MomMaxa
Gulechka! Merci pour le conseil! Sinon, je fais toujours une double portion pour obtenir 2 à 2,5 kg ..... La prochaine fois, je vais essayer à ta façon!
Parallèle
Anna, cher, utilisez-le pour la santé))) J'espère que vous aimez aussi le résultat)
Latina_d
Gâteau incroyablement délicieux! Si simple, rapide, mais combien délicieux c'est maintenant mon gâteau préféré !!!!!!!!!
Ptashechka
Les filles, est-ce que quelqu'un a fabriqué un ballon de football avec MD? Je ne peux tout simplement pas comprendre comment faire ((Est-ce que quelqu'un peut me le dire?
Ptashechka
Et aussi, si vous mettez une noix dans la crème de remplissage + crème sure + sucre en poudre, comment sera-ce?
Yan0chka
Citation: Parallèle
une boîte de lait concentré pour trois œufs, 15 grammes de levure chimique et environ 2 verres de farine
ooooooo, et je vais l'essayer comme ça, ils me commandent souvent
Yan0chka
Citation: Ptashechka

Et aussi, si vous mettez une noix dans la crème de remplissage + crème sure + sucre en poudre, comment sera-ce?
Je mets des noix, mais les cacahuètes sont très savoureuses
Ptashechka
Citation: Yan0chka

Je mets des noix, mais les cacahuètes sont très savoureuses
Comment faites-vous? Noix grillées et concassées?
Yan0chka
Citation: Ptashechka

Comment faites-vous? Noix grillées et concassées?
Oui
Ptashechka
Citation: Yan0chka

Oui
Merci boom essaie
MomMaxa
Citation: Ptashechka
Les filles, est-ce que quelqu'un a fabriqué un ballon de football avec MD? Je ne peux tout simplement pas comprendre comment faire ((Est-ce que quelqu'un peut me le dire?
Je trouverais un bol de la bonne taille, le recouvrirais d'un film plastique et ramasserais le gâteau directement dans le bol. Refroidissez bien au réfrigérateur, ça peut même geler ..., et puis tout est comme d'habitude!
Ptashechka
Citation: MamaMaxa
MomMaxa
Merci, je pars à la recherche de la cuisine)))
natKa_I
Les filles, aidez-moi, pourquoi mon poids n'est pas comme tout le monde l'a fait pour 3 œufs, une boîte de lait condensé fait 380 grammes, mais mon poids est toujours de 580 grammes sans bijoux
oksa851
natKa_I, est-ce sans crème?
à partir d'une portion d'environ 1,3 kg, c'est avec de la crème, mais je ne sais pas combien de gâteaux eux-mêmes, il y en a probablement environ 600 grammes
natKa_I
Citation: oksa851
probablement il y a environ 600 grammes
Oksanochka, merci, mais j'ai lu et lu, j'ai déjà tout lu plusieurs fois, je ne comprends pas quelle est l'erreur, car la première fois c'était la même chose, tu m'as rassuré. Pas de crème, poids net.
Tanyshka
natKa_I, Je viens de peser les gâteaux finis, il s'est avéré 480 grammes, bien que je l'ai fait pour 2 œufs, et le lait concentré est le même
natKa_I
Tanyshkaque je ne vais pas me lier d'amitié avec elle en aucune façon, eh bien, j'essaierai, j'ai raté, le poids est devenu 1 kg, on se calme qu'on en a demandé un petit.
Tanyshka
natKa_I, oh, mais je n'ai cuit que la deuxième fois
natKa_I
Tanyshka, Tanya, oui moi aussi, pour la première fois en sortant j'ai eu 320 grammes.
MomMaxa
Ptashechkacomment va ta balle? Je faisais un pot de fleurs l'autre jour. Peut-être que quelqu'un aura besoin de l'information ...
Gâteau fille au lait
J'ai acheté un pot en plastique d'une taille appropriée, je l'ai recouvert d'un film plastique. Gâteaux cuits au four de différents diamètres. Je mets un poids sur le dessus (crêpe d'un haltère) dans un pot (crème crème + crème sure + jus de citron, couche - bananes). Juste au réfrigérateur - 5 heures. Got it - doux, dans le congélateur pendant 40 minutes. Je l'ai sorti de la casserole, "mastic" avec des pommes de terre sur la ganache. Au réfrigérateur pendant 1 heure. Alignement de finition supérieure avec ganache. Après cela, je l'ai recouvert de mastic (SHMM), je l'ai entièrement recouvert par le bas. Puis elle le retourna, déposa un flagelle de mastic (imitation des côtés) le long du bord supérieur du pot et le recouvrit d'un autre morceau. Je ne suis pas content du pot - je n'aimais pas travailler avec ce mastic (bien qu'il soit bon pour le tissage de paniers) ou je me suis juste habitué à Vizien. Mais rien ne s'est effondré, les clients sont heureux!
DaNiSa
MomMaxa, et quelle est la hauteur du pot? très beau
MomMaxa
DaNiSaAlena, merci!) Hauteur 13 cm, diamètre haut 16 cm, bas 12 cm. Le pot en lui-même est un peu tordu ... j'avais peur qu'il tombe en morceaux, je l'ai recouvert de shokomastic (je pensais que ce serait plus fiable qu'une Vizienne) et j'ai aussi besoin de m'y adapter ... et ici ce n'est pas qu'un gâteau rond ...
Je l'ai mis en place spécifiquement pour l'expérience, pour ainsi dire ... jusqu'à ce que Yana 3D Makvin ne fasse pas une fille laitière, je ne pensais pas qu'il était possible de faire quelque chose de plus compliqué que de simples gâteaux bouclés avec elle (la moto ne compte pas, dans le même plan) et a balancé au pot! Conclusion Vous pouvez tout faire, il suffit de bien l'emballer sous le mastic!
AnnaCha
Dites-moi, les filles! Et combien de gâteaux de la "fille de lait" doivent être empilés les uns sur les autres pour que la hauteur totale avec la crème ressorte à 8 centimètres?
MomMaxa
AnnaCha, selon la consistance et l'épaisseur de l'étalement sur le parchemin. J'ai environ 7 cm qui sort - une double portion de pâte, diamètre 27 cm - 10-12 gâteaux. L'épaisseur du gâteau est d'environ 5 mm. Certaines filles épaississent la pâte - en conséquence, les gâteaux sont plus épais ...
MomMaxa
Les filles, avons-nous un sujet où nous discutons des produits?
Le lait condensé a été discuté plus d'une fois, j'écrirai ici, il sera utile à quelqu'un ... Par la méthode du poke, je me suis arrêté à deux lait condensé. Ils sont également parfaits pour la Milk Girl et les cuisinent très bien! Il n'y a pas eu de ratés!
Gâteau fille au lait
Gâteau fille au lait
AnnaCha
MomMaxa, naturellement. Eh bien, j'avais 4 cuillères à soupe par gâteau de 26 cm, 11 couches de gâteau. Sera-ce 8 cm? J'ai également étalé des gâteaux de 16 cm, étalé 2 cuillères chacun, 7 morceaux de ces gâteaux se sont avérés. En général, vous avez besoin d'un gâteau de 5 kg. J'ai peur qu'il en ressorte moins: j'ai mélangé 3 portions. Probablement 4 auraient dû être sur le chemin.
MomMaxa
J'ai une double portion de pâte et de crème 2x200 gr. crème + 2x200 gr. crème sure + bananes dans une couche intermédiaire sous la crème sort 2 - 2,5 kg. Je pense que vous auriez dû avoir 4 portions ...
AnnaCha
Ouais, merci beaucoup! Je vais chercher une autre boîte de lait concentré.
MomMaxa
Sur la première page de la recette de base, une portion donne 1150 gr. environ, pour que la copine pétrisse plus !!!
AnnaCha
Oui, oui: girl_wink: déjà
Mashulya
Les filles, est-ce que quelqu'un a fabriqué un MD pour un gâteau 1 pièce (2,5 kg)? Partagez les proportions du modèle.
Ptashechka
Citation: MamaMaxa
Ptashechka, comment va ta balle? Je faisais un pot de fleurs l'autre jour. Peut-être que quelqu'un aura besoin de l'information
Maman Maksa, je l'ai aussi fait selon ce principe, mais seulement je l'ai mis dans une ... passoire. Il s'est avéré être presque de taille réelle, je posterai les photos un peu plus tard. Cela s'est avéré tout simplement super! Les footballeurs ont apprécié!
natKa_I
Je ne sais pas que les filles seront utiles à qui que ce soit ou non, j'ai cuit un baril de caviar de MD, diamètre 16 cm, la hauteur s'est avérée être quelque part autour de 14-15, le poids net des gâteaux d'une portion était de 580 g, après enduction et décoration avec du mastic, il s'est avéré être 1700.
Kizya
Pour une raison quelconque, il s'avère un peu moins pour moi, le poids du gâteau est de 500g.
natKa_I
Citation: Kizya
Pour une raison quelconque, il s'avère un peu moins pour moi, le poids du gâteau est de 500g.
Heureux, j'ai oublié d'écrire 580, c'est pour 3 œufs, quand pour 2 cuissons, il semble que 400 se sont avérés, sinon moins. bien, très peu, après avoir coupé 300 gr
MomMaxa
Citation: Ptashechka
mais seulement j'ai disposé dans ..... une passoire.
ledi
Les filles, pouvez-vous congeler des gâteaux prêts à l'emploi? Je veux faire cuire à l'avance
Parallèle
oui, je gelais.
Nansy
Les filles, il n'y a pas le temps de lire tout Temka, est-ce que quelqu'un a fait une fille de lait avec de la crème anglaise? Délicieux?
MomMaxa
Nansy, à mon avis SVETTA fait depuis l'Ukraine ... La discussion a continué, je ne me souviens plus où, mais sur le thème de quels gâteaux pour les enfants. Elle a écrit qu'elle fabriquait du MD avec de la crème anglaise ou de la crème sure ... frapper à son PM si quelque chose ...
Svetta
Nansy, oui, je fais un MD avec de la crème sure, c'est sur le forum. Je ne l'ai pas fait avec la crème anglaise habituelle, je ne vous le dirai pas ici.
Nansy
Les filles, merci! Je vais l'essayer moi-même, avant de l'offrir aux clients, c'est comme ça que je vais essayer et dix kg supplémentaires vont coller sur les côtés
Tanyshka
Nansy, Je l'ai aussi fait avec de la crème sure à la crème, c'était délicieux, mais je l'ai plus aimé avec de la crème fouettée
Nansy
Tanya, Merci d'avoir répondu!
Casserole
Les filles, adorables! Hier, j'ai cuit "Girl" S'il vous plaît dites-moi comment couper les côtés exactement sur le gâteau assemblé. Hier, j'ai manqué les gâteaux et je les ai mis au réfrigérateur, ils étaient trempés et lorsqu'ils sont pressés avec un couteau, ils s'étirent et se déforment. J'ai nivelé les gâteaux selon le modèle avant de les assembler, mais le côté n'a toujours pas l'air très uniforme. Doublé de crème, mais pas idéal. Il n'y a pas d'abattage spécial pour la coupe. Seul le couteau n'est pas très droit. A quoi pouvez-vous penser?
Voici ma fille au lait:Gâteau fille au lait
Gâteau fille au lait
Cutie Yulyashka
Les filles, qu'est-ce que je fais de mal? À 18 cm, j'ai pris la moitié de la norme. Mais même sur un tel diamètre, disposer 2 cuillères à soupe. À peine étalés, les biscuits mesuraient 3 à 5 mm. J'ai mesuré du lait concentré avec des écailles de 200 g, farine demi-facettes, œuf C1. Ce n'est pas clair ... 4 petits gâteaux sont sortis
Sol * ka
Citation: Julia Cutie

Les filles, qu'est-ce que je fais de mal? À 18 cm, j'ai pris la moitié de la norme. Mais même sur un tel diamètre, disposer 2 cuillères à soupe. À peine étalés, les biscuits mesuraient 3 à 5 mm. J'ai mesuré du lait concentré avec des écailles de 200 g, farine demi-facettes, œuf C1. Ce n'est pas clair ... 4 petits gâteaux sont sortis
Julia, quel était le lait concentré? Je reçois des crêpes minces pour pas cher ...
Quand j'étale la pâte sur du papier, je prends une cuillère à soupe bien remplie!
En général, si vous comptez selon le calcul de Nastya https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0 un gâteau de ce diamètre, une demi-portion ne suffit pas
Cutie Yulyashka
Sol * ka, bon lait concentré, Rogachev. J'ai même versé plus de 2 cuillères. C'est encore très mince. Demain nous couperons le gâteau, je vais le montrer))
Maman tanya
Cutie Yulyashka, Julia, ajoutez plus de levure chimique si vous êtes sûr du lait concentré.
Maman tanya
Casserole, Nataliya, sous une forme ou une bague, collectez, les côtés seront plus lisses. Et la coupe est très appétissante !!!!!!

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