, l'a parfaitement trempé, il s'est avéré 2 shokokorzh et 5 blancs)
Gâteau fille au lait
Encore une fois, un grand merci à l'auteur pour la merveilleuse recette ... je vais certainement encore cuire)
DaNiSa
ici j'ai apporté une part du gâteau! ce gâteau est maintenant l'un des préférés de ma famille, merci pour la recette!
photo vraie au téléphone, crème glacée, le goût le plus délicat!
Gâteau fille au lait
kolobashka
Vierge, je viens de cuire une autre fille pour moi-même, donc sans prendre la peine de cuire toute la portion sur une casserole, mais ...
Ça pue l'ammoniaque. Lait condensé, bien sûr, th. mais qu'y avait-il dans le magasin près de la maison, il est plein de toutes sortes d'E, mais de l'ammoniaque?!
Bes7vetrov
C'était comme ça pour moi (((j'ai jeté toute la pâte, et j'ai démarré le four avec des gâteaux séparés, donc vous pouvez aussi les arracher du papier de figue ... Depuis, je n'utilise que Rogachev!
Mostik
Bon après-midi, j'ai l'air de tout faire selon la recette, mais j'ai dû arracher les gâteaux en papier avec un couteau ... Qu'est-ce que j'ai fait de mal? Dîtes-moi ...
Kirpochka
Catherine, La qualité du papier joue un rôle dans le lait concentré lui-même ... Alors les filles écrivent ... Je l'ai fait sur NG pour la première fois, tout a été parfaitement filmé ... (même si je n'avais que 350g de lait concentré dans la boîte et j'ai ajouté 50g de crème sure sur les conseils des filles sur le forum ).
Mostik
Merci pour la réponse, je n'ai pas vu les conseils sur l'ajout de crème sure, la prochaine fois j'essaierai d'ajouter ...
Olga
Les tapis en silicone m'aident beaucoup, tandis que l'un refroidit l'autre déjà au four.
Ksyunya76
Une autre fille à son fils pour un anniversaire à l'école.
Gâteau fille au lait

4 portions de pâte selon cette recette, glaçage - 3 portions. Boca - amandes, crème - crème sure-sucre-citron. sans glaçure pesait 4,2 kg.
Dans le contexte, j'ai réussi à prendre une photo seulement ici une telle pièce))
Gâteau fille au lait
svetlana)))
Citation: Kizya
Cette fois, j'ai décidé d'essayer une combinaison de MD et de sauce caramel avec de la crème sure.
Bonjour, parlez-moi s'il vous plaît de la sauce caramel, je peux trouver dans certains Temko une description de la façon de la faire?
Maman tanya
svetlana))), bien sûr!!!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=304878.0
Vous pouvez entrer vous-même les mots souhaités dans la barre de recherche en haut à gauche - et il y aura du bonheur!)))
svetlana)))
Citation: maman Tanya
Vous pouvez entrer vous-même les mots souhaités dans la barre de recherche en haut à gauche - et vous serez heureux!)))
Merci beaucoup! Je ne suis toujours pas bon au forum.
Slanka
Bonjour les filles, merci beaucoup à l'auteur pour la merveilleuse recette, je l'ai déjà cuisinée plusieurs fois, résultat toujours délicieux. fait sur commande avec des fraises et des cerises, avec de la mangue, tout le monde aime vraiment
Kirpochka
Svetlana, Et quelle crème ??
Slanka
Gâteau fille au lait,
Crème fouettée
Slanka
Gâteau fille au lait
Slanka
Oublié d'écrire, crème à l'intérieur, enrobage de fromage à la crème avec du chocolat
Maman tanya
Slanka, apportez vos gâteaux sur le thème de la crème, hein?
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350895.9040
Slanka
Tatyana, Je vais certainement prendre
Olga
Slanka, si beau, que le haut était aligné?
valentine52
Enfin. et j'ai fait cuire ce gâteau populaire! Délicieux. doux s'est avéré. Il s'est avéré 6 gâteaux d'un diamètre de 20 cm (2 cuillères à soupe pour un gâteau) recouverts de crème sure crémeuse et d'une couche de kurde citron-orange.Filles... mais voici la question de l'assemblée. Les gâteaux sont inégaux (contrairement au biscuit), le dessus est légèrement bombé. Recueilli sous la forme. J'ai alterné les gâteaux. c'est-à-dire que je vais le mettre comme l'enfer. puis "tête" vers le bas. Les côtés se sont avérés avec de grandes irrégularités. creux. sans crème. Et comment vas-tu? Si sous mastic. c'est beaucoup. probablement les pommes de terre disparaîtront? Je ne sais pas. Est-ce que tu as compris? J'ai fait le gâteau pour moi-même. surtout n'a pas égalé. Et si commander? Partager. vous êtes les bienvenus. expérience. Voici mon cutter.Gâteau fille au lait
Kirpochka
Citation: valentine52
Les côtés se sont avérés avec de grandes irrégularités. creux. sans crème.
Je l'ai fait aussi, mais j'ai essayé de mettre un peu plus de crème plus près de moi, je l'ai recueillie dans un anneau et j'ai posé une assiette et une boîte de 1 kg de tomates sur le dessus ... Après la nuit, le gâteau était uniforme, je l'ai décoré avec de la crème, tout est merveilleux ... ..
kolobashka
valentine52, du 2 st. l. vous aussi? Cool! Pour commander, le gâteau manqué doit être placé sous presse. Ensuite, vous nivelez simplement les bords et c'est tout. La surface s'unifie très bien sous charge pendant la nuit. Il est doux et imbibé de crème.
valentine52
Nataliya. Barbara Merci d'avoir répondu!
Yanusya08
Citation: valentine52
Et comment vas-tu? Si sous mastic. c'est beaucoup. probablement les pommes de terre disparaîtront?
J'ai l'un des MD les plus commandés. Mais j'ai des gâteaux plus fins et plus de crème. Comme ici.
Gâteau fille au lait
Et je n'ai jamais mis sous le mastic sous la presse. Il est si délicat que le poids supplémentaire dégrade la structure et le goût. Et je collectionne tous les gâteaux en anneaux. Je gèle un peu, passe à travers le "plâtre", ne tient pas beaucoup et nettoie beurre + chocolat.
valentine52
Yana... et vous le retournez après refroidissement "à l'envers" avant le mastic?

Autres recettes dans la section "Gâteaux"

Gâteau aux truffes
Gâteau aux truffes
Gâteau au chapeau cardinal
Gâteau "Chapeau du cardinal"
Intrigue de gâteau
Gâteau "Intrigue"
Gâteau de rêve
Gâteau "Dream"
Gâteau kaki - Orange - Ananas
Gâteau "Kaki - Orange - Ananas"
Gâteau Sher-Ami
Gâteau "Sher-Ami"

Toutes les recettes

Nouveaux sujets

© Mcooker: Meilleures recettes.
CONTACT US

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain