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Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutella

Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutella

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutella

Ingrédients

Biscuit:
œufs С-0 (poids sans coquille) 300 g (5 pièces)
sucre 70 grammes
farine de blé de la plus haute qualité 50 grammes
huile végétale 70 grammes
Crème:
mascarpone 250 g
ricotta 250 g
Nutella 200 grammes
Finition:
noisettes grillées 65 grammes

Méthode de cuisson

  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutella
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et nutellaSéparez les blancs des jaunes (les œufs doivent être à température ambiante).
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaBattre les blancs jusqu'à fermeté. Ajouter le sucre, battre jusqu'à l'obtention de pics fermes et brillants.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutella
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaAjouter les jaunes un à un en remuant avec un fouet.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaAjouter la farine tamisée.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutella
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaMélanger l'huile avec 2-3 cuillères à soupe. Je la pâte.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaCombinez avec la majeure partie de la pâte.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaCouvrir une plaque à pâtisserie de 35x35 cm de papier sulfurisé, étendre la pâte.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaCuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 10 à 12 minutes.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaJugez complètement le biscuit fini. Couper en lanières de 5 centimètres de large.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaPour la crème, mélanger le mascarpone, la ricotta et le nutella.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutella3 cuillères à soupe mettre de côté 1 de crème, appliquer le reste de la crème sur le biscuit.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaRouler la première bande en rouleau, mettre sur une assiette.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutella
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaRejoignez la bande suivante avec la fin de la précédente, en continuant à former un "escargot".
  • Mettez au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaCoupez le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de crème.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaHachez les noisettes (réservez quelques noix pour la décoration).
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutellaSaupoudrer de noix sur le dessus et les côtés du gâteau.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et nutellaDécorez comme vous le souhaitez.
  • Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutella
  • Bon thé!

Le plat est conçu pour

gâteau pesant 900 grammes

Temps de préparation:

3 heures

Remarque

Recette d'un blog italien.

Marusya
Manechka, le gâteau est original et très mignon) Merci du partage
Sonadora
Marusya, Merci beaucoup. Un gâteau très simple pour le thé fait maison est obtenu.
Podmosvichka
Maintenant je sais comment ils font de tels "petits rorquals"
Tout ingénieux est simple
Merci pour la recette et l'exécution
Sonadora
Lenochka, Merci beaucoup. Je serais heureux que l'idée soit utile.
gagnant-tat
Manechkaquel gâteau émouvant il s'est avéré!
Et surtout, à quel point c'est simple.
Merci, vous devez également faire tourner un tel rouleau au thé.
Sonadora
Tanya, merci. Je serais heureux si vous l'aimiez.
solmazalla
Sonadora, merci pour le nouveau gâteau! Je pense que je sais ce que je vais cuisiner pour la nouvelle année! Il n'y a qu'un seul gag: je n'ai pas de mascarpone et de ricotta, mais l'almetta crémeuse se trouve en quantité décente. Ça ne va pas le gâcher?
Sonadora
Alla, Je vous remercie. Je ne sais pas comment ça va se passer avec almette, je ne l'ai pas essayé.
Ici, dans cette section, vous trouverez des recettes de mascarpone et de ricotta: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=634.0
solmazalla
Sonadora, Manechka, merci pour le tuyau, je suis allé étudier
Venka
Super gâteau très facile à faire!
Je l'ai fait pour la nouvelle année. Le gâteau lui-même était prêt le 30 du soir, ils ont commencé à manger le 1er, se tenaient dans le réfrigérateur. Délicat, parfaitement imbibé, non sucré sucré. Une coupe intéressante. Je ferai cent poods plus d'une fois!
Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutella Gâteau roulé au fromage à la crème et au nutella
Sonadora
Venka, très beau gâteau s'est avéré. Je suis très content d'avoir aimé ça.
 

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