Svetta
oksa851, merci, je vais essayer une autre levure chimique.
Yan0chka
Citation: echeva

Les filles, nous n'avons pas de Rogachevskaya ... Quel autre lait condensé de qualité recommanderiez-vous?
Je prends Gustiyar
echeva
Yana, merci-Gustiyar nous avons
Yan0chka
Citation: echeva

Yana, merci-Gustiyar nous avons
Yanusya08
Citation: Parallèle
intéressant bien sûr! soudainement utile)
Citation: echeva
Assurez-vous d'écrire !!! TRÈS INTÉRESSANT!!!
voici la recette pour faire: Lait 2,5% - 0,5 l
Lait en poudre - 220 gr.
Sucre - 600 gr.
Je cuisine au dessin animé en "ragoût" pendant environ 40 minutes avec le couvercle ouvert. Il s'avère environ 850 ml de lait concentré. Seulement j'ai pris du lait maternisé Nestogen-2 au lieu du lait en poudre. La fille a en quelque sorte abandonné les mélanges plus rapidement que les actions achetées avec une action finie ...
En ce qui concerne la couleur du lait concentré, je deviens plus foncée que celle du magasin, mais cela n'affecte pas du tout les gâteaux MD.
Yan0chka
Citation: Yanusya08

voici la recette pour faire: Lait 2,5% - 0,5 l
Lait en poudre - 220 gr.
Sucre - 600 gr.
Je cuisine au dessin animé en "ragoût" pendant environ 40 minutes avec le couvercle ouvert. Il s'avère environ 850 ml de lait concentré. Seulement j'ai pris du lait maternisé Nestogen-2 au lieu du lait en poudre. La fille a en quelque sorte abandonné les mélanges plus rapidement que les actions achetées avec une action finie ...
En termes de couleur du lait concentré, il s'avère plus foncé que celui du magasin, mais cela n'affecte pas du tout les gâteaux MD.
incomparable
Je suis dans ma tirelire
echeva
Yana, merci pour la recette de lait concentré - dans la tirelire avec MERCI !!!
Albina
Citation: Yanusya08
Seulement, j'ai pris la préparation pour nourrissons Nestogen-2 au lieu du lait en poudre.
Je me demande si vous mettez du lait de riz en poudre? J'ai aussi une part
kukulyaka
Pouvez-vous faire du lait condensé sur une cuisinière à gaz?
Olima
Yana, quel genre de multicuiseur est le vôtre?
Yanusya08
Citation: echeva
Yana, merci pour la recette de lait concentré - dans la tirelire avec MERCI !!!
Pour ta santé!
Citation: Albina
Je me demande si vous mettez du lait de riz en poudre? M
goûter une demi-portion. Je pense que ce sera aussi délicieux)))
Citation: kukulyaka
Pouvez-vous faire du lait condensé sur une cuisinière à gaz?
Bien sûr que vous pouvez! Cette recette était à l'origine destinée au poêle. Il suffit de se tenir dessus et de le remuer, c'est plus facile avec un dessin animé ... On devient paresseux, cependant ...
Citation: Olima
Yana, quel genre de multicuiseur est le vôtre?
J'ai un Redmond M90
olesya555
Les filles, je le porte comme une variante))))

Gâteau avec des couches de la fille, des couches sans haricots, des fraises et 2 types de crèmes. Un goût délicieux!
🔗
Yanusya08
Citation: olesya555
Les filles, je le porte comme une variante))))
Je vous remercie! Et le détail? Comment avez-vous fait la meringue? Quels types de crème?
oksa851
Oui, oui, surtout les intérêts de la crème. après tout, la meringue se dissoudra de la crème
Yan0chka
Citation: olesya555
2 types de crèmes
et je me demande
* Anyuta *
Hier, j'ai fait cuire ce gâteau ... Le lait concentré ne pesait que 350 grammes. Par conséquent, j'ai ajouté 50 grammes de crème sure à 25% à la pâte ... Eh bien, que puis-je dire - l'expérience a été un succès ... Les gâteaux sont presque les mêmes que dans la pâte habituelle, seulement il est beaucoup plus facile de les enduire et vous devez les faire cuire pendant 1 à 2 minutes de plus ... Et donc, cela n'a pas du tout affecté le goût ...
J'ai ajouté des noix à la couche ...
J'ai spécialement essayé un morceau une heure après l'assemblage, et, en conséquence, ce matin nous avons déjà mangé un gâteau ... Les noix deviennent vraiment molles ...
Maman tanya
VictoriaCam, et je vis à Volokonovka! Patrie du lait concentré !!! Seulement maintenant, elle est tellement différente de celle soviétique ... La plante n'achète pratiquement pas de lait à la population. Je l'ai trompée moi-même: je prends Rogachevskaya.
fomca
Citation: maman Tanya

VictoriaCam, et je vis à Volokonovka! Patrie du lait concentré !!! Seulement maintenant, elle est tellement différente de celle soviétique ... La plante n'achète pratiquement pas de lait à la population. Je l'ai trompée moi-même: je prends Rogachevskaya.
Et je n’ai pas encore eu le temps de répondre, mais je n’ai pas eu les gâteaux au lait condensé Volokonovsky. Je prends aussi Rogachev.
Maman tanya
Citation: fomca

Et je n’ai pas encore eu le temps de répondre, mais je n’ai pas eu les gâteaux au lait condensé Volokonovsky. Je prends aussi Rogachev.

Excusez-moi . C'est une honte pour l'État. Mais c'est vrai!!!
oksa851
Gâteau fille au lait
et voici ma variation.Fille de lait et fille de lait au chocolat, crème sure, ganache, cerise.
Seulement j'étais trop paresseux et cuit des gâteaux épais, cuit 6 pièces, mais j'aurais dû en avoir 8.
oksa851
Mes gâteaux sont très denses ici, car j'ai ajouté plus de farine.
VictoriaCam
Maman tanya, fomca, Wow les filles. J'ai bien cuit et plus d'une fois déjà. Nous n'avons pas Rogachev)) peut voir à Khabarovsk, comparer)))
Tanyshka
Et pouvez-vous enduire les gâteaux de crème à la fraise avec de la crème?
* Anyuta *
Citation: Tanyshka
Et pouvez-vous enduire les gâteaux de crème à la fraise avec de la crème?

vous pouvez enduire de la crème de votre choix ça n'aura pas mauvais goût!
oksa851
a écrit ici sur la congélation ... Et que se passera-t-il avec la crème sure (crème sure magicien + poudre + épaississant)? ne partira pas? ou il n'y a rien à quitter car il sera absorbé?
Tanyshka
* Anyuta *, merci, je veux juste que les gâteaux soient bien trempés et je veux de la crème aux fraises pour le moment
oksa851
Tanyshka, Je mets la crème au beurre habituelle et les fraises crues à l'intérieur
Tanyshka
oksa851, Je le veux avec cette crème, je vais le faire sur le pouce et écrire sur le résultat
oksa851
Tanyshka, Je n’ai pas aimé, mais pas pour tout le monde
Tanyshka
oksa851, qu'est-ce que vous n'avez pas aimé exactement?
oksa851
Tanyshka, la crème elle-même n'aimait pas du tout, comme une sorte de mastic. Au même endroit l'amidon
* Anyuta *
Citation: oksa851
Au même endroit l'amidon
vous parlez probablement du fixateur?
Par exemple, je fabrique cette crème sans fixateurs, car nous ne les avons tout simplement pas en vente, c'est-à-dire que nous obtenons la crème sure la plus ordinaire. Ici, seul tout dépendra de la qualité de la crème sure ...
Tanyshka
* Anyuta *,
Citation: * Annie *
vous parlez probablement du fixateur?
on parle de crème pâtissière à la fraise avec de la crème, elle contient de l'amidon

oksa851, Je n'ai pas trouvé de fécule de maïs, je l'ai remplacé par de la farine (comme dans une crème anglaise ordinaire), ça s'est avéré pas mal, ça ne ressemble pas à du mastic,
Citation: oksa851
mais tout pour un amateur

Sol * ka
Les filles, voyez ce que GOST sur un bon lait concentré et quelle est la teneur en matières grasses en%? J'ai "Lait condensé avec sucre, fraction massique de matière grasse 8,5%", il est bon marché et n'a pas le goût de glace, mais l'étiquette dit GOST R 53507-2009 !!! Je suis allé sur Internet et j'ai trouvé deux GOST pour le lait concentré !!! Et les indicateurs d'une même matière grasse peuvent varier dans une large gamme !!!
Elya_lug
Sol * ka, J'ai un pot de Rogachevskaya, Biélorussie. 8,5% GOST 2903-78. Mais, probablement, différents GOST dans différents pays.
Sol * ka
Elya, merci! La Biélorussie semble fonctionner selon la réglementation soviétique. Et les GOST russes n'étaient définitivement pas préparés pour le consommateur ...
Yan0chka
Les filles, quelqu'un a fait un MD bouclé, c'est-à-dire qu'ils m'ont commandé une voiture chez MD. Cela fonctionnera-t-il ou non?
Mashulya
Yan0chka, Je suis très intéressé par votre question, j'ai également commandé une telle machine
Mashulya
Les filles, j'ai apporté ma première poupée.
MD, crème sure et crème de lait concentré, cerise fraîche, poids 2,0 kg
Gâteau fille au lait
Bien sûr le train
Yan0chka
Je rapporte, tout s'est bien passé, j'ai beaucoup aimé, j'ai rassemblé la fille, j'ai fait un cercle de 30, trempé pendant 3 heures, puis pendant 2 heures au congélateur, après cela j'ai découpé une brouette, tout est très facile.
Mashulya
Yan0chka, Je vous remercie! Yana, quel est le poids de votre gâteau et la taille de la machine. Peut-être que vous pouvez regarder quelque part?
Yan0chka
Nous exposons tous les gâteaux dans le thème "Gâteaux décorés de mastic et massepain" # 8, rejoignez-nous.
En général, voici mon makvinchik, 2,2 kg, recouvert de CMM, crème pour beurre + mastic au chocolat, il y avait un cercle de f30, je l'ai déjà découpé
Gâteau fille au lait
Mashulya
Yan0chka, la beauté! Yanochka, je travaille avec de la crème, donc je vais rarement au mastic, et il y a une telle beauté. Merci d'avoir répondu, votre makvinchik est tout simplement génial!
ANKA wot
Salut les filles !! Prenez un autre adorateur d'une fille laitière, j'avais peur de le faire depuis longtemps, mais j'ai finalement décidé, mes kinderyats ont un gâteau qui s'envole en un instant, un gâteau super-duper est délicieux, vous n'avez même pas besoin de le mâcher comme ça Gâteau fille au lait
Yan0chka
Citation: ANKA wot
Prends une autre adoration de la fille de lait
bonjour, le cutter est super, est-il intercalé avec autre chose? ou il semble
MomMaxa
Yanochka! La machine est super-duper!
Anna! Mettez quelque chose dans la "fille" ???)))) Nous avons aussi le gâteau le plus populaire. Crème Je fais de la crème + crème sure (50/50) + jus de citron zeste de citron. J'ai mis des bananes entre les gâteaux.

Je me vante aussi de ma dernière "fille".
Gâteau fille au lait Moto "Harley" Poids 4,3 kg. Roue arrière et moto "carrosserie" - "Milk girl" Roue avant - "Chocolate and milk girl"
ANKA wot
J'ai fait 1,5 portion, il s'est avéré 8 gâteaux de 26 cm de diamètre, entre le deuxième et le troisième gâteau et entre les sixième et septième cercles, j'ai versé une garniture au chocolat, et entre la quatrième et la cinquième garniture à la fraise, à partir de cette belle coupe s'est avérée, la crème était de la crème sure + de la crème à fouetter il y avait un tel smiley Gâteau fille au lait
Albina
Anna, alors "terry" je veux toucher
Mashulya
ANKA wot, smiley très intéressant, je veux vraiment toucher
Parallèle
J'adore aussi ce gâteau) et maintenant j'en mange un morceau avec des pêches et des fraises. crème crème plus crème sure. la tendresse elle-même, fond dans la bouche). seulement je fais des proportions légèrement différentes - pour trois œufs une boîte de lait condensé, 15 grammes de levure chimique et environ 2 verres de farine. le goût est le même, mais le lait concentré prend moins)) le gâteau fini pèsera environ 2,3 kg.

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