Tarte au fromage cottage et abricots

Catégorie: Confiserie
Tarte au fromage cottage et abricots

Ingrédients

Farine (1 verre = 200 ml) 1 1/4 tasse
Beurre (coupé en morceaux et congelé) 120 grammes
Sel 1/4 cuillère à café
Eau (glacée) 2-3 st. l.
Fromage cottage (punch pâteux dans un mélangeur) 500 gr.
Vanille 1 gr.
Zeste de citron 1/2 cuillère à café
Sucre 4-5 st. l.
Crème sure (j'ai 35% de crème) 5 cuillères à soupe l.
Oeufs (gros) 2 pièces
Amidon (j'ai du maïs) 3 cuillères à soupe l.
Abricots frais (en conserve) 400 gr.

Méthode de cuisson

  • Une tarte inhabituellement tendre, aromatique et délicieuse au fromage cottage et aux abricots, qui peut être remplacée par des prunes, des pêches, des poires ou de gros raisins sans pépins, essayez-la!
  • Piquer le beurre, la farine et le sel dans un mélangeur jusqu'à la formation de miettes, ajouter de l'eau glacée et battre à nouveau. Roulez la pâte en boule, puis étalez-la dans un gâteau et placez-la au réfrigérateur pendant que nous préparons la garniture.
  • Mettre le fromage cottage, les œufs, le sucre, l'amidon, le zeste, la vanille et la crème sure (crème) dans un bol profond et battre au batteur.
  • Tarte au fromage cottage et abricots
  • Ne lubrifiez pas le moule de 26 cm de diamètre, couvrez le fond de papier sulfurisé.
  • Former un panier avec les côtés de la pâte, percer avec une fourchette. Et mettez-le dans un four préchauffé à 200 degrés C pendant 7 à 8 minutes.
  • Tarte au fromage cottage et abricots
  • Retirer du four et remplir de garniture au caillé.
  • Tarte au fromage cottage et abricots
  • Déposer les moitiés d'abricot dessus et les presser légèrement dans le caillé.
  • Tarte au fromage cottage et abricots
  • Cuire au four à 170 degrés C jusqu'à tendreté pendant 40 à 45 minutes.
  • Tarte au fromage cottage et abricots
  • Laisser le gâteau refroidir complètement dans un plat allant au four, le retirer et saupoudrer légèrement de sucre en poudre.
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  • Aide-toi!
  • Tarte au fromage cottage et abricots

Le plat est conçu pour

6

Temps de préparation:

75

Programme de cuisson:

four

Remarque

Tarte au fromage cottage et abricots

pygovka
Natasha, délicieuse indispensable, mais comment cuisinez-vous dans cette chaleur? Je veux aussi une friandise savoureuse, mais nous avons +38 .....
natapit
Et nous en avons 40 avec un crochet! J'ai un climatiseur! Je vous remercie!
Galinaind
Wow, quelle beauté !!!!!

Merci pour la recette ...
natapit
Galyush, cuit pour la santé!
pygovka
Citation: natapit

Et nous en avons 40 avec un crochet! J'ai un climatiseur!
Je vais l'apporter aux onglets, car il fait plus froid, allez-y et faites cuire des bonbons.
Gin
À PROPOS! Quelle beauté, quel délice la nuit à la recherche Où d'autre trouverions-nous des abricots mûrs normaux ...
Je vous remercie!
natapit
peut être remplacé par une prune! : nyam: merci aussi!
Gin
Exactement! bien qu'avec les abricots il devrait être plus doux .. expérimentons!
natapit
délicieux avec des prunes mmm ....: nyam: seulement je le fais mariner avec du vin et du sucre!
Maris
Citation: natapit

délicieux avec des prunes mmm ....: nyam: seulement je le fais mariner avec du vin et du sucre!

Natasha,gâteau très appétissant et magnifique !!!
Pouvez-vous nous en dire plus sur les prunes marinées au vin et au sucre? C'est très intéressant
Sabrina
Merci Natasha !!! Je me l'ai mis, mais je ne vais pas le mettre en veilleuse, c'est juste la saison, mais quand je l'ai regardé, je "sens" directement le goût, et pour une raison quelconque, avec des pêches en conserve, ................ saliver
Des petits pains sont prévus pour le vyhi, puis il y aura certainement une tarte
La maman de Sonia
Natasha, merci beaucoup pour cette tarte tellement délicieuse !!! J'ai tout de suite aimé la recette, attendant juste un bon fromage cottage. C'est vrai, je l'ai un peu foiré, comme toujours, j'ai lu la recette en diagonale. J'ai mis la pâte dans un moule, j'ai fait de si beaux pare-chocs, j'admire et dis à mon mari, regarde, disent-ils, tu ne boiras pas ton talent, et les copains, ont jeté la garniture sur la pâte crue. Quand je l'avais déjà enduit, alors seulement j'ai réalisé ce que j'avais fait, il n'était pas possible de le récurer normalement. Au début, je voulais tout jeter sur mes nerfs, puis j'ai eu pitié des produits. En un mot, tout était bien cuit, les côtés étaient même un peu croustillants, friables, donc j'ai une idée de ce à quoi le gâteau devrait idéalement ressembler. Ma famille est terriblement ravie, nous allons essayer avec d'autres fruits. Merci encore !
Galinaind
Citation: MariS

Natasha,gâteau très appétissant et magnifique !!!
Pouvez-vous nous en dire plus sur les prunes marinées au vin et au sucre? C'est très intéressant

Prunes !!! Avec du vin et du sucre?!?!

Deux en un!!! c'est adorable!!!

Je vous en prie. partagez la recette ...

natapit
Les filles, merci beaucoup!

MOM SONY! l'essentiel est qu'il vous ait bon goût!

à la demande des travailleurs

prunes 400 gr
1/2 cuillère à café cannelle moulue
3 cuillères à soupe l. Sahara
3 cuillères à soupe l. rhum ou liqueur d'orange ou 4-5 cuillères à soupe. l. vin rouge doux de Cahors

Peler et couper les prunes en quartiers, ajouter la liqueur, ajouter le sucre et les épices et réfrigérer. verser dans une passoire et laisser bien égoutter le liquide, puis presser dans la garniture comme les abricots
bonne chance!
Abksar
Natasha, merci beaucoup pour la recette! Une tarte délicieuse s'est avérée.
Tarte au fromage cottage et abricots Tarte au fromage cottage et abricots
natapit
content d'avoir aimé le gâteau!
Anka_DL
Natasha, Je suis avec un rapport et une gratitude.
La tarte s'est avérée très légère et fraîche et pas du tout sucrée. J'ai pris des abricots frais, ils ont donné une légère acidité, mais n'ont pas interféré avec le goût général. Plutôt l'inverse. Juste à temps pour le thé en été chaud
Certes, je n'ai pas deviné avec la hauteur des côtés, mais le remplissage garde sa forme à merveille.
Tarte au fromage cottage et abricots
natapit
super comment c'est arrivé !!! merci pour le reportage photo et la crédibilité de la recette!
NATA S
J'ai aussi fait cuire un tel délicieux hier, il s'est avéré très beau, et en plus, la garniture est comme une sorte de parfait. Merci pour la recette: bravo:
Maris
: flowers: Natasha, merci beaucoup pour la recette des prunes "alcoolisées"! J'espère pour leur récolte cette année ...
natapit
Dieu pardonne!
natapit
Citation: NATA S

J'ai aussi fait cuire un tel délicieux hier, il s'est avéré très beau, et en plus, la garniture est comme une sorte de parfait. Merci pour la recette

heureux. Qu'est ce que tu aimais!
Inusya
Natalochka, hier ton gâteau a fêté mon anniversaire avec moi!
Tarte au fromage cottage et abricots
Pardonnez-moi de ne pas avoir pu prendre une photo entière, vous comprenez, dans la confusion ... Alors je l'ai compris quand les invités sont venus, ils ont été tout simplement stupéfaits par la vue. Et ça ressemble à un peu d'énormes œufs au plat, donc au début personne n'a rien compris, puis quand ils l'ont attrapé vers le rideau, il était trop tard pour prendre une photo, j'ai raté ... C'est juste trois morceaux et j'ai eu le temps.
J'ai tout fait à la maison, beurre, crème sure grasse, œufs. En apparence, il semble trompeusement léger, mais satisfaisant ... Alors il a maîtrisé chacun, seulement une pièce. J'ai aimé la partie inférieure - le biscuit, je fais des gâteaux napoléoniens selon ce principe. Et la partie caillée est également très tendre et savoureuse. Il n'y a pas de poudre, alors je l'ai saupoudrée de noix de coco.
J'ai tout fait selon la recette, cela s'est avéré sans écarts. Il fait chaud dans la cuisine, alors j'ai jeté le beurre dans la farine mesurée et j'ai tout envoyé au congélateur avec un bol pendant environ 10 minutes, ainsi que de l'eau dans une tasse. Se mélange très rapidement et facilement.
Maintenant ça va prendre racine avec moi !!! Je vous remercie!!!
SanechkaA
natapit Natasha, dis-moi, quel diamètre as-tu? une recette très alléchante, je veux que la tarte se révèle comme sur ta photo
Anka_DL
Citation: SanechkaA

forme de quel diamètre?
Citation: natapit


Ne lubrifiez pas le moule de 26 cm de diamètre, couvrez le fond de papier sulfurisé.
SanechkaA
Anka_DL merci pour la réponse rapide, je dois être plus attentif
natapit
Inusya, je suis content que tout le monde soit heureux! merci ha rapport détaillé!

Anka_DL, merci pour la réponse!
Inusya
Natus, on lui a déjà donné un nom: Tarte aux œufs brouillés aux abricots! Amusant à retenir ...
natapit
classe!
SanechkaA
natapit Natasha, merci pour la merveilleuse recette d'une délicieuse tarte dans le placard, un pot de pêches s'ennuie depuis longtemps et maintenant il a attendu sa plus belle heure, nos abricots sont encore en fausse maturité ... maintenant votre tarte aux nectarines est la suivante

Tarte au fromage cottage et abricots

et un morceau
Tarte au fromage cottage et abricots
natapit
quel magnifique bel homme! bravissimo !!!
SanechkaA
Natasha, merci, ce sont tes photos et la recette m'a inspiré
natapit
tatulja12
Natasha, merci pour la tarte délicieuse et la plus délicate! Je n'ai pas eu une telle beauté, et il n'y a pas d'abricots non plus, mais j'ai lu dans la recette que les raisins peuvent être utilisés, alors je l'ai fait avec. Premièrement, pour une raison quelconque, je n'avais pas assez de pâte, je l'ai distribuée finement et finement en forme. Deuxièmement, il y avait beaucoup de garnitures, versées sur les côtés, disposées les raisins ... mais la garniture est restée ... et je l'ai versée sur le dessus. Par conséquent, tous les raisins se sont noyés. Le gâteau est délicieux, merci!
Tarte au fromage cottage et abricotsTarte au fromage cottage et abricots

Sanechka, bien, très belle tarte! Bravo!!!
Lozja
Natasha, merci beaucoup, c'est très tendre et délicieux!

J'ai cuisiné dans une mijoteuse (2/3 de la recette)!

Tarte au fromage cottage et abricots

Tarte au fromage cottage et abricots



Un merci spécial pour la recette de la pâte. Je l'ai beaucoup plus aimé qu'une pâte similaire avec des jaunes. C'est doux, vous n'avez même pas besoin de mâcher, comme s'il était feuilleté. Je vais l'utiliser dans toutes ces tartes.
natapit
mmm .... pièce incroyable! et merci pour la pâte Mary Stewart, c'est sa recette!
Maris
Natalochka, merci beaucoup pour cette tarte la plus délicate et la plus délicieuse!
Tout le monde était ravi de lui! C'est facile à cuisiner et la pâte est si délicieuse.
Fabriqué avec des nectarines, des abricots et des raisins. J'ai réalisé que plus les fruits étaient différents, plus savoureux - une sorte de dessert aux fruits s'avère!

J'essaierai certainement plus avec les prunes, les fraises, les kiwis, les raisins de Corinthe, etc.

La photo prend tellement de temps à se charger que j'ai hâte - je la posterai un peu plus tard.
Lemusik
Natasha! Une autre MAGIE!
Je l'ai pris dans les favoris ...
Maris
Natasha a finalement pu télécharger au moins une photo - c'est ainsi qu'Internet ne fonctionne pas bien dans la région de Moscou.

Tarte au fromage cottage et abricots

Tellement délicieux, merci encore!
Je vais essayer de présenter une vue générale de la tarte ...
natapit
J'avais l'air de répondre hier ...
Je suis content que le gâteau soit à votre goût !!!
Loya
Natalia, bonjour! Nous avons fait une tarte avec nos filles avec ce que c'était: du fromage cottage faible en gras, des abricots et des nectarines. Il s'est avéré être une tarte très tendre et modérément sucrée:
Tarte au fromage cottage et abricots
Merci pour la recette!
natapit
et merci pour le partage !!!
ket66
natapitmerci pour la recette
Vesta
J'ai fait une tarte aujourd'hui (à mon mari en l'honneur de la fête), très savoureuse, j'ai bien aimé, merci pour la recette!
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Inusya
À PROPOS! Je me suis souvenu de ce gâteau!
Et si j'ai de grosses prunes dans le congélateur - les mona-t-elles au lieu d'abricots? Vous ne pouvez pas traduire un gâteau en vain?

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