Lecho de poivron aux tomates (lecso hongrois)

Donc, dans quelques mois, j'ai une critique lorsque nous ouvrons le pot.

N'hésitez même pas. Tout va bien se passer!

donc je n'y change rien

Nous aussi, nous avons tout avec modération.
Cette année, pour certaines raisons, je ne peux pas du tout manger de tomates, donc je n'ai même pas essayé le lecho quand je l'ai cuisiné. Je suis sûr que tout ira bien.
Dans la cuisine de tous les jours, maintenant je sais par odeur quoi et combien ajouter

J'ai acheté 2 kg de poivron jaune par accident, à bon prix, je pensais faire une pâte de Zachariah. Le matin, j'ai commencé à couper et je pense, pourquoi ai-je besoin de pâte jaune, le rouge est fait, et cela suffit. Grimpé pour lire les recettes, je suis tombé sur celui-ci. Et je dois dire que mon mari aime beaucoup le lecho de ma mère, mais je ne lui ai jamais pris de recette. Et intuitivement, en lisant cette recette, j'ai senti que c'était lui! En général, j'ai commencé à lire à 7 heures du matin, à 9 déjà 4 pots étaient fermés.
Le lendemain, j'ai appelé ma mère et il s'est avéré qu'elle utilisait la même technologie. Alors hourra !!
Admin, Tatiana, un autre grand merci !!

[Dasha]

Dasha, pour ta santé!
En effet, pourquoi avez-vous besoin de pâte jaune? Et maintenant, le mari sera satisfait du lecho de la "mère"

Cette année j'ai cuisiné le lecho selon cette recette, un pot a déjà été ouvert et dégusté. Très délicieux! J'avais l'habitude de cuisiner du lecho avec des oignons et des carottes, mais Admin lecho est tout aussi savoureux, je vais le cuisiner maintenant, c'est plus rapide et plus facile que ma recette précédente!
En général, toutes les recettes d'Admin-Tanya sont toujours en premier lieu pour moi, comme garantie de l'excellent goût des plats! Le mari fait l'éloge à chaque fois

[Sveta]

Sveta, pour ta santé! Mari séparément "Bon appétit"!

Tanya, que faire si vous diluez de la pâte de tomates au lieu de tomates, ou pas? Cette année, les tomates ont pratiquement disparu et les poivrons sont maintenant beaux et épais. Je ne veux même pas acheter de tomates, elles sont en bois à l'intérieur, pouvez-vous tenter votre chance?

[Olya]

Olya, vous pouvez également faire de la pâte de tomate, comme l'une des filles a écrit qu'elle faisait un remplacement.
Si les tomates sont en bois, il est possible de les mélanger jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée et d'ajouter la quantité manquante à la pâte dissoute - eh bien, pour que le goût des tomates fraîches se fasse sentir.
Cela devrait fonctionner, il suffit de regarder la marinade pour qu'elle ne soit pas salée et savoureuse

[Olima]

Olima, Je ne sais pas pour vous, mais nous avons des tomates qui ne sont pas aussi boisées qu’en été. Peut-être l'acheter pour essayer, avec du lecho frais, il est certainement plus savoureux qu'avec des pâtes. C'est dommage de gâcher une telle recette avec des changements.

Je souscrirai également à ces mots. Je ne l'ai pas essayé avec des pâtes et il n'y a aucune envie. Très savoureux avec des tomates! Arôme, goût - tout est différent, spécial, été

Les filles, merci de vous inquiéter. J'irai probablement au marché, j'achèterai une tomate d'une livre pour la tester, les poivrons se coucheront pendant quelques jours, mûriront.

Si vous trouvez des pâtes sans additifs, elles s'avéreront délicieuses. Je fais quand je n'ai plus de tomates et que le poivron doit être transformé. J'ai pris une pâte ou une purée de tomate stérilisée, cela s'est avéré délicieux.

[Tanya,]

Tanya, Merci encore pour la consultation en PM. Hier j'ai décidé de faire votre lecho, et aujourd'hui les bocaux sont prêts. Je fais du lecho depuis longtemps selon cette recette, sauf pour l'ajout de graines de coriandre et de moutarde. J'ai donc décidé d'ajouter une portion avec votre "zeste" à l'existant.
Olya, samedi, j'ai acheté du poivre au marché. Nous utilisons nos variétés hybrides uniquement pour la nourriture pour le moment, j'ai donc acheté une crème de tomate pour la récolte prévue. Super tomates!

[Lena]

Lena, pour ta santé! Que la famille soit savoureuse et chaleureuse!

Tatyan, je me sens comme un cochon. Pour la deuxième année que je fais votre lecho, l'année dernière il y en avait deux, cette année - trois portions. Et je ne l'ai toujours pas remercié.Mais tout de même, je ne sais pas à quel point c'est délicieux. Merci beaucoup.

[Irisha]

Irisha, cuisinez pour la santé! Et que la famille soit délicieuse

Oh, comme j'aime le lecho pour cette recette! Et le goût est excellent, le processus est simple et il est parfaitement stocké dans l'appartement. Merci Admin!

[Natasha]

Natasha, pour ta santé!
J'adore aussi le lecho pour ces qualités, c'est savoureux et pas gênant

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, et j'ai rejoint))))! La cuisine est vraiment très simple, il ne reste que quelques cuillères, je l'ai essayé - délicieux! La seule chose, je n'ai pas pu résister, et j'ai ajouté une tête d'ail, on adore tous l'ail)))
Merci pour la recette, je l'ai prise dans le cahier

[Olesya]

Olesya, pour ta santé! Si vous l'aimez, laissez-le être avec de l'ail L'essentiel est que le goût convienne

[Administrateur]

Administrateur, merci pour la recette! Très, très savoureux, avec des boulettes de viande et du sarrasin est allé avec un bang!
Et le goût - oui, cela me rappelle le lecho des canettes bulgares de mon enfance ..... L'usine où ma mère travaillait, a laissé des réfrigérateurs sur son territoire, qui transportait de telles canettes vers le nord. Ils ont payé l'usine pour une nuit avec de telles boîtes - avec du lecho, des compotes, du ketchup ..... J'ai mangé beaucoup de choses délicieuses quand j'étais enfant

[Katyusha]

Katyusha, pour ta santé!
Oui, pour beaucoup, ce sont des bocaux de l'enfance qui ont été rapportés à la maison dans des boîtes.
Je me souviens aussi de ces canettes - ma mère a apporté

[Tanya,]

Tanya,comme les aubergines farcies marinées sont terminées, aujourd'hui le premier pot de flans en conserve a été ouvert pour le petit déjeuner. Et c'était un pot avec ton lecho. J'ai écrit plus tôt que je fais exactement le même lecho depuis longtemps, mais sans l'ajout de moutarde et de coriandre lors du roulage. Je voulais vraiment essayer la différence ... et je vous suis très reconnaissant pour ce supplément particulier !!! Comme mon mari l'a dit - "Globus" ne s'est même pas rapproché !!! Vraiment très similaire au lecho hongrois dans les banques. Maman travaillait dans le commerce, donc, beaucoup de friandises à Dnepropetrovsk et près de Mourmansk, ma famille a mangé.
Et je tiens à vous remercier pour vos conseils sur le choix d'un sèche-linge Isidri-500 pour un ami. Elle est très contente de l'achat !!!

[Lenochka]

Lenochka, à la santé de maman et de toute la famille

Exactement, exactement - et ne se tenait pas à côté de Et rappelez-vous immédiatement les pots de Hongrie et de Bulgarie, avec leur lecho à base de légumes mûris en été
Délicieux! Cuisinez et dégustez!

[Administrateur]

Administrateur, Tatyana, Je porte mon ÉNORME merci pour la recette !!! C'est si bon! Je regrette seulement d'avoir fabriqué quelques bocaux. Je n'ai pas le temps d'ouvrir la banque - mais elle est partie !!!
J'en ferai certainement plus l'année prochaine. Merci encore

[Sveta]

Sveta, à la santé de toute la famille!
Faites le plein de banques d'ici l'été

Moi aussi, le lecho (et le caviar d'aubergine) pars depuis des années, seulement j'ai le temps d'ouvrir - les pots les plus populaires

[Administrateur]

Administrateur, Tatyana,
Les banques sont tout pour nous ... Cela signifie que la saison prochaine, il sera nécessaire d'ajouter du caviar d'aubergine aux blancs. Nous sommes en quelque sorte indifférents aux aubergines, mais peut-être que je n'avais pas la bonne recette.

[Sveta]

Sveta, essayez ma recette, j'espère que je plairai au goût

Caviar d'aubergine (pour tous les jours et conservation pour l'hiver) (Administrateur)

Je l'enroule en morceaux. Et en hiver, j'ouvre les bocaux et les transforme en purée de pommes de terre avec le pied d'un mixeur, jusqu'à consistance lisse.
Quitte sous cette forme depuis des années Seulement j'ai le temps d'obtenir des banques.

A commencé à tricher, entrecoupé de pâtes vertes chaque semaine!

[Administrateur]

Administrateur, Tatyana, Je vous remercie! Vous l'avez déjà ajouté aux favoris! Ça a l'air génial! ... Il ne reste plus qu'à attendre la saison des récoltes.

Je vous remercie

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, j'ai fait ça aussi, je n'ai pas eu le temps de me désinscrire.
Merci pour la recette!
Et j'ai aussi des abricots secs séchés, aussi une boîte!

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, merci pour la recette. Le lecho, que j'ai toujours fait, a les mêmes proportions. Mais! J'ai fait cuire les tomates pour épaissir la sauce, je l'ai frottée de sueur. Tant de mouvements corporels inutiles. Merci de gagner du temps. Ma mère, quand elle fermait le lecho, mettait une gousse d'ail dans le bocal.

[Sveta]

Sveta, pour ta santé! Que l'hiver soit délicieux
C'est le meilleur lecho que j'ai essayé et je le cuisine chaque année.

Vous pouvez également l'ail si cela vous convient

[Administrateur]

Administrateur, Tanya !!! Je vous remercie!!!
La deuxième année, je fais du lecho selon cette recette! Eh bien, beaucoup à nous vuuuuusna !!!!
Je joins le certificat:

[Alla]

Alla, un excellent témoignage Bravo, la famille sera pleine de santé!

Et pour la deuxième année je viens avec gratitude, en général j'aime beaucoup vos recettes

Eh bien, vous pouvez manger un pot tous les jours!

[Lena]

Lena, combien de pots de rouge et vraiment, pour chaque jour, un pour votre santé!

J'ai aussi fermé le lecho aujourd'hui

Nous avons une petite famille, 3 personnes, j'adore les petits pots de 250-300 ml, je l'ai ouvert, mangé, et c'est tout, et 0,5 je verse de la viande, des boulettes de viande quand je fais frire au four et ça s'avère très savoureux. J'ai aussi fermé le jus de tomate l'année dernière, mais ici j'ai la sclérose, où j'ai pris la recette. En général, ce forum m'a beaucoup appris et m'a enrichi avec n'importe quelle technique.

J'ai aussi essayé cette recette l'année dernière, j'ai adoré!
cette année je le ferme aussi, déjà plus!

[Sveta]

J'adore les petits pots de 250-300 ml, ouverts, mangés et c'est tout

Eh bien, ce sont déjà de très petites portions. Où stocker autant de petites boîtes vides? Ils prennent beaucoup de place, mais ils contiennent peu de contenu
Pour moi, les pots de 500 ml sont optimaux. suffisamment d'aliments en conserve ouverts pendant plusieurs jours et ils tiennent bien dans le réfrigérateur

Sveta, pour ta santé! Solution parfaite!

Profitant de cette occasion, puisque le sujet est suspendu sur le côté, je tiens à remercier encore Tatyana pour cette recette. Une fois ma mère a fait un tel lecho, alors que je ne participais toujours pas aux préparatifs. Et puis la recette a été perdue. Et tu ne peux plus demander à maman. Pendant plusieurs années, j'ai cuisiné selon des recettes apparemment similaires - tout ne va pas. Jusqu'à ce que je trouve celui-ci sur la machine à pain.
Maintenant aussi, chaque année, je ferme 20 litres dans différents pots - de 0,5 à un litre. Nous manquons également rapidement de litres.)

[Sveta]

Sveta, pour ta santé!

Oh, peu importe combien tu fais cuire ce poivre, tout s'en va depuis des années, il suffit de sortir les bocaux Et une délicieuse marinade directement du pot, juste à table Oh, lepota

[Administrateur]

Administrateur, Tatyana, lui a apporté lecho et gratitude! Fabriqué à partir de 1 kg de poivre, le reste en proportion. Il s'est avéré un pot de 2 litres et un peu pour un test. J'aime le goût. Une grande canette est destinée aux événements, pourquoi perdre du temps sur des bagatelles!

[Alla]

Une grande canette est destinée aux événements, pourquoi perdre du temps sur des bagatelles!

Ha! Et la vérité est, pourquoi perdre du temps avec des bagatelles, tout le monde va manger délicieux
Quand j'ai lu "Il s'est avéré un pot de 2 litres", la première réaction a été "c'est trop paresseux pour que les gens mettent dans des pots plus petits, ils sont pressés de se débarrasser de" - jusqu'à ce que je lis la dernière phrase, et j'ai ri de bon cœur

Alla, pour ta santé! Surprenez les Moldaves avec un délicieux lecho, et plus encore Recette pour quelque chose du sud, bulgare

[Tatyana]

Tatyana, pour moi ça a un goût soviétique, j'ai adoré, surtout la sauce, on peut manger un tel délicieux avec une cuillère ou sur du pain! J'ai déjà pris un échantillon et je pense que les invités seront heureux, vos recettes marchent toujours pour moi !!! (y) Un autre merci spécial pour l'idée avec le mélangeur, j'ai couru les tomates sur le Profi Cook, tout est vraiment rapide et pas déroutant, généralement obtenir un hachoir à viande avec une buse, assembler, faire défiler, eh bien, et le laver plus tard que le travail lui-même, c'est vraiment nécessaire pour que la tomate soit pas moins de 5 kg. Et le mélangeur s'est avéré assez rapidement et le lavait beaucoup plus rapidement. Et les graines étaient plutôt bien moulues.

Et le mélangeur s'est avéré assez rapidement et le lavait beaucoup plus rapidement. Et les graines sont plutôt bien moulues

C'est vrai! Le mélangeur a filé les tomates pour qu'il ne reste plus rien d'autre que de la purée de pommes de terre, pas de graines, pas de pelure

Le coucher du soleil d'hier

[Sveta]

Sveta, pour ta santé! Excellent résultat

[Romchka]

Romchka, Je vais avec vantardise et merci
Le poivre reste à la moitié du taux. J'ai décidé de "renoncer sans regarder" à lecho

... un merci spécial pour l'idée du mélangeur ...

Je soutiens pleinement Habituellement, j'ai utilisé un hachoir à viande ou un presse-agrumes. J'ai succombé à l'influence d'une opinion faisant autorité, j'ai essayé un mixeur. Il s'est avéré - prélest, comme une purée

Le poivre n'était que rouge. Une clarification très précieuse sur la nécessité de supprimer les partitions:

J'ajoute généralement du vinaigre en fin de cuisson, avant de rouler. Contrairement aux habitudes, j'ai fait comme indiqué dans la recette Cuit 15 'à feu doux:

Il s'est avéré que la moitié de la norme 5 pcs. Bocaux de 0,5 l:

Stupide:

Romochka,

[Marysia]

Marysia, pour ta santé! En effet "nyamochka" Et quand il mûrira (s'il en a le temps), le nyamochka sera encore plus savoureux ... avec des pommes de terre bouillies, avec du beurre, avec de l'aneth Oh, nyamochka

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